生吃西红柿功效与作用

生吃西红柿功效与作用

1.消暑解渴

西红柿性微寒，而且生西红柿富含水分，生吃西红柿有很好的消暑、解渴的作用，在炎热的夏季可以将西红柿凉拌吃，酸甜生津、非常美味。

2.开胃消食

西红柿味道酸甜，富含水分，食用之后有很好的开胃作用，而且西红柿中富含有机酸成分，还能够促进胃酸分泌，帮助消化，适合食欲不振、消化不良的人群食用。

3.补充营养

生 西红柿中富含蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素 C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等成分，食用生西红柿能够帮助身体补充有机酸、维生素、无机盐、纤维素等营养成分，能够促进发育，提高免疫力。

4.美白肌肤

生西红柿中富含维生素C，能够抑制络氨酸酶的合成，减少黑色素，达到美白肌肤的作用。

吃牛肉能吃西红柿吗 吃西红柿的注意事项

1、想补充维生素C，建议生吃西红柿，维生素C受热很容易遭到破坏；加热煮熟的西红柿中番茄红素的含量是比较高的，想补充番茄红素的，建议煮熟后再吃，但是不要长时间高温加热，以免番茄红素流失。

2、对于脾胃虚寒的人或者是经期的女性来说，生吃西红柿太凉了，会加重体内的寒气，不建议生吃。

3、不要空腹吃西红柿。人体处于空腹状态时，胃酸分泌的比较多，这时候吃西红柿可能会对胃产生不良反应，很容易引起腹痛。

4、西红柿不宜与白酒、土豆、虾、螃蟹、红薯、南瓜、冰棍、香菇、猪肝、胡萝卜、黄瓜、河蟹、石榴、鱼类等食物一起食用，以免造成引起腹泻、中毒、致癌等不良作用。

5、患有急性肠炎、菌痢及溃疡的病人不适合吃西红柿，食用西红柿可能会加重病情，不利于身体的恢复。

夏季吃什么防晒 夏季防晒“遮阳伞”之西红柿

西红柿绝对是夏季防晒养颜的主力选手，西红柿一直介于“水果”和“蔬菜”之间，很多人分不清楚西红柿是水果还是蔬菜，是生吃好还是熟吃好?本菌这就为大家解答疑惑。大家无需这么纠结，西红柿最好还是熟吃的好，生吃西红柿不利于胃部消化吸收。西红柿的营养价值不输于任何一种水果。所以，本菌称西红柿为“适合熟吃的水果”。

那么，西红柿到底有哪些食用价值呢?我们先“察言观色”一下，西红柿是红色的，本菌告诉大家，在所有红色的水果中，西红柿的营养价值可是最高的。西红柿中含有番茄红素，它的抗氧化性非常强。相比大家熟悉的维生素E的抗氧化性，番茄红素的功效要高出100倍。夏天，皮肤经过紫外线的刺激容易发生氧化反映。番茄红素进入身体之后，被身体消化之后，在皮肤表面形成了一层“抗氧化膜”。 一项研究表明，经常吃西红柿的人受辐射伤害普遍小于不经常吃西红柿的人。该项研究还表明，番茄红素对于祛斑也有不错的功效。所以，西红柿绝对是夏季防晒养颜的主力选手!

生吃西红柿功效与作用 生吃西红柿的注意事项

1、不宜空腹生吃西红柿，空腹生吃西红柿易刺激胃酸分泌，造成胃不适，胃胀痛等问题。

2、脾胃虚寒以及月经期间的妇女，不宜生吃西红柿。

3、未成熟的西红柿中会含有有毒物质番茄碱，摄入过多鹅蛋番茄碱会使人体中毒，轻则疲软无力，恶心想吐，重则危及生命。

西红柿怎么吃最有营养

生吃。

如果想西红柿中的营养成分保留的更加完整的话就建议将西红柿生吃，生吃能使得西红柿中的维生素不被高温破坏掉，从而能最大程度的吸收西红柿中的营养。且生吃西红柿还能起到清热生津、帮助消化吸收等作用。

番茄生吃到底好不好

科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。

生吃西红柿，可以更多的保存西红柿里的营养成分，这样避免了在烹饪的过程中营养散失。了解了生吃西红柿的好处。您还在担心吃生冷的食物带来不好的作用吗，没有科学依据都是错误的理论，我们应该相信科学。

速食西红柿蛋花汤常吃会上火吗

西红柿具有开胃的效果，是很多人都喜欢的一道菜，几乎餐餐都要吃，这样就会担心一个问题，吃西红柿会上火吗?科学表明，吃西红柿并不会导致上火，反而还有降火的作用。

1、营养功效

吃番茄具有清热解毒、抗衰老、生津止渴、开胃消食、将血压、将血脂等功效，吃番茄不但不会导致上火，而且还具有清火的作用。

2、适宜人群

一般人皆可食用，非常适合热性疾病导致的发热、口渴、食欲不振等患者食用，可以缓解这些症状，并减轻患者的不适感。

3、食用须知

生吃和熟吃西红柿营养价值是不同的，如果你需要补充维生素，最好选择生吃西红柿，如果想要补充番茄红素、提高人体免疫能力，最好选择做熟了之后食用。

4、健康贴士

生西红柿不宜在饭前食用，否则会导致胃部不适;西红柿不宜食用未长熟的番茄，可能会导致人体中毒，或出现各种不适症状。

莲藕能和西红柿同吃吗 吃西红柿要注意什么

1、生吃西红柿可以补充维生素C，熟吃西红柿可以补充番茄红素的含量，但是西红柿不要长时间高温加热，以免番茄红素流失。

2、西红柿性凉，如果脾胃比较虚寒或者女性处于经期的都不适合生吃西红柿，这样可能会加重体内的寒气。

3、最好不要空腹吃西红柿，人在空腹的状态下，胃酸分泌的比较多，可能会对胃产生不良反应，引起腹痛。

4、西红柿不宜与白酒、土豆、虾、螃蟹、红薯、南瓜、冰棍、香菇、猪肝、胡萝卜、黄瓜、河蟹、石榴、鱼类等食物一起食用，这些食物与西红柿相克，一起食用可能会引起腹泻、中毒、致癌等不良作用。

5、患有急性肠炎、菌痢及溃疡的病人不适合吃西红柿，食用西红柿可能会加重病情，不利于身体的恢复。

西红柿生吃有营养的吗

西红柿是比较常见的熟，而且是西红柿的食用方法也是多样的，可以单独烹煮，也可以搭配很多其他的食材，生吃西红柿同样也可以，可以根据个人的喜好选择，补充维生素c。

1、西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。

2、西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。

3、吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。

4、对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟，容易致癌”的说法，专家表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语，没必要为此烦恼。

如何吃西红柿比较减肥

1. 西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还 能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2. 西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维 生素 C、维生素 B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3. 西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃 烧。

西红柿减肥方法：

1.熟透的西红柿更减肥 熟透西红柿食疗效果更佳，能将丰富的维生素 A、维生素 C 和茄红 素发挥强大的功效，让减肥效果更理想。因此，采用西红柿减肥方法 时，建议挑选熟透的番茄。

2.西红柿熟吃更营养 很多人都会将西红柿当作一种水果来生吃。西红柿生吃能够避免维 生素 C 被破坏。而西红柿熟食虽然当中的维生素 C 会受到一定破坏， 但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃 西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

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