草莓和什么相克 草莓不宜和蛋白食物一起吃

草莓和什么相克 草莓不宜和蛋白食物一起吃

草莓中含有很多的草酸，水杨酸等酸性成分，在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质，降低蛋白质的吸收，同时也会降低草莓维生素C的吸收，降低两种食物的营养价值。

常见的高蛋白饮食：豆类食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。

草莓相克的食物 梨和草莓一起吃的好处

梨和草莓中的含有的维生素C、花青素等抗氧化成分可以抵抗紫外线对肌肤的伤害，并抑制黑色素的生成，有助于改善肤色、美白肌肤、减少皱纹产生，经常食用这两种水果可美容养颜。

梨子和草莓中含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘，经常吃梨和草莓不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

梨和草莓的热量都很低，但两者食用后可提供饱腹感，加上促进食物消化的功效，对于减肥人群来说，这两种水果可经常吃，坚持食用有利于瘦身减肥。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。

草莓的食用处理方法

先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。

草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。

草莓的吃法(做法)大全

1.鲜食：草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。

2.草莓果酱：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌，以免糊锅;果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分;白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化;倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

4.草莓罐头：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干;草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开;将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓;再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中;盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

6.草莓果冻：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克。草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开;煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化;放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面。

7.草莓冰淇淋：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁;用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用;草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中;接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中;充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖;隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中;充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中;放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

草莓的食疗吃法

1.草莓汁：鲜草莓、蜂蜜各适量。将草莓洗净，榨取汁液，纳入蜂蜜，冲入沸水中，煮沸饮服，每日2～3次。可润肺生津，适用于肺燥咳嗽。

2.草莓桔汁：鲜草莓、鲜蜜桔各适量。将草莓洗净，蜜桔去皮，同榨取汁液饮服，每日2～3次。可解酒止渴，适用于酒醉烦渴。

3.草莓红糖饮：新鲜草莓100克，红糖20克。将新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，放入碗内，配糖食用，每日两次，每次50克，逐个配糖嚼食，缓缓咽下。可清热止咳，利咽润肺，益心防癌功效。

4.草莓粥：新鲜草莓100克，粳米100克，红糖20克。将新鲜草莓去柄托，洗净，放入碗中研成稀糊状。淘净的大米入锅，加水适量，煮成稠粥，粥成时加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成。早晚两次分服。可健脾和胃，适用于脾胃阴虚，胃脘隐痛，口干食少，小便短黄，大便秘结。

哪些人不能吃草莓、草莓的注意事项

一、哪些人不能吃草莓?

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

二、草莓的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

2.不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

便秘能吃草莓吗

草莓是大家经常可以吃到的水果，草莓红红的，上面有很多的麻点，很是诱人，很多人喜欢吃，草莓不耐储存，一般当天采收，当天就要卖掉，买家当天就要吃掉，否则，草莓就会腐败变质。草莓的季节性很强，过了季节草莓就很难吃到。现在不同了，有了蔬菜大棚，一年四季都可以吃到草莓。

草莓不仅外表好看，口感也挺好，甜甜酸酸的。草莓细腻软嫩，老人孩子牙齿不好都可以吃，草莓含有丰富的维生素c和很多的矿物质，经常吃对人体健康非常的好，便秘能吃草莓吗?

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C

50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。

草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

如果您有便秘的烦恼，不妨试试草莓。草莓含有多种维生素，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收。

草莓相克的食物

草莓与其他食物适量食用，并无相克禁忌，但需注意不要和以下食物多吃，以免对健康不利。

1、富含蛋白质的食物

草莓是高鞣酸水果，鞣酸进入肠道后，会和蛋白质发生反应，生成肠胃不好消化吸收的络合物，大量同食会增加肠道的消化负担，同时降低蛋白质的吸收率，不利于身体健康。

生活中常见的高蛋白食物有：螃蟹、奶制品、豆制品、花生、鸡蛋、牛肉、羊肉等。

2、性寒食物

中医认为草莓是性凉水果，食用草莓可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，上火期间适当的吃草莓可以起到清热降火的功效，但是不要搭配其他性质寒凉食物一起大量食用，否则会增加肠道的寒凉之气，导致体内寒气过重，不利于健康。

生活中常见的寒性食物有：番石榴、西瓜、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、螃蟹、水鸭、海藻等。

3、润肠通便的食物

草莓味甘、性凉，且含有丰富的膳食纤维，食用具有一定的滑利性，可润肠通便，如果再搭配一些同样具有润肠通便的食物一起吃多，会导致腹痛、腹泻等不适症状，尤其本身脾胃虚寒或者肠胃不好的人来说，更会增加消化负担，加重不适。

生活中常见润肠通便食物有：火龙果、熟香蕉、猕猴桃、韭菜、芹菜、西梅等。

蓝莓和草莓能一起吃吗

蓝莓和草莓能一起吃。

从食物的性味成分上来看，蓝莓偏凉性，富含碳水化合物、维生素C、果胶、花青素、膳食纤维及磷、钙、镁、钾等营养元素；草莓性凉，富含植物蛋白、柠檬酸、苹果酸、膳食纤维、果糖、胡萝卜素、维生素C及钙、钾、磷等营养成分，两者的营养成分不相克，因此可以一起食用，但这两种水果都是偏凉性的，不宜多食！

草莓和苹果能一起吃吗 草莓相克的食物

草莓中含有丰富的有机酸，而红薯中富含淀粉和多种维生素，两者一同食用，会使人体胃部分泌较多的胃酸，从而导致胃肠功能絮乱，损伤消化系统。

黄瓜中含有一定的维生素C分解酶，而草莓中富含多种维生素，若是两者一同食用，会对人体吸收维生素C含量有所影响，还会破坏其他营养成分的吸收和利用。

樱桃中含有丰富的有机酸，而草莓中也含有多种有机酸，比如：果酸、柠檬酸等，两种酸性水果一同食用过多会引起胃酸分泌过多，导致腹泻、恶心等不适情况。

草莓能空腹吃吗

一、饭前吃草莓缓解胃口不佳：遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次;齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。鲜草莓冰糖隔水炖服：干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

二、草莓对胃肠道和贫血有调理作用：现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

通过上面介绍的内容，相信大家都已经知道了草莓是可以空腹吃的。在饭前吃几颗草莓能够起到健胃消食，促进食欲的作用。但是空腹的时候不宜一次吃的太多，吃几颗就好了。再好的食物吃多了对身体也不会有帮助的，反而会对我们的健康产生不利的影响。

草莓和香蕉能一起吃吗

同样的，草莓和香蕉也能够在一起吃。

草莓性凉，富含蛋白质、柠檬酸、苹果酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、钾、磷等营养成分；香蕉性寒，富含蛋白质、糖类、钾、磷、维生素A、维生素C、膳食纤维等物质，这两种食物的成分不相克，是可以同食的，但不宜多食。

草莓不能和什么一起吃

每100克草莓约含水分90.7克，脂肪0.6克，碳水化合物5.7克，蛋白质1克，粗纤维1.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，钙32毫克，磷41毫克，铁1.1毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.03毫克，还含有枸橼酸、苹果酸、多种氨基酸等。尤其是维生素C含量相当丰富(35毫克)，是西瓜、苹果、葡萄的10倍，且果酸、蔗糖、葡萄糖、有机酸和矿物质的含量比例适当。

草莓食物相克列表，和草莓相克的食物

钙剂与草莓食物相克

草莓与钙剂一起食用易形成结石。

草莓饮食禁忌

胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。

不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。相克的食物

西瓜草莓奶昔的做法

两情相悦(草莓西瓜奶昔)

西瓜草莓奶昔图解的食材和调料：

西瓜200克，草莓200克，牛奶100克

教您西瓜草莓奶昔图解的家常做法，如何做西瓜草莓奶昔图解才好吃

草莓去蒂，西瓜去皮，籽。与牛奶混合放入搅拌机打碎即可

功效：

草莓的招牌营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明止养肝作用。

它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;它还含有能使血压降低的物质。

吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。