荤素搭配减肥食谱

荤素搭配减肥食谱

银耳黄瓜丝

准备黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞等材料，将黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下，然后将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;把黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。

鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的减肥蔬菜。

鲤鱼汤

用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

冬瓜粥

用新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

猪肉洋葱

洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。

番茄冻汤

准备番茄、黄瓜等材料，切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里;添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟;可以分成四份，每份含有76卡路里，4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

番茄的食物纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。黄瓜肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”。

香菇瘦肉

鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。

这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。

豆腐皮中芹

豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。

黄瓜花生肉丁

黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。

荤素搭配 长命百岁

关于养生，有句俗语叫“荤素搭配，长命百岁”。这句话的意思其实可以翻译成这样：五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。营养要均衡，来源要多样化，才有益于健康。

人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。

有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。

有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。

健康减肥的方法

一、控制饮食减肥

许多朋友认为肥胖是因为吃的太多，导致能量难以消耗转变成脂肪所引起，因此减肥一定要控制饮食，这种观点看起来似乎并没什么错误，但是，一些朋友控制饮食的方法几乎等于绝食，这是很不可取的。

固然，想要减肥我们需要控制饮食，但这并不是绝食，如果这样做，很容易导致身体健康受损，甚至会导致疾病出现在身体上，而少食多餐的方法，才是帮助人们在减肥期间控制饮食的好方式。

因此想要减肥的朋友需要注意了，控制饮食数量并不等于绝食，少食多餐可以让减肥速度更快，还可以避免身体受损的情况出现。

二、荤素搭配

一些朋友认为人之所以会变胖，是因为肉吃多了所导致的，因此想要减肥就一点荤腥都不能沾，但是只吃素食，对于身体的危害是很大的，因为肉食中有很多元素使身体所必需的，更何况还有的阿特金斯减肥法，提倡的便是全肉食。当然，这种减肥方式也是不健康的。

所以减肥荤素搭配适宜是很重要的，全素食或者阿特金斯减肥法全都过于极端，会在减肥期间让身体缺失大量必须的营养物质，从而导致健康受损。而荤素搭配适宜，只要不是太过油腻，才是健康的减肥方式。

水煮牛肉荤素搭配

搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。喜欢吃水煮牛肉的朋友注意了，这道菜也能做得很营养。

这道菜食物多样化，可使营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养)。

水煮牛肉片

原料：火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。

调料：干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。

做法：

1、牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些。

2、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中。

3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。

4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水。

5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散。

6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉。

7、根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。

搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。

说白了就是什么都吃，但什么都别过量，尽可能多选择食物种类。这样的好处可多呢：

食物多样化的好处：

1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养);

2、吃得更安全(什么都不过量，风险分散，饮食更加安全);

3、营养素互补(如谷类+豆类，使蛋白质利用率得到提升);

4、丰富餐桌内容(种类繁多、口味各异、色彩丰富，吃饭要“好色不专一”);

5、可使营养素发挥协同效应(如含有维生素C的食物+含铁食物，可提高铁的吸收率);

6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖稳定;

7、有利于控制总热量，尤其适用于要控制体重的人群。

西红柿是碳水化合物吗 西红柿配什么可以减肥

西红柿减肥，主要是由于其低热量，且含纤维，能够提供饱腹感并且促进肠道蠕动。而兰香子是香料罗勒的成熟果实，其大小如芝麻，富含食物纤维，用来泡水食用，能够在胃肠道内吸水膨胀，提供很好的饱腹感，同时兰香子热量不高，而且也不会被身体所消化吸收，也不会导致长胖，是一种很好的减肥食物，非常适合和西红柿搭配减肥。

鸡胸肉是一种比较好的减肥食物，每100克鸡胸脯肉可食用部分热量为133大卡，是一种高蛋白质、低碳水、低脂肪的食物，和西红柿一起吃，荤素搭配，营养均衡，还能减肥。

产后女性瘦身这样做

1、 正确使用束腹带，缓解腹部松弛

女人在产后腹部肉肉松弛，此时女人需要正确使用束腹带。绑带位置和松紧程度要适中，绑带过高过紧都会引起呼吸困难，对身体健康也是极为不利的。因此女人一定要正确使用束腹带。

2、 坚持运动进行瘦身

运动是女人保持身体健康完美的保障。女人在产后想要尽快恢复身材，就要做很多运动，比如散步、练瑜伽等。另外，做家务也是消耗体力的事情，所以产后的女人可以做些家务。而且产后女人带孩子可是最消耗精气神的活，在带好孩子的同时又能达到减肥瘦身的效果，更是不错的。

3、 合理膳食 营养搭配

饮食健康合理对产后女人恢复是很重要的。在月子里，女人需要以自己的身体健康和宝宝的需要为主，不要可以减肥。在以后的日子中，女人可以建立减肥食谱，但也要做到营养全面，荤素搭配，少食多餐。合理的饮食会对产后女人瘦身起到积极作用。

对于女人，不管是顺产还是剖腹产，要想建立运动观可以在医生给出建议的情况下进行，在确定自己的身体状况没有问题，并且体内器官恢复很好的情况下，产后女人恢复身材也就势在必行了。

孩子需要荤素搭配

有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃;有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。

其实，科学给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。

当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。家长不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。 硬食：健脑、固齿、视力好

要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给一点具有定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。

咀嚼能力强的孩子都很聪明。因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%。 勤咀嚼增强咬肌活动，惠及视力发育。常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。

嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。

硬食的种类，当以水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米为宜。 荤食：儿童餐桌上的重要角色

我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量

高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。

减肥要注意荤素搭配

薏仁糙米粥

烹饪方法：

1、用清水将糙米和薏仁清洗干净，然后放在干净的容器中装着。

2、将适量的清水倒入锅中，并且倒入洗干净的薏仁和糙米，用大火开始煮。

3、当水煮沸的时候，改用小火继续烹熬，知道薏仁和糙米都烂透形成粥为止就可以食用。

功效：薏仁中含有的中医的药用营养价值物质，这种物质不但可以帮助补气益血，而且对于消除水肿也有明显的功效。因此，薏仁可以将囤积在体内多余的水分快速排除，缓解水肿的现象。而糙米中除了丰富的维生素物质可以加速新陈代谢功能之外，糙米中丰富的膳食纤维也同样可以将体内残留的废渣排出体内，让下半身减少脂肪的囤积，从而达到良好的瘦下半身的目的。

回春瘦身汤

烹饪方法：

1、准备好适量的猪肉、龙眼肉、莲子和芡实等材料，以及适当的调味料。

2、将猪肉洗干净切成片，然后再沸水中滚烫一次。

3、在锅中放入适量的清水，然后用大火将水煮沸。

4、在煮沸的水中加入所有的材料，在水重新煮沸后转为小火。

5、用小火继续煮2到3个小时后，加上适量的调味料就可以食用。

功效：这个汤富含各种丰富的营养物质，有利于减肥的人群营养的补充，同时还能有效一直食欲，而且对于养颜美容也同样具有一定的成效。在这个汤中，龙眼肉具有良好的降血脂功能，而且对于利尿消肿也有非常显著的作用，这样就可以让下半身的水肿得到一定程度的缓解。而莲子中含有的丰富碱性物质可以有效地维持身体内的酸碱程度，让消化功能正常运作。因此总体而言，这道汤可以起到补气养血和促进血液循环的作用，因此可以有效地减掉下半身的赘肉。

西芹百合

烹饪方法：

1、将西芹放在清水中清洗干洗捞出，并且摘掉西芹的叶子。

2、在煮沸的水中将西芹焯1分钟捞出，将西芹切成段状。去除百合的老衣，并将它剥开。

3、在倒入油并且预热过的锅中倒入西芹翻炒2分钟。

4、倒入百合，在百合变透明之后就加上调味料就可以出锅食用。

功效：西芹是一种营养价值十分丰富的食物，它几乎包含了各种丰富的营养价值成分。而西芹中含有丰富的钙质可以很好地帮助减少身体内积聚的水分。除此之外，西芹中可以分离一种碱性成分，因此可以在体内帮助进行有效的消化进程，让身体排出多余的废物。百合，它不但是一种极具观赏性的花，它本身含有的黏液质对于皮肤有良好的养颜美容之效。因此这道西芹百合是很多MM都喜欢的一种健康瘦下半身的食物。