水煮鸡胸肉圆你吃肉梦
水煮鸡胸肉圆你吃肉梦
水煮鸡胸肉圆你吃肉梦
鸡胸肉虽然是荤菜,但是热量含量很低,同时还具有润肺、养胃、健脑、抗衰老的作用,所以很多人用鸡胸肉进行减肥,这样不仅仅能够获得充足的营养,同时还能够让自己瘦下来,而且其中的抗衰老功能还能够让你更加的年轻美丽,水煮鸡胸肉,减肥好菜式哦!
有的MM是无肉不欢的,减肥又不敢吃肉,这个时候图老师小编的水煮鸡胸肉食谱就可以让你不怕胖还能吃肉啦,不过凡事都有个度,过度吃了也不好哦!
水煮鸡胸肉的做法:
1、首先将鸡肉在案板上剁碎,然后加入鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、食用盐,鸡蛋可以保证肉质的细嫩,盐和白胡椒粉可以提味,淀粉可以让肉成团。
2、将剁好的鸡胸肉用竹筷子进行搅拌,可以根据个人习惯顺时针或者是逆时针进行搅拌,搅拌的时候要注意动作一定要快,要搅拌均匀,这个环节尤其重要,如果搅拌不均匀会造成辅料不能够与鸡胸肉充分的结合,调料不能够很好的入味。
3、将搅拌均匀的鸡胸肉做成小的肉丸子,可以用手,也可以用勺子,如果用手一定要将手洗干净。
4、将做好的丸子放进已经煮沸的水中进行煮,要文火慢煮,这样才能够保证丸子可以完全熟透,煮好的丸子会自己漂浮到水上面来。这个时候要多煮一会,一方面是怕煮不熟,一方面是能够让煮丸子的汤更加好喝。
5、肌肉丸子煮好上浮以后将准备好的蔬菜等放进锅里,同时加入适量的盐,这个可以根据自己的口味来放,喜欢吃咸的可以多放些,不喜欢吃咸的可以少放些,但是尽量不要多放盐,因为吃盐过多对身体不好,然后放进一点香油提味用,然后再盖上锅小火煮五分钟就可以起锅了。
鸡胸肉热量很低,所以吃了不怕会胖,但不要过度饮食,低热量聚集起来总会变成高热量,希望大家减肥愉快!
煮鸡胸肉加盐吗 煮鸡胸肉热量
每100g的鸡胸肉其热量是133大卡,这是生的鸡胸肉的热量,经过水煮鸡胸肉会在一定程度上将鸡胸肉上多余的热量给煮出来一些,所以白水煮鸡胸肉的话,会在生鸡胸肉的热量基础上减少一些。
鸡胸肉清水煮多久可以熟
大约10-15分钟。
鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肌肉,且营养成分容易被人体吸收与利用,深受健身、减肥人群的喜爱,清水煮鸡胸肉是一种常见的吃法,一般来说,煮鸡胸肉的时间不宜过长,以免营养成分流失过多,导致肉质过柴,降低食用口感,建议煮10-15分钟即可,这样的鸡胸肉肉质细腻、软糯,还有一定的嚼劲。
减肥水煮鸡胸肉怎么做好吃 水煮鸡胸肉一般煮几分钟
建议煮10-15分钟左右即可。
鸡胸肉是一种比较容易被煮熟的食物,其中含有大量的蛋白质、维生素、磷脂类物质以及钙、铁、磷等营养成分物质,一般煮熟即可,不宜煮太长时间,避免鸡胸肉肉质变老,所以水煮鸡胸肉一般建议熟10-15分钟至熟即可。
白水煮鸡胸肉如何不柴
先煮后焖。
白水煮鸡胸肉不柴的话,只要不过度的煮制的话,就可以很好的避免,而建议是采用先煮后焖的方式来进行。
首先将鸡胸肉用大火煮,煮制其有7、8分熟的时候,然后关火,盖上盖子进行焖煮,利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。
这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴,这样的方式不仅不柴,而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。
鸡胸肉煮多久可以熟 水煮鸡胸肉冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。
在水煮鸡胸肉的时候一般要冷水下锅,使鸡胸肉与水一起加热,这样不仅能够减少鸡胸肉中营养成分的流失,而且也能使鸡胸肉中所含的杂质和血水一起被煮出来,腥味也能更好地被去除。
如果是热水下锅的话,高温就会迅速地使鸡胸肉中所含的蛋白质变质,这样鸡胸肉中的一些杂质就会被封闭在里面而出不来了。
白水煮鸡胸肉如何去腥
1、清洗:鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一,在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中,待鸡胸肉颜色慢慢变白,血水流出后即可。
2、腌制:鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿,这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味。
3、水煮:在水煮鸡胸肉的过程中,可以在水里面加入适量大葱、姜片、料酒等调味料,待浮沫飘起时用漏勺撇去,经过这三个步骤煮出来的鸡胸肉就会大大减少腥味了。
冬天吃什么肉不会胖
1、鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。吃去皮鸡肉,是聪明的选择,因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少,而蛋白质可以让你饱足时间更长,在消化中,可消耗更多的热量,份量上限在每日两巴掌左右即可。
许多减肥增肌人士,都将水煮鸡胸肉作为摄取蛋白质重要的来源。很多人对干涩的鸡胸肉敬而远之,其实只要用点巧思,适当地烹调,鸡胸肉也能很美味。水煮鸡胸肉后切丝,搭配蒜苗、小黄瓜凉拌,原本干涩的口感,立刻滑顺好吃。
2、牛肉
瘦牛肉最合肉食者们的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质,是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克,比鸡肉和猪肉要低。因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
一周吃一次牛肉,既满足肉欲又温补不胖。但是食用牛肉(前腿肉)应去脂。不过需要注意的是牛肉不宜多食,适当地吃一点牛肉也是不错的选择。
3、兔肉
想吃红色肉类,兔肉是好选择。营养师指出,兔肉是名副其实的美容肉,它的脂肪和胆固醇含量很低,比猪肉少约20%,但蛋白质含量很高,高达70%。此外,兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,还可保护大脑,增强血管弹性。所以,有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
天天吃鸡胸肉会瘦吗 减脂吃鸡胸肉的注意事项
1、烹饪方式:减脂吃鸡胸肉的话,建议采用水煮的方式进行烹饪,这样做出来的鸡胸肉热量会比采用其他方式烹饪的鸡胸肉热量更低,更利于减肥。
2、注意搭配:减肥光吃鸡胸肉的话,人体很多必须的营养元素都没办法补充,因此要注意营养的搭配,可以选择搭配一些热量低的水果和蔬菜一同食用。
3、水煮时不用大火:煮鸡胸肉时不要用大火,避免表面全熟但中间还是生的情况发生,如果想要熟得快一些,可以在鸡胸肉上切几刀后再煮。
白水煮鸡胸肉煮几分钟能熟
10~15分钟即可。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法,一般来说,鸡胸肉煮10~15分钟即可,若煮的时间太长,可能会降低食用口感。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间,还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定。
白水煮鸡胸肉如何不柴
白水煮鸡胸肉想要其不柴的话,那么其可以采取先煮后焖的方式来煮制鸡胸肉,这样可以减少鸡胸肉的煮制时间,同时使得鸡胸肉的肉质更加嫩。
白水煮鸡胸肉的话,可以先进行的大火煮开,煮制4-6分钟左右,然后就可以关火了,然后利用开水的余温来慢慢的加热鸡胸肉,这样就可以避免鸡胸肉因为火力太大而导致肉质变柴。
其次还可以采用腌制的方式来使得其鸡胸肉的肉质变嫩,在鸡胸肉中加入一些酸性的食物,例如柠檬等,这样可以使得肉中的蛋白质产生变化,从而变得嫩滑。
鸡胸肉煮多久能熟
水煮鸡胸肉的时间需要根据鸡胸肉的大小薄厚、炉灶火力的大小来决定。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质和维生素,正常情况下,一整块新鲜的鸡胸肉中火煮15分钟左右就熟了,如果是切成薄片的话,水开后煮2—3分钟即可。
鸡胸肉含有丰富的营养物质,适合减脂期食用,要注意的是鸡胸肉一定要煮熟才能食用,否则鸡肉里含有的寄生虫、细菌等没办法完全杀死,但也不需要煮太久,太久的话不仅口感发柴而且营养物质也会流失。
减脂期间鸡胸肉怎么吃
水煮鸡胸肉水煮鸡胸肉是所有吃法里面最健康,热量最低的。将鸡胸肉切成小块放入沸水锅中煮至鸡肉纤维彻底变成白色即可,且还可以搭配着西兰花一起煮着吃。
沙拉鸡胸肉将鸡胸肉沿着纤维纹路切开,然后下锅煮熟,煮至熟透后捞出按纤维撕成条状,再加入生菜、玉米等一起凉拌着吃。
鸡胸肉热量高不高 鸡胸肉怎么做好吃减肥
鸡胸肉的做法有很多,比如凉拌鸡胸肉、水煮鸡胸肉、宫保鸡丁等等,如果是想靠吃鸡胸肉减肥的话,建议最好是选择吃水煮鸡胸肉,稍微加一些调味料就可以了。做法简单,但是营养比较高,可以满足我们一天对蛋白质等营养素的需求。水煮鸡胸肉搭配一些蔬菜沙拉、水果配合着吃,坚持一段时间,就可以达到想要的减肥效果了。
注意:并不是所有鸡胸肉做的菜肴都是适合食用的。比如宫保鸡丁就不太适合减肥的人群食用,因为宫保鸡丁在制作的过程中,需要加入很多的辣椒、辣油、花生米等等,这些食材的加入,会使得菜的热量增加很多。
减肥吃鸡胸肉吃多少合适
吃100克鸡胸肉是最好的主。
一般鸡胸肉100克的热量为133 大卡,如果是吃的水煮鸡胸肉,基本上就这个热量了。半斤(250克)感觉比较合适,加点西兰花就可以了。