蒸包子一般蒸多少分钟 蒸包子是大火蒸还是小火蒸

蒸包子一般蒸多少分钟 蒸包子是大火蒸还是小火蒸

建议大火之后转中小火。

一般在蒸包子的时候是需要冷水上锅的，此时需要开大火来使水温迅速升高，这样包子才能随着水温的升高而慢慢二次发酵蓬松起来，而当水烧开之后，此时就需要将火力转化成中小火，这样包子的内外才能受热均匀。

否则如果一直大火的话，那么当包子皮被蒸熟之后，里面的内陷还有可能没有熟，而且还会产生较多的水蒸气，当水蒸气向上升发至锅盖的地方就会遇冷变成水珠，并从锅盖上面滴落到包子皮上。

蒸包子用冷水还是热水 蒸包子要全程大火吗

并不是。

在蒸包子时，全程并不是一直用大火，应该中小火、大火相互转换，这样蒸出的包子皮蓬松度较好，口感软糯、有Q弹感，若是一直用大火，蒸笼的气压和温度过高，会使包子中的营养成分和水分有所流失，在口感上较硬，一般情况下，冷水下锅，用大火将水烧开，开始冒气之后，改为中小火继续蒸5-8分钟即可。

蒸包子是大火蒸还是小火蒸 蒸包子15分钟能熟吗

视情况而定。

包子的种类有很多，主要可以分为素馅和肉馅两种，而且每个包子的个头也有大有小，所以对于不同的包子来说，需要蒸制的时间也是不同的。

如果是个头较小的素馅包子，那么蒸15分钟是可以熟的；但是对于一些个头较大的肉馅包子来说，那么就可能需要蒸20-30分钟左右才能被彻底蒸熟，为了人体健康着想，建议最好是将包子蒸熟之后再吃。

马齿苋新鲜晒干还是煮后晒干 新鲜马齿苋蒸着怎么吃

新鲜的马齿苋可以像蒸包子一样，用盘子装起来，放在蒸架上蒸一蒸，蒸熟后即可食用。

材料：新鲜马齿苋。

做法：

1、新鲜马齿苋用流动的清水清洗干净。

2、摘成段状。

3、用盘子装起来。

4、放在蒸锅里面。

5、开大火蒸熟。

6、大火后转小火。

7、10分钟后关火。

8、端出。

9、待放凉后食用。

蒸包子要多长时间

大约15-20分钟。

蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。

包子蒸好后粘住拿不起是怎么回事 包子冷水蒸多少时间

15分钟左右。

包子的成分比较简单，通常来说，是比较容易熟的，一般蒸包子是先开大火将水煮沸，之后转小火，整个过程差不多15分钟，包子出锅前用筷子戳戳看是否熟了，如果不能顺利戳穿的话可以继续蒸一段时间。

蒸包子底下垫什么不粘 蒸包子一般需要多久

建议蒸10-15分钟左右即可。

蒸包子的时间，主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系，大一点的包子蒸的时间比较久，而小一点的包子蒸的时间就要短一些，一般蒸包子只需要蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了。

蒸包子是大火蒸还是小火蒸

建议大火转中火。

在蒸包子的时候最开始需要用大火蒸，这样包子皮才能快速地受热膨胀，而当锅内的温度升高到一定温度之后，此时就需要将火力改成中火来进行蒸制。

不然如果温度太高的话就会产生较多的水蒸气，此时产生的大量水蒸气向上升发至锅盖的地方就会遇冷变成水珠，并从锅盖上面滴落到包子皮上，从而就会影响到包子的口感。

蒸包子火候怎么把握

首先蒸包子建议用冷水，因为热水的温度过高，会使面团中的酵母失去活性，还会造成包子受热不均匀的情况，导致蒸出的包子皮较硬、干瘪，另外，蒸包子的火候把握是蒸好包子的关键，一般建议，冷水下锅后，大火蒸至冒气，然后转为中小火，蒸5-8分钟即可。