燕窝不泡发可以炖吗
燕窝不泡发可以炖吗
可以。
燕窝不泡发直接炖也会可以的，但一般还是建议将燕窝泡发开再去炖会比较好，因为如果不泡发直接炖的话，燕窝炖的时间就会比较长，这样燕窝当中营养成分流失的会比较多，炖出来的燕窝口感也会没那么好。建议在炖燕窝之前可以将燕窝用纯净水浸泡4-5小时左右，等燕窝泡发到无白心、呈透明丝条状、摸起来比较有弹性时可以了。
假燕窝是怎么做出来的 看泡后的形状
正常来说好的真燕窝泡发，只需要4小时左右就可以泡好，只是老燕窝以及燕角泡发时长点；而假燕窝泡发的时间会比较长，有时候还不能将其泡发好。
燕窝和桃胶能一起炖吗 桃胶炖燕窝的做法
原料：燕窝、桃胶、冰糖。
做法：
1、原料备用。
2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。)
3、桃胶也提前泡软。
4、燕窝泡发后去毛，除去杂质，(倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准)清理后的白燕沥干。
5、盅内放入适量的燕窝。
6、加入适量的泡软的桃胶。
7、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
8、加盖入蒸锅，隔水炖。
9、炖三十分钟左右。
10、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
燕窝要挑毛还是不挑毛的好
都可以。
只要是品质好的燕窝，不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可。而没有处理过的燕窝则需要泡发后将毛挑干净才能炖。
燕窝和桃胶哪个好 燕窝桃胶怎样一起吃
桃胶炖燕窝
原料：
燕窝、桃胶、冰糖。
做法：
1、原料备用。
2、干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
3、桃胶也提前泡软。
4、燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
5、盅内放入适量的燕窝。
6、加入适量的泡软的桃胶。
7、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
8、加盖入蒸锅，隔水炖。
9、炖三十分钟左右。
10、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
燕窝可以泡一晚上的吗
泡燕窝是件挺烦人的事，听到燕窝最少要泡4个小时以上，有客户就想到一个妙招：睡前(晚上9-10点)把燕窝放进水中开始泡，等第二天起床(早上6-7点)就泡好了。确实省心又省事，不过这里面有一个问题有困扰，那就是燕窝可以泡一晚上吗?
从晚上9-10点到第二天早上6-7点，中间间隔8-10个小时，燕窝泡这么久可以吗?好吗?为此小编特意咨询了我们燕安居工厂的技术主管。
燕窝可以泡一晚上吗?
专业回答：
不建议泡这么久，燕窝泡太久会影响燕窝中营养成分的活性，屋燕泡发建议不要超过6个小时。之前我们工厂也曾做过延长燕窝泡发时间的实验，实验结果表明，燕窝泡发时间过长不会发生燕窝融进水里，在炖出来之后的口感会更绵软一些。
分别对泡发时间5个小时和10个小时的燕窝，进行营养成份测定，结果表明营养成份含量相差不大。
所以我们建议，如果确实有这个必要，燕窝泡一晚上也是可以的，但建议最好不要这么做，最好能控制好泡发时间在4-6个小时之间。
燕窝一次吃几克
燕窝一次吃3—5克比较合适。
一次食用燕窝的量，以干燕窝为例，一般每次取3—5克泡发炖煮为宜；若是湿燕窝或是即食燕窝，一次食用量在20—30克左右，不要过量吃，以免身体吸收不了，反而出现不适症状。
燕窝要炖多久
燕窝炖煮的时间根据其品质决定。
一般品质高的白燕窝不仅泡发时间短，连炖煮的时间也较短，通常隔水炖煮15分钟以内即可食用，而且不宜炖煮过久，否则燕窝当中的营养物质会随着久煮而流失。但平时购买到的燕窝杂质较多，基本很难达到这个标准，因此泡发炖煮时间建议参考以下标准为宜：
1、白燕窝盏，泡发4—6小时，炖煮30—40分钟。
2、黄燕窝盏，泡发6—8小时，炖煮50—70分钟。
3、血燕窝盏，泡发12—24小时，炖煮1—2小时。
4、燕条，泡发12小时，炖煮30—40分钟。
5、燕角，泡发12小时，炖煮40—50分钟。
燕窝如何泡发 燕窝可以泡发一夜吗
普通的白燕窝最好不要泡发一夜。
一般血燕窝的泡发时间超过8小时，需要泡发一夜才行，但普通的白燕窝泡发时间只需4小时左右，如泡发时间过久，不仅容易滋生细菌，导致水中有异味，影响燕窝的味道，还可能会因泡的过久，燕窝中水分吸收过多，导致煮出来的燕窝没有弹性，变得粘稠，绵软，跟糊糊一样不大好吃。
燕窝能放多久
干燕窝能保存1—3年左右，而炖好的燕窝根据温度可存放4小时—5天左右。
平时购买到的干燕窝，内部脆硬无水分，若将其放入阴凉干燥的地方，通常保存时间可长达1—3年左右，而经过泡发炖好的湿燕窝，在常温下，通常可放置4—8小时，放入冰箱则可因低温适当延长保鲜期，能放3—5天左右。
燕窝能泡24小时吗
可以，但不建议泡24小时。
燕窝中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸以及有机酸等营养物质，一般来说建议将燕窝泡发4-6小时的时间即可，因为把燕窝泡发24小时的时间有点长，这样很容易导致燕窝中的营养物质流失，降低燕窝的活性，从而降低燕窝的营养价值和食用价值，所以虽然燕窝可以泡发24小时，但一般不建议泡那么久。