鱼腥草煲水有什么功效 止咳清肺

鱼腥草煲水有什么功效 止咳清肺

鱼腥草属于一种中草药，其中含有大量是挥发油以及鱼腥草根素，这些物质对于链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等病菌具有一定的抑制作用，适量饮用具有一定预防感冒以及止咳清肺的作用。

鱼腥草要这么吃

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。

鱼腥草的做法

鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。

鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

鱼腥草雪梨水

先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。

鲜鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

老年性肺炎的药膳食疗

1，鱼腥草猪肚汤：

[原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个，调味品适量。

[制法]猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，汤熟时加入调味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

[服法]食猪肚。饮汤。

2，三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]将3仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮为粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。适宜肺炎期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，晨起服食。

3，蒲公英芦根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，芦根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖适量。

[制法]将3味先加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，纳入冰糖调味即可。

[功效]清热解毒，宣肺止咳。适宜肺炎极期毒热闭肺证。

[服法]1剂/d，可作小儿饭食，连用7日。

4，党参百合粥：

[原料]党参10～30 g，百合10～20 g，粳米50～100 g，冰糖少许。

[制法]取党参浓煎取汁;百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成，待温服食，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]补脾益气，润肺止咳。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]2次/d，温热服用。

5，鱼腥草宁肺汁：

[原料]鲜鱼腥草100～200 g，蜂蜜适量。

[制法]将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。

[功效]清热宣肺，祛痰定喘。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1～2匙/次，3～4次/d。

有效缓解老年吸入性肺炎的食疗方

老年人是吸入性肺炎的常患人群，要想不被疾病所扰，最重要的还是要加强锻炼，调整好生活作息，改善饮食，老年人要注意营养的摄入。老年人的身体机能老化，所以饮食方面，是可以起到一定的缓解作用，下面就来看看缓解老年吸入性肺炎的食疗方吧。

1、鱼腥草猪肚汤：

[原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个，调味品适量。

[制法]猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，汤熟时加入调味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

[服法]食猪肚。饮汤。

2、三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]将3仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮为粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，晨起服食。

鱼腥草煮冰糖能止咳吗 鱼腥草煲冰糖还是盐好

鱼腥草煲冰糖更好。

鱼腥草煲水可以放冰糖也可以放盐，盐虽然是日常生活中不可缺少的一种调味品，适量食用也有一定的清热解毒、凉血润燥的作用，平时我们食用高的盐已经能满足身体一天所需的食盐量，食用食盐过多对身体有一定的坏处；冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，对于肥皂咳嗽、干咳无糖有很好的辅助改善作用，是很好的炖煮补品的辅助材料。

肺炎吃什么好

【药膳食疗】

1，鱼腥草猪肚汤：

[原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个，调味品适量。

[制法]猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，汤熟时加入调味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

[服法]食猪肚。饮汤。

2，三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]将3仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮为粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，晨起服食。

3，蒲公英芦根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，芦根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖适量。

[制法]将3味先加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，纳入冰糖调味即可。

[功效]清热解毒，宣肺止咳。适宜肺炎极期毒热闭肺证。

[服法]1剂/d，可作小儿饭食，连用7日。

4，党参百合粥：

[原料]党参10～30 g，百合10～20 g，粳米50～100 g，冰糖少许。

[制法]取党参浓煎取汁;百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成，待温服食，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]补脾益气，润肺止咳。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]2次/d，温热服用。

5，鱼腥草宁肺汁：

[原料]鲜鱼腥草100～200 g，蜂蜜适量。

[制法]将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。

[功效]清热宣肺，祛痰定喘。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1～2匙/次，3～4次/d。

6，蒲公英桔梗汤：

[原料]蒲公英15～30 g，桔梗5～10 g，白糖适量。

[制法]将蒲公英洗净切碎，与桔梗加水同煎，取汁去渣，汁约半碗，加入白糖稍炖后即成，待温服食。

[功效]祛痰止咳、消炎解毒。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5天。

7，金菊芦根饮：

[原料]金银花10～15 g，菊花、冬桑叶各5～10 g，苦杏仁5～9 g，芦根15～20 g，蜂蜜10～20 g。

[制法]将前5味加清水适量煮沸后，文火煎煮约5分钟，去渣取汁，加蜂蜜拌匀即可。

[功效]清热宣肺，化痰止咳。适宜肺炎初期风热闭肺证。

[服法]1剂/d，分3次服完，连服3～5日。

8，清肺苡米粥：

[原料]石膏25～30 g，苦杏仁5～10 g，薏苡仁(苡米)20～30 g，粳米120～150 g，冰糖少许。

[制法]将石膏水煎，取汁备用。苦杏仁去皮、尖，与薏苡仁、粳米一同煮为粥，待粥熟时调入药汁、冰糖，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]清热宣肺，化痰止咳。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

润肺化痰食疗方

一、鱼腥草芦根汤

原料：取鱼腥草、芦根、连翘各15克。

做法：加水煎煮之后倒出药汁，加入冰糖调味后饮用。

功效：中医认为鱼腥草性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，很多人都知晓其抗菌、抗病毒、提高机体免疫力的作用;芦根也是常用的清热泻火、生津止渴、止呕和利尿之中药;连翘能清热，解毒，散结，消肿。该方剂中的鱼腥草、芦根、连翘，都能够起到清肺化痰之效，适用于邪热郁滞肺中导致的咳喘痰黄和胸闷气急等，同时，也适用于病症较轻、疗程偏长的肺炎、支气管炎等病症的治疗。

二、川贝银耳百合枸杞雪梨

原料：川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。

做法：川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用;雪梨去皮去核切成块;3、取一大炖盅，将所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满;电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

功效：本汤治宜清热润肺、化痰止咳。

鱼腥草煲汤的功效与作用

1、增强免疫力：鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，鱼腥草煲汤可以起到增强机体免疫力的作用。

2、利尿通淋：鱼腥草中提取物，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而鱼腥草煲汤具有利尿通淋的作用。

3、降火：鱼腥草性寒，所以鱼腥草煲汤，能有效改善虚火体质，对治疗咽喉疼痛、口干舌燥、眼干眼涩、牙龈肿痛等病症均有良好疗效。

4、清热解毒：鱼腥草性微寒，有清热解毒的功效。

鱼腥草煲水有什么功效 清热解毒

鱼腥草味辛性寒，含有大量的维生素以及纤维素成分，用来煮水喝可以帮助排出人体中的毒气以及热气，具有一定清热解毒的作用，适量饮用对人体的健康具有一定的好处，很受人们的喜爱和欢迎。