黄连的食用方法
黄连的食用方法
1.黄连汤：黄连10克，将其放入药锅中，水煎30分钟，取汁，一日内分23次温服。主治发热、痢疾、呕吐等症。
2.黄连阿胶汤：黄连12克，黄芩6克，芍药6克，阿胶9克，鸡子黄10克，先将前三味药放入砂锅中，水煎30分钟，取汁，然后调入阿胶、鸡子黄搅拌均匀即可。每日1剂，分2次温服。主治阴虚火旺、失眠心烦。
3.黄连解毒汤：黄连9克，黄芩、黄柏各6克，栀子9克，将四味一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。此方具有清火解毒之功效，主治实热火毒所致的各种病症。
4.黄连粥：黄连10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5.黄连炒冬瓜：黄连10克，冬瓜250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。
6.黄连蒸猪肚：黄连10克，猪肚250克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，蒸至猪肚熟透即可出锅。佐餐食用。7.黄连三子茶：黄连5克，女贞子、枸杞子、沙苑子各10克，将几味放入保温杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可饮用。
胡黄连食用方法
胡黄连汤
组成：胡黄连 柴胡(去苗) 鳖甲(去裙襕，醋炙) 甘草(炙，锉) 白蒺藜(炒) 黄耆 附子(炮裂，去皮、脐)各15克 威灵仙(去土)30克
用法：上八味，锉如麻豆，每服6克，用水150毫升，童便、酒共80毫升，乌梅1枚打碎，同煎至150毫升，去滓，不拘时候温服。
主治：虚劳，寒热心悸，骨节酸疼。
来源：《圣济总录》卷八十八。
胡黄连丸
组成：川黄连15克 胡黄连15克 朱砂3克(另研)
用法：上药前二味为细末，入朱砂末，共填入猪胆内，用淡浆水煮，以杖于挑子上，用线钓之，勿著底，候一炊久取出，研入芦荟、麝香各0.3克，饭和丸，如麻子大。每服5——7丸，食后米饮下。
主治：小儿肥热疳。
来源：《小儿药证直诀》卷下。
胡黄连饮
组成：胡黄连、黄药子、人参、甘草(炙)、白术(炒)、秦艽、柴胡各等分。
用法用量：上(口父)咀。每服2钱，水1盏，嫩桃柳枝各7寸，乌梅少许，煎8分，澄清作2分，食后、卧时各1服。小便赤，验，便清止药，便成肌进食。大抵15岁儿宜此。
主治：疳热，泻无时，饮食进退，面黄髓黑，日渐瘦瘁。
出处: 《幼幼新书》卷二十六。
胡黄连麝香丸
组成：胡黄连1两，白芜荑(去扇)1两，木香半两，黄连半两，辰砂(另研)1分，麝香(锉，研)1钱。
制法：上为细末，面糊为丸，如绿豆大。
用法用量：每服5-7丸至10丸，米饮下;3-5岁以上者，可服15-20丸，不拘时候。
主治：小儿疳气羸瘦，白虫。
来源《小儿药证直诀》卷下。
黄连的副作用
中医认为，黄连大苦大寒，过服久服易伤脾胃，脾胃虚寒者应忌用。并且苦燥伤津，阴虚津伤者也应慎用。正如《本草纲目》记载:“黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服，使肃杀之令常行，而伐其生发冲和之气乎?”
现代研究表明黄连有效成分为小檗碱,小檗碱的治疗量相当安全,副作用也很少,最严重的副作用为心脏毒性,在临床可出现急性心源性脑缺氧综合征,100mg于葡萄糖溶液中滴注,病人有出现头昏,气急,心律紊乱,循环呼吸吸骤停等,并有死亡病例报道.过敏反应也较多见,小檗碱针剂(0.1%)2-4ml im,有出现全身搔痒,荨麻疹,体温升高,心慌,关节疼痛,呼吸迪促,烦躁不安,恶心,呕吐,严重的可致血压下降出现过敏性休克.。
黄连怎么服用 黄连附子饮
食材：黄连、干姜、人参各10克，半夏20克，制附子5克，大枣15克，茯苓15克，甘草6克，白糖30克。
做法：将附子洗净先煎30—60分钟，去水备用，煮过的附子和上述药材装入锅内，加水适量，大火煮沸，再用小火煎煮30分钟，滤去渣，加入白糖搅匀即可。
食用方法：代茶饮用。
功效：消炎止泻，用于慢性肠炎、久泻不止等。
黄连的副作用
中药成份复杂，药理作用更是复杂，现在的技术水平还不能准确的说明黄连的不良反应。但有一点是肯定的，它的副作用小。
黄连大苦大寒，过服久服易伤脾胃，拉肚子，影响到肠胃的运化功能，从而会影响到食欲，导致消化不良。除非体内有实热，否则慎用。
黄连具有着清热解毒以及消炎作用，对于大肠杆菌等都具有着抑制作用。可以泡水喝，但是对于脾胃虚寒的人不宜服用，苦燥伤津，阴虚津伤者慎用，因为是苦寒之品。
一般中病既止不宜久服，最好饭后服用。黄连的用量病轻者每日2-3克，病重者每日5-6克。儿童脾胃功能不健全，不可盲目服用黄连。
黄连素的作用
黄连素，学名“盐酸小檗碱”，是从黄连、黄檗中提练出来的一种生物碱，对多种细菌，特别对痢疾杆菌作用最强，通常用于治疗细菌性胃肠炎、痢疾等消化疾病。
黄连素的作用：
1、黄连素是众多治疗腹泻药物中最为大家熟知、价格便宜、服用简单、携带方便的药物之一。
2、黄连素具有显著的抗心力衰竭、抗心律失常、降低胆固醇、抗制血管平滑肌增殖、改善胰岛素抵抗、抗血小板、抗炎等作用。
3、黄连素能对抗病原微生物，对多种细菌如痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌及白喉杆菌等都有抑制作用，其中对痢疾杆菌作用最强，常用来治疗细菌性胃肠炎、痢疾等消化道疾病。
黄连的功效与作用及食用方法
1、抗溃疡：对吲哚辛所致大鼠胃溃疡有明显的抑制作用，P<0.01;作用强度与西米替丁相当。
2、抑制胃酸分泌：可明显减少胃液分泌量，P<0.01;作用强度与西米替丁相当。
3、保护胃粘膜：明显抗盐酸乙醇氢化钠、阿司匹林等所致大鼠急性为粘膜损伤。
4、抗炎镇痛：用热板法、扭体法试验，均有明显的镇痛作用;有明显的抗炎作用。
5、抑菌：对金葡、霍乱弧菌、乙型链球菌作用较强，对大肠杆菌、伤寒杆菌作用较弱。
胡黄连的副作用
传统文献《本草纲目》：无毒。临床观察无毒。在常规剂量内水煎服一般没有不适反应。很苦，剂量稍大，部分病人会有恶心、腹痛、滑肠便稀等反应。长期服用无明显副作用。脾虚慢性腹泻者不宜使用。
不良反应
用量过大。过量服用黄连可出现恶心、呕吐、气短、发痉。常规剂量则较安全。临床上有因腹泻静滴黄连素诱发急性心源性脑缺氧综合症者。应尽量避免使用黄连素针剂。
过敏反应。口服黄连粉或黄连素、注射黄连素均有发生过敏反应。多在用药后几分钟内发生，表现为头晕、恶心、呕吐、胸闷气短、全身皮疹、发热，甚至喉头水肿、神志模糊、血压下降，出现过敏性休克。
药不对证。黄连属大苦大寒之品，泻火力强，易伤阳气。
黄连的药用价值
泻火，燥湿，解毒，杀虫。治时行热毒，伤寒，热盛心烦，痞满呕逆，菌痢，热泻腹痛，肺结按，吐、衄、下血，消渴，疳积，蛔虫病，百日咳，咽喉肿痛，火眼，口疮，痈疽疮毒，湿疹，汤火烫伤。
①《本经》："主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠辩腹痛下痢，妇人阴中肿痛。"
②《本草经集注》："解巴豆毒。"
③《别录》："主五脏冷热，久下泄辩脓血，止消渴，大惊，除水利骨，调胃厚肠，益胆，疗口疮。"
④《药性论》："杀小儿疳虫，点赤眼昏痛，镇肝去热毒。"
⑤《本草拾遗》："主羸瘦气急。"
⑥《日华子本草》："治五劳七伤，益气，止心腹痛。惊悸烦躁，润心肺，长肉，止血;并疮疥，盗汗，天行热疾;猪肚蒸为丸，治小儿疳气。"
⑦《仁斋直指方》："能去心窍恶血。"
⑧《珍珠囊》："泻心火，心下痞。酒炒、酒浸，上颈已上。"
黄连的食用方法
黄连可内服，一般根据自身情况与其他药物配伍煎汤服用，也可入丸、散剂，下面为几种黄连食用的方法和剂量。
1.治心烦懊憹反复，心乱，怔忡，上热，胸中气乱，心下痞闷，食入反出：朱砂四钱，黄连五钱，生甘草二钱半。为细末，汤浸蒸饼，丸如黍米大。每服一十丸，食后时时津唾咽下。(《仁斋直指方》黄连安神丸)
2.治少阴病，得之二三日以上，心中烦，不得卧：黄连四两，黄芩二两，芍药二两，鸡子黄二枚，阿胶三两(一云三挺)。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，纳胶烊尽，小冷，纳鸡子黄，搅令相得。温服七合，日三服。(《伤寒论》黄连阿胶汤)
3.治心肾不交，怔忡无寐：生川连五钱，肉桂心五分。研细，白蜜丸。空心淡盐汤下。(《四科简效方》交泰丸)
4.治心经实热：黄连七钱，水一盏半，煎一盏，食远温服。小儿减之。(《局方》泻心汤)
5.治心下痞，按之濡，其脉关上浮者：大黄二两，黄连一两。上二味，以麻沸汤二升渍之，须臾绞去滓。分温再服。(《伤寒论》大黄黄连泻心汤)
6.治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连一两，半夏半升(洗)，栝楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓。分温三服。(《伤寒论》小陷胸汤)