健康的饮食有六度
健康的饮食有六度
广度。饮食提倡广度,实则是强调食物多样化,指的是吃进种类丰富的天然食物。一般来说,每天吃够以下五类食物比较完美。第一类是谷类、杂豆、薯类等提供淀粉的主食;第二类是蔬菜、水果和菌类等提供膳食纤维和维生素的食物;第三类是肉类、水产品、蛋类等提供优质蛋白质的动物性食物;第四类是奶类、豆制品等提供蛋白并补钙的食物;第五类是种子、坚果等富含蛋白质和健康脂肪的食物。
咸度。盐对健康的危害众所周知。建议大家除了尽量少吃盐,也得减少生活中隐形盐的摄入。首先,有些蔬菜本身含钠较高,烹调时更该少放盐,比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。其次,尽量少吃咸菜、辣酱等咸度很高的食物。第三,少吃加工食物,如香肠、烧鸡、罐头、方便面等。最后,烹调时放了蚝油、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、味精、鸡精后,要减少放盐量。
温度。吃饭时要注意食物的温度,吃得过烫或寒凉都对身体不利。长期吃得过烫可能反复灼伤食管黏膜,使其长期处于修复状态,久而久之容易诱发癌症。数据显示,在食管癌患者中,平时喜好热食热饮者占到90%以上。相反,吃得寒凉会让胃肠血管迅速收缩,影响消化和吸收,长期如此极易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良。一般来说,饮食的最佳温度应与体温近似。
硬度。胃肠消化功能不好的人,食材要做得烂一点,便于消化吸收。但做得太烂会损失很多食物的营养,还会加快餐后血糖上升速度,不利于糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃软食,研究显示,软食过多,咀嚼少,会使老人头脑活力下降,容易患上认知障碍。一般来说,硬度合适的菜肴有三个标准:看上去形状完整,颜色保持原来色调;夹住后感觉有些硬度,一夹就能起来;吃起来需要咀嚼几下才能吞咽。
速度。长期吃饭过快可能会埋下疾病隐患。首先,唾液中的酶可将一些有害物质消解,如果吞咽得太快,唾液酶的作用就会减少很多。其次,牙齿对食物的切割磨碎作用减少,食物颗粒过大,也不利于食物在胃肠道里的消化吸收。同时,吃饭太快就容易吃得多,给胃肠带来消化压力。因此,吃饭时一定要细嚼慢咽,一口饭最好咀嚼20次左右,而老年人则应咀嚼25~50次,每顿饭的进餐时间最少也要在15分钟以上。
量度。吃饭控制量,不仅有助控制体重、保持健康,还能让头脑思维清晰。吃饭时,如果已经感到胃里“满了”,但仍还想吃,就一定要告诫自己停筷子,这种“似饱非饱”的状态最为理想。如果等到一口都吃不下、多吃一口都痛苦时才离开餐桌,一定是吃多了。值得提醒的是,吃饭控制速度有助于把握量度,两者结合,对身体大有裨益。
宝宝健康饮食有什么误区
误区:多喝牛奶长得快
1岁前的小孩应该多喝牛奶,但是再大的孩子就不宜喝过多的牛奶。因为牛奶是流质蛋白,不利于胃肠道蠕动,长此以往会导致胃肠功能下降,而且牛奶喝多了,饭菜自然就吃得少了,不利于孩子生长。 另外,睡前喝牛奶会影响胃肠休息。对于2岁以上的小孩,至少应在睡前两小时喝牛奶。
误区:吃到肚子里就是“本”
孩子不好好吃饭,半晌添点饼干、面包、鸡蛋等,为让孩子长得壮点、少生病,家长用尽办法让孩子多吃东西。其实,这是“捡了芝麻丢了西瓜”的做法,结果只会让孩子到吃饭的时候吃得更少。要养成孩子整顿吃饭的习惯,只给半个小时吃饭时间,两顿饭之间要间隔三四个小时,其间不能吃任何东西,包括水果。
误区:多吃保健品
微量元素补剂、蛋白质粉、牛初乳等保健品已成为很多家长给孩子进补的首选产品。孩子生长发育需要的是全方面的营养,单纯的补充功能性食品并不能满足孩子的需要,过多补充还会引起孩子营养失衡。从食物中摄取的营养是最全面的,孩子的食谱要广,养成孩子啥都吃点的习惯,另外,再喜欢吃的东西也不要过量。
误区:多喝酸奶利于消化
过量饮用酸奶会改变胃肠酸碱平衡,进而使胃肠功能紊乱,长期下去会降低免疫力,容易感染呼吸道疾病。饭前喝过多酸奶易出现饱胀感,影响食欲。
误区:餐前吃水果好
孩子餐前吃水果,会有饱胀感,影响正常饮食,餐后吃水果,水果与食物混合后有利于胃肠消化吸收,还可清洁口腔。
老人健康饮食有哪些注意事项
<1>、莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
<2>、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
<3>、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。
<4>、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。
<5>、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康。
<6>、饭莱要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
<7>、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
宫颈癌的健康饮食有哪些呢
说起宫颈癌这种疾病,相信很多人都不是陌生的,作为疾病的患者,一定要重视疾病的治疗。专业的治疗方法不能缺少,但是要保证疾病的治疗效果,患者的饮食也是非常关键的,这也是控制的疾病重要方法。
一、补充B-胡萝卜素。B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A,有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击,并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察,患宫颈癌患者血中B-胡萝卜素低于对照组,B-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素。含维生素A多的动物性食物是:动物的肝脏和鸡蛋等。含B-胡萝卜素丰富的植物性食物是:菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。
二、补充生素C的摄入。由病毒引起的癌症的例子已越来越多。而维生素C可以抑制病毒所造成的伤害,这一点非常重要。近来科学家已发现维生素C有十几种增强免疫的作用,包括对抗体的产生、促进免疫细胞的成熟速度等。另外,维生素C也与宫颈癌发病率有关,有关资料调查表明,维生素C摄入量增加时,子宫颈癌危险降低。含维生素C多的蔬菜是:菜花、白萝卜、土豆、小白菜、油菜等绿色蔬菜。
三、补充微量元素锌和硒。锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。科学研究表明,体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。现已发现宫颈癌与微量元素锌和硒有关。这些微量元素的不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。在膳食中补充锌和硒尤其重要。含微量元素锌和硒多的动物性食物是:牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等,蛋类中含锌最高。植物性原料中含锌和硒多的食物是:食用菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等。
任何一种疾病的治疗都需要患者配合,饮食是非常重要的一个方面,但是要保证疾病的治疗效果,患者的心态也是非常关键的。虽然宫颈癌不是容易治愈的疾病,但是也有很多患者有效的延长了寿命。
老人健康饮食有哪些关键点
进食宜缓
老年人进食应该从容缓和,细嚼慢咽,这样才有利于各种消化液的分泌,更好地消化吸收食物,避免吃饭速度过快。
进食宜乐
安静愉快的情绪有利于消化,使食欲大增。反之,会影响食欲,妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病,对身体健康非常不利!
进食宜专
吃饭的时候,应该抛开各种琐事,把注意力集中到美食上,享受食物带来的快感和满足感,这样不仅有利于品尝食物的味道,而且有助于消化吸收。
忌生冷
少吃或者不吃冷饮冷食,如雪糕、冰冻绿豆汤等。
忌辛辣
少吃或者不吃葱、姜、辣椒、花椒、韭菜等,同时,要注意远离烟酒。
忌油腻
少吃荤油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等。
忌发物
指能引起旧病复发、新病加重的食物,如腥、膻、辛辣等,还有一些特殊的食物,如荞麦、豆芽、鸡头、鹅肉、鸭头、香菜等。
忌黏滑
少吃糯米、大麦等黏滑面食品。
忌腥膻
少吃海产品、羊肉、狗肉等,这些食物偏温性,易产热,因此热性体质,比如平时容易上火、口干、大便干燥者应该少吃,否则症状会加重。
食物中脂肪比例较高
据对中年知识分子的膳食调查,发现热能和蛋白质虽然已达到供给量(RDA)的标准,但脂肪占总热量的比例超过30%(标准为20%~25%),脂肪的摄入过多,这就容易患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌。据上海市肿瘤研究所分析,20世纪90年代较20世纪80年代这些癌症的发病率都有明显上升。其原因与膳食结构中肉食的消化量上升、脂肪的摄入增加有重要的关系。
新鲜蔬菜吃得少
从居民膳食调查中发现,β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙和膳食纤维普遍摄入不足,这和吃黄绿色蔬菜少有关。黄绿色蔬菜中含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙和膳食纤维等,有利于预防上述疾病。
粮食太精白
精米白面使维生素B1、维生素B2、烟酸和膳食纤维摄入不足。
菜肴偏咸
根据一般膳食调查,平均每日用盐量达13克左右,超过每人每日少于10克的用盐标准,这就容易发生高血压和胃癌。
种多样
不要偏食
对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的老年人,少吃些油荤完全是应该的。而对大多数老年人来讲,适当地进食些肉、鱼和蛋类,不仅无损,反而有益。
便于消化,定时定量
老年人消化吸收机能低下,食物应尽量切碎煮烂。肉可作成肉糜,蔬菜应使用鲜嫩之品。油腻或油炸的食物不容易消化,多吃还会使摄入的脂肪过多,应加以节制。老年人尤其要避免暴饮暴食。暴饮暴食不但会发生急性胃扩张、消化不良,还可能诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛以及心肌梗塞等。应该采取少食多餐,定时定量的进食方式。
“精”要适当,“粗”要适度
老年人多有牙齿松动或缺牙,或者有其他牙病,咀嚼困难。因此老年人常爱吃粗纤维少的和易于嚼细的食物。又由于受到“食不厌精”观念的影响,总认为吃的愈精细,营养愈丰富,愈容易消化。这样常常造成老年人便秘。所以应当强调老年人的饮食,既要照顾牙齿脱落、不能细嚼给消化造成不良影响的一方面,又要防止过分选用精细食物的偏向。适量吃一些含纤维素的食品。
合理饮水,酸碱平衡
老年人一般每天饮水量1500~2000毫升比较合适。但夜间睡前要少饮水,以免小便过多,影响睡眠。老年人常有肾动脉硬化,对体内酸碱平衡调节的储备能力较差,若食物搭配不当,容易引起酸碱平衡失调。所以老年人的膳食中做好荤素搭配,做到酸碱平衡也是必要的。
改善潮热的健康饮食有哪些
潮热汗出的病人宜食清凉、养阴生津类蔬菜水果,如西瓜、梨、芦柑、橙、苹果、柿子、丝瓜、百合、西红柿、鲜藕、银耳、莲子、甲鱼等,忌食辛辣刺激、动炎之品。1 、新鲜百合300克,母鸭1只(约1500克),黄酒、细盐、白酒适量。将活鸭杀死,洗净后,先将洗净的百合放入鸭肝内,再入鸭内脏,淋上黄酒2匙,撒上细盐1匙,最后将鸭头弯纳入腹内,用白线把鸭身扎牢,旺火隔水蒸至鸭肉酥烂。饭前空腹食,每次1小碗,每日2次。2、 燕窝6克,银耳9克,冰水适量。将燕窝、银耳用热水泡发,摘洗干净,放入冰糖,隔水炖熟服食。早晚各1次,连服10~15日。3、 新鲜百合1000克,藕粉500克,白糖适量。百合洗净,晒干或烘干,研粉,装瓶盖紧备用。百合粉、藕粉各1匙,加冷水2~3匙调成薄芡。
孕妇健康饮食有何原则
孕妇健康饮食有何原则呢?◎糖类食物:
这是身体热量的主要来源,不能不吃,但必须学习正确的食物代换。如玉米、山药、南瓜、马铃薯、地瓜、米饭、面食等,都算是主食,一餐总量以不超过一碗为原则。另外,拒绝糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料等非必要的糖类,就可避免摄取过多热量。
孕妇健康饮食有何原则呢?◎蛋白质:
动物性蛋白优于植物性蛋白,所以应该适量摄取。蛋是很好的蛋白质来源,但应注意蛋黄的摄取量,以免胆固醇过高,建议一周2-3颗蛋黄无妨。烹调方式则应多利用蒸、煮、烤,避免煎、炸,以免摄取过多烹调油脂。
孕妇健康饮食有何原则呢?◎油脂:
烹调时如果需要用油,尽量以植物油取代动物油。肉类应该选择瘦肉多的部位,或以白肉(鸡肉、鱼肉)取代红肉(猪肉、牛肉、羊肉),以减少油脂摄取;而食用时,可以把皮剥掉、把油脂割除,也能避免吃进太多油脂。
孕妇健康饮食有何原则呢?◎饮料:
白开水是最健康的饮料,建议一天喝2000㏄以上。另外,每天一杯牛奶,可增加钙质摄取。若不敢喝牛奶,优酪乳、起司片或豆浆都是很好的替代品。
孕妇健康饮食有何原则呢?◎蔬菜:
怀孕期间应多摄取绿叶蔬菜,除了可增加纤维、促进肠道蠕动、防止便秘外,深绿蔬菜中所含的叶酸也可预防胎儿发生神经管缺损。煮熟后的蔬菜约半碗算是一份,热量仅25大卡,但非常有饱足感。所以,如果觉得没吃饱或是肚子饿时,可以多吃蔬菜,好处多多!
孕妇健康饮食有何原则呢?◎水果:
除了含有维生素等营养外,别忽略了其中的糖分,尤其是越甜的水果,糖分越多、热量也越高!因此,水果不适合拿来替代正餐,也不适合多吃,以免导致血糖过高、体重快速增加。即使是现搾果汁也不宜经常饮用,就算没有添加额外的糖,其中所含的水果量过多、纤维质过少,都可能造成热量摄取过高。
孕妇健康饮食有何原则呢?◎高铁、低钠:
怀孕期常会有贫血现象,这是因为孕妇要增加血液量,所以,须加强铁质摄取,提供足够的原料以制造红血球。怀孕后期如果发生高血压或水肿,应该采取低钠饮食,减少水份滞留于体内,以减缓高血压症状及水肿的不适。
老人健康饮食有哪些原则
一、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
二、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。
三、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
四、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
五、数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
六、莱肴要淡。有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
健康饮食有助预防老年痴呆症
据芬兰《赫尔辛基新闻》3日报道,东芬兰大学的研究人员对2000人的饮食信息及他们的定期体检结果进行分析后发现,健康饮食可使患痴呆症的风险最多降低约90%。
这项研究结果表明,富含多种不饱和脂肪酸、维生素C、维生素B12及叶酸的食物有助于增强记忆力。这些食物包括鱼类、蔬菜和水果等。咖啡也有预防老年痴呆症的功效。与少喝或不喝咖啡的人相比,中年时每天喝3至5杯咖啡的人在老年时患痴呆症的风险也相对较低。而含较多动物性饱和脂肪酸及胆固醇的食品则会提高人们患痴呆症的风险。
东芬兰大学的研究人员玛丽奥·埃斯凯利宁指出,上述发现证实,健康饮食有益于大脑健康,也有助于预防老年痴呆症。
骨质增生的健康饮食有哪些
骨质增生是一种危害我们健康的疾病之一,它给我们的生活带来了很多的烦恼,为了我们能开心的成长,我们应该及时的去预防骨质增生。下面就让我们看看治疗骨质增生的健康饮食有哪些。
一、骨质增生的健康饮食:莲栗糯米糕:
【材料】糯米粉500克,莲子60克,栗子鲜60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。
【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉。2、糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。
二、骨质增生的健康饮食:羊肉胡萝卜汤:
【材料】羊肉瘦280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克, 盐4克,醋15克。
【做法】1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。2、豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净; 生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。5、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋,调味即可食用。
以上就是治疗骨质增生的健康饮食,希望患者多加注意。一旦产生这种疾病,患者应该及时去医院进行检查,并且要去正规的大医院,以免延误病情,造成严重的后果。如果还有什么问题,不要憋在肚子里,一定要快速解决。
冬季养胃健康饮食有原则
1、定时定量:即每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
2、饮水择时:最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响食物的消化。
3、适当补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C量,可有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。
4、温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度,否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之,易引发胃病。
5、细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
6、多甘多暖:甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物,都具有很好的补益脾胃的作用,且可以提高免疫力。
宝宝健康饮食有哪些禁忌
一:食物污染
现今,专家们尤其注意到食物污染对儿童健康所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及 铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。分析发现:食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”,有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动物,仅仅三个月就患了肝癌;食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来,轻者损害肝、脑、肾等器官,重者可致急性中毒而丧命。你看,食物污染的危害多么可怕。
对策:首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理,或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果,一律要削皮后再烹调或直接食用之,以维护孩子的身体健康。
二:补品
以平常心对待补品,拒绝广告误导。专家建议,5岁以下的孩子不服补品,5岁以上的应根据具体情况由医生决定。
三:洋快餐
近几年来,洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味,很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了,不少儿童因为体重超标,成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘,严重危害其身体与智力发育。
宝宝健康饮食有什么误区
几乎所有儿科疾病都与饮食有关。他给家长列出小儿饮食习惯六大误区 。
误区:多吃高蛋白食物
当看到自家孩子又瘦又小时,家长总想让孩子多吃些高蛋白食物,补一补。孩子厌食、瘦小往往是因为胃肠功能不好,高蛋白食物使消化能力弱的胃肠道无法消受,容易形成积食,更易出现各种疾病。这时应多吃些面条、米粥、蔬菜等易消化的食物。
误区:多喝牛奶长得快
1岁前的小孩应该多喝牛奶,但是再大的孩子就不宜喝过多的牛奶。因为牛奶是流质蛋白,不利于胃肠道蠕动,长此以往会导致胃肠功能下降,而且牛奶喝多了,饭菜自然就吃得少了,不利于孩子生长。 另外,睡前喝牛奶会影响胃肠休息。对于2岁以上的小孩,至少应在睡前两小时喝牛奶。
误区:吃到肚子里就是“本”
孩子不好好吃饭,半晌添点饼干、面包、鸡蛋等,为让孩子长得壮点、少生病,家长用尽办法让孩子多吃东西。其实,这是“捡了芝麻丢了西瓜”的做法,结果只会让孩子到吃饭的时候吃得更少。要养成孩子整顿吃饭的习惯,只给半个小时吃饭时间,两顿饭之间要间隔三四个小时,其间不能吃任何东西,包括水果。
误区:多吃保健品
微量元素补剂、蛋白质粉、牛初乳等保健品已成为很多家长给孩子进补的首选产品。孩子生长发育需要的是全方面的营养,单纯的补充功能性食品并不能满足孩子的需要,过多补充还会引起孩子营养失衡。从食物中摄取的营养是最全面的,孩子的食谱要广,养成孩子啥都吃点的习惯,另外,再喜欢吃的东西也不要过量。
误区:多喝酸奶利于消化
过量饮用酸奶会改变胃肠酸碱平衡,进而使胃肠功能紊乱,长期下去会降低免疫力,容易感染呼吸道疾病。饭前喝过多酸奶易出现饱胀感,影响食欲。
误区:餐前吃水果好
孩子餐前吃水果,会有饱胀感,影响正常饮食,餐后吃水果,水果与食物混合后有利于胃肠消化吸收,还可清洁口腔。
健康饮食有哪些常见误区
误区一:含水果的零食更健康
包装上面精美的水果照片,声称所有产品均来自新鲜水果——即便如此,你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。
“浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康,其实它们的原料只是果糖和水。”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说。这些小食品几乎不含任何纤维素,有些甚至含有会造成动脉栓塞的饱和脂肪。“它们往往含有很多热量——几乎全部来自添加的糖。”
如果把这样的小零食直接当成水果,还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法,也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。
误区二:瓶装牛奶更新鲜
玻璃瓶装的牛奶保质期短,让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶,有些营养成分会丧失掉。牛奶里的钙质相对来说比较稳定,但维生素和氨基酸会在光下分解。
康乃尔大学的一项研究发现,当牛奶用塑料容器包装,并在荧光下暴露16个小时以后,其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化,口味变差。
最好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下,牛奶里面的营养物质可以保存10天以上。