杜仲叶的营养价值 营养价值
杜仲叶的营养价值 营养价值
杜仲叶含都桷子甙酸、鹅掌楸甙、松脂酚双葡萄糖甙、杜仲醇、1-脱氧杜仲醇、儿茶酚、3-(3-羟苯基)丙酸、二氢咖啡酸、愈创木酚基甘油、反式-4-羟基环己烷-1-羧酸、酒石酸、延胡索酸、丁香树脂酚二葡萄糖甙、哈帕甙乙酸酯、筋骨草甙、匍萄筋骨草甙 、桃叶珊瑚甙、绿原酸、生物碱、糖类、及其甙、鞣质、内酯、香豆精及其甙、树脂、蛋白质、杜仲胶。
的营养价值 营养价值
醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品，在人们享受这道特色菜的同时，对于人体的健康也是极为有益的，醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可，我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么，醋泡黑豆的营养价值包括哪些呢？
1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。
青叶胆的营养价值 营养价值
青叶胆，味苦、寒，有效成分为齐墩果酸、木犀草素、葡萄糖甙、葡萄糖、芫花素、四甲氧基呫吨酮、当药甙、红白金花、内酯青叶胆、内酯当药苦甙、O-乙酰基当药苦甙。
1、青叶胆能显着降低大白鼠四氯化碳中毒性肝炎引起的血清谷丙转氨酶升高。对肝细胞有保护作用。青叶胆水提物有保肝作用。
2、青叶胆有解痉作用，当药苦甙对大鼠离体十二指肠、子宫、胆囊平滑肌以及胆管括约肌的自主节律性活动均有抑制作用，并能对抗乙酰胆碱、去甲肾上腺素、脑垂体后叶素、氯化钡等对上述组织器官的兴奋作用。
3、青叶胆易于从皮肤吸收，经酶水解并经分子重排生成甙元红白金花内酯，可扩张毛细血管，持久地激活皮肤的酶系统提高其生化功能。当药苦甙静注于兔也可使皮肤血流旺盛，皮温升高，从而提高皮肤功能，并可促进毛发生长。
草乌叶的营养价值 营养价值
草乌叶的主要成分是生物碱，其中乌头碱、新乌头碱、次乌头碱的含量较高。还含肌醇及鞣质等。
1、草乌叶临床上主要用于镇痛，其效果较好。从草乌叶中分离出的双酯型二萜生物碱具有较强的镇痛麻醉效果。
2、草乌叶具有一定的抗炎功效。其抗炎成分主要为乌头类生物碱，如乌头碱、中乌头碱、次乌头碱，但部分研究认为草乌叶不含生物碱的水提取物也具有显著的抗炎功效。
3、草乌叶中含有的乌头碱可引起心率不齐和高血压，还可以增强毛花柑G对心肌的毒性作用，有明显的局部麻醉作用。
4、乌头多糖有显著降低正常血糖的作用。
石楠叶的营养价值 营养价值
石楠叶含类胡萝卜素，樱花苷，山梨醇，鞣质，正烷烃，苯甲醛，氢氰酸，熊果酸，皂苷，挥发油等成分。
人参叶的营养价值 营养价值
人参茎叶含三萜类及其皂甙成分，还含黄酮尖成分，叶的挥发油中有β-金合欢烯，2-十七烷酮和棕榈酸。又含挥发油，茎的油中含棕榈酸，2-甲基丙基十二烷；叶的油中含棕榈酸，十三烷酸，正十五烷。还含钠、镁、钙、铝、铅、匐、钴、镍、钼、硼、锌、铁、锰、铜等无机元素和多种过氧化物。
1、人参茎叶皂甙对植物神经功能紊乱可改善症状或使症状消失，对于神经衰弱，血管性头痛，短暂性脑缺血发作，高血压动脉硬化伴心肌缺血 ，脑动脉供血不足症侯群均有一定疗效。
2、人参茎叶皂甙对冠心病有较好的疗效，可减轻心绞痛症状，部分患者心电图改善。对低血压病人可使血压升高，对脑动脉硬化可使脑血流和脑功能改善。
3、人参茎叶制剂对慢性气管炎可控制和改善患者症状，同时还有增强细胞免疫功能和改善肾上腺皮质功能作用。
4、人参茎叶皂甙对更年期综合症有一定疗效，可使患者症状改善或消失。
杜仲有什么营养价值
杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
杜仲的营养价值 降血压
杜仲的皮和叶所含的糖类、生物碱、绿原酸、桃叶珊瑚苷均有不同程度的降压作用，其水煎液的降压作用比醇提液强，杜仲叶较皮具有更佳的降压效果。
竹叶椒的营养价值 营养价值
竹叶椒，味辛、温，主要成分为挥发油、茎含木兰花碱、竹叶椒碱、木犀草素-4-葡萄糖苷、木犀草素-7、4-二葡萄糖苷、芹菜索-7、4-二葡萄糖苷。
1、竹叶椒无体外抗菌作用，但体内实验性治疗竹叶极小剂量(0.35g/kg)可明显降低金黄色葡萄球菌感染小鼠的死亡率。
2、竹叶椒中、小剂量可增加免疫抑制小鼠的胸腺重量，并食色提高小鼠脾淋巴细胞转化率。
3、竹叶椒片能明显抑制小鼠扭体反应和热板反盅，提高痛阈值，对小鼠的急性和亚急性炎症均有明显的抑制作用。
萝卜叶的营养价值 营养价值
研究表明， 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍，尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的四倍。
1、在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
2、化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖（油菜心）、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜叶还是名列前茅的。
3、萝卜叶含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜叶所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
杜仲的营养价值
杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。
杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲鲜叶比茶鲜叶硬而大，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。
主要产地：杜仲主产于湖南张家界、云南、陕西、贵州、湖北神农架地区，河南洛阳等省，近年来浙江也有引种。
杜仲的营养价值 杜仲营养成分
杜仲的主要成分有环烯醚萜类、杜仲胶、木脂素类及苯丙索类等40多种化合物，其中木脂素类及环烯醚萜类所占的比例较大，其次是黄酮类及其他类化合物。研究表明杜仲皮、叶及枝条所含的有效成分基本相同。
榕树叶的营养价值 营养价值
榕树叶含羽扇豆醉乙酸酯、无羁萜、表无羁萜醇、β-粘霉烯醇、蒲公英赛醇、齐墩果酸、脂肪族化合物和甾体化合物。
1、1∶50浓度的榕树叶和树皮,试管内对金黄色葡萄球菌、舒氏痢疾秤菌有抑制作用。
2、此外榕树叶还能治疗慢性气管炎，流感，百日咳，扁桃体炎，菌痢，肠炎，目赤，牙痛。
3、榕树叶能消炎止咳，能够用于治疗慢性气管炎、百日咳、扁桃体炎、菌痢、肠炎等症。