养胃的食物有哪些 猴头菇

养胃的食物有哪些 猴头菇

猴头菇是一种营养丰富的天然食物，具有食用价值和药用价值，猴头菇里面富含不饱和脂肪酸，可以促进血液循环、增强免疫力，降低胆固醇，还可以抗衰老，防癌抗癌；并且猴头菇可以促进消化，增强食欲，开胃保护胃粘膜，从而能够有效预防胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等疾病，因此肠胃不好的人，不妨多吃猴头菇。

猴头菇淮山莲子汤的做法：先把瘦肉洗干净后切成块状，猴头菇放入水中浸泡，浸泡的时候滴几滴白醋，再把猴头菇、猪肉、山药、莲子、党参、蜜枣，倒入水，大火煮开后撇去浮沫，小火煲煮两小时，最后用盐调味就大功告成了。

猴头菇怎么吃

1、洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。

2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。

3、猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。

4、在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。

怎么用猴头菇煲汤养胃方法

对于曾患胃病者来说，每年春季和秋季，如何保养胃，确实需要花一番心思才行。十几年前，我患上胃溃疡，好在不严重，但每逢发作真难受!看医生之后，吃了一个多月药，总算痊愈。医生说，善医不如善养，并告诉在起居饮食等方面应该怎样保养好胃：尽量别饮酒，特别是烈性酒;尽量别熬夜，伤神又伤胃;少吃冷饮，避免刺激胃;多食一些养胃食物。

是啊，胃保养得好，身体健康就是拥有最大的财富。本来我就不喝酒，从那时至今，我极少吃冷饮，有时因工作需要才熬夜，至于在饮食方面，则一直比较重视，因此我的胃一直没再“作反”。

其中，我比较喜欢喝猴头菇汤，因为猴头菇养胃，具有抗溃疡功能，增强胃黏膜屏障机能，促进溃疡愈合;同时，还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。只要有空，我经常买猴头菇煲猪骨汤喝，美味香甜，既养口又养胃，一举两得。

[原料]猪扇骨(或脊骨)一斤，猴头菇50克(大的1个，小的3-4个)。

[制作]将猪骨洗净斩块，用开水烫去血水，与猴头菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3小时左右，加盐调味即可喝汤。

猴头菇孕妇怎么吃好 孕妇吃猴头菇的好处

猴头菇中含有多种营养成分，蛋白质的含量尤其高，每100克的猴头菇中，蛋白质的含量就有26.3克，远高于其他菇类，孕妇食用后不仅可以帮助补充自身所需的营养，而且还可以有助于促进体内胎儿的生长和发育。

猴头菇除了食用之外，也可以作为药用，中医认为猴头菇味甘性平，具有利五脏、促消化、健脾养胃的功效，孕妇适量食用猴头菇对于消化不良、食欲不振、胃炎、胃溃疡等疾病可以起到一定的改善作用。

由于孕妇在孕期饮食量较平日要多很多，所以患妊娠期糖尿病的风险也比较高，而猴头菇中含有猴头菇多糖的成分，它具有一定的降血糖的作用，孕妇食用对于防治高血糖、糖尿病有一定的帮助。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，它可以促进人体脂肪的代谢，帮助降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，具有保护血管，促进血液循环的作用，也可以有利于减少孕期心脑血管疾病的发生机率。

如何挑选高质量的猴头菇 猴头菇怎么做好吃

第1步：洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。

第2步：蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。

第3步：猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。

第4步：在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。

新鲜猴头菇怎么吃

原料

干猴头菇200克，水发冬菇250克，火腿100克，黄瓜皮40克，鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、酱油各适量。

制法

将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出，去蒂，挤干水，加入温水中浸泡片刻，洗净，沥干水，顺毛切成薄片;

水发冬菇、黄瓜皮洗净，分别切成薄片;

火腿切成薄片。

将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄瓜皮分别摆成4排，放人碗内。

将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀。

然后浇人摆有猴头菇的碗内，上笼蒸约60分钟取出，滗出汤汁，扣在盘内，揭去碗。

汤锅上旺火，倒人滗出的汤汁烧沸，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内即可。

功效

适用于慢性支气管炎。

沙锅鸡脯猴头菇的做法：

原料

干猴头菇怎样吃才能养胃

干猴头菇最养胃的吃法是将猴头菇熬粥食用。

干猴头菇是新鲜猴头菇脱水后得到的干制品，猴头菇是一种蘑菇，也是食用蘑菇中名贵的品种，猴头菇具有肉嫩、味香、鲜美可口的特点，若是养胃食用的话，可以取用适量干猴头菇，然后将干猴头菇和谷物类食物一起进行熬粥，粥本身是比较软烂的，吃起来口感比较软滑、好吞咽，干猴头菇本身也是养胃的，这样搭配进行食用的话养胃效果是比较好的。

猴头菇饼干真的养胃吗

猴头菇饼干有一定的养胃作用，但效果不佳。

我们都知道猴头菇有养胃之效，甚至有猴菇片这种治疗胃病的药物，但猴头菇饼干中猴头菇的含量极其有限，饼干自身又不具有养胃的功效，因此，食用猴头菇饼干也许能起到些许的养胃效果，但效果绝对不会很明显，很多都是商家炒作的，不可信。

猴头菇吃多了会上火吗

不会。

上火是由于体内阴阳失衡，阳气过旺，阴液缺乏而导致的，多与进食过于燥热的食物有关，而猴头菇作为一种常见的菌类，中医认为其味甘，性平，具有健脾养胃，滋补强身的功效，其中还含有多种营养成分，一般情况下猴头菇即使食用过多也不会引起上火反应；如果在食用猴头菇期间出现了上火症状，多考虑是由于进食了其他燥热食物或不良的生活习惯等原因引起。

猴头菇炖排骨的功效与作用 降血糖血脂

猴头菇中含有猴头菌多糖，有降低血糖的功效，还含有不饱和脂肪酸成分，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，而排骨中的蛋白质、胶原蛋白含量丰富，脂肪含量少，因此食用猴头菇炖排骨有很好的降血糖血脂的功效。

猴头菇粉可以空腹喝吗 预防心脑血管疾病

猴头菇粉是猴头菇研磨而成的粉末，含有猴头菇中的大部分营养，在猴头菇中含有较为丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维成分，适当的食用一些猴头菇粉可以减少血清中胆固醇和甘油三酯的含量，并降低血液的粘稠度，而且猴头菇中所含的猴头菌多糖还可以降低体内的血糖水平，具有预防心脑血管疾病发生的作用。

猴头菇养胃吗

猴头菇能养胃。

猴头菇自身营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质，有较强的滋补作用，另外猴头菇还有一定的促进消化，增强食欲，强化胃粘膜功能的效果，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用，可作为常用的养胃食物食用。

猴头菇排骨汤怎样做更营养健康 干的猴头菇怎么做好吃

1.洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。

2.蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。

3.猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。

4.在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。

胃食管反流病的饮食疗法

胃食管反流病食疗方法：

1、仙人掌炒牛肉

原料：鲜仙人掌30-60G，牛肉60-90G。

制法：将仙人掌洗净，切细;牛肉用温水焯过，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等调味品，拌好放置10分钟。炒锅放火上烧热，放入花生油，下牛肉煸炒几下，然后入仙人掌同炒至熟，起锅盛盘，即可食用。

功用：本膳有健脾益气、活血止痛的作用，可用于治疗脾虚气弱，内有郁热之胃痛、泛酸、嘈杂等病症。

2、黄芪猴头乌贼汤

原料：猴头菇150g，鸡肉200g，小菜心100g，黄芪30g，乌贼骨30g。

制法：将猴头菇洗净，用温水浸泡30分钟，削去底部的木质部分，切成大片;鸡肉用温水洗过，切成3cm长，1.5cm宽的条方块，菜心洗净;黄芪、乌贼骨一并放砂锅内，加水浸30分钟，水煎取汁，药汁和药渣一并放置备用。

将炒锅放旺火烧热，放菜油烧至七成熟，放葱段、生姜丝、煸炒出香味，下鸡块，倒入黄芪。乌贼骨及药汁，放黄酒、精盐，用武火烧沸，再用文火烧40分钟，然后下猴头菇再煮20分钟，撒上胡椒粉，搅匀。捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菇片盖在上面。汤中下小菜心，略煮一下，放味精调味，倒入碗内，即可食用。

功用：本膳黄芪，乌贼骨配合有养胃作用的猴头菇、鸡肉，能发挥很好的补中气，健脾胃作用，适宜于胃食管反流病患者食用。