芦荟凉拌怎么做好吃什么样的芦荟可以吃

养生健康

芦荟凉拌怎么做好吃什么样的芦荟可以吃

木立芦荟是一种可以直接食用的芦荟，主要产区和栽培地方都在日本，因此也称为日本芦荟，它的茎和杆长的都比较高，并且在主要的枝干两侧还发有芽状，看起来就像一棵树，这种芦荟叶片的边缘通常在有硬刺，它去皮之后作为凝胶可以直接生吃。

中华芦荟的茎比较短，并且直立生长，这种芦荟品种的特点是叶片比较肥厚，并且它还有一定的药用价值，如果作成鲜凝胶也可以用来食用。

库拉索芦荟的特征就是叶子上有一些白点，并且叶面的颜色呈现粉绿色，但伴随着芦荟的成长，叶面的斑点也会消失，它的用途非常的广泛，既可以用于医学，又可以作为美容药品，又可以作为食物来食用，是各种保健食品的原料，它含有非常丰富的胶质，可以很好的保护皮肤。

芦荟的吃法

芦荟的食用方法很多，主要有下列9类：

1、生吃：割取新鲜叶片，洗净后，削去叶缘齿刺，连皮吃或削去皮吃。

2、芦荟饮料：新鲜叶榨汁，或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。服罐装芦荟饮料，内含纯芦荟汁或复配芦荟汁。

3、芦荟酒：用鲜芦荟叶100~150g，和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡，一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。也可将芦荟叶参与发酵制酒。

4、甜点：与有些水果，如苹果、草莓、西红柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜饯或或民甜果酱。

5、糖果：用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。

6、糕点：以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中，做成糕点、西点、面包、三明治等。

7、芦荟茶：将芦荟叶晒干或烘干，泡茶。

8、芦荟粉：干叶磨粉。或将鲜叶磨碎，过滤，再将滤液干燥成粉。或将鲜叶去皮，将叶肉粉碎，过滤，将滤液真空冷冻干燥成粉。以上的芦荟粉可直接服用，也可用于糖果、糕点、饮料生产，也可作化妆品的添加剂。

9、菜肴：鲜芦荟叶或芦荟胶冻可作蔬菜使用。如用于甜食、凉拌面的调料、汤菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等，也可生食，以鲜芦荟片代生鱼片蘸酱油、芥茉食用。芦荟的食用量以不致泻为原则。

芦荟怎么吃

芦荟有很高的药用价值又可食用，因而被许多人拿来当作食材。不少人都在研究着芦荟怎么吃才能既美味又保持其原有的营养价值，小编认为下面几种做法可以尝试一下。

一、芦荟炒鲜虾

食材准备：鲜虾、芦荟、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜、调味品

制作步骤：

1、芦荟除去外皮，洗净切段。

2、把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液。

3、鲜虾去头尾处理干净，并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。

4、锅里放油，放入几片姜片爆香，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入芦荟段一起翻炒。

5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味，出锅前点入少许香油，勾芡出锅即可。

二、芦荟酸奶

食材准备：芦荟、酸奶

制作步骤：

1、将芦荟冲洗干净，削去周边的小刺备用。

2、芦荟切块后和酸奶一起倒入搅拌机搅拌均匀。

3、找出容器盛入拌匀的食材即可直接饮用，也可放在冰箱保存，当天喝完。

三、芦荟鸡汤

食材准备：土鸡、芦荟、淮山、盐

制作步骤：

1、鸡洗净切好备用用。

2、芦荟去皮，焯水2分钟，去粘液。

3、将土鸡、淮山、芦荟一起入锅，加水烧开，文火炖一个小时，根据个人口味加盐调味即可。

芦荟的家常减肥菜谱

芦荟健康减肥食谱一：芦荟菜谱

菜肴特色：芦荟做的菜香酥可口，可起到清热解毒的作用。这道芦荟菜肴营养丰富，其中加入了花生，花生含有丰富的蛋白质，易被人体所吸收。

材料：生花生500克、芦荟、芫荽、甜椒片。

调味料：食盐。

方法：

1、清除霉变和发芽的花生，并将花生清洗干净，之后放进清水中以小火煨，直到花生变得香酥粉碎，之后加入适量盐进行调味，之后倒掉花生汁水，盛盘。

2、取芦荟叶和肉20克，将其煮烧后取出，并切成小丁，铺在准备好的花生上。

3、把甜椒切成菱形的薄片，做成树叶的样子，菱形的尖对着圆心，在周围可以摆一些芫荽绿叶。

芦荟健康减肥食谱二：芦荟萝卜泥

菜肴特点：芦荟萝卜泥是一道以萝卜辛味搭配芦荟的减肥食谱，更容易入口。

材料：白萝卜4厘米、芦荟叶3厘米、海苔。

调味料：盐、酱油、麻油。

方法：

1、把芦荟叶清洗干净，并去掉刺擦成芦荟泥，可以使用榨汁机来做。

2、之后把白萝卜清洗干净，也擦在泥，之后把做好的芦荟泥铺在白萝卜泥上，并淋上适量酱油、麻油、盐即可。

芦荟健康减肥食谱三：凉拌芦荟

菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。

材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。

调味料：盐、醋、麻油、酱油。

方法：

1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。

2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。

芦荟的食谱做法推荐

肉片炒芦荟什锦

主料：熟肉片(我这回放的是自己做的叉烧肉)、芦荟、木耳、红辣椒、西芹、山药

配料：食用油、大料、葱、姜、料酒、酱油、醋、鸡精、盐、香油、

肉片炒芦荟什锦的做法

1、把木耳温水泡发，洗净，摘掉杂质老根，西芹撇下几个茎清洗干净斜着切成片。

2、山药洗净去皮，在手上抹点食用油，再将切山药切成片，泡在凉水里防止氧化。

3、芦荟冲洗一下，用小刀把两边切掉，再把外边的绿皮去掉，只要里边的晶状体、切段，

4、把木耳、山药片、芦荟、西芹片分别在开水锅中焯一下，捞出备用。

5、叉烧肉切成片，红辣椒清洗干净，去掉籽和蒂，改刀成块、切葱花、姜末。

6、炒菜锅内放食用油，油温了放大料.姜葱末炒香,放入辣椒片翻炒一下盛出，再放肉片翻炒，然后将焯好的木耳、芦荟、山药片、西芹片放入翻炒，放盐.鸡精、料酒、酱油、快速翻炒、再将辣椒片放入，点一点醋关火，点香油拌匀出锅装盘。

肉片炒芦荟什锦食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭黄和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。

夏日自制清爽芦荟减肥食谱

芦荟治疗实热型便秘

有便秘问题存在的人们，肚子都会显得比较大，芦荟中含有的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等成分可以起到增强食欲、调理肠胃的作用，食用适量芦荟可以促进胃功能，增强体质。

芦荟对于实热型便秘有很好的治疗作用，如果你也存在着便秘的困扰，那么建议你坚持每天食用芦荟，研究证实，坚持食用芦荟可以起到改善便秘的作用，芦荟中的蒽醌类化合物衍生物会在肠管中释放出一种叫做芦荟大黄素的物质，它会促进大肠的蠕动，改善肠胃功能不佳的问题，有效解决便秘问题，并同时可以起到排毒去火、养颜补虚的作用。

五款芦荟减肥食谱

一、芦荟花生

菜肴特色：芦荟做的菜香酥可口，可起到清热解毒的作用。这道芦荟菜肴营养丰富，其中加入了花生，花生含有丰富的蛋白质，易被人体所吸收。

材料：生花生500克、芦荟、芫荽、甜椒片。

调味料：食盐。

方法：

2、取芦荟叶和肉20克，将其煮烧后取出，并切成小丁，铺在准备好的花生上。

3、把甜椒切成菱形的薄片，做成树叶的样子，菱形的尖对着圆心，在周围可以摆一些芫荽绿叶。

二、芦荟萝卜泥

菜肴特点：芦荟萝卜泥是一道以萝卜辛味搭配芦荟的减肥食谱，更容易入口。

材料：白萝卜4厘米、芦荟叶3厘米、海苔。

调味料：盐、酱油、麻油。

方法：

1、把芦荟叶清洗干净，并去掉刺擦成芦荟泥，可以使用榨汁机来做。

2、之后把白萝卜清洗干净，也擦在泥，之后把做好的芦荟泥铺在白萝卜泥上，并淋上适量酱油、麻油、盐即可。

三、凉拌芦荟

菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。

材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。

调味料：盐、醋、麻油、酱油。

方法：

1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。

2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。

如此清爽的芦荟饮食怎能不让人动心呢，并何况它还具备减肥瘦身和排毒的功效，可谓是一道绝佳的健康减肥食谱，还等什么尝尝看吧。

四、芦荟解毒汤

材料：芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。

做法：

1、瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。

2、将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。

五、西红柿拌芦荟

材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。

做法：

1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内;

2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

芦荟怎么吃

虽然了解了芦荟怎么吃的问题之后，还要知道芦荟虽然具有食用，但是最好不要过量食用，因为芦荟具有一定毒素，吃多了会影响健康。因此对于最好不要吃太多的芦荟，以免影响健康。

一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎!

制作方法一：芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃

制作方法二：将芦荟去皮,切小块,加水煮,等水开的时候加冰糖就行!这个方法对经常便秘的人吃最好。

制作方法三：芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错!

制作方法四：芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的很爽口.

当然对于女性朋友来说，除了要治疗芦荟怎么吃更美味以外，还要注意一点自然是饮食的健康。一定不要吃太多，不然会引起中毒反应，特别是女性朋友，知道芦荟具有美容作用，以为吃多点更好，其实这种认识是错误的。

芦荟怎么吃凉拌芦荟

材料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克，小黄瓜3厘米，加入麻油的醋3匙

做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

芦荟减肥食谱帮你清爽瘦到底

一、芦荟花生

菜肴特色：芦荟做的菜香酥可口，可起到清热解毒的作用。这道芦荟菜肴营养丰富，其中加入了花生，花生含有丰富的蛋白质，易被人体所吸收。

材料：生花生500克、芦荟、芫荽、甜椒片。

调味料：食盐。

方法：

2、取芦荟叶和肉20克，将其煮烧后取出，并切成小丁，铺在准备好的花生上。

3、把甜椒切成菱形的薄片，做成树叶的样子，菱形的尖对着圆心，在周围可以摆一些芫荽绿叶。

二、芦荟萝卜泥

菜肴特点：芦荟萝卜泥是一道以萝卜辛味搭配芦荟的减肥食谱，更容易入口。

材料：白萝卜4厘米、芦荟叶3厘米、海苔。

调味料：盐、酱油、麻油。

方法：

1、把芦荟叶清洗干净，并去掉刺擦成芦荟泥，可以使用榨汁机来做。

2、之后把白萝卜清洗干净，也擦在泥，之后把做好的芦荟泥铺在白萝卜泥上，并淋上适量酱油、麻油、盐即可。

三、凉拌芦荟

菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。

材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。

调味料：盐、醋、麻油、酱油。

方法：

1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。

2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。

如此清爽的芦荟饮食怎能不让人动心呢，并何况它还具备减肥瘦身和排毒的功效，可谓是一道绝佳的健康减肥食谱，还等什么尝尝看吧。

芦荟可以生吃吗

芦荟能吃是亲们都知道的事实，但怎么个吃法却没几人清楚。其实芦荟生吃和熟食不仅风味不同，营养也是不同的。

通常来说，芦荟是可以生吃的，而且还能起到较好的调理和保健作用。生吃除了生嚼芦荟，还可以喝芦荟的新鲜汁液。

生吃芦荟前，最好先做个皮试，如果皮肤没有出现过敏方能放心食用。有的亲们体质对芦荟过敏，如果生吃芦荟可能会出现红肿、起疙瘩、腹痛，甚至有腹部灼热感。

常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠的作用，但芦荟叶皮厚，生吃时最好把皮与“肉”分开吃，或者不吃芦荟皮哦。

芦荟一天可以吃多少

根据实际情况而定。

吃芦荟之前首先要知道芦荟的种类是比较多的，并不是所有的芦荟都可以吃，比如开普芦荟和皂质芦荟就是不可以吃的，因为开普芦荟是传统的药用芦荟，而皂质芦荟则是观赏用芦荟，吃之前要区分清除，避免出现不适症状。

一般对于食用芦荟来说，每天使用量最好是不要超过30克，吃之前要将芦荟皮去干净，只食用中间的凝胶果肉。

芦荟减肥食谱

芦荟能有效治疗便秘

便秘其实是导致很多人肥胖的原因之一。而这些人大部分的肚子都显得很大。芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。

芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。

因此，自古以来芦荟就一直作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说，芦荟是治疗便秘的特效药。

一、芦荟菜谱

特点：香酥，清热，营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。

主料：生花生500克。

辅料：芦荟，甜椒片，芫荽

调料：食盐

做法：

1、剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

2、取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。

3、红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。

二、凉拌芦荟

特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

主料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克

辅料：小黄瓜3厘米

调料：麻油，醋，酱油，盐

做法：

1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。

2、再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

三、芦荟萝卜泥

特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

主料：白萝卜4厘米

辅料：新鲜芦荟叶3厘米，海苔

调料：麻油，酱油，盐

做法：

1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;

2、再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。