吃黑豆有什么好处黑豆的食疗方

养生健康

吃黑豆有什么好处黑豆的食疗方

材料：

黑豆、鲫鱼、生姜

做法：

1、黑豆泡3~4小时，鲫鱼用盐和酱油腌20分钟，生姜4~5片。

2、慢火炒黑豆5分钟，将八分熟的黑豆先装盘。

3、下油煎姜片，再将鲫鱼炸一下表皮去腥味。

4、煎7~8分钟后，加水放黑豆，煮至黑豆软熟即可。

用料：

排骨500克、黑豆50克、盐少许

做法：

1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜。

2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

3、砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，两片姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。

肾病能吃黑豆吗

黑豆的营养成分：黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

传统中医学认为，黑豆是一种既便宜，又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气，治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。

中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。

黑豆吃了对身体有哪些好处补肾强肾

正如上面说的，黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚;如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。

黑豆食疗价值

豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

黑豆抗衰补血

黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：

乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用。

脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。

阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，分早晚两次服用。

肾虚消渴：炒黑豆、天花粉各等份，研为末，每服9克，黑豆汤送下，一日两次。

补肾填精：取黑豆50克，狗肉500克，一起煮烂，分两次服食。

黑豆黑醋减肥法

黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质

黑醋：就是用玄米，也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平衡的佳品。

效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤这里介绍3种方法:

黑豆减肥：黑豆煮熟，以各种方法服用。

例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。

或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。

黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。

黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。

黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。

2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。

5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

黑豆对人体有什么好处补肾强肾

正如上面说的，黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚；如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。

冬天吃什么好黑豆

黑豆味甘、性平，归脾、肾经。冬季吃黑豆有补肾养血、延缓衰老，改善骨质疏松的作用。

高血压能吃黑豆吗

饮食对于高血压病人来说是非常的重要，好的饮食有利于我们将血压控制在一定的范围甚至还能起到很好的降压效果，而不好的饮食会导致高血压的病情加重引起一系列的并发症威胁到我们的生命，所以我们要懂得什么东西高血压病人能吃什么东西不能吃。

高血压能不能吃黑豆呢，黑豆的作用是非常大的，常吃黑豆能够起到很好的保健功效，黑豆有补肾和降低胆固醇的作用，黑豆还能抗衰老和美容呢。

凉水泡是豆类里面比较常见的一种，各种豆类的营养各不相同。也许大家比较少吃黑豆食品，因为不是很了解黑豆所含的营养价值。黑豆中富含多种营养成分，对人体的各种营养素的缺乏有很好的补充作用，有些疾病的患者需要多吃点豆制品的食物。不管是什么样的疾病，黑豆始终是战胜体内毒素残留的绿色食品。今天给大家介绍的是食用冷水泡黑豆的作用。

包括能将导致高血压的钠排出体外，能保持血管内清洁、促进血液流通的皂甙等。黑豆中的钙、镁等矿物质还能缓解内脏(心脏除外)平滑肌的紧张，起到扩张血管、促进血液流通的作用，从而对高血压起到缓解作用，可以说黑豆是高血压患者可以多食的豆制品。

此外，黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，对糖尿病也有很好的疗效。

而为什么黑豆要用冷水泡后喝才能效果更好呢?黑豆所含的酶不耐热，加热后有效成分就会流失。因此，将黑豆直接浸泡在冷水中，例如矿泉水、纯净水中泡后饮用，就能很好地吸收黑豆的有效成分。

黑豆的在浸泡的时间比较长，建议大家要提前5个小时浸泡后才能食用。如果在寒冷的冬天水温太低，那就加一点点水温度吧，这样能能使浸泡的速度加快，但是可不能加热水呀。

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

上文我们介绍了高血压病人要非常重视自己的饮食，好的饮食有利于疾病的康复，而不好的饮食容易导致高血压并发症的出现，黑豆有很好的保健作用，黑豆不但可以补肾和益脾，而且还能治疗咳嗽等疾病，免用黑豆能起到治疗高血压的作用。

宝宝可以吃黑豆吗

宝宝能吃黑豆吗

黑豆营养丰富，能为孩子提供日常生长所需的营养元素和矿物质，常吃黑豆有强身健体、益气补血等功效，对宝宝的健康成长有帮助。只是宝宝年幼，直接吃黑豆有可能会有卡喉的危险，一般家长都会将黑豆炒香后做成黑豆糊给宝宝食用，这样宝宝吃起来更安全。

黑豆的营养价值

黑豆富含蛋白质，有助于提高宝宝的身体免疫力。常吃黑豆可帮助宝宝抵抗病菌的骚扰，促进身健康发育。黑豆中丰富的矿物质和多种维生素可平衡人体内的酸碱度，帮助人体消除疲劳，使人处于最佳状态。

经常吃黑豆的宝宝，比不吃黑豆的宝宝要健康。在农村，有很多父母都会在孩子小的时候种黑豆，把黑豆炒香之后给孩子当零食吃，或是将炒香的黑豆磨成粉之后加入少许米糊清蒸给孩子吃。

头发黄吃什么好黑豆

黑豆含有多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高，可以起到营养毛发的作用，并且黑豆含有黑色素生成物，可有效的促进黑色素的作用，因而多吃黑豆有助于头发变黑。

黑豆不适宜人群有哪些呢

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋和牛奶，其他营养素含量也非常丰富。常吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，中医认为黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功.

一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

不管怎样，看完这篇文章都是好的，要是你在这些不适合的人群中，就要避免吃黑豆，我们可以吃点别的东西来代替黑豆的营养，不管你有多爱吃黑豆，只要是在不适合的人群中，你就不要吃，要做一个懂得爱惜自己生命人。

黑豆不适宜人群有哪些呢

黑豆其实是一个很好的东西，对我们的身体是有好处的，有些癌症病人都要吃黑豆，但是凡是食物都是有益有弊的，对一些人来说是好的，但是对一些人来说却是有害的，但是不管怎么说，只要我们了解一下黑豆的好处及不适合吃黑豆的人群都是好的。

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

女人秋季吃什么可以补血

面筋

这是一个十分典型的食物，当然，面筋是个很常见的视频，我们在面摊上以及很多供应点都是有出售的。并且面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

黑豆

我们中国人一直都认为吃豆有益，尤其是黑豆。因为黑豆有助于生血、乌发。现在吃黑豆的人也越来越多，并且吃法也随着地方变化而变化。

吃黑豆有什么好处黑豆的食疗方