鸡汤的制作

鸡汤的制作

1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。

感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。

烧鸡汤很多讲究的：

1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。

3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。

4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。

银耳莲子汤制作方法

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净; 2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

五行蔬菜汤制作方法

一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。

基本材料：白萝卜(中型约四分之一根); 白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒);胡萝卜(中型约二分之一根);牛蒡(中型约二分之一根);干香菇一枚(添加煮好后的五行蔬菜汤的图片用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳)。

基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块; 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅;放进青菜量三倍的水;水煮开后，再用小火炖煮2小时;把菜汤替代茶水来喝。

注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益;不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质;绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等......

乌鸡汤丰胸功效一流

乌鸡汤丰胸功效一流

乌鸡汤丰胸

Lady张推荐最有效的丰胸食物麻油乌鸡汤，这款美汤简单易操作，具有丰胸，补气血，抗衰抗癌，改善体质的同时还是很好的丰胸食物。

制作材料：乌鸡崽一只，红枣儿若干颗， 桂圆若干，当归一片，麻油儿等调味料。

乌鸡汤制作过程：

1、乌鸡崽洗洗干净切成块，一般在超市的大叔会帮忙剁好了的。锅里放清水，乌鸡崽下锅，放开开水里面捞一下，拿起来待用。

2、锅添入清水，煮沸，丢进乌鸡崽，把红枣，桂圆，当归统统放下去，再加两勺麻油儿，小火煮30分钟。

3、30分钟后该调味大火煮5分钟，加食盐调味后煮沸后就可以享用啦。

乌鸡不可以煮时间太长，否则肉会散失水分，变成渣渣，没口感。

乌鸡汤丰胸功效一流，乌鸡崽含有很多蛋白质，水分，补气血，帮助胸部发育，李时珍写的《本草纲目》中对乌鸡很赞赏，有了充足的营养为美胸打好基础。气血足了，咪咪才会坚挺丰满，想想气球，气吹得越多，才会越鼓。一样的道理。当归：疏通胸部经络，补充人体气血、疏气郁、调治内分泌等达到丰胸功效，胸部便自然隆起，还可以起到调养身体美肤作用，辅助效果很好。桂圆和红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助。

tips：乌鸡汤丰胸功效一流，另外，核桃+生花生+木瓜汁也可以丰胸，加蜂蜜或者炼乳味道更好。这个食谱可以促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，看起来不错吧。

啤洒鸭里可以放香菇吗 注意事项

煮鸭的汤不要一次用完、在吃的过程中、用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤和骨头汤制作。若喜食辣者、可以加入干辣椒节、其味更烈。

酸梅汤制作方法与材料

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料，口感酸爽，夏天的时候适当喝一些，不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑，具体做法如下：

材料：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖。

步骤：

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

2、然后将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。

3、煮开后转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

4、之后用纱布过滤掉渣，撒点干桂花即可。

鸡汤可缓解一般感冒及流感的症状

美国内布拉斯加大学医疗中心证实了鸡汤内含有能改善人体免疫系统的成分，它可以缓解喉咙疼痛等一般感冒及流感的症状，从而对治疗感冒有效。

研究者在实验室里测试了若干种鸡汤，制作鸡汤原料包括：鸡、洋葱、甜土豆、欧洲防风草、甘蓝、胡萝卜、芹菜茎和欧芹。他们不仅测试了整个鸡汤还逐一检测了每个成分。结果发现鸡汤能阻碍一种叫作嗜中性粒细胞的活动能力，从而产生抗感染的特性。

嗜中性粒细胞是一种可以吞噬细菌和细胞碎片的白血球，人在受细菌感染时，体内会大量产生这种细胞，而这种细胞又会激发一种导致咳嗽和鼻塞的黏液。不仅是整个鸡汤，汤里的所有成分都具有抑制这种细胞的功效。

但研究者们不排除鸡汤成分中所含有的维生素和其他元素有可能有这种抑制作用。在过去，也有科学家指出热鸡汤发出的蒸气和鸡油是缓解鼻塞的真正原因。

刀切面新做

原料:材料 :面条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯 调料﹕鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张

肉佐料﹕盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺

汤﹕煮鸡的汤制作:1) 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水里煮熟。

2) 等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。

3) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。

4) 紫菜切小。

5) 把面条盛在碗里倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的刀切面鸡肉。

6) 配佐料一起吃

绿豆汤制作有窍门

绿豆汤制作有窍门

绿豆汤虽然是家常饮品，但其制作、饮用也是很有讲究的。制作方法不同所得到的功效也不同。

绿豆汤有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，约10分钟左右即可。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

如果是为了清热解毒，熬制时间要长点。最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

防中暑或解暑时，若配点金银花，效果会更好。

阴道炎的饮食疗法有哪些

1、双蛸汤。制作：将桑螵蛸8克，海螵蛸、关沙苑、鹿角霜、金樱子各15克，白术10克，水煎，一次服。

按语：温肾健脾，固精止带，主治细菌性阴道炎，证届肾虚，症见带下增多，清稀透明，伴腰酸膝软，头晕耳鸣，大便溏薄等。

2、白果乌鸡汤。制作：将乌鸡1只约500克活宰，去毛、内脏，洗净;莲子肉30克、糯米15克、胡椒少许洗净。把白果10枚、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内，封口后，放至炖盅内并加盖，隔水用文火炖2-3小时，至鸡熟烂，调味供用可分2—3次食，饮汤，食肉、白果等。

3、马齿苋饮。制作：将鲜马齿苋50克洗净，冷开水再浸洗一次，切小段，搅拌机搅烂，榨取鲜汁，加入蜂蜜25毫升调匀，隔水炖熟即可，分2次饮用。

按语：清热解毒，利湿止带，主治细菌性阴道炎，证属湿热或热毒内盛者。马齿苋又叫瓜子莱，性味酸寒，功能清热解毒，化湿止带，对志贺杆菌、宋内杆菌、斯氏杆菌、费氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有一定的抑制效果，马齿苋因能抗炎，故对生殖道炎症所引起的白带增多有治疗作用。孕妇禁用。

4、大蒜鲤鱼。材料制作：鲤鱼1条去内脏、洗净，放大蒜50克，同煮食。

按语：《古方今用》介绍，可用大蒜30克煎洗患处。另外，《中药大辞典》记载：50%大蒜甘油明胶，塞入阴道内，每日1次，连用7日，有效。

无花果甜汤制作步骤

无花果甜汤的做法步骤

1、无花果甜汤制作前的备料

在制作无花果甜汤时，要准备无花果五个，银杏五到六个，银耳一朵，鸡蛋一个，另外还要准备十粒左右的杏仁和几片腐竹。冰糖依口味适量准备

2、无花果甜汤食材处理

把无花果洗净后切成片状，把腐竹放在清水中清洗并且泡发，在泡好以后取出撕成大片的样子。把银耳也要放在清水中泡开，在泡好以后取出撕成小朵，并把黄色的根蒂去掉。银杏去掉外壳，与其他食材放在一起备用。

3、无花果甜汤具体制作

准备好汤煲，把所人处理好的食材，除鸡蛋以外，全部放在汤煲中，加入适量的清水，加热烧开，然后转为小火，煮制一个小时左右，这时再看里面的腐竹就会全部炖化，接下来就可以放入鸡蛋了。把鸡蛋打散在碗中倒入锅内，再放冰糖调味，然后就能关火，过一会自然降湿就能取食用了。

鸡汤可缓解一般感冒及流感的症状

医疗中心证实了鸡汤内含有能改善人体免疫系统的成分，它可以缓解喉咙疼痛等一般感冒及流感的症状，从而对治疗感冒有效。

研究者在实验室里测试了若干种鸡汤，制作鸡汤原料包括：鸡、洋葱、甜土豆、欧洲防风草、甘蓝、胡萝卜、芹菜茎和欧芹。他们不仅测试了整个鸡汤还逐一检测了每个成分。结果发现鸡汤能阻碍一种叫作嗜中性粒细胞的活动能力，从而产生抗感染的特性。

嗜中性粒细胞是一种可以吞噬细菌和细胞碎片的白血球，人在受细菌感染时，体内会大量产生这种细胞，而这种细胞又会激发一种导致咳嗽和鼻塞的黏液。不仅是整个鸡汤，汤里的所有成分都具有抑制这种细胞的功效。

但研究者们不排除鸡汤成分中所含有的维生素和其他元素有可能有这种抑制作用。在过去，也有科学家指出热鸡汤发出的蒸气和鸡油是缓解鼻塞的真正原因。

阴道炎症吃什么好

1、双蛸汤 制作：将桑螵蛸8克，海螵蛸、关沙苑、鹿角霜、金樱子各15克，白术10克，水煎，一次服。 按语：温肾健脾，固精止带，主治细菌性阴道炎，证届肾虚，症见带下增多，清稀透明，伴腰酸膝软，头晕耳鸣，大便溏薄等。

2、白果乌鸡汤 制作：将乌鸡1只(约500克)活宰，去毛、内脏，洗净;莲子肉30克、糯米15克、胡椒少许洗净。把白果10枚、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内，封口后，放至炖盅内并加盖，隔水用文火炖2-3小时，至鸡熟烂，调味供用(可分2―3次食，饮汤，食肉、白果等)。

3、马齿苋饮 制作：将鲜马齿苋50克洗净，冷开水再浸洗一次，切小段，搅拌机搅烂，榨取鲜汁，加入蜂蜜25毫升调匀，隔水炖熟即可，分2次饮用。 按语：清热解毒，利湿止带，主治细菌性阴道炎，证属湿热或热毒内盛者。马齿苋又叫瓜子莱，性味酸寒，功能清热解毒，化湿止带，对志贺杆菌、宋内杆菌、斯氏杆菌、费氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有一定的抑制效果，马齿苋因能抗炎，故对生殖道炎症所引起的白带增多有治疗作用。孕妇禁用。

4、大蒜鲤鱼 材料制作：鲤鱼1条去内脏、洗净，放大蒜50克，同煮食。

乌鸡汤制作方法

养颜乌鸡汤

材料：乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克。

做法：

1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4)最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

山药炖乌鸡汤

材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

这两种都是乌鸡汤制作方法，选择不同的制作乌鸡汤方法，在喝乌鸡汤的时候不会有烦腻的感觉，尤其是女性患有妇科疾病后，选择这样汤进行身体改善是不错之选，而多种乌鸡汤的制作方法，让女性在喝的时候，会更加喜爱它。