核桃的主要品类

养生健康

核桃的主要品类

核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃;

2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃;

3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃;

4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

我国已有的核桃种类据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。核桃组：核桃、铁核桃

核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

黑核桃组：黑核桃。

什么样的麻核桃最值钱

我们大家一般说到的“四大名核”就是麻核桃。主要品种有：狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等等。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准，野生麻核桃产量的稀少，古往今来，就成为了人们争相追逐和收藏的对象。市场价格自然不低，一般在十几元至几千元不等，有的甚至高达十几万。

而且由于野生树种的减少，品种好的麻核桃的价格每年还在不断的飞速提高，这样也就更加成为人们收藏、增值、把玩的玩意儿里新的热点。

在麻核桃当中当数好品种的狮子头最为稀少，也是大家都比较喜欢的形状，其中又以闷尖、官帽、百花山、萍果园等为人们的首先，边宽在4.5CM以上的老款狮子头最为弥足珍贵，收藏价值极高，难得一见，当然也是天价了。还有一些异型的麻核桃也是非常珍贵的，如三棱狮子头等等。

熟地黄主要品类

地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，地黄血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。

生地黄

甘、苦、寒，,归心、肝、肾经。功用：清热滋阴，凉血止血，养阴生津。

熟地黄

甘、微苦、微温，归心、肝、肾经。功用：补血调经，滋阴补肾。熟地黄是生地黄用黄酒拌闷，晒蒸的复制品，所以功效有别，生的多用于清热滋阴，熟的多用于养血补肾。

当归的主要品类

东当归

来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1.5-3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。

欧当归

为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。

云南野当归

伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。

兴安白芷

伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。

紫花前胡

伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是

正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3-6厘米，直径1.8-2厘米。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长6-9厘米、直径0.5-0.8厘米。表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。

独活

伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝2-3条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。

大独活

伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。

由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。

核桃主产地

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香。

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。

此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

凉薯的主要品类

按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。按成熟期分为早熟、晚熟种。

早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0.4～1千克，鲜食或炒食。品种有：贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1.5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有：广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

北方地区宜选用扁圆形种，此类品种叶片较小，生长势中等，成熟早，品质好，单薯重250～500克，块根表面有纵沟4～10条。

核桃主产地

核桃在我国已经有上千年的历史了，所以我们很多人都非常的了解它，很多人也都知道核桃能够黑发，头发白得早一些的人都可以食用调节，我在下面介绍一下核桃主产地的一些知识，希望大家多多了解。

新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。

此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃主产地我为您介绍了一些关于核桃有哪些种类，如果您喜欢哪一种不妨可以在网上或者去商店购买，核桃也是在食疗价值和医药价值上都非常伟大的作用，核桃可以生吃，还有一些人们煮粥的时候加入核桃一起煮熟再吃，对孕妇和高血压患者都有莫大的帮助，希望人们能够好好利用。

韭菜的主要品类

食用分类

中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。

根韭

根韭主要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。

叶韭

叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。

花韭

花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗大，品质优良，耐低温。

叶花兼用韭

叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。目前国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。

生产分类

在生产中，按韭菜叶片的宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类。

宽叶韭

宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味稍淡，易倒伏，适于露地栽培或软化栽培。

窄叶韭

窄叶韭：叶片窄长，叶色较深，叶鞘细高，纤维含量稍多，直立性强，不易倒伏，适于露地栽培。

碗莲的主要品类

杏黄

花蕾长桃形，花淡黄--黄绿色，基部黄色。花瓣瘦长，花初开杯状，盛开碟状，花期早，6月5日始花，群体花期长，为32天。[2]

玫红重台

花蕾桃型，花紫玫红色，花径7-9cm，重台型。单朵花期达一星期，着花繁密，花色鲜艳，雌蕊大部分瓣化，极少能结实。

青莲姑娘

花蕾桃型，紫--红色，花径10cm左右,重瓣型，着花较多，部分结实。

小舞妃

花蕾长桃型，黄-白-红色，基部淡黄色,中部白色，尖端淡紫色，单瓣型，花径16-20cm，着花较多，雌蕊发育正常，可结实。

羊城碗莲

花蕾桃形，紫红色，重瓣型，开花较多，花径8-10cm，雌蕊泡状，结实少。

白雪公主

花蕾桃型，白色，花径12cm左右，重瓣型，雌蕊多数泡状或瓣化，极少结实，洁白如雪。

重水华

花蕾桃形，粉红色，花径6-8cm，复瓣型，着花较多，花期较长。

白鹤

花淡绿--白--粉红色，花径10-12cm，重瓣型，着花较密，雄蕊雌蕊绝大部分瓣化，地下茎繁殖系数高。

迎宾芙蓉

花蕾长桃型，绿--粉红色，花径7-10cm，单瓣花型，雄蕊、雌蕊发育正常，结实多。

碗莲红碗莲

花蕾桃型，红--紫红色，重瓣型，花径10cm左右，开花较多，雌蕊泡状，很少结实，是传统碗莲品种。[4]

山茶红

花蕾紫红色，圆桃形，重瓣型，花径10cm左右，开花较多，雌蕊泡状，结籽少，花色独特。

锦旗

花蕾圆桃型，红--紫红色，花径10-12cm，重瓣型。着花较多，部分结实。

小三色莲

花蕾长桃型，瓣尖红色，中部粉白色，基部黄色，花径10-12cm，开花密，开花早，雌蕊发育正常，结实多，该品种花色丰富，株型一般分为叶型、茎型、穗型和根型等。叶型和茎型明显地影响田间群体结构状况和小气候，研究它们对利用和改善田间小气候、提高光能利用率和作物产量有着重要意义，因此农业气象研究中对株型观测着重于叶型和茎型的矮小，是碗莲中的珍品。

火花

花蕾桃型，红--紫红色，花径7-8cm，单瓣型，雄蕊雌蕊发育正常，能够结实，着花繁密，开花早，花叶俱小，花色鲜艳。

碗莲冰娇

花蕾桃型，黄绿色，花径13-15cm，着花繁密，雌蕊有心皮7-10枚，多数发育正常，可结实，为珍贵黄色品种。

红艳三百重

花蕾圆桃型，红--紫红色，花径10cm左右，重瓣型，花瓣达300瓣左右，雌蕊心皮正常，极少泡化，花姿优美，花色鲜艳，花瓣之多，实属罕见，获全国评比二等奖。

粉松球

花蕾桃型，粉红色，重瓣型，花径10cm，着花较多，雌蕊瓣化，不结籽。

紫玉莲

花蕾桃形，紫红色，重瓣，花径8-10cm，开花较多，雌蕊大多瓣化。

红蜻蜓

花蕾桃形，红--玫红色，重瓣，花径8-10cm，开花较多，雌蕊发育正常。

紫金荷

花蕾桃形，紫红色，单瓣，花径8-10cm，开花多，雌蕊发育正常。

东方明珠

花蕾桃型，粉红色，花径10-15cm，重瓣型，着花繁密，雄蕊、雌蕊绝大部分瓣化，不结实，该品种在第七届全国荷展中获一等奖。

金合欢

花蕾圆桃型，黄绿色，花径8-10cm，半重瓣型，着花较少，雌蕊发育正常。

碗莲桌上莲

花蕾桃形，红--紫红色，重瓣型，花径12cm，开花较多，雌蕊泡化。[2]

披针红

花蕾桃型，粉紫红色，重瓣型，花径12cm，开花多，雌蕊有时泡状，花瓣细长，披针状。

红颜滴翠

花蕾桃形，玫红色，重瓣，开花多且早，花径9-11cm，雌蕊大多瓣化，开花繁多。

喜盈门

花蕾长桃形，玫红色，复瓣型，花径6-8cm，开花多，雌蕊发育正常，花色艳丽。

案头红

花蕾长桃形，红--玫红色，复瓣型，花径在8-11cm，开花多，雌蕾发育正常，结实，花色红艳，小巧玲珑。

小桃红

花蕾长桃形，桃红色，复瓣型，开花多，花径7-9cm，雌蕊发育正常。

小红盏

花蕾长桃形，玫红色，重瓣型，花径9-12cm，雌蕊泡化。

粉玲珑

花蕾桃形，粉红色，花径6-10cm，重瓣型，雌蕊常泡状，有时瓣化，少数能结实，着花较繁密。

特艳

花蕾桃形，桃红色，花径8-12cm，重瓣型，开花多，开花早，雌蕾泡化或部分泡化，该花的出色之处在于花瓣的颜色一致，而且特别鲜艳，开花多，确是碗莲中的上品。

睡美人

花蕾桃形，玫红色，重瓣型，花径9-12cm，开花多，雌蕊瓣化。

桃红宿雨

花蕾桃形，桃红色，重瓣型，花径在9-12cm，开花繁密，雌蕊多泡化。

春水绿波

花蕾长桃形，绿白色，单瓣型，花径9-12cm，着花量较多，雌蕊发育正常。

冰清玉洁

花蕾桃形，纯白色，重瓣型，花径在9-12cm，开花多，开花早。雌蕊发育正常。

萤光

花蕾长桃形，白绿色，单瓣型，花多，花径9-12cm，雌蕊发育正常。

昭君顾影

花蕾桃形，粉红色，重瓣，花径10-12cm，开花较多，雌蕊泡化或瓣化。

玉鹂

花蕾桃形，玫红色，重瓣，花径7-9cm，雌蕊多泡化。

初恋

花蕾圆桃形，玫红色，重瓣型，花径8-12cm，雌蕊全部瓣化，不结实。

红珊瑚

花蕾圆桃形，玫红色，重瓣，花径9-12cm，开花较多，雌蕊发育基本正常。

黄鹂

花蕾桃形，黄绿色，复瓣，花径9-12cm，开花多。

出水黄鹂

花蕾橄榄形，黄绿色，开花较多，开花早，花径10-13cm，雌蕊发育正常。

繁星

花蕾圆桃型，粉红色，花径在7cm左右，着花繁密，雌蕊大多数瓣化。

碗莲莺莺

花蕾圆桃型，淡黄色，花径5—6cm，着花多，复瓣型，雌蕊发育正常，为珍稀黄碗莲品种。

皇冠

花蕾圆形，重瓣，碗状，淡黄色，群体花期26天，着花较密，雌蕊泡状、瓣化或结实，雌蕊变瓣黄绿色，花蕾扁圆，花开缓慢。

金奖章

粉红--黄色，花茎10—12cm，重瓣，开花多，雌蕊发育正常。

小莲座

粉红--白色，花径15-25cm，重瓣，花瓣为细长型，丰花，有莲台

黄皮的主要品类

黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。

以果形而分，大致有：

⑴圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;

⑵椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等;

⑶阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。[3]

中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

香瓜的主要品类

一、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

二、橙露：新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

三、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2. 5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。

香瓜(金粉)的特征

星州出产的“金粉”是甜瓜(Melon)和香瓜的杂交品种，糖度为15%以上，是消费者比较喜欢的品种。

它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。

而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。

实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。

菜心的主要品类

按季节

菜心图册按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。

早熟类型

植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。

中熟类型

植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。

晚熟类型

植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。

栽培品种

四九菜心

广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。主薹高约22厘米，横径1.5～2厘米，黄绿色，侧薹少，早抽薹。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。

萧岗菜心

广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长卵形，黄绿色。抽薹早，主薹高约25厘米，横径1.3～2厘米，薹叶狭卵形，易抽侧薹。品质优良，耐热性较弱。播种至收获需35～40天，连续收获10～15天。

一刀齐菜心

青柳叶菜心上海市宝山区特产。植株高约48厘米，叶片呈卵圆形，绿色，叶面平滑，无茸毛，全缘。叶柄细长，浅绿色。主薹绿色，只收主薹。该品种抗寒力中等，侧枝生长势极弱。品质佳，味鲜美，纤维少，质地嫩脆。

青柳叶菜心

广州品种，中熟类型。植株直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄浅绿色。主薹高32厘米，横径2厘米，青绿色。薹叶卵形，易抽侧薹。品质优良。适于秋天生长，不耐高温多雨。播种至初收需50天，连续收获30～35天。

大花球菜心

广州地方品种，晚熟类型。株形较大，叶片长卵形或宽卵形，绿色或黄绿色，叶柄浅绿色。抽薹较慢，主薹高36～40厘米，横径2～2.4厘米，黄绿色。易抽侧薹，品质较好。可连续收获30天左右。

三月青菜心

广州地方品种。晚熟品种。植株直立，叶片宽卵形，青绿色，叶柄绿白色。抽薹慢，主薹高30厘米，横径1.2～1.5厘米，侧薹少。品质中等。该种冬性强，不耐热。播种至初收需50～55天，延续收获10～15天。一般每公顷产11200～15000千克。

柳叶晚菜心

广西柳州地方品种。植株高大，腋芽萌发力强，是大型品种。该种晚熟，冬性较强。生长期100～120天。每公顷产3700千克左右。