健康晚餐的四大讲究
健康晚餐的四大讲究
首先，晚餐不宜过晚。
我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右，如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。而且晚餐后四个小时内不要睡觉，这样可使晚上吃的食物充分消化。如果经常很晚吃晚饭，就很容易患上尿道结石。
其次，晚餐不宜过饱。
俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。中医也有言，“胃不和，卧不安”，就是说如果胃里不舒服，那么睡觉就不安稳。如果我们晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就容易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，每天反复刺激胰岛素大量分泌，就会造成胰岛素B细胞的负担加重，进而衰竭，容易诱发糖尿病。
再次，晚餐不宜常吃荤。
午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐经常这样吃荤，摄入的营养能量过多，就很容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇会堆积在血管内壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症。而且，晚餐经常吃荤食的人，比起经常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，这样就很容易导致高血脂、高血压等疾病，如果是高血脂或高血压患者，晚餐就尽量避免经常吃荤，因为这样等于是火上浇油，会使病情加重或恶化。
最后，晚餐不宜常吃甜。
国外科学家曾经做过一个实验研究，就是在摄取白糖的量相同的情况下，如果摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将试验用的小白鼠分成两组，一组早上喂的饲料中添加了白糖，晚上喂普通的饲料;另一组则正好相反，早上喂普通饲料，晚上喂含白糖的饲料。而前一组动物由于早上喂含白糖的饲料，因此，进食后有很长一段时间可以做运动;而后一组是在晚餐时食用含白糖的饲料，而且第二组一吃完就基本上没有进行任何活动了。它们虽然每天都吃的总的白糖量是相同的，但是一段试验的过程过后，晚餐喂含白糖饲料的那一组动物，血液中中性脂肪含量比另一组高得多。
晚餐健康知识 健康的晚餐
面对这些导致我们不健康的晚餐，博仕胃肠病医院专家给出了健康晚餐的原则。
首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。
上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。
晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。
多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。
再次，吃饭时不要三心二意。
说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。
常听说一句话:“早餐是给自己吃的，晚餐是给医生吃的。”可见晚餐对我们的健康影响之大，对此，我们一定要重视起来！也记得给朋友们都看看！
宝宝健康裸睡讲究
1.安抚宝宝裸睡前情绪
在睡觉时间到来之前，不要让宝宝太兴奋，让宝宝情绪稳定下来或是使宝宝心情愉快也行，然后才可以帮宝宝脱衣服。
2.裸睡前清洁宝宝的身体
宝宝情绪平稳后，就可以开始为宝宝清洗身体。
做法：将宝宝的身体打湿，用掌心轻轻揉搓至全身，直至身体微微发红，力度不能太大，也不能太轻。沐浴露可以隔天用一次，用清水冲干净后，涂上润肤露，取一块大毛巾将宝宝全身包住，擦干后，放进睡袋里面。
注意：整个过程要快，动作干脆，室温调节在大约在25度左右。
3.宝宝睡着后再离开
宝宝躺下后，不要立刻走开，妈妈们可以继续说话，轻轻哼歌或者拍拍宝宝的身体，直到宝宝睡着，这样做的目的是要和宝宝之间建立起足够的信任感。
有些妈妈在宝宝闭上眼睛后就会马上起身去做其他事情，其实这个时候很有可能宝宝并没有真正睡着，你一走开，他就会醒，这样的过程有过几次后，你就发现宝宝变得好像不容易睡着了。
汤圆讲究健康吃法
“无糖”名下并非无糖
去年元宵节，以为市面上所卖的“无糖汤圆”绝对无糖，60多岁的糖尿病患者陈老爹便放心吃了两顿，没想到血糖升高了。
“无糖汤圆的无糖指的是内馅不注糖分高的豆沙、水果、黑芝麻，但汤圆本身以糯米为主原料，本身油腻、热量高，也很容易使糖尿病人血糖升高。尤其许多患者是正餐之余吃汤圆，摄取的热量过大必然会发病。”市二医院内分泌科主任郭建平表示，今年过年期间就曾收治因为不注意饮食导致血糖升高的患者。
她建议糖尿病患者，要遵照医生指导控制饮食量，吃汤圆也要量力而行，不要一看到无糖这两个字就认为可以无所忌惮。同时，吃汤圆的话就不要吃主食，如平时每餐吃2两米饭，那吃2两汤圆就不要吃饭了。
汤圆虽软也能卡喉
2009年元宵节期间，一位70多岁的老者吃汤圆时，汤圆粘在喉咙中，随即呼吸困难。当老人被送到医院后，已经不幸身亡。
“今年春节期间就收治了不少因吃汤圆、饺子被烫伤喉咙的患者，而除了冷热外，汤圆还很容易卡喉。”市一医院耳鼻喉科主任贵萍分析，一方面汤圆外表看起来好像不热，其实内里很烫，整个咽下去容易烫伤，同时市民团聚吃汤圆，往往闲聊正欢，也顾不上烫不烫，另一方面，汤圆的糯米粘性大，极容易出现卡喉。
她建议市民，食用汤圆时，可将汤圆分割成小块食用，细嚼慢咽，不要太急、太快或过量，更不要边吃边说话或边吃边玩，此外，戴假牙的老年人吃汤圆时，更需“多个心眼”。
宜昌市卫生监督局专家表示，在选购汤圆时，除了要尽量去那些具有经营资格、信誉好的商场或超市购买，并尽量选择知名品牌外，还要注意查看产品包装上是否有生产批号，是否有认准QS标志;尽量选择包装密封完好，袋内产品无黏结、无破损或变形的产品。
晚餐和健康 晚餐和肠癌
晚餐吃的不对很容易引起肠癌。晚餐吃得太饱，过多的蛋白质来不及消化的时候就会在肠道菌群的作用下产生有毒物质，晚上肠道的活动减慢，这些有毒物质长时间停留在肠道内，很容易引起肠癌。
健康晚餐四个不宜
晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。一般来讲，8点之后最好不要再吃东西了，可以适量饮水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，无形中增加了患尿道结石的风险。
晚餐不宜饱
众所周知，晚餐吃得太饱会长胖，却很少人知道的是，晚餐吃得太饱还会降低我们的睡眠质量。所谓“胃不和，卧不宁”，如果晚餐吃进了太多的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传给大脑，就会使我们失眠多梦，长期饱食晚餐容易引起神经衰弱等疾病。晚餐适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可，千万不可吃得过饱。
晚餐不宜荤
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与晚餐过于丰盛有着必然的联系。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是有营养的好东西，可是却不适合晚餐食用，它们会使人体内胆固醇含量增高，时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病。含有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳选择，粗粮、蔬菜应该是晚餐的主角。白天用脑过度的话，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于记忆力提高。
晚餐不宜甜
甜食给我们带来愉悦的心情，也会给我们带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量的减少，脂肪更容易在身体里堆积。想保持健康苗条的体形，就从今天开始，把甜食从晚餐中删除。
中学生健康食谱推荐之晚餐篇
有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响，健康晚餐有六项注意事项，晚餐早吃少易患结石，所以晚餐很重要。
健康晚餐六项注意事项：
1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭;
2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下;
3、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内;
4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为浓茶中含有大量咖啡因;
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分;
6、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同时，餐饮中盐份也不宜太多。
下面，小编给新进初一的孩子们推荐几款晚餐，希望大家在新学年里学习愉快：
晚餐推荐：
(一)鸡肝--鱼丸菠菜底
(二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽
主菜：胡萝卜.牛肉.青蒜副菜：黄豆芽.雪菜.虾皮
(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜
主菜：冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳副菜：木耳菜.蒜末
(四)肉末豆腐--麻酱拌菜心
主菜：猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒副菜：白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱
(五)炒五丝--白菜黑木耳
主菜：鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干副菜：白菜.黑木耳.虾皮
(六)狮子头--豌豆苗
主菜：猪肉.鸡蛋.海米.葱副菜：豌豆苗.胡萝卜丝.香菇
(七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽
主菜：洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜：白菜.黄豆芽.枸杞子
(八)萝卜氽丸子--拌三样
主菜：红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜副菜：绿豆芽.豆腐干丝.金针菇
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
营养晚餐讲究原则
一、晚餐一定要注意定量，以少为好，切不可狂饮暴食。
俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不同于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。
一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太绝对，不能一概而论，对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做文字工作的人，不仅晚餐要吃得稍饱一点，也应适当加一点夜宵，晚餐后2小时喝一杯牛奶，吃几片饼干或者吃一个苹果，都可以填补饥腹，增加热能，保持精力。
二、晚餐还不要太迟。
专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是通过肠壁被机体吸收外，多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就形成了尿结石。因此，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。
儿童不宜吃的五类晚餐
糟糕的晚餐一：大鱼大肉的晚餐
鱼肉富含优质蛋白质，是孩子长身体必不可少的营养素，但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
健康晚餐之道：给宝宝准备健康的晚餐，不妨多点新鲜蔬菜，其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便，也不会让孩子肠胃负担过重。
糟糕的晚餐二：太多产气食物的晚餐
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠，这样反而不利于宝宝的生长呢。
健康晚餐之道：少让这些容易产气的食物上餐桌，如果孩子对某类食物情有独钟，可以放在午餐或者白天食用，而且一次不要摄入过多。
糟糕的晚餐三：没有主食的晚餐
很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”，有些家长拗不过孩子也就算了，让孩子吃菜代替，其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%，晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。
健康晚餐之道：多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食，不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子，爸爸妈妈们应该耐心鼓励，要么就做成可爱的饭团，或者炒饭，这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。
糟糕的晚餐四：大碗肉汤的晚餐
随着天气越来越冷，晚餐能够喝一碗热腾腾的汤是何等幸福的事情。许多朋友煲汤都会加入肉，例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，这类汤品营养很棒，却不怎么适合在晚上喝，因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。
健康晚餐之道：可以让宝宝在中午喝肉汤，如果晚上要喝肉汤，可以撇去大部分浮油再喝。
糟糕的晚餐五：带甜品的晚餐
有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯，对于小朋友来说自然是极好的，不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
健康晚餐之道：晚餐到睡觉前都不要吃甜品，想吃甜品的话，可以在正餐之间的加餐食用，而且不宜过甜。
健康晚餐的四大讲究
健康晚餐的四大讲究吃法
首先，晚餐不宜过晚。
我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右，如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。而且晚餐后四个小时内不要睡觉，这样可使晚上吃的食物充分消化。如果经常很晚吃晚饭，就很容易患上尿道结石。
很多人因工作关系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡觉，这个习惯是很不好的。因为我们在睡眠状态下，血流比白天的时候要慢很多，排泄系统也比较 迟钝，小便很少，而食物中的钙盐除被人体吸收之外，余下的是要经过尿道排出的。据测定，人体排尿高峰时间与胃消化的时间一致，都在饭后4～5小时，如果晚 餐吃得很晚，比如晚上八、九点才吃晚饭，那你的排尿高峰就会延迟到深夜十二点钟以后，我们通常是这个时候已经睡得很熟，高浓度的钙盐就只能和尿液一起在尿 道中滞留，并且与尿酸结合生成尿酸钙，与草酸结合生成草酸钙，当尿酸钙和草酸钙的量越来越高的时候，就会析出结晶并沉淀、积聚，这就是结石的形成过程。因 此，日常中，要避免尿道结石，除了多饮水外，还应该注意自己的晚餐时间，按时按量地吃晚餐，而且要准时睡觉，注意不要太早睡觉或者熬夜，排尿后再睡觉是最 好的。
其次，晚餐不宜过饱。
俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃 少”。中医也有言，“胃不和，卧不安”，就是说如果胃里不舒服，那么睡觉就不安稳。如果我们晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向 大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就容易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，每天反复刺激胰岛素大量分泌，就会造成胰岛素B细胞的负担加重， 进而衰竭，容易诱发糖尿病。
另外，晚餐过饱，必然会有一些蛋白质不能被肠胃消化，而蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动的速度比白天时要慢一些，这样就相对延长了这些有毒物质在消化道内的停留时间，就有可能促进肠道癌变的发生。故而晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食。
再次，晚餐不宜常吃荤。
午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋 白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐经常这样吃荤，摄入的营养能量过多，就很容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇会堆积在血管内壁上，久而久之就会诱发动脉 硬化和冠心病等病症。而且，晚餐经常吃荤食的人，比起经常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，这样就很容易导致高血脂、高血压等疾病，如果是高血脂或高血 压患者，晚餐就尽量避免经常吃荤，因为这样等于是火上浇油，会使病情加重或恶化。
最后，晚餐不宜常吃甜。
国外科学家曾经做过一个实验研究，就是在摄取白糖的量相同的情况下，如果摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将试验用的小白鼠分成两 组，一组早上喂的饲料中添加了白糖，晚上喂普通的饲料;另一组则正好相反，早上喂普通饲料，晚上喂含白糖的饲料。而前一组动物由于早上喂含白糖的饲料，因 此，进食后有很长一段时间可以做运动;而后一组是在晚餐时食用含白糖的饲料，而且第二组一吃完就基本上没有进行任何活动了。它们虽然每天都吃的总的白糖量是相同的，但是一段试验的过程过后，晚餐喂含白糖饲料的那一组动物，血液中中性脂肪含量比另一组高得多。
科学证明，肝脏、脂肪组织与肌肉等代谢白糖的能力，在一天中不同的时间段是不一样的。生物学上，物质代谢的活性，应该是随着阳光强弱的变化而受 到影响的;而身体方面则是受到安静状态或活动状态的很大影响。白糖经过肠胃功能的吸收消化之后，会分解为果糖与葡萄糖，这两种糖分再经过消化和吸收就转变 成能量与脂肪，能量部分会再被分解成水与二氧化碳。
运动可以让体内的胰岛素分泌得到抑制，对体内的糖分转化成脂肪也有抑制作用，使白 糖变成能量的来源，分解成水与二氧化碳。因此，如果在吃了大量 糖分后立即做些简单的活动，就可以抑制血液中中性脂肪浓度的升高。而如果在摄取糖分后立刻让身体安静地歇息，结果则相反，久而久之就会使人发胖，所以晚餐 与晚餐后最好避免吃甜食。
健康自助餐进食顺序有讲究
面临美食，相信不少人都是垂涎欲滴。而要美食最多的处所，当然是酒店或者高级餐厅的自助餐。现在，人们吃自助餐的机会越来越多。有的人追求“扶墙进、扶墙出”，可有的人却发愁吃一点就饱。外吃自助餐也需要小技巧，以下文章是介绍吃自助餐的技巧，跟着这些技巧吃，让你吃得安心。
自助餐受欢迎的原因，在于食物样式繁多，而且个人选择的自主性高。其实，如果吃的对，也可以兼顾美食和营养均衡。可是自助餐的食物哪么多，只要你吃的挨次不合错误，没一会你就会感受很饱了，再也吃不下。那我们事实应该若何吃自助餐，才会吃的多，又吃得健康呢?
正确取餐挨次一：先吃开胃凉拌菜
非论是吃中式仍是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰硕、热量低。假如刚起头就年夜吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新奇。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑年夜半盘，荤菜只取三四块即可。
正确取餐挨次二：良多人感受吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然
因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，假如是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很等闲饱。
正确取餐挨次三：热菜是餐桌上最主要的部门，但也不要选得太多
建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要跨越两块;素菜取1—2种，可恰当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先茹素菜，再吃半荤半素的，最后吃年夜块的肉，好比牛排、猪排等。
正确取餐挨次四：起头吃热菜就必然要搭配主食了
之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，孔殷需要主食中丰硕的碳水化合物来辅佐消化。此外，热菜往往味道浓密，吃多了会感受口干舌燥、肠胃难熬难得。吃些平平的主食，就能平抚肠胃，削减盐分和脂肪的摄进。主食最好是粗粮，好比玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但必然要平平，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。
正确取餐挨次五：良多人喜欢畅吃完了才起头吃生果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中心穿插生果
首先，良多生果，好比木瓜、橙子、菠萝等都含有丰硕的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一路吃，更等闲被人体领受。其次，生果中的果酸还有开胃解腻的浸染，假如想多吃点儿，不妨中心加点酸味的猕猴桃、橙子等。
正确取餐挨次六：有人说：“甜点是一餐完美的句号”
酸性水果是最健康的甜点
自助餐的甜点包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜点，当然就是新鲜的水果，但应避免水果沙拉。由于蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高热量，因此，最好是三选一，只挑一种吃。如果决定吃蛋糕或冰淇淋，建议只挑一块最爱吃的蛋糕口味，并且与朋友分享、浅尝。若是剉冰，加了果酱，就不必再加糖水。通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的选择是挑酸的吃。
中午是吃自助餐的最佳时间
自助餐的热量高得惊人，“我们保守的估计是，一餐的热量约2000～3000卡，甚至也可能高达3000～4000卡。”台北荣总营养部组长提出惊人的数字。一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的热量。因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。
晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。