肉丝炒面的营养价值
肉丝炒面的营养价值
肉丝炒面的主要食材面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克,生抽25克左右,面条,肉丝,青菜,大白菜,鸡蛋,葱姜,生抽营养价值如下:
1、面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。能量 280千卡,硫胺素 0.35毫克,磷 142毫克,锌 1.07毫克,蛋白质 8.5克,核黄素 0.1毫克,钾 161毫克,硒 0.4微克,脂肪 1.6克,烟酸 3.1毫克,钠 3.4毫克,铜 0.2毫克,碳水化合物 59.5克,维生素E 0.47毫克,镁 61毫克,锰 1.35毫克,膳食纤维 1.5克,钙 13毫克,铁 2.6毫克。
2、肉丝
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。
3、青菜
青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。
4、大白菜
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。
5、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
6、葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
7、姜
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
8、生抽
生抽是酱油的一种,颜色比较淡并且呈红褐色。
丝瓜炒鸡蛋的营养价值
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋营养价值高
人到夏季往往都会变得烦躁，吃东西吃不下去，没精打采的，这时候吃什么才是最好的呢，才能有食欲呢，这是不少人都关系的问题。今天小编给大家介绍一种营养价值高还能下饭的美食丝瓜炒鸡蛋。
一年四季温差相差太大，尤其是夏天十分的热，我们在饮食方面也会受到很大的影响，变得不想吃饭的。其实这个时候需要吃一些好吃的，这样才能供给身体足够的能量，
生活中，丝瓜炒鸡蛋是人们经常会烹饪的家常菜肴之一，这道菜肴不仅仅操作简单方便，而且营养价值还不菲，尤其适合夏秋两季人们的食用。那么今天就让我们一起来看看如何烹饪这道菜肴吧!
丝瓜炒鸡蛋的营养价值
据现代研究发现，丝瓜中含有多种营养物质，比如维生素，蛋白质，纤维等微量元素，同时还含有跟人参一样的物质，所以其营养价值更加全面有效。丝瓜有清热解暑，补气血、通经络等功效。而丝瓜汁也有“美容水”的美誉，所以丝瓜不仅仅对有利于身体健康，同时对肌肤美容也有一定的作用。同时鸡蛋中也含有人们所需的营养物质。那么两种菜肴一起烹饪之后，则不但营养丰富，而且色泽诱人，口味清新。
丝瓜炒鸡蛋的做法
在制作丝瓜炒鸡蛋之前我们先应该把需要用的材料给准备好，有丝瓜、鸡蛋、葱花、以及一些调味料。
操作步骤
1.我们先将鸡蛋放置在碗里去壳打碎，搅拌均匀，适当加入少许温水以及细盐搅拌。同时我们也要把丝瓜去皮，清洗干净之后切片。
2.我们起好油锅之后，撒入少许葱花爆炒，接着倒入丝瓜翻炒，期间适当的加入细盐炒均匀。
3.然后再倒入搅拌好的鸡蛋加水继续翻炒均匀。等到差不多熟的时候，加入细盐，鸡精，香油翻炒好之后，装碗出锅即可食用。
肉丝鸡蛋炒面有什么营养价值 挂面怎么做炒面
制作炒面的时候可以用挂面制作为原材料，把葱、姜、蒜都准备好切好，蒜苔切成段，洋葱和青椒切成丝，小青菜洗干净，掰成段备用，鸡蛋中加上适量的盐，鸡蛋在碗中打散后炒熟。
在锅中加上适量的水，烧开后把挂面放入锅中，挂面要用圆挂面，煮面的时候要开中小火，这样制作成炒面吃起来比较好，水煮沸后及时加一碗凉水，等到水再次煮沸后把挂面捞出沥干水。
煮到七八成熟的挂面放到碗里，加上一勺食用油，筷子拌匀后，一定要让每一根面条上都粘上油，用筷子挑动，可以防止黏连的情况。
锅中放食用油烧到六成热的时候，加上葱、姜、蒜一起爆香，给面条开始调味，生抽和老抽均匀的浇到面条上，再放上盐和糖，翻炒均匀就可以出锅吃了。
秋季宝宝长高食谱
材料：
豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法：
1、豆腐先洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;再把韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热，在下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油，将姜末、然后葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。
营养：
豆腐干含有非常丰富蛋白质，而且豆腐在蛋白属完全蛋白，不仅含有身体必需的8种氨基酸，而且其比例也也非常接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有比较多种矿物质，可补充钙质，可以有效防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
吃大麦炒面上火吗
搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中大麦炒面是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃大麦炒面会上火吗?
大麦炒面的营养价值
大麦面粉含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高
吃大麦炒面上火吗
不上火
避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃大麦炒面会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。
吃青稞炒面上火吗
青稞炒面是日常生活中经常吃的食物，营养价值是非常的丰富，但是很多人都觉得吃青稞炒面会上火，一直有很大的争议，下面一起看一下吃青稞炒面会上火吗?
青稞炒面的营养价值
青稞炒面含有丰富的纤维，促进肠道的蠕动，促进人体的消化。
吃青稞炒面上火吗
不上火
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃青稞炒面会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
秋季宝宝长高食谱
肉丝豆干
材料：
豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法：
1、豆腐先洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;再把韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热，在下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油，将姜末、然后葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。
营养：
豆腐干含有非常丰富蛋白质，而且豆腐在蛋白属完全蛋白，不仅含有身体必需的8种氨基酸，而且其比例也也非常接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有比较多种矿物质，可补充钙质，可以有效防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
脆炒南瓜丝的营养价值
1、嫩南瓜
南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
2、葱花
葱花,指切碎的葱段,用作调味;亦指葱开的球状花。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱。从营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
3、盐
盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙,硫酸亚铁和乙酸铵等,如硫酸钙,氯化铜,醋酸钠,一般来说盐是复分解反应的生成物。
4、白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给。甘蔗的茎经加工精制而成的乳白色结晶体。又称石蜜、白沙糖、糖霜、白霜糖。直接使用。