揭开禽流感的真相之谜

揭开禽流感的真相之谜

禽流感病毒属正粘病毒科甲型流感病毒属。禽甲型流感病毒颗粒呈多形性，其中球形直径80～120nm，有囊膜。基因组为分节段单股负链RNA。依据其外膜血凝素(H)和神经氨酸酶(N)蛋白抗原性不同，目前可分为16个H亚型(H1～H16)和9个N亚型(N1～N9)。禽甲型流感病毒除感染禽外，还可感染人、猪、马、水貂和海洋哺乳动物。可感染人的禽流感病毒亚型为H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3，此次报道的为人感染H7N9禽流感病毒。该病毒为新型重配病毒，其内部基因来自于H9N2禽流感病毒。

在3种流感病毒中，A型攻击力最强，原因是A型病毒表面密布两种武器，在病毒感染生物后它们能够迅速增殖，这就是血细胞凝集素(H)和神经氨酸苷酶(N)两种蛋白质。其中，H有15个亚型，N有9个亚型。二者组合不同，病毒的毒性和传播速度也不相同。从理论上说，A型病毒可以有135种类型。

种类多样的A型病毒可以从野生动物传给家畜家禽等，在鸡、鸭、猪等身上广泛传播。这些家畜家禽携带的病毒如果发生基因变异(基因变异【译】：指基因组DNA分子发生的突然的可遗传的变异。在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。)，获得在人群中传染的能力，会对人类造成巨大危害。

禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0的条件下也具有一定的存活能力。在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。

人感染流感病毒之后，体内产生抗体，抗体有阻碍病毒活动、保护身体不受侵害的作用。经过发烧、浑身酸痛、出汗等过程，大多数流感患者可以自愈，但有其他疾病的患者，由于自身免疫力差，病情会恶化。因此，每个流感流行季节大约会有1万人因流感死亡。

禽流感和高致病性禽流感

禽流感就是禽类患的流行性感冒，也就是通常老百姓所说的“鸡瘟”一类的动物瘟疫。禽流感除了可以感染家禽、野禽等禽类，也可以感染哺乳类动物，如猪、马等大型动物。

在禽类之间，禽流感主要由呼吸道和消化道传播，通过病禽的分泌物和排泄物污染空气、水、食物等物质，造成禽流感的流行。

那么，多少年来常听说闹“鸡瘟”等瘟疫，却从没像现在这样大范围的疫情，而且如此严重，以致使许多国家都发生了人感染禽流感的病例，并且造成许多人死亡，这是为什么呢?

因为目前在许多地区流行的禽流感病毒，已经不是通常一般毒性较小的病毒，而是毒力较强的致病毒株，如h5n1型;h5其他亚型和h7亚型的一些毒株，这些高致病性的毒株引起的禽流感，我们就称之为“高致病性禽流感”。

2004年以来全球发生的禽流感和人禽流感，主要由h5n1型禽流感病毒所致，它可以引起禽类的大批急性死亡，人感染后，死亡率也相当高。

揭开这些减肥的真相

1、脱脂酸奶

脱脂酸奶的确热量较低，但它的人造甜味则会促进胃部分泌胃液。如果想要利用脱脂酸奶减肥，肠胃却无法得到足够的脂肪，只会让你觉得越来越饿，渴望更多食物。

2、大份蔬菜沙拉加上低脂调味品

正在节食减肥的女生可能会选择配以低脂调味品的蔬菜沙拉当午餐，但这样对于抑制食欲反而是种逆向操作，虽然沙拉富含膳食纤维，视觉上看起来也很多，但因为蛋白质与脂肪含量较低，不够耐饿。

3、咀嚼口香糖

有些人声称嚼口香糖可以避免嘴馋，但其实并非如此。口香糖确实不会带来热量，但它的味道却会使胃液蠕动，不断咀嚼的动作则会加速消化系统的运转，使人产生食欲。

4、水果

大家都觉得减肥期间就是要多吃蔬菜和水果，其实水果里的糖分如果自己掌握不好，反而很容易导致发胖。减肥期间并不是什么水果都可以肆无忌惮的随便吃的，有些水果的热量也是非常高的，比如榴莲，芒果，荔枝，龙眼等，高热量的水果要尽量少吃，低热量如苹果，橘子等每天最多吃2--3个就可以了。

5、坚果类

坚果类的食物大家都觉得是非常好的减肥食品，其实不然，坚果类的食物的脂肪含量也是非常高的，如果在上午茶和下午茶时间准备用见过来充饥的话，建议控制在5--10枚就可以了，尽量不要吃多，更不要听信可以吧见过当减肥零食来吃的谣言，这样只会导致越来越胖。

6、玉米

很多人认为玉米是蔬菜，可以多吃，但玉米主成分还是淀粉，应该归于主食类，和地瓜一样必须与平日吃的米饭做代换。以玉米来说，一根就有145大卡，而玉米罐头，一罐300公克也有(待补)大卡，所以当蔬菜一样愈吃愈多，只会让你不瘦反胖。

7、凉面

吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。郑雅分表示，以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身仍是属于淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。另外像是凉面的酱料，如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉一整盒的话，等于吃进五、六百大卡的热量，所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。从营养的角度来考虑，凉面也不适合做为「一餐」，配菜相当少之外，大部分都只摄取到淀粉，建议你可以搭配烫青菜或蔬菜沙。

8、苏打饼干

有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%～50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量，在选购之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，专家提醒市售的饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。

9、优格

一说到优格，很多人都会与「健康食品」联想在一起，的确，优格有许多好处，像是丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长、为人体补充钙质，但优格的脂肪量并不低，流行一时的「优格减肥法」，就有许多人肆无忌惮的吃优格，导致怎么都瘦不下来。100公克的优格大约有90-100大卡，市售优格一盒都在 200公克以上，热量并不低。优格除了脂肪含量不低之外，因为本身有天然的酸味，为求好一点的口感，通常会添加糖份或是果酱，相对就会提高热量，所以如果喜欢吃优格的话，提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取，以其它的食物来替换，比方米饭吃少一点;如果在正餐之外「额外」吃了优格，想要达到减重的目标，就会比较难。

禽流感真的比非典厉害

在学术上，禽流感是一种动物源性疾病，一般不会形成人间的传染病。一般情况下，禽流感病毒并不容易使人类发病。禽流感病毒属a型流感病毒，a型流感病毒根据其表面蛋白质的不同被分为h1到h15等15种亚型。世界各地的禽流感主要由高致病性的h5和h7两种亚型引起，而人对其中的h1和h3亚型易感。

目前在韩国和日本等地流行的禽流感病毒属h5n1型，通常只在禽类中传播，很少感染人类。此外，人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染，目前尚未发现由于吃鸡肉和鸡蛋而受到感染的病例。

世界卫生组织在世卫组织西太平洋地区总部发言人彼得·科丁利说，尽管目前“尚无证据表明”越南的禽流感患者和疑似患者之间有相互传染的迹象，但“这种病毒可能转变成一种具有极强传染性的普通人类流感病毒”，从而对人类的健康产生极大的威胁。科丁利说，世卫组织之所以认为禽流感可能比非典更具威胁是考虑到两个因素，首先是这种禽流感一旦变异后可能会成为普通人类流感病毒，而人体对于新的流感病毒几乎没有任何免疫力。

其次，人类的流感病毒远远比非典病毒更具传染性。科丁利解释说，流感病毒可以在空气中迅速传播，而非典病毒则通常在近距离接触后才会被传染。所以一旦禽流感变异为普通人类流感传播开来，其蔓延速度将大大超过非典。

世界流感研究中心主任艾伦·海伊也赞同科丁利的分析。他认为一旦禽流感病毒和人体病毒混合后其潜在危害十分可怕，“我们现在对此知之甚少，也不知道该采取什么样的必要措施”。

禽流感一般发烧多少度 禽流感能传染给人吗

禽流感能传染给人，但不是人传染给人，而是患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等家禽，将禽流感病毒通过呼吸道传播传染给人，也可通过密切接触病禽的分泌物和排泄物，受病毒污染的物品和水等感染，直接接触禽流感病毒株也可被感染。目前没有发现人与人之间传播的确切证据，但密切接触过禽流感患者的人，若出现流感的症状，需及时就诊医院进一步检查。所以接触禽流感患者时，需要做好防护措施。

避开禽流感挑选健康鸡肉法则

鸡肉是家中做菜常用的原料，但我们都知道，屠宰场违法销售病死鸡、注水鸡，并将肉鸡风干冒充柴鸡。几乎每年都有类似事件曝光。那么面对市场上真假难分的鸡，我们又怎么去选择呢?

1、不买农贸市场来路不明的死鸡

“我现在不敢买鸡肉，尤其是农贸市场上来路不明的死鸡。”与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

2、买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

3、摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

是什么导致了禽流感的病毒传播

一、什么是禽流感?什么是高致病性禽流感?

禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。

根据禽流感致病性的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高，危害巨大。

禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人员和车辆往来是传播本病的重要因素。

感染者以直接接触者和幼儿居多。

二、禽流感的传播途径是什么?

禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。

三、高致病性禽流感的流行特点是什么?

高致病性禽流感病毒与普通流感病毒相似，一年四季均可流行，但在冬季和春季容易流行，因此禽流感病毒在低温条件下抵抗力较强。各种品种和不同日龄的禽类均可感染高致病性禽流感，发病急、传播快，其致死率可达100%。

揭开肠道病毒的真相

解读：为什么死亡率这么高

肠道病毒ev71并不是什么怪病，它是一种常见的儿童传染病，全年都可能发生，每年4~9月为多发期。肠道病毒ev71感染主要通过唾液、疱疹液、粪便污染的物品密切接触传播，儿童和成人都可能感染，5岁以下儿童多发。感染病例中约80%为手足口病，多数病例经对症处理后，可在7~10天内康复。个别病例可出现严重并发症，如脑干脑炎、心脏衰竭、肺水肿、肺出血等，甚至死亡。

肠道病毒ev71在北方每年都有散发病例，但大部分病情较轻，像南方此次这样大范围暴发疫情很少见。据卫生部门证实，今年之所以死亡率这么高，感染人数这么多，可能是病毒变异造成的，大人在外出时携带了病毒，虽然其自身没有症状，但却把病毒带给了孩子。患病后只要及早诊治，可以很快治愈，不必过于恐慌。

传播：人群密切接触是主因

肠道病毒ev71的传播方式有以下几种：人群密切接触是重要的传播方式，儿童通过接触被病毒污染的手、毛巾、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起感染;患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过空气(飞沫)传播，故与生病的患儿近距离接触可造成感染;饮用或食入被病毒污染的水、食物，也可发生感染。

症状：发病早期有点像感冒

感染肠道病毒ev71后多以发热起病，一般为38℃左右，同时在口腔、手足、臀部出现皮疹，或出现口腔黏膜疱疹。部分病人早期有咳嗽等感冒样表现。发热1~2天后开始出现皮疹，通常出现在手掌和足底，也可以出现在臀部。有的患儿不发热，只表现为手、足、臀部皮疹，病情较轻。

预防：日常用品消毒最关键

肠道病毒ev71目前还没有特异的治疗药物，主要以对症治疗为主，但是良好的卫生习惯可以有效避免被感染。

发现孩子发烧、有皮疹等症状，尽快到正规医院就诊。孩子患病后应暂停去幼儿园和学校，避免传染给他人。家庭应使用肥皂、84消毒液对日常用品、玩具、尿布进行清洗或消毒，对奶具、餐具煮沸消毒。患儿粪便及其他排泄物可用消毒剂或漂白粉消毒;将衣被在阳光下暴晒，室内保持通风。春夏要讲究环境卫生、食品卫生和个人卫生。尽量不要带婴幼儿去人群密集的场所。幼儿园和托儿所要做好晨间体检，发现有发热、皮疹的孩子，要立即要求家长带孩子就诊。

揭开梦游的真相

但是，在慢波睡眠时，小鼠的大脑活动明显减少，而指针活动则加速了10倍，这时小鼠甚至比他们清醒时环顾四周的次数还多。(REM 睡眠即 rapid eyes movement ，快速眼球活动，亦称异相睡眠。它是一个睡眠的阶段，眼球在此阶段时会呈现不由自主的快速移动状态。

在这个阶段，大脑神经元的活动与清醒的时候相同，多数人在醒来后能够回忆起的栩栩如生的梦都是在 REM 睡眠发生的。它是全部睡眠阶段中最浅的，在 REM 睡眠时醒过来的人会不同于在其他睡眠阶段的情形，而是充满警觉心并且精神饱满。)

说：“我们都知道大脑在睡觉时会工作，但是现在我们知道的是方向感的工作原理。虽然这种感觉看似非常简单，但是对我们来说非常重要。方向感是我们人类导航系统中很基本的一部分，它能够立刻重置我们大脑内部的定位系统。例如，当我们刚下地铁准备定位方向的时候。”

研究人员在这项研究上花费了两年的时间，并用录像带将全过程记录了下来，包括小鼠大脑运动过程及其处于睡眠状态时脑电波的活动过程。

揭开脑病之谜

先天或遗传以及围产期因素所引起的各种儿童脑病，是由于神经系统发育受阻，神经细胞参加脑的功能活动数量不足，或神经细胞发育不良，造成神经元功能低下;因感染、中毒、外伤等造成的各种脑病，是因为神经细胞损伤所引起的神经细胞数量减少，神经功能降低;中老年人因脑的老化、退化所引起的神经系统退行性改变，如脑萎缩、早老性痴呆、帕金森氏症等，均属神经细胞功能减退或过早凋亡所致。

但应该指出的是，受损的神经细胞并没有完全死亡，一部分受损细胞处于半死亡状态，或称活性降低状态，亦即休眠状态。由于中枢神经系统具有可塑性，即有一定的再生能力，只要给这些受损神经细胞通过脑的各个环节提供养分，改善缺血缺氧状态和代谢障碍，增加氨基酸肽类、磷脂类等营养物质，就可促进残存神经元的再生及功能发挥，提高神经细胞活性及对外界刺激的敏感性，使处于休眠状态的神经细胞及受损神经细胞重新复活。

近年来，国内外在脑病的防治和诊断上有了新的进展，但是对神经系统因发育受阻或中枢神经系统退行性改变导致的各种疾病，西方医学目前还没有好的办法。尽管利用一系列康复锻炼和强化训练的办法，能提高弱智儿童的模仿能力和部分运动能力，但是根本问题无法解决。

随着神经分子药理学和生物工程技术的发展，近年来出现了不少新药，有一定的神经营养价值，但因不能直接透过血脑屏障，所以对神经发育不良或者对受损神经元的修复不能产生直接的药效。而中国传统医学在脑疾病的预防和治疗上优越于西方医学之处，是可以依靠药引子使良药直接透过血脑屏障进入脑细胞，改善脑的代谢障碍和脑微循环障碍，并可使药效作用于神经元，即能够促进未成熟的神经元发育和修复受损神经细胞，还能抑制神经细胞凋亡，增强神经细胞活性，提高神经元功能，从而调动脑的潜能。从这种意义上说，中医中药在治疗脑病方面恰恰弥补了西方医学的不足之处。

禽流感的危害与防制

禽流感是由A型流感病毒引起的一种禽类传染病.根据禽流感病毒致病性和毒力不同,可以将禽流感分为高致病性禽流感,低致病性禽流感和无致病性禽流感.禽流感病毒有不同的亚型,高致病性禽流感多由H5和H7亚型毒株所引起的疾病,其发病率和致死率都很高,危害极大,对社会经济及公共卫生具有严重的影响,并对动物及动物产品也有深远的影响.本文认为当前只有认清禽流感危害，做好防制工作，才能使我们的养禽业健康发展。

禽流感的危害

说起禽流感，在人们的意识里，仿佛就是由于家禽的病毒感染，然后我们吃了病毒感染的家禽的肉才会患上此病，这是许多人对禽流感的误解，那么，到底什么才是禽流感呢?到底是什么导致了禽流感的病毒传播呢?

一、什么是禽流感?什么是高致病性禽流感?

禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。

根据禽流感致病性的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高，危害巨大。

禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人员和车辆往来是传播本病的重要因素。

感染者以直接接触者和幼儿居多。

二、禽流感的传播途径是什么?

禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。

三、高致病性禽流感的流行特点是什么?

高致病性禽流感病毒与普通流感病毒相似，一年四季均可流行，但在冬季和春季容易流行，因此禽流感病毒在低温条件下抵抗力较强。各种品种和不同日龄的禽类均可感染高致病性禽流感，发病急、传播快，其致死率可达100%。

看了以上的介绍之后，大家是否明白了禽流感的危害呢?禽流感不但有很强的传播性，更是对我们的健康有着很大的威胁，所以杜绝禽流感应该从生活中的点点滴滴做起。要做到尽量避免和禽类的接触，接触了禽类要及时的用消毒液洗手，不吃半生不熟的鸡蛋等，这些都是很重要的细节。