生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗

生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗

能吃。

生蚝煮出来之后外壳变成了绿色的话，其并不是因为变质而导致的，是属于正常的现象，是可以食用的。

这是因为生蚝是生存在浅海泥沙环境下的，不可避免的会有海藻的存在，而海藻也不可以避免的会依附在生蚝凹凸不平的外壳上生长。

时间一长，随着海藻的生长和色素沉积等因素，生蚝的外壳在正常情况下是不会出现明显的鲜绿色的。

而煮制生蚝之后，海藻经过高温的煮制，其颜色就会变得比较鲜绿，所以其外壳就会慢慢的变绿，并不是产生了有害物质。

生蚝怎么清洗才干净 生蚝不能吃的部位

1、生蚝的外壳肯定是不能吃的，外壳的主要成分是丁几质以及蛋白质，质地非常坚硬，没有办法消化，而且生蚝外壳又有很多的细菌以及藻类，对身体健康非常不利，所以生蚝肉里面如果有碎的壳，一定要挑出来。

2、生蚝黑色的内脏以及绿色的内脏是不能吃的，虽然生蚝整体都可以吃，但是内部的一些肠腺团一定要去除干净，里面有一些海藻残留物也应该避免食用，会对身体健康造成不利的影响。

3、生蚝如果出现了变味发臭问题也不要再吃，容易滋生细菌，对身体健康也会造成很大的危害。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵脆的是熟了吗

可能是没熟。

秋葵里面含有丰富的黏液，一般来说熟了的秋葵口感是较软的，不会很脆，如果秋葵吃起来是脆的，很可能是还没有熟。

还有一些吃起来很脆的秋葵也有可能是烤制出来的，经过烘烤之后的秋葵不仅外壳变脆，其内部的黏液也会被烤化，吃起来外脆里空，满口留香，适合作为健康小零食食用。

生蚝煮出来外壳变绿色还能吃吗 生蚝煮着吃还是蒸着吃好吃

蒸着吃。

吃生蚝是比较推荐采用蒸制的方式来烹饪的，煮的方式对于生蚝来说，更加容易影响口感和味道，以及营养成分。

蒸制的话，生蚝不会直接接触水，而是由水蒸汽的高温而导致生蚝成熟的，这样对于生蚝的营养成分破坏是最小的，其次对于生蚝的鲜美味道保留是最为全面的。

生蚝带壳煮几分钟 生蚝什么样子是熟了

生蚝是海产品的一种，生的生蚝带有一定的海腥味，但是煮熟后其腥味会变淡，吃起来的味道是非常的清新爽滑，不用费力咀嚼。

生的生蚝其外壳一般是关闭的，而带壳的生蚝只要开壳，就说明生蚝已经熟透，此外，开壳还说明生蚝十分新鲜，不是死的，因为死生蚝即使蒸熟了也不会开壳。

生的生蚝其颜色偏白或偏黄一些，但熟了的生蚝其颜色和熟鸡蛋白颜色很像，其白色肉中会带有少许的汁水。

清蒸生蚝最简单的做法

食材：生蚝、香菜、香葱、大蒜、生抽、生姜、陈醋。

做法：

1.先将生蚝外壳用刷子清洗干净，然后将生蚝摆放在蒸锅中。

2.将生姜、香葱、香菜、大蒜清洗干净，将生姜切片、香葱切段、香菜切段、大蒜切成蒜蓉，备用。

3.取适量的生姜片放入蒸锅，盖上盖子。

4.大火蒸生蚝，煮沸后蒸15-25分钟左右。

5.在蒸生蚝的途中，将香菜、香葱、蒜蓉、生姜沫将入到一个碗中，加入适量的生抽和陈醋，搅拌均匀。可以根据自己口味加入其它的调味料。

6.可以将生蚝蘸取蘸料食用即可。

怎么看得出煮熟的生蚝是死的 生蚝煮了壳变绿可以吃吗

可以。

生蚝的生长环境中不可避免的会有海藻的存在，加上生蚝的外壳是凹凸不平的，所以会导致许多的细小海藻依附在生蚝的壳上生长，加上长时间的色素沉积，看上去并没有很重的绿色。但我们在清洗生蚝壳的时候，其中一些细小的缝隙中会依附着许多的细小藻类，很难清洗掉，然后再烹饪的过程中，水煮会将这些藻类煮熟变绿，所以生蚝煮了之后其壳就会变绿了。这种生蚝是可以食用，并不是遭受到了环境污染或者是化学试剂的浸泡。

鲍鱼和生蚝的区别 外形的区别

鲍鱼：鲍鱼是单壳的，壳质地坚硬，壳型右旋，表面呈深绿褐色。壳的内侧分布着紫、绿、白等色。贝壳的形状像耳朵，壳的背侧突起一排穿过的孔，软体部分的肉是椭圆形的，宽大而扁平，呈黄白色，大的看起来像茶碗，小的则跟铜钱相似。

生蚝：生蚝是两壳形状的，表面粗糙呈暗灰色，上部分壳中间部分会有隆起，下部分壳附着于其他物体上，两壳的里面白色光滑，中间部分有强大的闭壳肌。若有一粒外物跑到生蚝的壳内，生蚝则会分泌珍珠质将外物包裹起来变成珍珠，这也是常常吃生蚝的人会吃到珍珠的原因。