蛋糕与面包的区别
蛋糕与面包的区别
作为一名在蛋糕和面包厂实习过的人，觉得有必要分享下这个问题答案
蛋糕和面包的主要区别在于原辅料和生产工艺
面包生产的基本原料：小麦粉、水、酵母和盐。辅料包括糖、蛋品、乳品、油脂、改良剂、甜味剂、各种馅料、营养强化剂等;
蛋糕烘焙的基本原料：鸡蛋 ，白砂糖 ，食盐 ，糕点粉，泡打粉，奶油香精，蛋糕油，水 ，色拉油等;
面包的生产工艺：经搅拌、发酵、整形、醒发、烘烤、冷却、包装等工序制成的焙烤制品。而发酵方法又包括一次发酵法 、二次发酵法、 三次发酵法、快速发酵法、 液体发酵法、冷冻面团法等。
在面包配方设计中，常用百分比表示各成份的用量。一般以面粉为100，其余各种原材料的用量都表示成面粉的百分比。当配方中面粉的面筋含量高时，酵母应适量增加。加糖量不超过25%，加盐量不超过0.6%。
白糖蒸鸡蛋有毒吗
没有毒。
白糖是食糖的一种，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，主要成分就是糖类；而鸡蛋的主要成分为蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂、维生素、铁等，两种食物在营养成分上并不会发生反应而出现中毒现象，可放心搭配同食，而且日常生活中很多食物，如蛋糕、面包等各种甜食几乎都有白糖和鸡蛋的身影，吃了无需担心有健康危害。
早期孕妇饮食禁忌 不宜过饥
孕早期,孕妈妈可能会经常感到饥饿,还带着胃部烧灼的难受感。为了避免这种情况，孕妈妈要准备一些零食,如小蛋糕、面包、坚果等，饿的时候食用。
宝宝吃奶粉过敏怎么缓解 严格回避牛奶蛋白的摄入
经检查确诊为牛奶过敏的宝宝，应严格回避牛奶蛋白的摄人，既不能喝普通配方奶粉，同时奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖、含奶饼干等含奶的食物也不能吃，直到牛奶蛋白过敏消失。
日式轻乳酪蛋糕
许多人自打爱上烘焙后，就开始尝试做各种各样的蛋糕，面包，点心，其中最爱的还是这---日式轻乳酪蛋糕，虽没有重芝士蛋糕的香浓，但淡淡的芝士味道，轻盈如云朵，细腻而绵软，入口即化，让你品尝过后，会被它吸引，一步一步，越陷越深，不可自拔，最后疯狂的爱上它。
而如此的美味，也不需要任何“修饰”，却有温暖柔和的金黄色泽，典雅大方的简单造型，怎么会不让人心动呢?更何况相对其它重芝士蛋糕的高热量，体态轻盈的轻乳酪蛋糕，是不是更让人怜爱?轻轻地咬上一口，闭上眼睛、乳酪的香味萦绕于口中，甜蜜、快乐、幸福……
宝宝吃奶粉过敏的表现 注意事项
经检查确诊为牛奶过敏的宝宝，应严格回避牛奶蛋白的摄人，既不能喝普通配方奶粉，同时奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖、含奶饼干等含奶的食物也不能吃，直到牛奶蛋白过敏消失。
那对奶粉过敏的宝宝应该吃什么呢？应首选蛋白质已经经过处理的低敏配方奶粉。或选用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉，是国际儿科专家推荐的婴儿食物过敏最佳饮食治疗方法。
脸上痘痘怎么消除 合理饮食调整是祛痘关键
要想有效去除痘痘，内服加外用产品才是祛痘的最好办法，痘痘肌人群首先要注意，蛋糕，面包这类糖分和碳水化合物过多的点心，花生，杏仁等坚果类食品，辣椒，烧烤等辛辣刺激食物，烟酒都是容易造成青春痘滋生的常见食物，痘痘肌人群尤其应该远离，生活中最好多补充水分和维生素c，因此新鲜的水果蔬菜应该经常出现在痘痘肌人群的食谱当中。
什么是小苏打，小苏打有什么作用
小苏打学名是碳酸氢钠，是一种白色的小晶体，受热易分解，可溶于水，易溶于酒精。小苏打可分为食用小苏打跟化学用小苏打。食用小苏打可用于制作馒头，油条等食品，具有使食品蓬松的效果。所以，蛋糕，面包等需要发酵的食品一般都会加入小苏打。
宫保鸡丁可以用面粉吗
不建议食用面粉。
面粉是是一种由小麦磨成的粉状物，主要是用来制作蛋糕、面包或者馒头包子的，很少被人们用来勾芡菜肴，其次面粉具有一定的粘性，用来勾芡宫保鸡丁是很容易导致宫保鸡丁粘在一起的，影响其美观，所以一般是不建议做宫保鸡丁的时候使用面粉的。
白内障不宜吃哪些食物
1.尽量少吃或不吃油炸的食品，尤其像炸鸡、鸭等的皮更不要吃，这些食物会加速氧化反应，促使白内障的复发。
2.尽量不要吃人造的脂肪黄油等食物，如奶油、蛋糕、面包、蛋黄派等，虽然这些食物都很绵软，适合一般的老年人吃，但是得了白内障的老年人不能多吃，这些食物会促使白内障的复发。
3.像全脂奶粉、牛奶等乳制品也要少吃，这些食物里面还有大量的乳糖，容易诱发或加重白内障。应该慎食。
生蚝不能和什么一起吃 饱和脂肪酸含量高的食物
生蚝中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进大脑发育，还有明目的作用，功效很好，但是如果和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率。
常见的饱和脂肪酸高的食物：蛋糕、面包、肥肉、禽类皮、油炸食品等。