小米粥和什么搭配最好 小米粥怎么熬粘稠又香
小米粥和什么搭配最好 小米粥怎么熬粘稠又香
小米粥熬粘稠又香，主要是控制配比和火候，以下是做法：
1.准备小米200g，用清水淘洗干净。
2.在锅中加入锅三分之二的水，用大火将水烧开。
3.水开后放入小米，转为小火用勺子顺时针方向搅拌。
4.30-40分钟后，小米和水变为糊状，带有粘稠感，放入冰糖搅拌均匀即可。
小米粥怎么熬粘稠又香
食材：小米、红枣、少许糯米粉、油、水。做法步骤：
1、红枣洗净之后浸泡5分钟，小米淘洗干净，小米最多淘洗两遍即可，否则会流失大量的营养成分。
2、砂锅中加入小米6倍的水，烧开之后加入小米进行熬煮，倒入锅中之后用勺子慢慢的搅动，先开大火进行熬制。
3、烧开之后放入红枣，加入少许糯米粉，滴上几滴油，转小火慢慢熬煮，每个5分钟搅拌一下，防止糊锅。
4、小火煮40分钟左右，小米非常粘稠，香气四溢之后关火，焖15分钟之后再掀锅盖。
小米粥怎么熬粘稠
一碗小米粥看似平常简单但内中却大有乾坤，小米在水中煮熟了即可食用，即使米水分离也可称之为粥。怀揣着美好与期盼，把对家人的一份关爱一份心意点点融进水里熬进粥里，一碗平常的小米粥也会变得与众不同。小米粥的熬法可是有讲究的，有的人喜欢喝稀点的粥，也有的人喜欢喝稠点的粥，那么小米粥怎么熬粘稠呢?
第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感;第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
小米粥哪些人不能吃 小米粥的做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米;
2.煮开后，改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
小米粥和什么搭配最好 小米山药粥
材料：小米、山药、白糖。
做法：
1、将小米淘洗干净备用。
2、山药洗净，去皮切块备用。
3、锅中放入清水烧开，加入小米。
4、煮沸后放入山药，转小火慢煮。
5、直至小米软烂，山药熟透后关火。
6、盛出后可以根据自己的口味加入适量白糖调味。
小米粥放什么糖比较好
在熬小米粥的时候是可以往里面放一点冰糖的，冰糖具有补中益气、和胃润肺、以及养阴生津等作用，将其放入小米粥当中一起熬的话不仅能改善其口感，同时还能增加小米粥的营养价值。
小米粥中放红糖也是十分不错的选择，红糖中含有丰富的维生素、氨基酸以及多种微量元素成分，加入小米粥中一起食用的话也十分的有营养。并且红糖为温性食物，将其和凉性的小米粥搭配的话还能减少对肠胃的刺激。
小米粥可以减肥吗 小米粥怎么做好吃
材料：小米，冷水
做法：
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底。
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。
小米粥怎么熬粘稠又香
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以使熬粥更节省时间而且最后熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、搅拌：煮粥的时候多搅拌，可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小米粥怎么熬粘稠又香 喝小米粥有什么好处
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
小米粥怎么熬粘稠又香
熬小米粥之前，小米最好可以提前浸泡上一个小时，然后按照米和水1：15的比例，一次性加足水之后烧开，然后选择下米，用大火烧开之后，撇净浮沫就能转成小火耐心的等待，不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的，而且淘米的时候不要用手搓，也不能长时间的浸泡，或者用热水淘米，否则会导致小米粥变稀。