如何挑选好的香菜 香菜有什么药用价值

如何挑选好的香菜 香菜有什么药用价值

香菜的药用价值十分高，它的所有部位都可以入药。香菜可以促使体表出汗，感冒时就可以适当的吃一些，可以改善病情。血压高的人也是可以吃的，并且还能降低体内的血压。最大的功效就是解毒，还能解人体中的一些毒素。

香菜的药用价值有哪些

香菜的药用价值很高。尤其对某些消化系统疾病，堪称是一味良药。首先，香菜中的香精油能促进唾液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。其次，香菜的活血健胃功效。香菜的药用价值有很多。民间用香菜煮粥来治疗消化不良，促进消食下气。还有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不错，方法是：往广口瓶里倒入葡萄酒，再放入洗净的香菜，比例为1：1，密封连泡一周即可，每天早中晚各服一小杯，连服3个月见效，如将泡过的香菜一起吃掉，效果更好。对痔疮出血也有一定疗效。民间用香菜煨肥肠，可治痔疮出血;用于香菜烟熏肛门可小儿脱肛;还有人用香菜煮汤，熏洗肛门，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁温热覆盖患处，一星期后即可见效。民间还用其内服治产后无乳、小便不通、牙痛、流感等。

香菜的药用价值有哪些?芫荽的营养相当丰富，据科学分析，它的胡萝卜素含量是西红柿、黄瓜、菜豆的10倍以上;钙、铁含量也高于诸多其它蔬菜。香菜的药用价值有很多。它之所以能除腥气和解滑腻，是因为它的叶内含有松精、香叶油和胡荽油醇等化学物质，一经切碎就会挥发出来。

香菜的药用价值有哪些?以上就是香菜的药用价值。香菜是很好的蔬菜，它可以丰富我们的口感，还可以对健康有保健作用。香菜是很好的药材，它含有很多的药用价值，所以，平时吃一些香菜，对健康还是很有好处的。通过饮食来调理身体，是最好的最科学的方法。

冬天吃哪些蔬菜好 避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

香菜芹菜可以一起吃吗 香菜的食用禁忌

1、一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

花椒香菜水的功效

1、健胃：香菜性质温和，其中含有芫荽油，不仅能驱风散毒，芳香健胃，还能促进消化、醒脾调中，是温中健胃的佳品，而花椒较为辛辣刺激，也具有开胃的效果。

2、抑菌止痒：花椒有杀菌、止痒、止痛等功效，一定程度上能抑制皮肤表面的细菌等多种细菌，而香菜还能促进人体的血液循环，有驱风解毒的作用。

3、驱寒除湿：花椒可以促进人体血液循环，清理淤积的寒毒，还能提高人体的抗寒能力，对脾胃虚寒等症状有缓解效果，香菜有一定的药用价值，经常食用也能有疏散风寒的作用。

4种蔬菜让你这个夏季越吃越苗条

夏季蔬菜怎么吃最保健

适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的味道及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜;若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。

须氽烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜味道，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等作用。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗 力，尤其在夏天，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压功效在其炒熟后并不明 显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的功效。所以，芹菜很适合做凉拌菜。

哪些菜可以做凉拌菜：土豆

土豆只含有0.1%的脂肪

其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏季吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂 肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损保健。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是健康功能，都不在黄豆之下; 即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

哪些菜可以做凉拌菜：香菜

香菜有散热解表、健胃健脾等作用

香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等作用，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。

哪些菜可以做凉拌菜：金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的功效，被誉为“增智 菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健 身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的功效。夏季食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。

哪些菜可以做凉拌菜：藕

《本草纲目》称藕为“灵根”

《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血功效。因而将藕略微 焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、 滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。

如何挑选好的香菜 香菜的根可以吃吗

香菜根部的食用价值并不比香菜自身的食用价值要少，所以食用的时候可将其直接作为一种香料使用，而且香菜根部含有一定含量的维生素、钙质、铁元素等营养物质，食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用。

男性常吃香菜容易杀精吗

为什么要说香菜的功效呢?小编希望通过香菜的功效，希望大家对香菜有一个重新的认识，不要产生一些错误的理解。

香菜是一种很常见的调味蔬菜，传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”

现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜里含有大量黑色素,经常吃的话,皮肤容易变黑，不过常吃香菜可以提高视力，专家认为它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含的物质,可起到清热解毒,防治荨麻和止痒的作用。有研究资料证明,由于香菜含有多种维生素,它的清热能,对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。

中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

通过上面小编给大家介绍的香菜的功效，大家是否对香菜有着重新的认识呢?还会认为香菜对男人的精子是有伤害的吗?这个说法是没有科学的依据的哦!香菜中富含多种的维生素，对提高视力、减少眼疾具有很好的作用哦!

虾不能和什么一起吃 香菜可以多吃吗

不可以多吃

香菜虽营养丰富，不仅有较高的食用价值，还有一定的药用作用。但香菜不宜过量食用，其有温热、发散的作用，吃多了可能会耗气伤身。香菜富含多种维生素，一般来说，常用量为7~10克，就可以补充人体所需维生素。

香菜的药用价值

香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期， 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2.胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3.痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5.高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6.呃忒： 罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

7.胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

8.呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

9.眼角膜生翳： 种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

10.伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

香菜水的做法

香菜有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪...(展开)过去在我们农村，小孩得麻疹很正常，不用看医生，在家歇几天就会好。现在虽然大多数人都接种了麻疹疫苗，但听说最近很多成年人也患了麻疹，很严重，连续喝了三天就全好了，而一般没喝香菜水的人，都要一个星期才好。香菜有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。主料

香菜(连根带叶)30克左右

做法步骤

1. 香菜(连根带叶)煮水。

2. 外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。

3. 一般分内服和外用两种，内服时用30克左右就够了。一天1—2次，大人和小孩都适用。

香菜的禁忌

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。

一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

哪些凉伴菜是最健康的

藕

《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。

芹菜

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。

香菜

香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。

土豆

其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。

孕妇吃香菜对胎儿好吗 孕妇吃香菜有什么好处

孕妇因子宫增大，肠道受压，又较松驰、蠕动差，易出现便秘，此时便可多吃香菜，香菜中的纤维素有助于缓解便秘。

香菜中维生素C含量很高，孕妇吃些香菜可补充维生素。

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还有一定的预防和治疗感冒的作用。

香菜能缓解孕吐，孕妇可以把香菜捣成汁，加水温服。

香菜具有和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

怀孕期间的女性本身胃口就不是太好，对异味也比较敏感导致胃口不好，香菜能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。可以用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。