杏仁的营养价值
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值
1、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%。
2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维。
3、每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
4、杏仁富含蛋白质、脂肪油、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
小编提醒，食用杏仁有不少的好处，但也要注意食用的量，因为过量食用杏仁的话，对身体不好，特别是苦杏仁。过量服用可发生中毒，因此一定要多加注意
杏仁油的营养价值
众所周知，杏仁是一种营养价值非常丰富的坚果。那么由杏仁提炼而成的杏仁油，作为一种天然的、健康的、优质的食用油，杏仁油的营养价值有哪些呢?杏仁油含有丰富的营养价值，包括蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素。
杏仁油富含蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素。杏仁油主要营养成分为油酸和亚油酸，两种含量总和为95%。其主要脂肪酸组成如下表：
棕榈酸(16：0)4%左右，油酸(18：1)68%左右，棕榈油酸(16：1)0.7%左右，亚油酸(18：2)27%左右，硬脂酸(18：0)1.0%左右，亚麻酸(18：3)0.1%左右，二十烷酸(20：0)0.1%左右，二十碳烯酸(20：1)0.1%左右。此外杏仁油还含有维生素E，其中以α生育酚和γ生育酚为主。因此杏仁油不仅具有十分优良的营养作用而且还具有良好的抗氧化稳定性。
甜杏仁油在国内外化妆品应用的很广泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加剂。它为产品增加了润肤和抗衰老效果，也为产品增加了温馨的芳香。
杏仁的营养价值
1、杏仁中含有苦杏仁甙。苦杏仁甙具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
2、杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂;能清理血栓;可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力;维护视网膜提高视力;补脑健脑;改善关节炎症状减轻疼痛。
3、杏仁中杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁中含有蛋白质。蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。
5、杏仁中含有脂肪。脂肪能提供人们热量，保证人的日常活动。
6、杏仁中含有胡萝卜素。有大量的研究证实，胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，是人体不可缺少的营养素。
7、杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素。这些微量元素虽然份量少，但是对人体起着重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。
杏仁的营养价值
1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
3. 最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
杏仁粉的营养价值
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用.
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽.
杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用.
杏仁的吃法：杏仁粥。原料：杏仁10克，大米50克。做法：将甜杏仁研成泥状，大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身.
杏仁银耳山楂汤。材料：水发银耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20颗、盐、白砂糖、蜜枣各适量。做法：银耳洗净，撕成小朵，杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净，去子，切片;沙锅倒入适量冷水，放入银耳、枸杞子、中火烧开;加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖，大火煮2分钟，盛入碗中，加入蜂蜜调味即可。功效：山楂、银耳搭配成汤，在夏季能清润消暑，冰冻之后吃更加美味.
那么，吃杏仁有哪些禁忌呢.
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒.
所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品.
另外食用杏仁还要注意食物相克。杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子：同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收.
吃杏仁的方法有很多，快来试试看吧。
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值
1、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%。
2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维。
3、每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
4、杏仁富含蛋白质、脂肪油、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
小编提醒，食用杏仁有不少的好处，但也要注意食用的量，因为过量食用杏仁的话，对身体不好，特别是苦杏仁。过量服用可发生中毒，因此一定要多加注意。
杏仁的营养价值
1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值
1、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%。
2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维。
3、每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
4、杏仁富含蛋白质、脂肪油、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值一
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
杏仁的营养价值二
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁的营养价值三
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁的营养价值四
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁的营养价值五
杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值不仅仅表现在富含各种营养元素，且含糖量低，也是减肥人士的好食品。杏仁所含有的营养物质也具有极高的医用价值，可发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便，也是极好的饮食健康食品，只是每次食用量不可太多，以15~20粒为宜。
下面详细说明一下杏仁的营养价值：
矿物质：杏仁含有镁、钾和钙等矿物质。研究表明，其中的钾有助于保持血压水平正常。
脂肪酸：有益于心脏，杏仁含有丰富的有益于心脏的单不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。
纤维：杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，是天然的美体消脂食品，其纤维有助于降低胆固醇含量，同时杏仁纤维对内消化道和心脏十分重要，并可以减少肠道癌症发生的危险性。
抗氧化物：如维生素E等，维生素E能够通过减少阻塞动脉的胆固醇的含量来减少心脏病发。
抗癌活性物质：杏仁中包含被称为“植物化学成分”-苦杏仁甙，它可以对付癌症，避免心脏病发作以及其他因年龄增高而导致的问题。
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。