牛奶的食疗方法是怎样的
牛奶的食疗方法是怎样的
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
厚奶
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
奶茶
奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
奶香牛骨汤的做法 食材
牛骨头半根、适量葱结、姜片、料酒、食醋、牛奶、食盐等。
产后催奶食疗
大枣煮猪脚
原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法：
1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
食用功效：补血益气，强身通乳。
蜜果猪蹄汤
原料：
无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
制作：
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。
奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可
食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
通过营养的补充可以满足产妇的母乳供应，食疗的选择中蛋白质是非常重要的，因为这是母乳中含有最重要的物质之一。上述介绍的一些食疗方法能够补充蛋白质的同时，而且能够很好的滋补身体，满足身体虚弱的产妇恢复元气。
鲜牛奶食用方法
鲜牛奶是非常营养的，其中的大量钙质和维生素帮助我们提高身体抵抗能力，预防癌症等病症发生。鲜牛奶食用方法有哪些，下面来分享下鲜牛奶的营养价值。
鲜牛奶食用方法 鲜牛奶的营养价值
一、鲜牛奶食用方法——鲜奶粥
第一步：将大米淘洗挑去杂质后，浸泡一个小时左右。
第二步：火上架上锅子，加入水和大米，用大火先烧开后再用小火煮大概半个小时
第三步：等到大米的米粒都饱满胀开后就将牛奶倒入粥水之中，用小火开始慢慢的熬煮至少十分钟。
第四步：米粒逐渐变得更加粘稠，同时有奶香味散发出来。
第五步：将鸡胸肉清洗后切成合适的鸡胸肉丁。
第六步：将绿菜花，胡萝卜切丁待用。
第七步：将鸡肉丁，胡萝卜丁和绿菜花丁放入鲜奶粥中，一同煮大概三分钟左右。
第八步：将高汤放入粥中再熬煮十分钟后，调入适量的盐来增加滋味，美味的鲜奶鸡肉粥就完成了。
二、鲜牛奶的营养价值——补钙
鲜牛奶可以帮助补钙，由科学的检测发现牛奶中可以摄入的钙质物质是每天需要的三分之一之多。每天多用些鲜牛奶或者鲜牛奶做的奶制品，可以更好的补充骨骼钙质，稳定神经。
牛奶食用五大禁忌
·牛奶不宜高温久煮
牛奶久煮会使其营养价值降低。当加温达100℃左右时，牛奶的色、香、味就会发生变化，还容易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。因此，加热牛奶以刚沸为度，新鲜牛奶只需加热至70℃～90℃即可离火。如果是婴儿食用，可用文火再煮2分钟左右。
·牛奶不宜冰冻保存后使用
有些人图方便，一次买上够一星期食用的袋装鲜牛奶，再放进冰箱冷冻起来，随喝随取。这样做并不科学。经冷冻的牛奶解冻后，会出现凝固状沉淀物，上浮的脂肪团味道明显淡薄，并出现异常气味，液汁呈水样，营养价值降低。如过久存放，还会出现食品卫生安全方面的问题。储存温度应控制在4℃～10℃之间。
·牛奶中不宜加钙粉
首先，牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，牛奶中加入钙粉，酪蛋白就会和钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响营养物质的吸收。其次，牛奶本已含有丰富的钙，且与牛奶中的其他成分保持着合理的平衡状态，正常情况下，一般不会发生沉淀，而加钙粉后反而有沉淀产生。因此，食用牛奶时，无需再加钙粉。
·牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用
有不少人习惯在饮牛奶后或同时吃一些酸性水果、饮料，试验表明，这种饮用方法不科学。因为酸性水果及一些饮料中含有较多的果酸及维生素C，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝结成块，不但会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
羊奶食疗作用
味甘、性温，入胃、心、肾经;
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
以上就是对高血压能吃羊奶吗详细介绍，高血压可以选择羊奶的，不过在喝羊奶的时候，要有节制的进行，这样喝的时候，对身体不会有影响，而且对什么人可以选择喝羊奶，都是可以按照以上的介绍进行选择。
冬季上火牛奶食疗制品
中医养生
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
1、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250ml
将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
牛奶食用搭配禁忌
牛奶加热过程中不宜加糖。
很多人喜欢在牛奶里加糖，以使其口感更好，实际上，加糖的时候是要注意的，对热牛奶加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果一定要加糖，一定要在牛奶煮好晾凉以后再加，这个时候才不会危及我们的健康。
牛奶不宜与巧克力搭配食用。
牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草本结合，生成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，严重者会出现腹泻、生长缓慢、头发干枯的现象。
牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配食用。
喝牛奶时，或是刚喝过牛奶以后，不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁，牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应，这样会影响人体对牛奶的消化吸收。喝完牛奶后，至少要一个小时以后再吃橘子这类的酸性水果或酸性果汁。
刚挤出的牛奶不可立即饮用
因为现挤出的牛奶是天然、不含有任何添加剂的营养品，但是新鲜挤出的牛奶要注意安全卫生，防止携带细菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，所以生牛奶可以进行适当的加热消毒。加热时不要沸煮,最好的方法是生奶快要开时马上关火,然后再加热,反复3次,既能杀灭细菌又能保持牛奶的生物活性。
牛奶不宜与可乐搭配食用。
可乐是一种碳酸饮料，牛奶主要含蛋白质，蛋白质在磷酸的作用下会产生化学反应，就是蛋白质变性它就形成磷块。总的来蛋白质变性不会影响它的安全性和营养价值，只是影响吸收那么建议牛奶和可乐不宜在一起吃。
纯牛奶和鲜牛奶的区别 价格不同
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低，除了保质期长了一点外，没有其他的优点。
治疗失眠的四个小妙招
1、养成良好睡眠习惯
建议失眠患者每天按时就寝、按时起床。床是睡眠的地方，在床上不做与睡眠无关的事，如打电话、看电视、看书等。
2、药物治疗
如果您采取了以上四步疗法后，失眠仍然存在，就要根据病因进行药物治疗。对于心理性原因导致失眠的，应用抗焦虑/抑郁药物，以及中成药制剂如乌灵胶囊等，常可取得满意效果。
3、食疗方法
对于血虚失眠者，可常服藕粉，或用小火煨藕加蜂蜜适量吃;也可用龙眼肉10g，红枣5个去核，蒸鸡蛋一个食用，每日一次。
4、喝点醋
准备食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜。如果有喝牛奶的习惯的人也可以选择喝点牛奶。食醋和牛奶对失眠都很有帮助。
喝牛奶能吃柿子吗 吃完柿子喝了牛奶咋办
分情况讨论。
如果柿子和牛奶食用的数量不多，且没有明显不适的话，一般不需要进行特殊处理，建议喝些热水，减轻食物对胃肠的刺激，然后吃些温热易消化的食物，这样能缓解些不适。
如果柿子和牛奶食用较多，且有明显不适感的话，应减少食物在身体里存留的时间，可以边喝水边运动，让食物尽快的消化排出，如果不适感没有好转，建议去医院进行正规处理。