芦笋的功效与副作用 芦笋的食用禁忌
芦笋的功效与副作用 芦笋的食用禁忌
芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，因为存放一周后芦笋中的叶酸已经大量流失，而且应低温避光保存；
芦笋与西葫芦同吃会加重脾胃虚寒。
芦笋食用禁忌
1.对芦笋过敏的人群忌食芦笋，以免引起过敏反应。
2.痛风患者忌食芦笋，芦笋是一种富含嘌呤的食物，痛风患者食用芦笋会使体内嘌呤含量增高，从而可能会使病情加重。
3.不宜与寒凉食物同时，由于芦笋是一个凉性食物，一般不建议同大量的寒凉的食物一起食用，以免引起肠胃不适。
芦笋可以和虾仁一起吃吗
芦笋和虾可以同食，二者同食，具有促进儿童的成长的功效
芦笋含有人体必需的微量元素、维生素和钙，因此非常适合儿童食用。芦笋没有什么特别的禁忌，但不能和西葫芦一起同食，因二者含有嘌呤，会加重肠胃负担，痛风患者不能食用。而吃虾等海鲜注意不要喝啤酒，不能服用维生素C药物等即可。因此，芦笋和虾是能够一起吃的，而芦笋中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素是虾中所没有的，因此二者搭配起来营养更全面。
芦笋的功效与作用及禁忌 芦笋的功效与作用
每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。
芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这主要是由于其所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的功能;其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。
炒芦笋要焯水吗 芦笋食用禁忌
1、痛风患者不宜食用
芦笋中含有一定量的嘌呤物质，而对于痛风患者来说不宜食用，以免增加体内尿酸含量，对自身病情不利。
2、脾胃虚寒者不宜食用
芦笋是一种凉性的食物，对于脾胃虚寒者来说，体内寒气较重，食用后会增加体内寒凉之气，从而引起腹泻、腹痛等胃不适情况。
3、过敏体质者不宜食用
芦笋是一种发物，易过敏体质者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应，影响自身健康。
芦笋可以和虾仁一起吃吗
芦笋和虾可以同食，二者同食，具有促进儿童的成长的功效
芦笋含有人体必需的微量元素、维生素和钙，因此非常适合儿童食用。芦笋没有什 么特别的禁忌，但不能和西葫芦一起同食，因二者含有嘌呤，会加重肠胃负担，痛风患者不能食用。而吃虾等海鲜注意不要喝啤酒，不能服用维生素C药物等即可。 因此，芦笋和虾是能够一起吃的，而芦笋中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素是虾中所没有的，因此二者搭配起来营养更全面。
怎样炒芦笋好吃 芦笋食用禁忌
1、过敏体质：芦笋会引起过敏，对于一些过敏体质的人群来说食用芦笋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿的症状，因此建议此类人群在食用芦笋之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。
2、脾胃虚寒：芦笋的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的额刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻的症状。
芦笋不能与什么同食 芦笋的功效作用
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜。
芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，它能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情。
2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响。
3、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康。