鲫鱼汤做法大全 粉葛鲫鱼汤

鲫鱼汤做法大全 粉葛鲫鱼汤

食材：鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：将粉葛去皮，洗净，切成大块，蜜枣洗净；鲫鱼刮去鳞片，去除鳃和内脏后清洗干净，抹干水，烧锅下油，姜片，将鲫鱼煎至两面金黄，在砂锅中放适量清水，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚后用慢火煲1.5小时，加食盐调味即可。

养生功效：这款鲫鱼汤具有清热祛火，清痰利湿，解毒祛湿之功效，特别适宜发热头痛，口渴口苦，麻疹不透，热痢，泄泻者食用。

鲫鱼汤怎么做能帮助下奶

女性在哺乳期间应该都会经常喝一些鱼汤吧，下奶的作用是很好的，特别是鲫鱼汤，也有利于产妇身体的恢复，那么大家想了解下奶鲫鱼汤的做法大全吗，我们来看看一些做鲫鱼汤的经验。

蛋奶鲫鱼汤

食品用料

鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量

食品特点

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

制作P.S

蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

鲫鱼豆腐汤

原料：

鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。

辅料：

盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。

做法：

1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

2、将豆腐切成长条片备用。

3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

需要注意的是：

1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.

2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。

3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。

下奶鲫鱼汤的做法大全大家应该都知道了吧，鲫鱼汤的做法也不是很复杂的，只要掌握了一些经验也能够做出很好喝的鲫鱼汤了，如果坐月子的女性没有多少奶水的话，就可以多喝一些鲫鱼汤，可以学习一下我们介绍的鲫鱼汤的做法。

粉葛排骨汤怎么煲窍门 粉葛排骨鲫鱼汤

原料

排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

制作过程

1.粉葛去皮，洗净切成大块;陈皮浸软，洗净;蜜枣洗净。

2.鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色;排骨斩块，洗净，飞水。

3.将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效：此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

最有效的丰胸产品是什么

1、木瓜丰胸

木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾、滋补丰胸的作用。与鲫鱼一起炖汤，自然丰胸有事半功倍的效果。一般选在月经后3天服用效果最佳。

木瓜鲫鱼汤具体做法：

(1)锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

(2)将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。

(3)在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)

2、葛根丰胸

野葛根具有很好的丰胸功效，内含异黄酮相当可观，它具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作用，而且还能美容养颜，怪不得那么多女性都喜欢。用葛根加猪骨来做法能够自然丰胸。

葛根猪骨汤具体做法：

(1)猪骨头用水浸泡，去掉血水，中间换几次水。

(2)葱切段，板栗用开水浸泡去掉外衣，玉米切小块，葛根洗净去皮，切小块，山药去皮切小段。

(3)锅里下适量水，加入去掉血水的猪骨。

(4)倒进所有配料。

(5)盖上盖子，按下煲汤键，煲2个小时左右。

(6)最后加入葱段，调入适量盐和鸡精即可。

3、木瓜葛根丰胸

木瓜可以丰胸，葛根也能丰胸，但是如果两者分开效果就会没那么好。而让人惊喜的是药制师已经用木瓜+葛根搭配出了最佳比例，“木瓜葛根茶”让美丽的曲线喝出来。木瓜葛根茶主要含有：木瓜粉、葛根粉、番茄红素、淀粉浆，正是这些元素能够让女人的丰胸之路走得更快。

木瓜葛根茶具体喝法：

(1)投茶。取小茶包一带。

(2)注水。注入170~200ml沸水。

(3)品饮。浸泡3到5分钟静候品饮。

(4)续茶。每次饮剩三分之一茶汤时蓄水，确保每泡浓淡均匀、口感香醇。

鲫鱼的吃法

一、烧

酱烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许。

做法：

1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味。

2.红椒、蒜、葱均切成小粒。

3.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄。

4.加适量水，加入蒜末和生抽。

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐。

6.大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒。

红烧鲫鱼

原料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

做法：

1.洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。

2.大葱去头尾，拍扁切成段;水发香菇去蒂，切成丝。

3.烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。

4.烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。

5.加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6.放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。

二、煮汤

鲫鱼萝卜汤

原料：鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净，抹干表面水分。

2. 萝卜洗净后去皮切丝，放入沸水中焯一下捞出滤水。

3. 炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鲫鱼煎至两面金黄;4. 炒锅中倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟。

5. 加入盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜即可。

三、炖

鲫鱼炖豆腐

原料：豆腐(北)250克、鲫鱼500克、猪肉(肥瘦)75克、韭菜50克、猪油(炼制)75克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、料酒20克、盐5克、味精2克。

做法：

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下。

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段。

3.葱洗净，5克切末，10克切段。

4.姜洗净，2克切末，3克切片。

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀。

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内。

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

四、炸

干炸鲫鱼

原料：鲫鱼、姜片、料酒、老抽、盐、鸡精、干淀粉。

做法：

1.将鲫鱼宰杀好用水洗干净，在两面鱼身分别划几刀。

2.用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟。

3.在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉。

4.锅内放油，六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

丰胸提臀吃什么

节瓜粉葛鲫鱼汤

材料

节瓜，粉葛，鲫鱼，瘦肉，姜。

做法

1.鲫鱼洗净，煎至两成金黄，瘦肉淖水，姜切块，粉葛去皮切块。

2.首先我们要把节瓜去皮切段，然后把所有材料一次性放入汤煲，大火煲1小时至汤呈奶白色，加盐调味。

粉葛煲龙骨汤

材料

粉葛，油，老姜，蜜枣1颗，龙骨，盐。

做法

1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。

2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜(去皮拍扁)、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。

3.饮用前放盐调味即可。小诀窍备注：关于粉葛的功效我就不介绍了，大家在网上也能搜到。

鲫鱼汤做法大全 苹果核桃鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，苹果250克，核桃肉50克，生姜2片，食盐适量。

做法：将苹果去皮，核，清洗感觉，切块；核桃肉洗净；鲫鱼去磷，鳃，内脏，洗净后放入热油锅内，加姜片，将两面煎至金黄色；在砂锅中放入适量清水煮沸后，加入所有食材，开大火煮滚，再改开小火煲2小时，最后加食盐调味。

养生功效：这款鲫鱼汤具有滋润肌肤，补益肝肾，养心悦颜，健脾益气之功效，特别适宜肝肾不足引起的肤色晦暗，黑眼圈者食用。

鲫鱼汤配什么主食最好 猪骨、生粉葛

鲫鱼属于平性食物，而生粉葛性味辛凉，与鲫鱼一起熬汤食用，有利于降低体内的燥热程度，具有清凉解热，生津止渴的作用。而猪排骨性味甘平，同样具有补阴，益髓润燥之效。三者搭配，非常适合一些上火，水肿、患有痢疾等人群食用。

鲫鱼豆腐汤炖多长时间 如何炖鲫鱼汤又浓又白

在炖鲫鱼汤之前，先将鲫鱼放入油锅中煎至两面微黄之后再炖，这样炖出来的鲫鱼汤汤色就会又浓又白，因为煎过之后的鲫鱼油脂含量增高，有利于形成乳白悬浮液。

在炖鲫鱼汤的时间建议可以用大火炖煮，因为高温下可以让油脂和水在蛋白质的作用下充分乳化，再经过聚类的撞击后形成小油脂粒，被鲫鱼中的胶原蛋白包裹后形成乳浊液，从而炖成乳白色的浓汤。

为了炖煮成又浓又白的鲫鱼汤，建议可以加入一些富含淀粉的食物同煮，如：山药、莲藕、土豆等，淀粉溶解在汤汁中，汤色就会变成奶白色。

鲫鱼汤的做法 北芪鲫鱼汤

食材：鲫鱼500克，北芪20克，生姜3片，食盐，植物油各适量。

做法：将北芪用清水浸泡，洗净，沥水；鲫鱼去鳞，去鳃，剖腹除去内脏，洗净；在锅中加入植物油烧沸，下入姜片略煎，再放入鲫鱼煎至金黄色；在砂煲中倒入适量清水煮沸后放入鲫鱼，北芪，生姜片，开大火煮滚后，专用小火煲2小时，加食盐调味即可。

养生功效：这款鲫鱼汤有强身健体，固表敛汗，利水消肿之功效，尤其适宜身体虚弱，气虚，面色无华，自汗者食用。

如何炖鲫鱼汤又浓又白 淀粉煮

在熬煮鲫鱼汤的过程中，可以适量加入一些富含淀粉的食物，例如，山药、土豆、粉葛、莲藕等，使其煮烂在汤汁里面，这样鲫鱼汤也会发白，不过注意需要将淀粉完全煮至汤汁中，这样才会有奶白的汤汁。