避免九大吃红枣误区
避免九大吃红枣误区
在很多家庭中,大枣都是具有重要地位的。大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。大枣还有很多的养生功效,但是,大枣的食用误区大家又是否知道呢?那么,就和小编一起来了解一下吧。
误区1:稍微腐烂变质还可以食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富,但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
误区2:与维生素类可同食
枣中的某些物质会使维生素K分解破坏,因而会大大降低大枣的治疗功效。
误区3:服用退热药时可食大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,因此,在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。
误区4:吃大枣不用细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
误区5:吃红枣不用喝水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
误区6:大枣补血效果好
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,大枣(鲜)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。
误区7:大枣含糖量高,因而大便秘结孕妇不宜
首先,这句话的逻辑就是错误的。含糖量高,就会加重大便秘结?大便里又没有糖,糖不会影响大便,两者没有关系。何况,含糖量高的食物比比皆是,又岂止大枣。
实际情况是,大枣含有较多的膳食纤维,膳食纤维具有通便作用。所以,吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然,实践才是检验真理的唯一标准,那些便秘的人可以吃大枣试试,看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。
误区8:大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是,大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此,如果你真的那么在乎VC被破坏的话,“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除了胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行,其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪,都一并不要吃了?这显然不可能。
至于大枣不能与海鲜一起吃,大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语,更加不值一驳。
误区9:大枣不宜多吃
众所周知,大枣(鲜)不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的,咀嚼时很难彻底捣碎。
你可以试验一下:把大枣(鲜)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。
温馨提示:在合理的营养搭配下,应适当多喝水以增强血液循环,除了做到早睡早起,居有定时,还要适当锻炼。保证身体的健康,比任何事情都重要。
散步避免四大误区
1.盲目效仿他人。例如,倒着走对于腰部力量有一定促进作用,但不适合所有人,有的老人跟风,或者不顾环境是否安全,倒着走有摔倒的可能,甚至造成严重后果。有的学人家使劲摆动双臂,以为能加大运动量,可这种姿势只适合步速快的人,否则会使得上肢很累。其实,走得慢,手臂前后自然摆动最好,没必要刻意增加动作。如果想锻炼得更全面,中间做套操效果更好。
2.散步必须找整块时间。上班族可以见缝插针地利用一切间歇来散步,上下班是最好的步行机会。建议步行路程在40分钟以下的都可以走路上下班,这样全天的运动量就足够了。路远的,距离目的地两三站地时可提前下车步行过去,算是创造散步的机会。另外,上班期间也可以在走廊里走动,午休时间可绕着写字楼或到楼下绿地散步。
3.用跑步机代替户外散步。有的人说天气不好我就不出去了,在跑步机上走走。但这只适合年轻、体力好的人,不适合老年人,因为走路时人可以自行调节速度,累了自然慢下来,但跑步机是让必须跟上机器的节奏,一旦体力不支,很容易发生意外。
4.认为散步很枯燥。其实,带个收音机,听听音乐,或者结伴同行,会让散步的过程不枯燥,也不觉得累。“锻炼的最高境界是身心合一。”武文强说。
吃蔬菜避开九个误区
一、久存蔬菜
有的老人家喜欢一周做一次大采购,把蔬菜存在家里慢慢吃,这样固然节省时间,方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
二、丢掉含维生素最多的部分
一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。
三、小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。
四、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃,这样也会损失大量的营养物质。
五、吃菜不喝汤
炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。
六、先切菜后洗菜
有的人炒菜时为了省事,先切菜再放在一起冲洗一下,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
八、吃素不吃荤
时下素食者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对:一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌,因此,素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配着吃。既可以取得素食的效果,也可以避免素食对身体的损害。
九、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重,有各种农药和寄生细菌的残留,因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
宝宝退烧避免3大误区
相信为人父母的你们最害怕的就是宝宝生病了吧,一旦宝宝有身体不适的状况出现,作为家长是非常焦虑的!儿童发烧是很常见的一种疾病,尤其是进入秋季之后!你们儿童发烧怎么办吗,有什么好的办法是可以帮助宝宝退烧的吗?生活中儿童发烧吃什么食物好呢?
孩子发烧怎么办? 不要用错退烧方法
宝宝发烧是成长的过程中很常见的一种状况!你们知道宝宝发烧的原因吗,其中主要因为:宝宝容易接触细菌,儿童的抵抗力较差和抗病菌能力没有成年人好!那么宝宝如果发烧了我们应该怎么做呢,有些家长一旦发现儿童发烧生病了就乱了阵脚,一定要避免下面的误区哦!
误区一:发烧先捂捂
发烧的宝宝往往肢体循环会变差,摸上去手脚冰凉,这时候,家长往往误以为孩子手脚凉就是穿得不够,继而给宝宝捂得厚实些,但是儿童汗腺不发达,往往越捂越热,还容易造成脱水。因此,正确的做法是应解开孩子的衣服来散热,保证充足的水分,多给患儿喝水以助散热,以免脱水。
误区二:擦酒精降温
在医生和一些家长实施的退热措施中,往往采取的物理降温的手段之一就是用30%左右的酒精擦浴。世界卫生组织研究证明在发烧时(38℃~41℃)用酒精擦浴降温是不科学的,这样做违反了生理的发烧调节机制,不仅无效,且可能使患儿发生颤抖,加重肺炎和其他疾病。所以世界卫生组织在上个世纪90年代就不主张用酒精擦浴进行退热处理。
误区三:发烧不能洗澡、吹空调和风扇
有些老人认为宝宝发烧了就不能洗澡,不能吹空调,不能扇电扇,否则容易受寒加重病情,这种说法并没有得到科学证实。
误区三:发烧立马退烧
当小儿发热体温在38℃以下时,不必处理。应密切观察,看孩子的精神状态,如果嗜睡、食欲极差、严重咳嗽或呼吸费劲,则需要引起重视。
如果孩子的温度升得不是很高,精神状态还可以,不要盲目轻易退热,因为这样做或许会降低机体抵抗力,并可掩盖病情扰乱疾病的发展规律,对诊断治疗不利。
此外,从医学专业人士角度来说,感觉孩子发热,前24小时不一定要去医院。但需要注意的是,24小时内孩子有过激的一些行为,比如剧烈的咳嗽,嗜睡、呕吐、腹泻等这些严重的症状时要立即去医院。
经期不宜吃红枣吗
经期能吃红枣吗?四类女性在经期不能吃红枣
1、患糖尿病的女性
红枣糖分丰富,所以不适合糖尿病患者进补。
2、常出现眼肿、脚肿的女性
因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,浮肿的情况会更严重。
3、容易腹胀的女性
月经量少或者有痛经的女性也不能大吃特吃红枣。因为红枣吃多了会生湿积滞,加重腹胀。
4、经量多的女性
红枣是活血化瘀的食物,月经量少或者有痛经的女性吃红枣可以调节经量、缓解痛经。但是经量多的女性不宜多吃,否则经量会增多,反而对健康不益。
避免祛痘6大误区
1、挤痘痘:手挤痘痘容易造成痘痘发炎、感染,从而遗留下痘疤、痘印等痘痘后期问题。
2、DIY小偏方:自制简易祛痘面膜等,简单易行,但效果难测,严重时可能引发皮肤过敏,加重痘痘。
3、激素产品:短期内可以去除痘痘,但过不多久又会生长,原因是没有从根源上改善痘痘肌,痘痘易反复。
4、激光祛痘:祛痘效果快,立竿见影,但造价高昂,手术后注意事项繁琐,一不留神可能留疤。
5、口服药物:对严重痘痘效果微弱,长期服用容易使细菌产生耐受性,久而久之就没效果了。
6、放任不管:许多痘痘男对痘痘听之任之,结果就是痘痘反复、加重,很容易变成“月球脸”。
避免“大宝宝”的分娩误区
1.宝宝知道如何做
研究表明由于怀疑宝宝太大导致不易顺产而采取的引产或是剖腹产可能并不是很好的办法。是的,由于宝宝过大可能会带来很多复杂的问题但事实并不总是这样。至少,除了一些医疗问题,在和医生或是助产士交流以后,你和宝宝值得尝试的是不仅仅让宝宝自然生长,更可以选择让宝宝自然出生。我并不是说顺产,因为并不是每位妈妈都会这样选择,而是说正常的按照时间的自然生产。给自己的身体和“大宝宝”一定的时间。可能宝宝并没有想象中的那么大。
2.“大宝宝”的可能真实情况
知道宝宝大小的唯一方式就是在宝宝出生以后称一下体重。超声并不能很准确的告诉我们宝宝的大小。当父母被告知宝宝很大时,这可能会给大家带来无形的压力。有很多孕妈妈在宝宝出生前被告知宝宝很大,在宝宝出生以后体重才7到8磅。如果你正在读相关方面的材料,可以仔细思考宝宝是否真的大?我的宝宝在出生时就很大。
3.我的大男孩儿
我的宝宝在出生时有10磅多,为了使宝宝出来,我们中间进行了干涉,但是宝宝很健康。
我知道,在文章开始时我就告诉大家不要因为宝宝大就感到奇怪和害怕,但是非常令我奇怪的是,我竟然怀了第二个大宝宝,助产士估计大约在10磅左右。然而当宝宝在家出生时,宝宝的体重竟然高达11磅多。我和丈夫几乎都不敢相信,直到助产士让我们看到称的指针几乎要到12时。
你可以生一个大宝宝,至少可以尝试通过使用重力来改变宝宝位置,同时尝试打开骨盆的方式,给宝宝更多的空间转动。蹲、跪、扑、步行都可以有助于宝宝的出生。
秋补避免三大误区
误区一:以“药膳”为首
秋季属燥,受干燥气候影响,人体肺旺肝弱,脾胃易受影响。古话说“秋收冬藏”,就是说秋季为收藏季节,人体也宜收敛,故秋季食疗以清润为主,讲究滋阴润燥之道。因此,若无病患,消费者不宜盲目以“药补”为方式进行进补,尤其是若不懂分辨自身体质寒热,盲目追求药膳效果很有可能适得其反,煽动虚火内升。
误区二:以“贵”分优劣
“如果有条件肯定是买越名贵的越好啦,便宜一般没好货。”正在挑选花胶的陈小姐,准备买些名贵干货给老人家食用。与许多消费者一样,她笃信食材越贵越好,越贵越有效。
其实食疗有一定的条件性和对象性,本身是不固定的,应根据需要来进行调整和更改;特别是老年人,更应以“实用”为滋补原则,并非唯有名贵食材才适合。
比如,平时多吃荠菜对高血压的治疗有一定作用,多吃萝卜可健胃消食,多吃山药能补脾胃。
误区三:以“肉”为主力
一说到食疗中的“补”,除了名贵药膳,肉类食材恐怕是多数人心中另一半用料。在东区库充市场买鳖炖汤的刘大伯看来,进补就意味着药膳和肉类的经典组合,否则就不是真正意义上的滋补。
肉类含有高蛋白,无疑是补品中的重要食材,但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠不利,尤其不利于功能已减退的老年人。像胡桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等,也含有相当可观的蛋白质及其他维生素、矿物质和营养成分,具有不错的食疗价值。