鸡汤营养在汤里还是肉里

鸡汤营养在汤里还是肉里

鸡汤有营养，但营养价值不如鸡肉。

鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中，因此鸡汤也是有营养的，但是鸡汤里面的营养只有1%-2%，而鸡肉的营养却有15%-20%，因此鸡汤的营养价值不如鸡肉，平时喝鸡汤，别忘了也要多吃肉，不然鸡汤脂肪高，多喝营养不怎么高，还不饱肚子，反而容易长胖。

乌鸡汤是汤营养还是肉有营养

乌鸡肉更加营养。

乌鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，即使经过了长时间的炖煮，乌鸡中的营养物质也并没有完全溶解在汤中，乌鸡汤中只有部分的水溶性维生素、少量的蛋白质以及矿物质，更多的水分以及油脂，而绝大部分的蛋白质等营养物质仍存留在肉中，因此喝乌鸡汤的时候最好是将肉和汤一起食用，但是要注意不宜食用过多。

产妇可不可以喝乌鸡汤呢

哺乳期当然是可以喝乌鸡汤的，乌鸡汤营养丰富，不差与老母鸡汤的啊，而且乌鸡汤还有药用价值呢，应该是对人体白血球和血色素有增强的作用的。而且产后身体虚弱，奶水不足，没有奶水的产妇吃后都是有帮助的，可以帮助下奶哦，对身体素质比较差的身体虚脱的都是有很好的滋补作用的，怎么会不能吃呢。你也还可以吃些鱼汤，猪蹄汤等都是下奶的啊。

鸡汤营养还是鸡肉营养

鸡肉，鸡汤里面的都是油脂。

鸡肉所含的蛋白质多为完全蛋白质，其氨基酸组成与人体蛋白质相似，容易被人体所吸收，且营养价值高，用它可以补充各种类别的蛋白质的缺乏和不足。

鸽子汤是汤有营养还是肉有营养 鸽子汤是不是比鸡汤有营养

两者营养差别不大。

按照民间的观点，有“一鸽胜九鸡”的说法，但从营养角度来看，这种说法并无科学依据支撑，因为100克鸽子肉的蛋白质含量为16.5克，而100克鸡肉的蛋白质含量为18.5克，其余的营养成分也相差不大，如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，吃鸡汤和鸽子汤的营养都差不多。

坐月子吃什么好 坐月子喝什么汤饮好

1、低脂牛奶

牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，可以有效满足新妈的营养需求。另外，根据纽约研究者研究结果显示，低脂牛奶进食之后容易让人觉得快乐。因此，牛奶对于新妈来说也是一个不错的选择。但是牛奶有产气的作用，所以剖腹产妈妈在产后的前三天不要喝哦。

2、肉质营养汤

不管是鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤还是排骨、牛肉汤，这些营养汤对于新妈来说，也是不错的选择，因为它们既能够帮助身体恢复，又能促进乳汁的分泌。但是在产后的第一周，肠胃功能还没恢复好，再加上乳腺也许还未完全畅通，所以帮主建议第一周先不要喝浓汤，以免消化不良和造成乳腺堵塞。

3、鸡蛋红糖汤

红糖可以帮助去瘀生新，在排恶露上有着非常重要的作用，而鸡蛋可以有效补充蛋白质和其它母体需要的营养。因此，红糖鸡蛋汤对新妈也是不错的选择。红糖最好适当的吃，以免导致恶露不止。

喝鸡汤和吃鸡肉哪个容易胖 鸡汤营养还是炒鸡营养

从营养素角度讲区别不会特别大。

无论是炖鸡汤还是炒鸡食用，吃的都是鸡肉，其中的营养物质最终也都被身体吸收利用了，因此从营养元素来看，炖鸡汤喝还是炒鸡区别不大。

不过从烹饪加工方式来看，炖鸡汤鸡肉更加鲜嫩，滋味鲜美，加上长时间的炖煮，其营养物质更容易被身体吸收，而炒鸡会放入大量的调味料以及食用油爆香，其肉质更富有嚼劲，口感更重，油脂含量更高，而且高温炒制的方法并不利于身体健康，所以炖和蒸常被称为食物最好的食用方式，可最大程度的保留食物的营养物质以及鲜味程度。

喝鸡汤有营养还是吃肉有营养 母鸡汤怎么炖营养好

冬虫草炖鸡汤

冬虫草是一种药用价值较高的要吃，和母鸡一起炖汤食用，味道鲜美、汤汁浓郁，能够补充人体丰富的营养，起到补血养血、补中益气等功效，具体做法如下：

1、将母鸡清洗后，剁成块状，焯水后捞出备用。

2、冬虫草用温水清洗泥沙，泡发，然后将生姜、葱清洗，切片备用。

3、在锅中放入鸡块、生姜、冬虫草、料酒，倒入适量的水没过食材。

4、大火煮沸后用小火熬1-1.5小时。

5、最后用盐、鸡精调味，撒上葱花即可盛出食用。

鸡汤营养高还是鸡肉营养高 鸡汤和鸡肉哪个更有营养

鸡肉更营养。

鸡汤与鸡肉相比，肯定是鸡肉更加营养，虽说鸡汤是鸡肉长时间高温炖煮后所得到，鸡肉中许多矿物质，脂肪以及维生素，都会在这个炖的过程中溶解到汤中，但是鸡汤中溶解的只是一小部分，并不可以全部获取鸡肉的营养。

鸡汤有营养还是鸡肉有营养

鸡肉更有营养。

鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡肉更有营养。但是鸡汤中含有丰富的氨基酸，相比鸡肉更加鲜美好吃。

鸡汤有营养还是鸡肉有营养 鸡汤有腥味怎么去掉

鸡汤有腥味，建议采取下面几个方法去腥：

1.鸡肉炖汤之前先焯水，焯水可以去除鸡肉中的血水等腥味物质，降低鸡肉的腥味。

2.炖汤时可以加入生姜、大蒜等去腥的物质，帮助鸡汤去腥。

喝鸡汤有营养还是吃肉有营养

鸡肉。

一般来说，喝鸡肉会比鸡汤营养高一些，鸡汤中主要是水、调料品、肉中的嘌呤、油脂、维生素等，鸡肉中的蛋白质并不会完全煮到汤中，只会损失10-15%的营养成分，因此鸡肉中的营养更为丰富，在食用鸡汤时，也需要搭配上适量的鸡肉，这样补充的营养丰富，对人体的抗病能力也有所提高。

乌鸡汤是汤营养还是肉有营养 哪些人不宜喝乌鸡汤

乌鸡汤是一种高蛋白食物，肾功能不全者无法及时对蛋白质的分解产物进行处理，从而可能会加重肾脏的负担，不利于身体的康复。

乌鸡汤滋补作用强，而感冒发热者不宜食用过于滋补的食物，否则会导致邪气难以外出，停滞在体内，导致原本的感冒症状加重。

乌鸡汤中含有一定量的脂肪成分，而脂肪的消化需要胆汁的参与，有胆囊炎、胆结石等患者不能正常分泌胆汁，食用乌鸡汤后可能会导致原本的病情加重。

冬季养生吃什么 冬季喝几类汤好养生

排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为人体提供大量的钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是年纪比较的的人群，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热补气的作用。

鸡汤营养丰富，不论是清炖鸡汤，还是加入了其他养生药材熬的鸡汤，汤中所含的营养物质主要是从鸡油，鸡皮，鸡肉和鸡骨头中溶解出的少量水溶小分子，具有极好的营养价值;冬季流感高发，鸡汤在缓解流感症状及提高人免疫功能方面有着一定的作用，冬天适量的喝鸡汤有助于提高身体免疫力，已经被流感病毒感染的人群喝鸡汤则有利于抑制因感冒引起的炎症和粘液的产生，从而缓解感冒症状。

喝鸡汤补有营养还是吃鸡肉补有营养

鸡肉更有营养，鸡汤虽然含有鸡肉的一部分营养物质，但是并非全部，大多数鸡肉的营养还是留在肉中的，所以要想补全鸡汤的营养，既要吃肉又要喝汤；而且还可以在炖鸡汤之时加入一些其他食材或药材，这样可以弥补鸡汤营养上的不足，还能让鸡汤没有那么油腻，，美味与营养并重。