青椒牛肉面怎么做 食材
青椒牛肉面怎么做 食材
青椒1/3个，牛肉1.5厘米见方1块，龙须面1小把。
芥蓝鸡肉面糊怎么做 食材
芥蓝3片、鸡肉板栗大1块，龙须面半把。
青椒牛肉面的做法 制作过程
1、牛肉切丁，放入开水中煮到发白，放入榨汁机中，加少量水打成肉糊。
2、青椒放入开水中略烫，捞出去皮，切成小丁。
3、龙须面掰成1厘米的小段，放入开水锅中煮熟，把牛肉糊、青椒丁一起放入煮至所有材料软烂，放温即可喂食。
健身增肌牛肉食谱做法
健身增肌牛肉食谱做法一
蔬菜牛肉卷饼
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙(外加2茶匙)，卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜(青瓜)100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
健身增肌牛肉食谱做法二
蕃茄牛肉
材料
主材：，牛肉450克，切片，蕃茄2-3个，切块，中个洋葱1个，切丝，红葱头1粒，切丁，蒜蓉2汤匙，汁料：，茄汁约2汤匙，茄酱约4汤匙，水适量，盐适量，糖适量，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量
做法
1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2.快火下油起锅，爆香蒜片至金黄，下牛肉，炒至7成熟 (即外面没有红，但里面有点生)，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香洋葱丝，下少许盐炒软，加入一半蕃茄块和汁料，搅匀调好味。
4.当汁料煮开时，加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。
健身增肌牛肉食谱做法三
滑蛋牛肉
材料
主料：鸡蛋8个，腌牛肉片250克，辅料：花生油500克，葱25克，调料：味精，精盐，胡椒粉，香油
做法
(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。
(2)在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。
(3)将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。
大麦粥的做法 大麦牛肉粥
材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克。
调料：胡椒粉5克，醋少许，青，红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克。
做法：
1.将熟牛肉切成小块。
2.大麦去杂质，洗净。
3.面粉加水调成稀糊。
4.将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。
5.另外的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。
青椒牛肉丝的热量
如果吃东西稍微不注意，就会在美食面前增加体重，因此很多人在吃东西前总是有很多顾虑，担心吃完油腻的食物后就会体重飙升，对于爱美又是吃货的人士来说，真的是一件痛苦的事情，那么对于这道菜的热量是否高呢?
牛肉是一种高蛋白食品，蛋白含量在20%左右，比猪肉、羊肉蛋白质的含量高3%一10%左右。牛肉瘦肉较多，脂肪的含量比猪肉、羊肉少20%左右。牛肉还含有人体必需的多种维生素和矿物质，是一种很有营养价值的食品。牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含丙胺酸，丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。青椒也是可以瘦身的蔬菜，具有降脂减肥的作用，其含有的辣椒素成分在促进脂肪新城代谢也有一定的作用。
但是，一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
牛肉炒什么最补维C
青椒牛肉丝、杭椒牛柳都是有名的菜肴。专家指出，牛肉配青椒，除了色香味，还有很高的营养价值。
专家告诉记者，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，其维生素C的含量比茄子、番茄都高，而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收。这两种食物搭配，口感协调，色泽漂亮，补血又补维生素C，能够起到补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，止渴止涎的功效，适宜于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
青椒和辣椒哪种更适合与牛肉搭配呢?专家表示，青椒口味清淡，没有明显辣味，更适合肠胃不好的人食用。尖椒则有芬芳的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，缓解疲劳。
专家提醒大家，青椒中的维生素C不耐热，易被破坏，因此烹调时间不要太长。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，胆固醇高的人以及老人、儿童不适宜常吃，一周别超过两次。
野山椒的简介
野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。
茶油白椒炒牛肉的做法 食材
主要食材：牛肉250g。
其他食材：食盐适量；鸡粉适量；葱适量；姜适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；茶油适量；柿子椒1个；红椒1介。