孩子应该怎样吃鸡蛋

孩子应该怎样吃鸡蛋

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，有很高的营养价值。小编在此和大家分享下怎么给孩子吃鸡蛋健康营养?

煮鸡蛋。在煮鸡蛋之前要洗一下外壳，以免煮鸡蛋过程中鸡蛋破碎。此种营养的洗手和消化率为100%。

炒鸡蛋。炒鸡蛋时，要将鸡蛋打碎，很碎，这样炒出来的鸡蛋好吃。炒鸡蛋油不要太多。

蒸鸡蛋羹。搅拌均匀，可以在鸡蛋里添加点菜叶或者牛奶，时间不宜过长过短，水开了之后蒸10分钟左右就可以。

蛋花汤。水开之后，边搅拌边将鸡蛋液慢慢流入水中，鸡蛋会迅速成蛋花状，犹如棉絮般。可以在蛋花汤里加入少量的青菜或者紫菜。

煎鸡蛋。最重要的是掌握火候，太大太小都不行，中火为佳。如果嫌煎的鸡蛋干或者容易散开的话，可以将吐司面包的中间切掉辅助，又好吃，还不容易散开。早餐佳品。

鸡蛋饼。如果是不太爱吃鸡蛋的孩子，可以做成鸡蛋饼。将鸡蛋液打散加入少量面粉，煎出来就可以了。

鸡蛋糕。没有烤箱的可以用微波炉来代替，也可以用电饭锅来代替。这种做法较为麻烦，最好配备专用工具。

卤鸡蛋。这种鸡蛋好吃，但孩子要少吃。

鸡蛋营养好补品娃吃鸡蛋禁忌多

1、不宜将鸡蛋当主食

有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品白癜风的治疗方法 ，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。>>推荐阅读：宝宝断奶后喂养该注意啥

2、半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清

鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

3、不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋

即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。

4、鸡蛋不宜与白糖同煮

很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，会对宝宝的身体健康产生不良作用。

5、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋

人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。

如何给孩子补充蛋白质 鸡蛋过敏可多喝牛奶多吃肉

如果孩子对鸡蛋过敏，则不建议给孩子吃鸡蛋，吃了鸡蛋外，牛奶和肉类也是蛋白质的丰富来源，如鱼、虾、瘦肉等。因此，建议每天给孩子喝牛奶，并换着花样给孩子吃肉。

宝宝什么时候不能吃鸡蛋

1、孩子发高烧时，不要为了补充营养而给孩子吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。

2、有某些疾病的孩子也不能吃鸡蛋，如：肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。

3、鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。

4、对蛋白质过敏 一些本身体质过敏的孩子，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类孩子应避免含蛋白质丰富的食品。

5、鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。

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你可以多让宝宝吃鸡蛋还有就是猕猴桃都有叶黄素。买小孩子吃的就可以了，

三种情况下不要给孩子吃鸡蛋

1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清

因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

2、不宜吃煎炸鸡蛋

因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。

3、发热病儿不宜吃鸡蛋

鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。

鸡蛋是由两个部分组成的，那就是鸡蛋黄和鸡蛋清。对于半岁以前的婴儿来说，鸡蛋清是不能吃的。因为鸡蛋清的蛋白质分子非常小，很容易引起过敏，所以对于半岁以前的宝宝来说，只能够食用鸡蛋黄。吃鸡蛋有很多种方法，而给孩子吃鸡蛋的时候，要注意不要给孩子吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋会破坏鸡蛋本身的营养价值，而且不利于消化吸收。如果孩子正处于生病阶段，那么也不宜给孩子吃鸡蛋，因为鸡蛋会产生很多额外的热量，这是发热患儿所不需要的。

蒸鸡蛋羹能否用牛奶

问:宝宝现在已经能吃鸡蛋羹了，不知蒸鸡蛋羹可不可以用牛奶取代水?有人说牛奶蒸煮后营养成分会全部消失，这种说法有没有道理?

答:蒸鸡蛋羹不能用牛奶代替水。这时因为牛奶蒸后浓缩，渗透压很高，对宝宝的消化系统有损害，还可能增加小肠坏死的几率。

此外，牛奶蒸后所含的维生素破坏比较严重，但是其它营养成分不会有很大变化。

不要给孩子吃半熟的鸡蛋

孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。

实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢?

原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。

另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

咳嗽能吃鸡蛋吗

宝宝咳嗽是否可以吃鸡蛋，相信很多家长们都有这方面的疑问，很多人都以为宝宝感冒过后是不能吃鸡蛋的，但是为什么不能吃鸡蛋呢，是因为宝宝在感冒的时候消化功能不好，这个时候吃鸡蛋的话有可能会引起消化不良的现象。

所以，如果孩子在咳嗽期间食用了鸡蛋过后消化系统没有什么变化的话，是可以选择食用鸡蛋的，并没有什么影响，对孩子来说也不会有什么不良的副作用，孩子能吃，就可以适当的吃点。

但是如果孩子的感冒是重感冒的话，就不要给孩子吃鸡蛋，并且还不能给孩子吃鸡汤，这样是会导致孩子的感冒症状越来越严重，所以一定要慎重的给孩子喂食，要多给孩子吃一些清淡的食物。

咳嗽患者应注意的事项

期间一定要注意观察孩子的体温，如果发现孩子胡有发烧或者是感冒加重现象的话，就要及时的带上孩子到医院就诊，然后及时的给孩子做治疗，让孩子多喝开水。

孩子发烧时尽量不要吃鸡蛋

我的宝宝感冒发烧了，本想给孩子补充营养，煮点鸡蛋给她吃，可是听人说，孩子发烧最好不要吃鸡蛋。可是鸡蛋的营养好，蛋白质含量高，正好可以补充孩子发烧的营养，为什么就不能给孩子吃呢?

大家知道吃饭后的体温会比吃饭前略有升高，这是食物的特殊动力作用，即食物在消化、转运、代谢及储存的过程的能量消耗引起。各种营养素的特殊动力作用强弱不同，蛋白质最强，其次是碳水化合物，脂肪最弱。如摄入蛋白质时该蛋白质所产生热能的30%因此而消耗，摄入碳水化合物时则少得多，只消耗其产生能量的5%―6%，摄入脂肪消耗最少仅有4%―5%。

由此可见，当孩子发烧时体内热消耗量大，如食用大量蛋白质的鸡蛋，会使体内热耗量增加，使孩子的体温更升高，不利于孩子早日康复。所以家长应在孩子发烧期间多鼓励孩子喝水，补充因发烧丢失的水分，同时多吃水果、蔬菜，饮食清淡易消化。当孩子体温趋于正常时，可以让孩子吃鸡蛋，以补充体内蛋白质的消耗。

宝宝吃鸡蛋时要注意什么

许多家长不知道，煮一个鸡蛋，就全部把鸡蛋给孩子吃掉，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上，对于婴儿期的孩子来讲，只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养达到了，而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。具体的作法如下，刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不易过多，最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了。然后慢慢地让孩子的食量增加，到最后可以吃一半或者是一个，甚至是一个半。这样的份量对于婴儿时期的孩子来讲，就够了。

妈妈们或者是照顾孩子的大人们在给孩子煮鸡蛋的时候，不能确定鸡蛋什么时候熟，所以一直揭开看，或者是煮的时候，有破了的。这个时候，要如何给婴儿煮鸡蛋呢?实际上，一般是这样的，对于鸡蛋来讲，最好就是煮得不要太生，一般煮8-10分钟的时间就可以了。如果煮的太生，那么蛋中的挡位抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活力，影响机体对生物的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦，食欲下降，孩子全身疼痛，甚至会影响孩子的毛发的生长，而且会导致孩子体内滋生细菌和寄生虫的。但是，煮的太老了，也不好，这样，会让蛋变得很硬，密度大，孩子吃起来咬不动，因此就难以消化。这点，大人们也要注意。切记，煮8-10分钟就可以了。

给孩子吃鸡蛋，大家都知道是好营养，可是大家却忽视了，有一些孩子或者是年龄不到的孩子是不易吃鸡蛋的，亦或不易吃蛋黄，亦或不易吃蛋清。好，对于半岁前的婴幼儿来讲，这些孩子是不易食用鸡蛋清的。家长们要注意了。因为孩子们的消化系统还不够完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清里的蛋白分子较小，这样，吃进去的蛋清分子会易于进入孩子的血液中，会导致孩子对导体蛋白分子产生过敏现象，严重的会发生湿疹，荨麻疹等疾病的。所以，注意，不要给半岁前的孩子吃蛋清。

有许多家长愿意给孩子们做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃，而有些家长不会多用油，觉得这样味道好，孩子吃起来会更于健康和营养。可是实际上是不对的。你要知道，在你用油炸的时候，炸鸡蛋的时候，或者是煎鸡蛋饼的时候，蛋被油包住了，高温的油会让一些鸡蛋变糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去了营养价值，而且婴幼儿食用后，还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响，导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。

家长们都觉得，孩子生病了，可能给孩子吃最易消化的鸡蛋是最好的营养了，而且会补充孩子的营养的同时，增强孩子的抵抗力。其实这也是一种错误的认知。对于孩子来讲，有些孩子在生病的时候易于吃鸡蛋，可是有些病的孩子就不易吃了。例如，发热病的婴幼儿们就不易于吃鸡蛋。为什么呢?因为他在发热，而且鸡蛋蛋白食用后，也会产生额外的热量，使孩子体内的热量更加增多，这样，根本是不利于孩子健康成长，也不利于孩子的康复的。所以，家长们，也不要孩子一有病，就立刻给孩子吃鸡蛋了。最好是特殊的病，要有特殊的营养餐。

宝宝什么时候可以吃鸡蛋

育儿专家指出，宝宝在4～6个月大时，如果看到别人吃东西小嘴也蠕动着，这时宝宝就可以吃鸡蛋了，从蛋黄开始吃。

婴儿吃鸡蛋应注意什么

1.许多家长常常这样做，煮一个鸡蛋，就让孩子吃掉整个鸡蛋，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋，其实这是不对的。实际上，对于婴儿期的孩子来讲，只需要吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养够了，而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。

具体做法如下，刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不宜过多，最好是给孩子只吃蛋黄，研碎后吃四分之一就可以了。然后慢慢地让孩子的食量增加，到最后可以吃一半或者是一个，甚至是一个半。这样的份量对于婴儿时期的孩子来讲，就够了。

2.给宝宝吃鸡蛋，尽管大家都知道有营养，但是有一些孩子或者是年龄不到的宝宝是不能吃鸡蛋的，亦或不易吃蛋黄，亦或不易吃蛋清。对于半岁前的婴幼儿来讲，这些孩子是不宜食用鸡蛋清的。因为孩子们的消化系统还不够完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清里的蛋白分子较小，这样，吃进去的蛋清分子会易于进入孩子的血液中，会导致孩子对导体蛋白分子产生过敏现象，严重的会发生湿疹，荨麻疹等疾病的。所以，应注意，不要给半岁前的孩子吃蛋清。

3.有许多家长做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃，而有些家长不会多用油，觉得这样味道好，孩子吃起来会更于健康和营养，可是实际上是不对的。在用油炸鸡蛋的时候，或者是煎鸡蛋饼的时候，蛋被油包住了，高温的油会让一些鸡蛋变糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去了营养价值，而且婴幼儿食用后，还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响，导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。

小儿咳嗽可以吃鸡蛋吗

小儿咳嗽他的病因是很多的，一般如果是小孩子出现咳嗽的时候，要注意饮食的护理，一般以容易消化，容易吸收的食物为主，以清淡的饮食为主，不要吃辛辣，比较油腻的一些食物。

一般鸡蛋它营养价值比较高，是以高蛋白为主的，如果小孩子他的体质是正常的，没有过敏体质，小儿咳嗽的时候是可以直接吃鸡蛋的。如果是咳嗽吃了鸡蛋以后有加重，这种情况家长在咳嗽期间还是不要给小孩子吃了，因为有一些咳嗽有可能是过敏性引起的咳嗽，如果是对蛋白过敏，吃鸡蛋会加重他的咳嗽。

宝宝发烧能吃鸡蛋吗

不可以吃的。发烧是指人体温度高于平常值，吃鸡蛋会让人体热量增加，因此是不可以的。鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。发烧的时候不能吃鸡蛋。

孩子发烧期间，胃肠道消化功能受到一定影响，消化能力降低，所以应清淡饮食，不宜使用油腻，不好消化的食物，鸡蛋含有蛋白质等较高，不易消化。

孩子发烧期间胃肠道的消化功能会受到影响的，并且鸡蛋不易消化，而且增加胃肠道的负担，所以发烧期间不 宜食用。除了积极治疗和退烧外，饮食应清淡，多喝水，可以给孩子吃点易消化的食物，比如小米粥等。

当孩子发烧时体内热消耗量大，如食用大量蛋白质的鸡蛋，会使体内热耗量增加，使孩子的体温更升高，不利于孩子早日康复。所以家长应在孩子发烧期间多鼓励孩子喝水，补充因发烧丢失的水分，同时多吃水果、蔬菜，饮食清淡易消化。当孩子体温趋于正常时，可以让孩子吃鸡蛋，以补充体内蛋白质的消耗。