冬天鸡汤怎么炖好喝又营养冬天鸡汤放了4天还能喝吗

养生健康

冬天鸡汤怎么炖好喝又营养冬天鸡汤放了4天还能喝吗

视情况而定。

冬天的温度、湿度都相对较低，鸡汤无论是放在常温下还是冰箱中，都可以保存较长时间，因此冬天鸡汤放了4天后是否能吃，应根据鸡汤的状态来看。

鸡汤要是肉质、颜色、气味都没有什么异常的话，就可以继续食用，但如果有出现任何异常情况，都不能再吃，因为变质的食物，会产生有害物质，对人体健康安全造成危害。

怎样调理月经紊乱

现在很多女性多出现了月经紊乱的现象，月经紊乱不可小看，它的出现可能导致很多的疾病出现，所以应该及时的进行调节。那么应该如何调节月经紊乱呢?

月经先期

宜在冬令双补气血，可于立冬后用乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9g，将鸡洗净，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮烂熟、去药渣。调味后食肉喝汤，分2次服完。月经前每天1剂，每个月经周期服3～5剂。

月经后期

宜在冬令补血调经，可用羊肉500g，黄芪、党参、当归各25g，生姜50g。将羊肉、生姜洗净切块，药物用布包好，同放砂锅内加水适量。武火煮沸后改文火煮2小时，去药渣，调味服食。冬季每逢月经后，每天1次，连服3～5天。

月经过多

宜用补气摄血，健脾宁心。可用老母鸡1只，黄芪10g，艾叶15g，将老母鸡洗净，切块，同黄芪、艾叶(布包)清蒸或煮汤，分2～3次食用。冬季每逢月经期，连服2～3剂。

月经过少

宜补气养血以养冲任，可用鸡血藤9～15g(干品)，大枣10枚，瘦猪肉200g，炖服。冬季在每次月经前，连服5天，每天1剂。

闭经

宜气血兼补，养血通经。可用墨鱼(乌贼)1条，约200～300g，桃仁6g。将墨鱼洗净切块，同桃仁共煮，食墨鱼喝汤。每天1次，每月连服5～6天。或用黄芪30g，枸杞30g，乳鸽1只，将乳鸽洗净，黄芪用布包，同枸杞，放炖蛊内加水适量，隔水炖熟，调味后饮汤、吃鸽肉。一般隔天炖服1次，冬季每月连服4～5次。

小儿斜弱视的食疗偏方

1、枸杞15克，红枣20克，鸡蛋2枚，加水煮熟，吃蛋喝汤，每天1次。

2、枸杞叶100克，猪肝200克，加水炖熟，调味后食用，每天1次。

4、朱砂5克，鸡肝100克，加水炖熟，调味后食用。

3、冬虫夏草10克，鸡肉200克，加水炖熟，调味后吃肉喝汤，每天1次。

5、绿豆30克，小米60克。慢火煮粥，当早餐吃，吃时加蜂蜜2汤匙。

7、熟花生仁粉2汤匙，鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜2汤匙。将鸡蛋搅碎，冲入煮沸的牛奶中，加入花生仁粉，待温加蜂蜜食用。每日早餐服用。

6、党参9克，陈皮6克，猪肝30克。将猪肝切成片，再和党参。陈皮一起放人锅内，加入适量的水，煎煮30分钟，吃猪肝，喝汤。每日分二次吃完。

食用鸡肉的注意事项

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。现在大家经济状况好了，所以不管外出就餐还是自家设宴，总是喜欢来个鸡汤。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么?有没有人不适合喝鸡汤呢?

鸡汤进补，但不是所有人都能喝，冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。

“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，保持进出平衡。心脑血管疾病患者和“三高”人群则不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。

以下五类人群不适合喝鸡汤：

1.慢性浅表性胃炎患者。

2.胆囊炎和胆石症经常发作者。

3.高尿酸血症患者。

4.高脂血症和脂肪肝患者。

吃鸡肉比喝鸡汤更有营养，人们常说炖鸡的营养全在汤里，一定要多喝汤，鸡肉营养价值并不高，其实这是一个认识误区，其实鸡汤的营养价值并不是很高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。鸡汤里的营养物质很有限，其中所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。即便经过了长时间的文火烧炖，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质。而经过烧炖的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。

建议：最健康的吃法应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。吃老母鸡还是童子鸡? 不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩，最好还是喝用童子鸡煮的汤。

冬季养生小妙招喝好三样

鸡汤，尤其是老母鸡炖的鸡汤，有很好的补虚能力，既可以提高抵抗力，也可以缓解感冒症状，在冬天喝鸡汤，可以补养身体，把感冒病毒拒之门外，但是因为鸡汤的温补作用，有炎症的人还是要少喝。

冬天天气寒冷干燥，很容易咳嗽，鱼汤可以止咳平喘。

冬天上班的时候，因为天气寒冷，往往更艰苦，压力大、睡眠不足的问题也会出现，而鱼汤含有非常全面的蛋白质，可以健脾开胃，提高食欲，而且鱼汤本身也可以缓解压力，所以，工作忙的人，冬天不妨多喝点鱼汤。

排骨汤富含丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，非常适合补钙。冬天，老年人的腿脚更加不灵便，加上骨骼老去的速度也在逐渐加快，喝排骨汤可增强骨骼，减缓身体老化速度，也可以在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还可以起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

小寒吃什么传统食物小寒南京喝鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

产后第一餐吃什么产妇吃产后第一餐的误区

产后喝鸡汤，这是中国的传统习惯。不少人觉得产妇产后身体大虚，需要进补才能尽快恢复体力，尤其现在又是冬天，正好是进补的佳季，于是不少产妇就天天鸡汤、猪蹄，大量进补。殊不知，产后妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄等食物脂肪含量都比较高，不适合产后马上吃。此外，产妇从分娩到泌乳，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。

冬天炖什么汤养胃呢

1、山药红枣牛肉汤

材料：牛肉，山药，莲子，大枣，盐，姜，葱。

做法：把牛肉切成小块过水焯去血水。把山药剥了皮切成小块。把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣。然后放两三个茴香粒，熬30分钟左右大火煮沸后改用文火炖至烂熟。出锅前再加点盐撒上葱花即可。

功效：山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精。

2、党参鳙鱼汤

材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

做法：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。

功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

冬天到了就可以给自己炖这些汤来养胃，让自己的肠胃保养得最好，冬天不好好养胃的话就很容易患上肠胃疾病，冬天炖汤的类型有很多种，可以选择炖鸡汤来喝，也可以选择炖羊肉汤来喝，这样也有保暖的作用，还有保养肠胃的效果，冬天也可以多喝点驴肉汤。