燕麦怎么吃才更好
燕麦怎么吃才更好
燕麦怎么吃才能够让燕麦发挥它的食疗价值和营养价值到最大呢，其实我们还有待研究的，现在虽然已经有很多种关于燕麦的吃法，但是我相信燕麦本身的潜力还没有完全挖掘出来，这不是没有可能，那我还是先介绍一下关于现在已知的吃法吧：
初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。有朋友认为，既然我国传统种植的燕麦还有一个“油麦”的别名，那么它一定是很“吃油”的食品。
其实，燕麦本身有多个不同的品种。我国传统种植的俗称“油麦”或“莜麦”的品种属于裸燕麦，而目前广泛作为早餐主食食用的则属于进口品种的皮燕麦。从澳洲原产地所引进的皮燕麦，在营养物质含量和传统烹饪方法上，即与国产燕麦有一定的差异。
皮燕麦本身的清爽口感，在它广为流行的欧美国家，恰恰是人们喜爱燕麦的理由所在。大量研究表明，在早餐时段不宜摄入过多的油脂和无机盐，而过量的糖分摄取则是任何时段都不可取的，这些过量的调剂事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有作用，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
比较合理的食用方式是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，喜欢甜味的朋友可以加入适量牛奶、豆浆和少量的白糖，喜欢咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感，足以吊起你早餐的良好胃口。
火候适度味更佳
在我国的传统饮食文化里，只要是煮粥，都是非常讲究火候的。一般认为，粥煮得越久、越烂，就越容易消化吸收。但这个规律对于燕麦食品来说，则不一定适用了。对火候的掌握要视你购买的燕麦食品的种类不同而有差异。
“煮食型”的燕麦食品，煮沸时间也以不超过3分钟为宜;如使用微波炉来烹饪，则应用沸水浸泡后，加热1分钟即可。
另一方面，在大家从超市里购回的燕麦片食品中，大部分已经加工成“免煮”类型。以西麦的速食燕麦片为例，它在生产加工的过程中已经经过3S熟化工艺和低温烘烤处理，确保了营养成分不流失。对于这样的产品，甚至不需要动用明火烹饪，只需要加入沸水浸泡3分钟，即可做出芬芳四溢、营养齐备的燕麦粥来。
辅料搭配有机巧
一碗淡雅的燕麦粥，已经是营养健康早餐的良好选择。若要继续锦上添花的话，则不妨再按照个人的口味喜好和营养需求加入少量的辅料。这种添加则有两种方式。
燕麦加牛奶会发胖吗 燕麦可以生吃吗
可以，但尽量少生吃。
燕麦是可以生吃的，但建议最好少生吃。因为燕麦中含有较多的纤维素成分，如果直接生吃的话，对肠胃的负担刺激较大，这样就很容易损伤肠胃。且燕麦口感偏硬偏干，直接生吃口感并不是很好，所以建议将燕麦冲泡着吃更好。
燕麦片开水泡的好吗 即食燕麦和生燕麦哪个更好
各有各的好。
生麦片是没有经过加工处理过的，所以更即食麦片相比的话，其营养成分能保留的更加完整，但是其在食用的时候会比较麻烦，需要将其煮熟才能食用。
而即食燕麦的话是已经经过熟化处理的，因此食用的时候会比较方便，只要用温水冲泡即可，但是其加工的过程中会出现营养成分的流失。
两者各有各的好处，建议要根据自己的需求习惯来选择适合自己的燕麦片。
燕麦片怎么吃才减肥 长期吃燕麦片的坏处
燕麦片是将燕麦经过轧制做成，这样吃起来就更加方便，口感也更好。在冲煮燕麦的时候，还可以加入牛奶或者蜂蜜，味道会更好。不过，燕麦片也有副作用，不宜长期大量服用。若是长期大量服用燕麦片，会导致出现腹胀，引起消化不良。
燕麦片是将燕麦经过轧制做成，这样吃起来就更加方便，口感也更好。在冲煮燕麦的时候，还可以加入牛奶或者蜂蜜，味道会更好。不过，燕麦片也有副作用，不宜长期大量服用。若是长期大量服用燕麦片，会导致出现腹胀，引起消化不良。
为什么燕麦热量很高，却还助于减肥呢
因为燕麦的饱腹感比较强，血糖反应不高，这样吃了燕麦吃其他高热量的食物就可能少了，从而总热量摄入得少。
燕麦片减肥的副作用
1、容易消化不良燕麦富含膳食纤维的，本就不容易被消化，如果一次性食用过多，就更容易导致消化不良、甚至出现胃痉挛的现象，也会影响其他营养物质的吸收。特别是肠胃不好的人，吃多燕麦更难消化了。
2、容易导致胀气燕麦富含膳食纤维，而纤维素在胃、小肠中是不易被消化的，如果食用过多燕麦的话，会导致大量的粗纤维堆积在肠道内，使得肠道内的其他无法排出体外，就容易出现胀气的情况。
燕麦片吃多还会上火吃燕麦不会上火，上火反而可以适量吃燕麦。因为燕麦中有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，加速粪便的排出，可以缓解上火引起的便秘症状。
有的人之所以吃燕麦上火，是因为吃的是由燕麦加工成的含有较多添加剂的燕麦片，这类燕麦片吃多了就容易上火，所以最好是能选择吃纯燕麦。
隔夜燕麦和不隔夜有什么区别
隔夜燕麦口感可能会更好一些。
隔夜燕麦中的主要原料是燕麦片、酸奶、水果、干果等，而其中的燕麦片本身质地是比较干燥的，需要经过浸泡之后质地才会变得软糯。
因此经过一夜的放置之后不仅能够使得燕麦充分膨胀，而且也能够使燕麦杯中所含的各种材料更好地融合在一起，所以隔夜燕麦吃起来口感可能会更加软糯香甜一些。
隔夜燕麦减肥原理 隔夜燕麦一定要放冰箱吗
建议放冰箱。
隔夜燕麦一般都是建议要放冰箱的。若是在天气比较炎热，室温环境比较高的情况下，直接隔夜存放燕麦是很容易导致变质的，而且隔夜燕麦是免煮的，其中会加入很多食物，会给细菌更多的温床，所以更加容易变质。
燕麦放入冰箱保存不仅可以很好的保存燕麦不变质，而且还能够丰富燕麦的口感，让隔夜的燕麦吃起来冰冰凉凉。但是同时也要注意，一定要将燕麦用保鲜膜包裹严实，防止冰箱中的味道串到燕麦中，而影响到燕麦的味道。
吃燕麦上火吗
燕麦片是一种很好的粗粮，有很多膳食纤维，但是如果吃的方法不对或是过量很有可能会导致上火的，在选用上最好选择无添加剂的天然燕麦片，天然的燕麦吃了是不会上火的，早上起床喝一杯燕麦粥，不单可以补充人体的能量，增加营养，还可以帮助肠道通畅。
燕麦不是上火的东西，性味甘、温，不会上火的 燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
选择天然无添加的燕麦，这种燕麦吃了是不会上火的，由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。
燕麦和燕麦片哪个更好
燕麦米和燕麦片都是杂粮，但二者的成份和功效还是有一些区别的，适合不同的朋友食用。
燕麦米比燕麦片好。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
燕麦片炒着吃更好
主要食材：主料：燕麦片，配料：葡萄干碎、杏仁碎、核桃仁碎、红糖各10克，橄榄油适量。
燕麦片的吃法:炒麦片
加入配料的原因就是为了配它的健康效果，同时也是为了让我们的食物更加美味，不一定营养的东西就不好吃，营的东西我们也可以做得非常美味。
橄榄油：橄榄油有分不同等级的，一些普通的橄榄油是黄色的，初榨的橄榄油有一点点发绿。初榨油的品质是比较好，因为在榨油的时候要先把它压榨一下，刚出来的压榨油是最好的油。
使用器材：我们今天用到的食材都是有点黏糊的，所以我们要用平底的不粘锅来做这道美食。
炒燕麦片的制作过程
1、先将锅烧热，然后放入橄榄油，油的量大概为一个汤勺的量。
2、放入麦片，小火快速地炒动，火太大了之后会把它炒糊，或产生一些不利于健康的成分(如：丙烯酰胺)。炒的时间大概为3~4分钟，让油与燕麦充分的结合。炒的过程中要把旁边的赶下来，中间的翻底，但是基本上把它散平就可以了。
麦片的吃法:炒麦片
3、炒到差不多3、4分钟左右颜色变深的时候，加入大约一勺的散状的红糖。
4、红糖与麦片拌匀后放入其它干果配料放入，干果配料一炒之后就变脆了，变散之后放入葡萄干碎。
5、炒到微微的发黄、焦脆的感觉时就可以盛出来了。
红糖放入后会与蛋白质发生“美拉德”反应，反应发生后颜色会很快变为褐色，同时也会产生香气，所以我们炒出来的美食又香又脆。
燕麦煮着吃的时候与水结合成糊状，人体很好的吸收，炒着吃没有加和任何水分，所以没有变成可消化的状态，所以吸收得很少但又有饱腹感。对于减肥和需要降血 脂的人很好。别外燕麦中没有被吸收的淀粉会穿小肠而过到大肠，大肠内的细菌会繁殖起来稍微有一点点胀肚的作用，但是这些细菌会产生一些短链的脂肪酸，这些 短链的脂肪酸可以消化我们的肠道，改善菌群，抑制有害的菌群，同时还可以帮我们控制血脂。这个美食对控制体重的小孩和中老年朋友都有好处。
燕麦减肥食谱
燕麦本身有助于我们减肥，然而每天只吃燕麦似乎太单调，下面我们就一起来了解一些低脂又易于瘦身的燕麦吃法吧!
第一种是燕麦牛奶布丁。其制作方法简单，妈妈们可以在家中自制，而且燕麦和牛奶搭配实在是让人百吃不厌啊!
第二种是麦芽燕麦脆饼。这是一样甜品，可以在家中做好后带去公司或是带给朋友们分享呢!香甜酥脆，也是宝宝们的最爱哦!
第三种是草莓牛奶燕麦粥。在牛奶与燕麦之外，再加上甜甜的草莓，真是让人爱的不知从哪儿下口好啊!草莓也是具有减肥功效的，还有助于美容护肤，再与燕麦配合，绝对事半功倍!
燕麦减肥需要长期坚持，并配合适量的有氧运动才会有效果。据饮食专家介绍，在每天都食用燕麦的情况下，30天左右可以看到轻微的瘦身效果，3个月至半年左右，可以看到明显的瘦身效果。
燕麦片长期吃好不好
不好，最好不要长期吃。
燕麦片是将燕麦经过轧制做成，这样吃起来就更加方便，口感也更好。在冲煮燕麦的时候，还可以加入牛奶或者蜂蜜，味道会更好。不过，燕麦片也有副作用，不宜长期大量服用。若是长期大量服用燕麦片，会导致出现腹胀，引起消化不良。