自制爆米花

自制爆米花

爆米花我们大家都非常熟悉吧，大家肯定也都吃过爆米花，爆米花是一种非常受欢迎的零食，爆米花是膨化食品中的一种。爆米花不但外表非常好看而且有趣之外，爆米花还非常好吃，我们知道爆米花有很好的营养，作为著名的一种零食，爆米花是深受大家的喜爱，那么我们如何自制爆米花呢。

自制爆米花一般有两种方式，我们下文将一一做出介绍，我们只要掌握了自制爆米花的两种方法，那么我们以后在家看电视也可以享用着爆米花了，这不就是我们所追求的吗，所以我们必须学会自制爆米花。

方法一

一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒，都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，(不可早放，油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了!然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。 注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

方法二

微波炉、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上层，最后洒)，最好不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。

微波炉爆米花

流行一种微波炉爆米花，具体做法如下：

有两种选择：

选择一、买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。

选择二、自己做：

1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐

4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

这样，就能吃到美味的爆米花了。

上文我们介绍了什么是爆米花，我们知道爆米花膨化食品里面的一种，爆米花是非常流行的零食，我们大部分人都非常喜欢爆米花，爆米花不但外表奇特好看，而且非常好吃呢，爆米花的营养价值也很高，上文还给出了爆米花的两种制作方法。

爆米花是用干玉米吗 爆米花玉米哪里有卖

爆米花玉米还是比较容易买到的，在一些大型的电商网站上都可以买到，比如淘宝、一号店、京东等，都可以买到爆米花玉米，如果大家对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

爆米花小孩子可以吃吗

爆米花小孩子可以吃吗不建议吃。

爆米花本身营养价值不高，并且爆米花在膨化前后会产生有害物质或人为添加食品添加剂。小孩吃爆米花后会摄入这些物质，长期大量吃爆米花会影响小孩的生长发育。

小孩吃爆米花有什么影响影响食欲

爆米花中淀粉含量多，小孩多吃爆米花后可能会降低食欲，影响正餐多种营养素的摄取，严重者出现营养失衡的情况。

肥胖

爆米花主要成分是淀粉，还会添加一部分糖浆，小朋友长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖。生长期小孩的过度肥胖问题不利于生长发育。

影响牙齿生长

爆米花中一般都会加入糖浆增加甜度。小孩吃爆米花后会摄入很多糖分。这样的饮食习惯会影响口腔清洁和牙齿发育，出现龋齿甚至龋洞等问题。

铅中毒

爆米花在生产时混入一些铅元素，小孩多吃爆米花可能造成铅中毒现象，会影响小孩的消化系统和神经系统，出现贫血、记忆力差或智力下降等问题。

诱发癌症风险

爆米花中可能含有黄曲霉毒素、二乙酰和糖精等物质，这些物质都可能能诱发癌症，如果长期大量食用这样的爆米花可能会增加患癌风险。小孩子特别喜欢吃甜食，爆米花应该控制尽量少吃。

小孩吃爆米花的注意事项1、4岁以下小孩子最好不吃爆米花，避免整粒米花可能会卡住喉咙或气管。

2、小孩子最好不吃或少吃爆米花。家长应严格控制，越少吃越好。

3、小孩子最好吃合格的爆米花，不要吃街边销售的爆米花或保存时间长的爆米花。

月经期间吃什么减肥

1.青豆

青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。

2.海苔

海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗，帮助减肥。

3.自制爆米花

在市面上买到的爆米花都会加入比较多的糖，这些糖就是爆米花热量的主要来源。如果自己制作爆米花，减少糖的用量，那么爆米花其实也会是一种很好的减肥零食哦。如果你懒得动手，也可以去买一些含脂量和含糖量少的爆米花。

4.新鲜的水果

对于处于减肥阶段的人来说，新鲜的水果是一种可以完全让你满足你对零食需求的一种零食。相信大家也都知道现在的蔬菜跟水果其实对我们人体来说是很重要的，就算不是处于减肥阶段的人来说也是要经常性的吃一些的，这样可以保证我们摄取的营养素是充足的。

5.酸奶

大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。酸奶的饱腹感强，工作时感觉饥饿，喝一瓶酸奶，解救饥肠，能让你在正餐时候减少进食量。

爆米花能多吃吗

爆米花不能多吃。

1、爆米花的主要原料是玉米，营养价值不高，并且发霉的玉米还可能造成黄曲霉毒素污染，这样的爆米花不宜多吃。长期吃黄曲霉毒素污染的爆米花可能会增加患癌风险。

2、爆米花中淀粉、焦糖和植物油都含有高热量。因此多吃爆米花是很容易造成肥胖问题的，特别是肥胖人群不宜多吃。

3、街头的爆米花中含有的铅元素较高，若长期大量吃这样的爆米花会加重铅中毒的风险，可能会出现贫血、消化系统或神经系统损害等。

4、爆米花中含可能加入色素和香精成分，这些食品添加剂摄入体内后会影响身体正常代谢。

爆米花含铅是真的吗 微波炉爆米花安全吗

用微波炉自制爆米花虽然能免去机器造成的铅污染，但是用到的爆米花袋子却存在安全因素。爆米花的袋子中含有二乙酰成分，这种物质能诱发癌症。

爆米花含铅吗，能吃吗

爆米花含铅。

爆米花的原料是玉米，玉米在生长过程中会吸收土壤中的铅元素，因此爆米花是会含铅的。但是老式的爆米花机内壁会有铅合金，在高温下铅会变成蒸汽进入爆米花中，这样会对爆米花造成二次污染。这样的爆米花不建议多吃。

目前正规的爆米花生产设备都改成不锈钢材质，避免铅污染。这样的爆米花的铅含量远低于国家限制标准0.5毫克/千克，这样的爆米花是可以食用的。

看悲剧容易肥胖怎样减肥好

你可相信?你的一喜一悲都牵动着你胃口。有时你肚子不饿，但就是想吃东西，并且特别想吃甜的食物。这或许是“情绪饥饿”在作怪。美国马里兰大学网站上一项调查显示，超过75%的过度饮食是由情绪性进食引起的。这也正是人们常说的“化悲愤为食欲”。

人的情绪容易受到刺激。比如看电影时，人们会受电影表达的感情氛围感染而产生共鸣。在看悲剧时禁不住流泪，看喜剧时忍不住捧腹大笑。美国康奈尔大学研究人员曾对看悲剧和看喜剧引起的饮食行为进行研究。研究发现，观看悲剧爱情故事《瑞安奥尼尔和艾莉麦格劳》的观众人均爆米花进食量要比看喜剧《阿拉巴马甜蜜的家》的观众人均爆米花进食量增加28%;观看悲剧电影《飞向太空》的观众所吃爆米花比喜剧《我盛大的希腊婚礼》的观众平均多出 55%。研究结果表明，看悲剧刺激食欲，更容易令人变胖。除了悲剧外，康奈尔大学研究员安 纳·塔尔博士表示看动作片、冒险片也同样会引起人们情绪化进食。

情绪化进食是人们通过饮食来弥补情绪的一种行为，强调的是吃的行为对情绪的安抚作用。你控制不住吃的欲望，但是你可以限制自己吃的食物。用一些低热低糖的食物取代高糖高热量的零食，在满足你食欲的同时有利健康。那吃什么零食配电影好呢?

1.自制爆米花代替影院爆米花

爆米花是影院里的人气零食，看电影手里不捧着一桶爆米花，有的人会觉得电影白看了。其实爆米花本身的热量并不高，但是影院里卖的爆米花加了较多的糖，增加了爆米花的热量。并且糖分刺激食欲，让人越吃越想吃。而自制一份低热量的爆米花，并且把大桶爆米花换成小桶的，就可以大大降低摄入热量。

2.酸奶代替可乐

无糖的低脂酸奶含有丰富的蛋白质以及对肠胃道有帮助的益生菌，有助肠胃消化同时能让人减少饥饿感，进而减少对其他食物的摄入，达到减肥效果。

3.海苔代替薯片

海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。同样20g的薯片，热量高达112大卡。海苔富含碘元素，还浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，相比之下要健康得多。

4.全麦纤维饼代替夹心饼

一般的夹心饼干和威化饼，糖分高，油脂多，多吃容易长胖。全麦纤维饼含膳食纤维素，饱腹感强，热量较低，糖分少。用它来代替夹心饼或威化饼最好不过啦。

爆米花的玉米要不要洗 晒干的玉米可以做爆米花吗

可以。

爆米花是用干燥的玉米，经过高温膨胀后得到的玉米加工产品，晒干的玉米中水分含量较少，符合制作爆米花的条件，不过，普通玉米做出来的爆米花口感上会要比买的爆米花差上一些，如果是想买到电影院里面的那种爆米花，可以采买专门的爆米花玉米，这样制作出来的爆米花口感也会更好一些。

爆米花孕妇可以吃吗

1、不利于孕妇控制体重。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的，因此爆米花所含较多的有害物质，爆米花的卡路里有45%都来源于脂肪，而这些脂肪通常是饱和椰子油或棕搁油以及诸如氢化油一类的反式脂肪。会使体内的低密度胆固醇增多。孕妇过量食用爆米花的话，就让体重疯狂上涨。

2、会引起孕妇高血压的发生。大桶装爆米花，其中含有的钠高达980毫克，大大超出了适宜摄入量。专家指出，长期摄入过量的钠，会增加出现高血压的可能，甚至引起胃癌，对于孕妇尤其不合适。孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，对胎儿的生长发育不利。

3、引起孕妇上火。爆米花比较干，容易引发上火，引起咽喉肿痛。

综上所述，孕妇最好不要吃爆米花，若要吃的话，也要选择健康的吃法，因为许多爆米花都添加了奶油和香精，因此在选购的时候最好能够给选择原味和低糖的，或者自制的爆米花。还有一点就是，孕妇吃爆米花的时候要多喝水，这样可以防止喉咙肿痛。

爆米花热量高吗

爆米花热量高吗1、爆米花几乎不含热量。经常在网上看到一些关于爆米花高热量的说法。在这里必须为爆米花澄清一下了。单纯的爆米花是几乎不含热量的。所谓含有热量的爆米花，是经过添加油，糖，奶等添加剂，用锅炉等炸出来的爆米花。

2、爆米花能制造饱腹感和满足感。爆米花属于大家都知道的高纤维饮食。其头号作用便是促进减肥：食物纤维素无热量、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚， 三者同时可达到高效减肥目的。当然，高纤维还有更多诸如排除毒素，养颜美容，控制血糖，增加营养等等一些列作用。

爆米花有营养吗爆米花是健康的全谷食品。首先看一下爆米花的营养成分：爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物(包括玉米中的淀粉以及配料糖份)、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。

爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。

但是，比起精米白面等主食，爆米花中的矿物质以及都市人常常摄入不足的膳食纤维还是很丰富的。由于不需要放盐，相对于其他的小吃爆米花钠的不算高，因此理论上如果有不放油的蒸汽爆米花，应该可以算是健康的全谷食品了，但营养角度还是不如蒸老玉米。

爆米花保存方法由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。

孕妇可以吃爆米花吗

爆米花

爆米花，一种膨化食品，用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原料主要是玉米、大米和小米，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。现在的爆米花多使用一种特殊的玉米品种——爆裂玉米，不需要高压转炉就能爆开，不再有铅污染的问题。但是，现在的爆米花中往往添加了大量的人造奶油、甜味剂和香精，多吃不利健康。

爆米花的营养价值

爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。

但是街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。

不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。

爆米花的功效与作用

爆米花热量高，适于能量补充。胃部疾病可适当食用。

孕妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有很多糖精，对胎儿的成长发育不利。并且吃了容易导致孕妇上火。

产妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

产妇最好少吃爆米花，爆米花含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，而且含铅严重，如果母乳喂养，可能会影响宝宝。