莲雾怎么洗清洗干净 碱水浸泡法

莲雾怎么洗清洗干净 碱水浸泡法

有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

莲雾的七种营养做法

一、莲雾熘鸡片：原料：莲雾2个，鸡腿肉200克，盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。做法：莲雾切小块，鸡腿肉洗净、切片，加盐调味，用淀粉抓匀;锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾、鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。食疗功效：此菜润喉利咽，生津液、利尿通便、调中理气。

二、雾莲炒梅花鹿片1.香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。

2.将梅花肉片放入碗中，加入调味料A拌匀备用。

3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。

4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料B煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。

三、莲雾肉茸：莲雾2个洗净，中心挖洞，塞进肉茸，旺火蒸10分钟即成。此菜热量低，可减肥;又因甜度低，适合糖尿病患者食用，是台湾传统的名吃，称“四海同心”。

四、莲雾鸡片：莲雾2个洗净，切小块，鸡腿肉150g洗净、切片，加精盐入味，淀粉抓匀，用油滑过。锅置火上，倒入适量色拉油烧热，炒香葱、姜花、胡萝卜花，放入莲雾、鸡片，加精盐炒熟，勾芡即成。此菜润喉利咽，生津液、利尿通便、调中理气。

五、莲雾鲜虾：莲雾3个洗净，顶部向横切开，用匙羹挖空中间果肉位置。青苹果2个和红苹果1个分别洗净，切成小粒，淡盐水略浸，沥干水分。大虾3个加清水煮沸，去壳和肠，将青、红苹果粒放入莲雾洞内，虾放入顶部，加低脂原味乳酪少许即成。此菜开胃爽口。

六、莲雾黄瓜：莲雾2个洗净，切片，在盐水中浸泡，与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

七、凉拌莲雾：莲雾2个洗净，切小块，加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。此菜开胃助消化。

莲雾中间芯能吃吗 莲雾要怎么清洗干净

1、先将莲雾在清水下冲洗干净。

2、然后再将莲雾放到淘米水或淀粉水、碱水、果蔬清洗水、小苏打粉水里面进行浸泡15-20分钟左右，去除表面的脏物及细菌。

3、然后再将莲雾底部凹陷的地方清理干净，最后将莲雾冲洗一下就好了。

莲雾怎么洗清洗干净 加热法

随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

杨梅怎么洗最干净

1、盐水浸泡法

平时清洗杨梅时，可以用盐水浸泡，这样洗出的杨梅最干净，具体做法是把盆子中放入清水，然后加入十克左右的食用盐，让盐化开再把杨梅放入到进去，浸泡，半小时以后用清水杨梅洗净取出，就能直接食用。

2、搅拌法洗杨梅

用搅拌法洗杨梅洗出的杨梅也特别干净，具体做法是把杨梅放入到盆子中，加清水，然后用手向一个方向搅拌，搅拌时不能过分用力，以免伤害杨梅的表皮，这样搅拌十来分钟，杨梅表层的脏东西就会进入水中，这时把杨梅取出再用清水冲洗几次就可以了。

3、用碱水清洗杨梅

平时清洗杨梅时，碱水也是不错的选择，它不但能洗掉杨梅表层的脏东西，还能把它表面的虫子洗掉，清洗时可以用少量温水把碱面化开，然后加入清水再把杨梅放入到碱水中浸泡十分钟，用手轻洗一会，接着取出用清水冲洗干净就可以了。

莲雾有点涩怎么办 发涩的莲雾怎么吃

材料：莲雾1个，草莓10个，酸奶200毫升，凉白开适量。

做法：

1、将莲雾洗净，去两头，切成小块。

2、草莓洗净，去果蒂，切开备用。

3、将莲雾、草莓、酸奶和适量凉白开放入果汁机中搅打均匀。

4、最后将奶昔倒入杯中，加入柠檬片或薄荷叶点缀即可食用。

材料：莲雾1个，豆浆60毫升。

做法：

1、将莲雾清洗干净切块备用。

2、将莲雾放入榨汁机中，倒入豆浆。

3、开机，榨25秒左右。

4、然后将莲雾豆浆倒出食用即可。

莲雾的皮能吃吗 莲雾怎么吃

莲雾最常见的方法就是直接食用，将莲雾清洗干净后，直接生食即可，但是要注意根和脐的部位口感会有些涩；除此之外，莲雾还可以榨汁、做凉菜食用。

材料：莲雾1个，西瓜300克，蜂蜜适量。

做法：

1、将莲雾清洗干净，切成小块备用。

2、西瓜取果肉，切小块备用。

3、将莲雾与西瓜一同放入榨汁机中榨汁。

4、倒入果汁，加入蜂蜜调匀即可食用。

材料：莲雾2个，鸡胸肉、海蜇皮适量，胡萝卜半根，食盐、油、生抽、葱花适量。

做法：

1、鸡胸肉、海蜇皮洗净切丝备用。

2、莲雾洗净，去籽切丝备用。

3、胡萝卜去皮，切丝备用。

4、将鸡胸肉、海蜇皮放入锅中焯熟，捞出，沥干水分放入碗中。

5、加入莲雾丝、胡萝卜丝以及生抽、食油、食盐调匀。

6、最后撒上葱花装盘即可。

孕期吃水果有农药残留都怎么洗

1.浸泡法

适用于去除叶类蔬菜上的农药残留。一般采用先冲洗后浸泡，浸泡后再以流动水冲洗。浸泡法又分为：

清水浸泡：先以清水冲洗蔬菜，再用清水浸泡15分钟左右，反复2次可清除大部分残留农药。

淡盐水浸泡：清水冲洗后，泡入2%的盐水中10分钟，再用清水清洗两遍。盐水浸泡除农药效果优于清水，还能溶解蔬菜中的甲醛残留。

碱水浸泡：清水加食用碱5～l0克，把冲洗后的蔬菜放入碱水中浸泡5～l0分钟后，再用清水漂洗干净。如用小苏打，浸泡时间需15分钟左右。本法能让有机磷杀虫剂在碱性环境迅速分解。

淘米水浸泡：将蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗。最好将刚淘米的水放置一段时间，洗菜效果会更好，因为淘米水放置过程中会发酵，其碱性和黏度会增加，这更能有效吸附果蔬表面的农药或化学物质。

2.加热法

可针对难以处理的花类蔬菜，如黄花菜、芹菜、青椒、豆角等。蔬菜浸洗后，放到沸水中2～5分钟，捞出再清洗一两遍。加热法有助农药加快分解，对杀灭寄生虫也有效。

3.去皮法

削去皮主要用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等。但在削皮前后都要进行冲洗，以免将农药残留物带到果肉上。

4.储存法

有些农药随着放置时间的延长会缓慢分解。对易于保存的瓜果蔬菜，可放置一定时间。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。存放时间一般在10～15天，但食用时，还是要清洗后再削皮吃为好。

5.日照法

适量的阳光照射有助蔬菜中部分残留农药分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。

莲雾怎么吃要削皮嘛 莲雾怎么清洗干净

盐水有一定的杀菌抑菌作用，可以清除表面的细菌，因此，可以将莲雾用清水冲一遍后，在放入盐水中浸泡20分钟左右。

牙膏的清洁能力比较强，可以用来抹在莲雾上，然后再用冲清水冲洗干净，只不过这种清洁能力强，但是莲雾上可能会残留牙膏的味道，对莲雾的食用口感有一定的影响。

残留的农药成分在碱性环境中易被破坏分解，可以有效的清除农药残留，一般建议在碱水中浸泡15-20分钟左右。

淀粉水具有一定的吸附能力，可以吸附莲雾表面的脏物，起到一定的清洁作用，一般建议用淀粉水浸泡20分钟左右就好了。小苏打粉的清洗作用与淀粉类似，这两种可以相互替换。

淘米水有一定的清洁能力，可以将莲雾表皮的脏物去除，因此可以将莲雾用水冲洗一遍后，然后再放到淘米水中浸泡20分钟左右。

果蔬清洗剂是专门用来清洗果蔬的，可以清除细菌、脏物及农药残留物质，清洁作用较为全面，是比较好的选择。一般用果蔬清洗剂浸泡15分钟左右，然后再冲洗干净就好了。