老人在夏季如何服用养生粥
老人在夏季如何服用养生粥
1燕麦在我们生活当中是最常见的，而且要卖当中富含着丰富的维生素b和锌，常吃燕麦能够，降低我们的胆固醇，还能够预防高血压，高血脂等，那我吃燕麦粥是能够预防贫血的发生的老年人应该经常的去使用。
2在米类当中有一种米叫紫米，紫米是具有一定的益气补血的作用，尤其是女性朋友，身体比较虚弱的时候，经常的食用紫米，对营养不良以及贫血都会有一定的功效，那么老年人可以适当的去，使用紫米粥起到明目补血的作用。
3还可食用梗米粥，梗米粥是我们比较常见的一种粥，他能够补脾益气，还能够养胃生津，尤其是体质比较虚弱的人肠胃不好的人应该多食用一些梗米粥，老年人食用高米粥能够预防糖尿病和便秘
四季养生粥
四季养生粥顾名思义分为：春季养生粥、夏季养生粥、秋季养生粥和冬季养生粥。我们会根据不同的季节，采取不同的制作方法，让这些粥可以充分的发挥它们的作用，让我们也可以起到养生的功效。
一、春季养生粥：
1、百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
调料：冰糖少许。
做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。
二、夏季养生粥：
1、绿豆莲藕粥。
材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯
调料：冰糖适量
做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。
提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。
三、秋季养生粥：
1、山药扁豆粥
材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯
调料：盐
做法：1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟
3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠
提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
四、冬季养生粥：
1、龙眼枸杞粥
材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯
调料：冰糖
做法：1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟;
2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。
3、加入冰糖再煮15分钟即可
提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。
现在我们也了解到了四季养生粥的做法，我们只需要根据不同的季节，采取不同的制作方法，就可以轻松的起到养生的作用。不仅仅可以滋补我们的身体，同时也可以达到预防和治疗疾病的作用。
夏季老年人养生粥
1、夏季老年人养生粥
绿豆南瓜粥
材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、切块待用。水烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。
芦根粥
材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。
做法:鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。
功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。
教你正确服用阿胶
很多人问，夏季服用阿胶是否会上火呢?对于体质较热的人，单服阿胶容易上火，通过合理的配伍，就可以解决这个问题。其实更多的人夏季吃阿胶是不上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。
贫血患者、产后恢复期的妇女、老年人、慢性病人、女性都是适合吃阿胶的人，阿胶可以作为食材加入汤粥之中，量以每天3-9克为宜，最多不要超过一块阿胶的三分之一;夏季不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与山药、番茄、糯米、藕粉、莲子等一起吃。
推荐吃法：
1.阿胶膏
原料：东阿阿胶一块，冰糖20克
做法：将阿胶砸碎至豆粒大小，倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，放入冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。
2.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3～4g)放入杯中，依个人口味加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
夏季老人养生粥
燕麦粥
燕麦含有丰富的b族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
紫米粥
紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
粳米粥
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾玻
粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
老人夏季实用养生小妙招
常饮牛奶
解热毒
中医认为,牛奶味甘性微寒,有润肺胃、皮肤,生津润肠通便,补虚,解热毒功效。科学研究发现,牛奶中含有多种免疫球蛋白,如抗沙门氏菌抗体,能大大增强人体免疫抗病能力。不过,夏饮牛奶要防止牛奶变质。牛奶含营养成分多,夏天极易成为细菌繁殖的培养基。所以,鲜奶买回后要煮沸饮用,最好现煮现喝。剩下的牛奶放入冰箱中低温保存,以4℃为宜。注意不可冰冻,否则营养成分会遭破坏。
西瓜帮你
对抗紫外线
西瓜是夏天水分最多的水果了,西瓜不仅可以补充人体水分,还具有护肤功效。因为西瓜的水分充足易被皮肤吸收,起到了滋润皮肤的作用,而且西瓜中含有氨基酸成分,因此西瓜还具有防晒、美白的效果。
穿丝质衣衫
晒不黑
对于怕晒黑的你,大太阳里还是穿一件轻薄的长袖“防晒衣”。建议你一定选择丝绸制的披肩,因为蚕丝纤维的蛋白分子结构中含有芳香族氨基酸,对紫外线有很好的吸收性。涂纶服装如仿丝绸虽然穿着不舒服,但对紫外线同样有很好的吸收性,因为这种纤维为苯环结构。而纯棉服装穿着舒适,吸汗、透气性好,是最受欢迎的夏季面料,令人遗憾的是,它却是紫外线最容易透过的面料。
气温不高
也可能会中暑
中暑不仅看温度,湿度同样重要。即使是在气温不太高的30℃～31℃,如果湿度达到85%,毛孔张开却无法排汗,也有中暑的可能。还有一种叫 “阴暑”,区别于阳光下的暑气。如果运动后一身大汗立即洗澡、一次吃过多的冷饮或开着空调睡觉,那时毛孔张开,就会让暑邪或湿邪趁机而入。这种情况往往会头疼怕冷、鼻塞流涕、喉痛咽干、四肢酸痛,甚至呕吐、腹泻。防暑除了简便的开窗通风之外,还要保护好心情,让精神饱满,免除外界不良情绪的干扰。
治痱子
用草药洗浴
盛夏,往往天暑地湿,暑湿之气交蒸,天气闷热,易患疥疮、痱子等。注意皮肤护理,同时适当采用一些天然的草药洗浴,则会令人度过健康、舒爽的夏季。如桑叶浴,将桑叶100g左右放入锅内煮10～15分钟,再倒入浴盆内即可,能消除皮肤痤疮、疖肿等。更方便的是将一支防暑药剂十滴水加入浴水,擦拭身体即可。
好好利用
天赐减肥良机
因为代谢加快、食欲不降,夏季可谓是最好的减肥时机。这时你可以一边以清淡饮食维持基础代谢,一边多做运动增加消耗。那些冬天怎么也下不去的小胖肉,此时似乎不那么难对付了。
女人夏季养生汤
1、女人夏季养生汤
1.1、核桃松仁粟米汤
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
功效: 核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
1.2、苦瓜瘦肉汤
材料:苦瓜150克,猪瘦肉,姜
做法:先将苦瓜去蒂除瓤,切片备用;猪肉切片,用生料拌习;姜片拍松烧锅下油,爆香姜片,放入苦瓜片略炒;注入清水滚煮片刻,再放肉片滚熟,加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。
功效:夏季养生之道重在清热,苦瓜有清热解暑,明目解毒的作用;猪瘦肉有补肾、滋阴润燥、补牌益气的作用。两者合用共奏清热解暑、养阴润燥、清心明目养生之功效。
2、女人夏季养生粥
2.1、银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
2.2、桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
2.3、芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。
老人夏季养生小常识
老人夏季养生保健——按摩保健
夏季在人体主心、脾，因此心、脾气在夏季的是偶自然旺于冬季，而热、湿邪最宜伤及心脾两赃，使心、小肠、脾、胃的功能失调，所以夏季的按摩养生应以心、小肠、脾、胃经上的穴位为主。可选用阴郄、丰隆、三阴交、梁丘、足三里、后溪、肾俞、命门、关元、百会、劳宫、合谷、天枢、上巨虚、膈俞、脾俞等穴进行按摩。
老人夏季养生保健——下午锻炼
老年人大都比较喜欢晨练，有的一大早就开始进行长跑等剧烈运动，其实上午6—9点的时候，污染是最严重的，而且老年人早晨的基础血压比较高，进行剧烈运动的话对身体非常不利。老年人如果要锻炼的话，最好选择在下午，即使是要晨练的话，也应该找个空气好一点的地方，做做操、打打太极拳等。
老人夏季养生保健——养阳
春夏要注意养阳，但是也要注意不能太过。在药物治疗、进补的时候也得倍加小心。比如，用参、鹿茸等热性药的时候，达到启发生长之气即可，千万不能多服，避免因为久服而引动邪火
老人夏季养生保健——防中暑
夏季天气炎热，一定要避免在烈日下长时间劳作或奔走。室内要注意通风，保持空气清新。室内可以经常洒一些清水，或者用湿拖把拖地，这样既能降温又能调节湿度。使用空调降温的时候，勿让室内外温差太大，否择容易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。
老人夏季养生保健——饮食有节 清暑化湿
炎热的夏季是人体消耗能量最大的一个季节，因此，脾胃养生是夏季非常重要的关键一环。夏季饮食提倡“五低”，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激食物，适宜清补、平补。但是在饮食中需要大量的碳水化合物提供热量和能量，因此应补充大量的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。最适宜的食物有：绿豆、小麦、鹅肉、鸡肉、苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等。因为老年人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，因此应该避免过饱，因为过饱容易损伤脾胃，建议少食多餐。
老人夏季养生保健——避免着凉
老年人夏季避暑的时候一定注意对腰腹部进行保暖，避免着凉。
老人夏季养生保健——防肠道病
老年人夏季的时候一定不能贪食生冷食品，不吃腐败变质的食物，以免出现食物中毒和肠道疾病。
老人夏季养生保健——早起早睡
夏季是一年当中气温最高的季节，人体的新陈代谢非常旺盛，应该注意调摄起居，不妄劳作，注意衣着，来顺应自然界阳盛阴衰的变化。注意饮食，不要吃刺激性和兴奋性食物，饭后也不要立即躺卧，应该稍微活动一下，来帮助饮食消化。调摄起居也应该符合自然界阳长阴消的规律。注意昼夜节律，早起早睡，晚上睡前之前应该用温水洗澡，同时培养午睡的习惯，来帮助消除疲劳，焕发精神。夏季纳凉的时候也应该节有度，在室内睡眠不宜选择过堂风口之处。
老人夏季养生保健——清洁皮肤
老年人夏季要保持皮肤清洁，宜勤洗澡，勤换衣物。穿衣应该优先选择轻、薄的棉纺织品。
老人夏季养生保健——夏季运动
夏季是人体心火旺、肺气衰的季节，起居方面要适当地晚些睡觉、早些起床，运动宜适量。散步、慢跑、游泳等运动都有利于提高老人的心肺功能。此外，老人可有意识地控制一下自己的呼吸频率和深度，这样不仅能有效地提高肺活量，还可以帮助改善脑供血，对增强体质颇有益处。由于夏季天热出汗毛孔扩张，机体非常容易受风寒侵袭，所以老年人不可露天或在树下睡眠。此外，健康老人在运动的时候一定要做好检查与测评，对患有心脑血管疾病的老人需加强家庭防护意识，尽量在家人的陪同下在家中进行锻炼。而对于患有各种多发病易发病的老人，则最好随身携带有关药物，以备不测之用。
老人夏季养生保健——夏季心理
炎热的夏季，人们往往因为天气的炎热而出现急性情绪中暑，这对夏季养生的危害非常大。尤其是老年人，如果“发火”的话会造成心肌缺血，使心律失常、血压升高，甚至会发生猝死，所以防止情绪中暑是夏季养生的重要一环。
老人夏季在“静心”方面要注意以下几点：
1、遇事的时候戒躁戒怒，心平气和，盛夏阳光强烈、天气酷热，加上人体阳气旺盛，容易使人心烦急躁。老年人在酷热的天气里，一定要让自己的情绪处于平静状态，千万不可过度劳累、激动。要知道良好的心态是身体最好的调节剂，可以防止“五脏内火”的滋生。
2、根据夏季天气炎热和昼长夜短的特点，应该及时调整与安排好自己的工作和学习。
3、注意居室通风，因为通风可以散去屋里的热量，让人有凉快的感觉，同时减轻空气污染。
4、要有足够的睡眠时间。因为情绪与睡眠密切相关，睡眠不足，心情会容易变得急躁，所以夏季尤其应该给自己安排一个严格的就寝起床时间。
老人夏季养生保健——夏季防护
夏天室内一定要保持自然风流通，还应该在家中备好电风扇、空调等降温设备，但是一定要注意千万不要长时间地呆在空调房间里不出来，因为这样非常容易得空调病，会感到浑身乏力、头晕、头痛等。尤其是老人在睡眠的时候，空调、电扇一定不能对着人体直吹，也不要将室温降得太低。千万不要因为贪图一时凉快而受风寒，并且家庭中要常备防暑药物，如十滴水、风油精等。
夏季老人养生粥
因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。而且粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。
下面小编给大家编辑整理收集一些能帮助老年人养生的夏季养生粥。
燕麦粥
燕麦含有丰富的b族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
紫米粥
紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
粳米粥
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾玻
粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
夏季到了，老人更会觉得自己的没胃口，精神不振，不想进食。所以弄几个开胃的养生粥给他们，相信会让老人过一个愉快的夏天。
夏季老年人养生要注意四补
老人夏季养生要补盐和钾
夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，年轻人盐分缺失可能没有这么大的影响，但是老年人则不同，盐分的缺失会引发高血压，脑血栓，心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。
而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
老人夏季养生宜补钙
随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，不仅阳光充足，而且老人们穿着较少，裸露皮肤面积大，适于阳光照射。皮肤经阳光照射后，体内产生维生素D，有利于钙的吸收。
老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪;还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其他豆制品。
老人夏季养生要补脾
夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物吸收营养。而夏季的天气等特点极易造成脾胃功能下降而厌食困倦。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。
夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。”老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。