被误解的水果干

被误解的水果干

俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视，从而被人们“嫌弃”。事实上，这些食物都含有各种有益健康的成分，对人体健康有极大帮助。

圣女果

在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。

俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视，从而被人们“嫌弃”。事实上，这些食物都含有各种有益健康的成分，对人体健康有极大帮助。

番茄酱

番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。

番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。

豆渣

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。

如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。

蛋黄

很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。

水果干

说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。

因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。

苦瓜

在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。

此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。

孕妇对顺产的6大错误认识

误解1：顺产不容易恢复体型

顺产不容易恢复体型。因为顺产会便骨盆结构发生改变，从而影响以前苗条的身材，而且产后很长一段时间也没办法恢复。

误解2：顺产不成还要剖腹产，不如开始选择剖腹产

如果顺产不成，还是要剖腹产，还不如从一开始就选择剖腹产，免得吃“二遍苦”。

误解3：顺产太疼了，无法忍受

顺产太疼了，简直无法忍受，做剖腹产多好，用了麻醉药既不疼，而且母子安全，多好啊!

误解4：顺产影响性生活

顺产影响性生活，因为分娩时阴道及外阴极度扩张，导致阴道松弛。

误解5：个子小巧 生产无力

个子小巧，担心自己在分娩时力气不够，生孩子困难。

误解6：切下面不如切上面

很多阴道分娩的病友说，自己生，下面还是要切一刀，疼得很，还不如剖腹产。

关于双性恋的五大误解

误解1：双性恋是一种“实验”

人们认为双性恋只是挖掘自己身份的“实验”，而不认可他们对自己的了解。其实双性恋并不意味着他们存在内心的混乱，或是“正在试图了解自己”。

误解2：双性恋是一种“贪心”

对爱和欲感到贪得无厌是种什么感觉?这难道不是人人都在经历的吗?假如它的存在是如此普遍，那又怎么能管双性恋叫做贪心呢?

误解3：双性恋更容易出轨

双性恋并不意味着他们更容易出轨追求其他人。一夫一妻制的定义随着夫妇的不同而不同，而非随着性取向的不同而不同。如果双方均同意开启一段承诺性的、一对一的关系，那么假设双性恋伴侣会不遵守承诺是可笑的。

误解4：所有双性恋者都喜欢滥交

双性恋并不代表他们随时随地对所有人都有强烈的性欲。同样的，双性恋也不应被自动翻译成“喜欢3P”。一些双性恋可能喜欢3P，但另一些可能不喜欢。认为所有双性恋都一样可不是一个好主意。

误解5：双性恋一定没有宗教信仰

双性恋当然可以有宗教信仰。性取向所无法决定的事情还有千千万万，惊喜吧!

糖尿病人能吃芒果干吗

很多种水果的含糖量都是比较高的，如果糖尿病病人应该要知道哪种水果是适合你们食用的，对于芒果干和桃子以及雪梨这些水果，你们在生活中是应该要尽量少吃的，以免影响到糖尿病的治疗。

糖尿病患者血糖控制理想的情况下可以少量食用芒果。。芒果干肉持细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。有：热带水果之王“的美称。营养价值很高。

水果最好在餐前一小时吃，挑选含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。

其实糖尿病患者是不能吃芒果的，如果血糖控制的好的话可以少吃一点，芒果内含有丰富的维生素C,这点是其他水果望尘莫及的,但它的含糖量也相对高一些它含有一定的葡萄糖,蔗糖,果糖等,这些糖分如果短期摄入过多,就可能会导致血糖的升高。

在生活中，糖尿病病人是应该要适当的吃一些水果的，但是这些水果必须是含糖量比较低的，所以建议糖尿病病人可以多去了解水果的含糖量。现在对于文章介绍的芒果干，希望糖尿病病人看了这篇文章后应该要知道芒果干这种东西是你们不能食用的。

果干营养价值高

水果干是水果通过各种方法干燥制成的产品。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。而维生素C、维生素B1等营养素会减少。

水果干属于纯天然食品，在制作过程中并没有加入糖、盐、色素以及其它添加剂。在制作果干的过程中，水果中的维生素C往往损失比较大，干枣中的维生素C含量略高，可以达到13mg/100g。不过，很多水果干都含有较为丰富的维生素B6。黄色水果可以保存大部分的胡萝卜素，比如杏干、柿饼。而紫色黑色的果干里也含有较多的花青素和酚类物质，比如桑葚干、提子干和蓝莓干等，胡萝卜素和花青素都是人体需要的抗氧化物质。

用自然干燥法制成的水果干营养价值很高，其水分含量通常在15%—32%之间，而冷冻干燥的水果干水分则在8%以下。因为水分含量的降低，其中的物质得到高度浓缩，特别是其中大量糖分有较强的防腐性能，可以在常温下长期保存而不会腐败。

水果制成果干后，其中碳水化合物含量比较高，占干重的60%以上。另外果干还保留了水果中的膳食纤维和矿物质，很多果干中钾元素的含量非常丰富，果干还可以提供铁，而且因为果干中存在有机酸，所以其中的铁吸收率也高于谷物和豆类。

需要注意的是，市面上的猕猴桃干、小番茄干、桃脯、杏脯、苹果脯、糖渍山楂、蜜枣等，都算是果脯，而不是水果干。在购买果脯的时候需要注意，很多果脯为了保证水果不变色，要用二氧化硫熏蒸，所以随之而来的就是二氧化硫超标的问题。

女人对男人的误解

很多时候女人看待问题，是很片面而感性的，就好像两性问题上，其实很多时候女人对男人都存在着误解，而这些误解恰恰是女人不自知的。这样的误解，造成了男女之间很多不必要的误会：

误解1：男人不易动感情。男人的情感可能比女人更丰富。只不过男子气概不允许男人随意地表达感情，但是，他们外表平静，情感深藏。女人应该帮助他们释放情绪。

误解2：性对男人最重要。男人的最大秘密之一是内心特别渴望与配偶合二为一，而性爱正是这种心态的实际体现。男人性欲并非因为大男子主义，而是“试图证实他与女人同舟共济”的行为。

误解3：男人是“有局限”的动物。“男人是发育不全的动物。”由此，男人才会获得各种“回报”，如降低对他们的期望值;容忍其不良行为，理解其冷漠感等等。而女人通常是受害者。

事实上，男人并非“有局限”动物。如果女人保持对男人的较高要求，可能不会立即带来回报，但可以将男人胸襟更宽阔。

误解4：男人天生爱工作。对大多数男人而言，工作压力来自于两方面：事业有成和养家糊口。然而一个人的责任与其身份往往不一致。现实中，男人更多地以职业论成败。与男人谈论其工作兴趣，是改变男人传统角色定位的好方法，这也有助于提高男人非传统的男子汉气概。

误解5：男人讨厌忠诚约定。男人看重自由和独立，但其内心更看重忠诚。男人一旦认定伴侣，就会以自己的方式表达情爱。

误解6：男人不爱交流。他们其实喜欢讲话，内心生活有趣而丰富。如果不对男人作出判断，那么他们就更可能会敞开心扉侃侃而谈。

误解7：女人相貌决定一切。窈窕淑女，君子好逑。但是这并非表明男人对女人一律以貌取人，看美女只不过是“视觉解痒”罢了。真正打动男人的是那些入心入脑的因素———女人的睿智、幽默感及善良等。

误解8：男人不爱对号入座。事实上，男人在很多事情上都爱对号入座，比如被笑话啤酒肚、床上功夫欠佳、被同事讽刺等，只不过他们因面子问题不愿承认而已。但男人的这种心理其实存在抑郁隐患。

误解9：男人不听批评。人们普遍认为，男性很固执，于是担心容易因批评而冒犯他们，其实更多时候也是“面子”在作祟。事实上，男性是很容易接受意见的，尤其是当男性的主导地位得到确认的时候。

误解10：男人有特权。男孩爱舞刀弄枪，女孩爱玩偶打扮，男女行为表现方面的确有所不同。但是不能因为儿子是“男性”就对其自负过于纵容，当然，也不能因为“男人都那样”而容忍丈夫对妻子的伤害行为。

糖尿病能吃什么食物 关于水果的误解：水果是甜的不能吃

只要血糖控制平稳，糖友可适量食用水果，因为水果含有丰富的可溶性纤维，丰富的维生素和矿物质。但是食用水果需注意要在两餐之间吃，以及选一些血糖生成指数低的水果，如苹果、樱桃、李子、柚子等。

孕妇可以吃水果干吗

孕妇们都喜欢吃零食，很多孕妇也喜欢吃水果干，不过建议孕妇少吃水果干。

其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品。在整个制作过程中，既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素、防腐剂等的参与。所以，水果干属于天然食品。

这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。只有维生素C、维生素B1这样比较娇气的营养素会减少。

因此，葡萄干、芒果干、杏干、无花果干、梅干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。水果干含糖量较高，热量也比水果高，只能当成少量吃的零食，每天最好只吃一小把，并且不能用来替代新鲜水果。

需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。

​大多数人都会对食盐有这些误解

误解1、海盐比食盐含钠少。

美国心脏病协会一项调查显示，61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。

误解2、吃盐越少越健康。

吃盐太多(钠摄入过量)不利健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

误解3、大量的钠只存在于食物中。

除了多盐食物之外，很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。

误解4、炒菜不加盐，钠就不过量。

美国调查发现，日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。

误解5、只要血压正常，吃盐不必担心。

高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量，还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此，即使血压正常人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。

误解6、盐放少了没有味道。

限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。

误解7、不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠。

熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物，也可能会含有大量的钠。

健身运动的九大误区

误解1：跑步是最好的健身方法

没有哪一种健身方法是最好的，对青少年来说，尽可能选择自己喜欢的运动。追求“最好”，可能是想取得效果“最快”。求快也是一种误解，取得健身效果需要时间和耐心。

误解2：如果你不是每天1小时、每周5天锻炼，做什么都白做

不要相信这种偏激的理论。事实是，即每天坚持锻炼一点点时间也会有很多益处。研究表明，每周两三次半小时的行走就能明显减低心脏病发病率、降低血压、缓解压力以及增强精力和免疫力。

误解3：只要你小心注意，锻炼前不做热身运动也可以

大错特错!训练前、后轻柔地伸拉及放松肌肉最能防止多种严重运动损伤的发生。

误解4：节食就能减肥

并非如此。超过90%的靠节食减轻体重的人会反弹。节食只是暂时少吃，并未改变作的饮食习惯。应建立科学的饮食习惯，并要记住真正能减轻体重的是长期的体育锻炼。

误解5：没有“疼痛”就没有收获

疼痛是身体该处出问题的信号。锻炼过程中感到疼痛应减低、减慢运动，直到停止锻炼。要发达肌肉、增强耐力，多少应该经受些不适，但那绝不应是疼痛。

误解6：热敷可使损伤处痊愈快些

运动损伤(如脚踝扭伤)之所以疼痛，是因为伤处内出血及肿胀，热敷加速血液循环，只会加重出血及肿胀。正确的处理是损伤24小时之内冷敷(如冰块)，24小时后用热疗来减轻疼痛和肿胀。

误解7：猪(牛)肉是很好的赛前饮食，因为肉类有利于肌肉生长

肉类含有大量蛋白质，但在加速提供能量方面效果却很差。理想的赛前饮食是含糖量高的食物(如面食、土豆、面包等)。糖分是最好、最容易利用的能量，因为你今天运动需要的能量是以你昨天的饮食为基础的。

误解8：最好的锻炼时间是清晨

最好的锻炼时间并非只有一个。最好的锻炼时间是你有锻炼欲望并符合你的时间安排时。有些人喜欢以晨练开始一夭，而有些人认为一天工作结束后锻炼是重新获得能量和放松的好办法。

误解9：每天锻炼身体的同一个部位能最快增强力量

每天锻炼身体的同一个部位能最快造成损伤。要增强力量，应该让肌肉负重训练至疲劳点，接下来给这些肌肉一天的时间去休息、恢复。过度锻炼会引起肌肉拉伤及疼痛。

喝咖啡会上瘾吗

【误解1.咖啡可以上瘾】

这句话有一定的真实性，但这得取决于你对“上瘾”的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。

【误解2.咖啡会引起失眠】

多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是，基于每个人的新陈代谢不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后，不仅会失眠，还会神经过敏和胃肠不适。

【误解3.咖啡可增加骨质疏松症、心脏疾病和癌症的患病率】

一般来说，每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡对健康都是无害的。但是对于敏感的人来说情况也许就不同了，如高血压患者或老人等。

【误解4：想怀孕的女士不应喝咖啡】

研究表明，少量咖啡和怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系。但是，对于那些已经怀孕或打算怀孕的女士来说，每天最好不要摄入超过200毫克的咖啡因，因为大量的咖啡因会导致流产。

【误解5：咖啡有脱水作用】

咖啡会使你有小便的冲动，但是这种损失会被弥补回来的。虽然咖啡扮演了轻微利尿剂的角色，但研究表明，咖啡并不会引起脱水。

【误解6：咖啡对儿童有害】

调查表明：6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩对咖啡很敏感，会有暂时性焦虑或易怒情况出现。而且儿童摄入的咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖的茶。这些饮料都富含糖类，会导致儿童肥胖。所以，即使咖啡因无害，咖啡饮料对儿童还是不好的。

【误解7：咖啡会使人清醒】

人们固执地认为咖啡会使人清醒，所以他们会将咖啡和酒一起喝，但事实表明，他们的反应时间和判断能力却降低了。研究表明，同时喝酒和咖啡的大学生更有可能发生车祸

【误解8：咖啡对健康没有任何益处】

事实上，咖啡的潜在益处是很有趣的。咖啡可以减慢认知能力的下降。而且咖啡的抗发炎作用会强化免疫功能，缓解过敏反应。还有些研究表明咖啡可以降低老年痴呆症、肝脏疾病、肠疾病和2型糖尿病的患病率。但是切记不要过度摄入咖啡因。