宝宝更加聪明的益智食品

宝宝更加聪明的益智食品

1、鸡蛋

主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。

2、核桃

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

3、香蕉

能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。

4、苹果

苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。

5、大葱

含有一种叫前列腺素a的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

孕妇吃什么对胎儿智力好



每对夫妻都想孕育出一个聪明健康的宝宝，虽然智力有部分是遗传，但是在怀孕期间，可以通过不少方式来增加宝宝的智力，让宝宝变聪明。有关宝宝的智力有九大因素，孕妈了解吗?这九大元素其实可以从膳食中获取，到底吃何种食物能让宝宝变聪明呢?

方法/步骤

胎儿智力元素：脂肪

新鲜、质地好的家禽，这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸，它比饲养的动物更富于健脑作用;还有鱼、虾类水产物，它们不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种能够健脑益智的营养物质--DHA，因此孕妇每周至少要吃3-5次鱼，那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA，是脑细胞数目增殖和发育。

胎儿智力元素：蛋白质

豆制品中含大量脑磷脂，这种物质越多，脑神经传递信息就越快，可增强人的记忆力，所以怀孕期间的妇女多食用大量的豆制品。

胎儿智力元素：维生素C

人脑是人体含维生素C最多的地方，所以孕妇充足地摄入维生素C能提高胎儿的智力。

胎儿智力元素：钙

钙具有保证大脑顽强地工作及对大脑产生异常兴奋起到抑制，能使脑细胞避免有害刺激的作用。因此孕期应补充足够的钙。

胎儿智力元素：糖

糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑活动能力的作用。

胎儿智力元素：维生素A

缺少维生素A能让宝宝智力低下，但孕期不可过量。

胎儿智力元素：维生素E

维生素E具有保护细胞膜的作用，同时它还可以防止脑细胞活力衰退。

8 胎儿智力元素：碘

它是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，因此孕期要多吃海带、紫菜等海产品。

不爱笑的孩子多缺铁

宝宝一颦一笑的含义

一个小生命的诞生，给整个家庭带来了无限的欣慰与欢乐。小家伙的一颦一笑都牵动着父母的心绪。说到这里，大人们可要注意了，笑与不笑，少笑或多笑，对宝宝的将来影响可大了。

爱笑的孩子多聪明

美国华盛顿大学的医学专家在系统地研究了年龄与智慧之间的关系后得出结论：爱笑的孩子多聪明。他们观察到，聪明儿童对外界事物发笑的年龄比一般儿童要早，次数也多。

从宝宝的发育进程看，一般2-3个月时便可在父母的逗引下发出微笑，被称为天真快乐反应，这是婴儿与他人交往的第一步，在心理发育上是一个飞跃，对脑发育是一种有益的激发，被称为“一缕智慧的曙光”。家长应及时抓住这一缕“曙光”，作为早期智力开发的一种有效方式。

具体做法是：多向宝宝微笑，或给以新奇的玩具、画片等激发其天真快乐反应，让其早笑、多笑，这样的婴儿长大后智商会更高。

少笑的孩子多缺铁

对于小宝宝来说，笑还与营养状态有关。儿科医生观察到，有些婴儿面孔严肃，表情呆板，很少发笑，每小时仅笑1-2次，究其根底竟是体内缺铁之故。相反，凡是面带微笑、眼球灵活、目光炯炯有神的宝宝，其体内铁储存肯定正常。前一种宝宝，在一个星期内连续补铁，则严肃的表情会逐渐消失而代之以愉快欢乐的神情。如果不是这样，这个孩子将来很可能不大聪明。

这项研究资料至少可给我们两点启示：一是孩子的天真快乐反应离不开良好的营养，故要让宝宝早笑、多笑，除了大人多给予诱导外，尚须在营养方面下功夫，特别是提供足量的含铁食品;二是可将少笑作为缺铁的一个早期信号，不要待其出现面色苍白等贫血症状时才想到补铁，那样会给宝宝的智力发育带来损失。

顺产宝宝比剖腹产宝宝聪明吗

但事实真的是这样吗?

▎产道挤压，不影响宝宝聪明与否

宝宝自然分娩的时候，产道挤压会导致头部不规则变形，但这种变形是会随着成长发育过程中自行恢复。尽管这种产道挤压会对宝宝的脑容积、沟回产生一些变化，但对宝宝的智力是没有影响的。因为产道挤压既不会令宝宝的神经细胞数量增加，也并没有研究表明这种挤压能够使得宝宝突触传递信息的性能得到提升，所以说产道挤压让孩子更聪明的说法是完全没有科学依据的。

▎胎儿5个月就形成神经细胞

神经细胞是实现大脑功能的主要部分。当神经细胞受到损害的时候，人的大脑功能也会跟着受损。这些细胞都是在怀孕五个月前生成的。也就是说，宝宝一生所使用的神经细胞，都是在这个时期形成的，在出生之后，宝宝几乎停止了神经细胞的分裂和增殖。

▎智力与遗传有着密切关系

宝宝聪明不聪明，是先天遗传决定还是后天的锻炼提升，这个问题依然是医学家们在讨论的一个话题。比较传统的看法认为，遗传因素对人类智力的影响大概只占30%-40%。我们在日常生活中也可以发现，父母智商高的，他们的子女智力也好;父母智商低的，子女智力也比较差。

▎宝宝的智力，后天因素很重要

孩子的先天智力，在后天的教养中也会有所变化。良好的家庭环境和科学的早教能提高孩子的智商，比如孩子的思考力、判断力、创造力、想象力等心理活动，受后天环境与教育的影响非常大，并且通过环境熏陶和教育可掌握智慧性的心理活动，从而使其智力得到充分的发挥。所以每个家长都应该抓住时机，对孩子进行适当的早期教育，提高他们的智力。

▎其他因素也影响着宝宝的智力

除了遗传因素之外，影响宝宝智力的因素还有很多，某些药物会影响儿童的智力，如长期服用抗癫痫药物可使智商偏低，当停药若干年后，智商便会有所提高。例如母亲在怀孕时不当服用药物、患过风疹以及营养不均衡等，将直接影响孩子的后天智力。

在孕期如何提高宝宝智力

☛多吃鱼、虾类水产物：海产品富含不饱和脂肪酸，还含有一种能够健脑益智的营养物质DHA，这对于胎宝宝的智力发育有正向作用。

☛多吃豆制品：豆制品含有大量的脑磷脂，这种物质越多，脑神经传递信息的速度就越快，可以增强人的记忆力。

☛糖类：糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑活动能力的作用。

☛维生素：缺少维生素A能让宝宝智力低下，孕妈可以吃些富含维A 的食物如南瓜、胡萝卜、坚果类的食品，如杏仁、核桃E。

☛碘：碘是胎儿神经系统发育的主要原料，孕妈在孕期可以多吃些海带、紫菜类的海产品，增加碘的摄入量。

胎教：胎教很重要，不仅能增加父母与胎儿之间的感情，同时也能刺激胎儿听觉神经和脑神经的发育，增加宝宝的智力。

【结语】

孩子聪明与否与生产方式无关!

孩子聪明与否，取决于父母的遗传，也和后天的教育方式有关，和孕妇的生产方式无关。现实生活中，一些年轻父母过于迷信，认为孩子一定要顺产才会更加聪明有智慧，但在选择分娩方式应该根据产妇本身的条件来决定。

当产妇不符合顺产条件时，不要一意孤行，要相信医生，听从医生的建议进行剖腹产。而一些害怕顺产疼痛的产妇也不要在没有医学指征的情况坚持剖腹产，应该勇敢地选择自然分娩，以保证母婴身心健康。

聪明宝宝和聪明妈妈

笑是沟通中最亲切的行为，尴尬的时候偶笑一笑，会缓解气氛。妈妈们都希望自己的宝宝聪明。聪明宝宝天生就喜欢微笑，对一切都充满了好奇心。妈妈们要做好五点，让宝宝们保持住聪明的优势哦!

爱笑是新生儿聪明的表现

在出生时，聪明的新生儿可能要比其他孩子更机警。有些孩子从一开始就能独自把头抬高一会儿，仿佛在环顾四周，对生活有强烈的好奇心。

一个感觉敏锐、反应迅速的婴儿常常很聪明。在你抱他时，你会感觉到这一点。如果他似乎避开某个东西，那就表明他能区分什么是让他感到愉快的，什么不是，这也就是心理活动的开始。婴儿越敏感，也就越容易得到满足。

孩子笑得越早，聪明的可能性就越大。尽管这不是完全可靠的迹象，但它是个象征。很早就开始笑的婴儿常常会成为聪明活泼的儿童。

非常聪明的儿童在出生时常常大一些、重一些，但也不全是如此。

理由是：大的健康的婴儿更有可能是由那些怀孕时得到良好营养和关照的母亲生的。这些母亲也更可能在家中给予她们的宝宝最好的教育帮助，这在后来的智力测验中会表现出来。较重的婴儿也可能在生活中有心理上的优势，有较好的身体素质，因而有理由比其他孩子更快活。例如，他们每次可以吃更多的食物，因而不需要频繁地喂养，可以把精力转向更多的智力活动方面。此外，父母因不必忙于给孩子喂食和清洗，就可以提供给孩子更多有益的刺激，有更多的时间与孩子交流。因此，从一出生起，与较轻的孩子相比，较重、较吸引人的孩子可能会发现他们处在一个愉快的、情感上得到支持的世界里，就会以许多方式利用这种最初的好运气。

新生儿身上不同能力的发展速度是不同的。尽管这些能力之间有某些关联，但是根据一两种已测出的能力的发展来判断其他能力的发展是难以做到的。婴儿的某些技能与其身体发育状况有关，有些与经验有关，而有些与两者都相关。在设法判断孩子聪明的早期迹象时，要把他作为一个完整的人来看。

总之，聪明儿童在发展中各个方面都超前，在父母的帮助下，他们是有可能保持住这一优势的。

教你五招，轻松喂出孩子聪明大脑

宝宝出生后，母乳喂养必不可少。因为母乳中含有的牛磺酸，既能促进脑细胞增殖，又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用，所以，母乳中的牛磺酸在宝宝的脑发育进程中发挥着重要的作用。

一些专家还认为，母乳中可能含有一种能够促进大脑加速发育的"聪明激素"，有增加婴儿智能的功效。坚持母乳喂养的宝宝会有更强的抵抗力，不易生病，还会更加聪明。

一、让蔬菜成为宝宝喜欢的食物

研究发现，蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素b族、维生素c和维生素e，又很容易被肠道吸收。如果让宝贝大量吃蔬菜，就会使血液中的维生素c水平增高。专家们曾以数百名儿童为研究对象，发现每100毫升血液中含维生素c达到1.1 毫克的孩子，智商要高出别人5分。

可见，多吃蔬菜会对宝宝的大脑正常生长发育很有益处。研究专家指出，蔬菜是儿童的智慧能源。

二、从小养成有节制地进食

经常过食，会使大量的血液经常存积在胃肠道，造成大脑缺血、缺氧，妨碍大脑的功能，导致智商下降。更为糟糕的是，过于饱食还容易诱发一种叫做纤维芽细胞的生长因子，在大脑中数以万倍地增长，使大脑细胞经常处于缺血、缺氧状态中，导致大脑主管语言、记忆、思维等活动的神经细胞功能受到抑制，得不到发育，从而降低智力。

有节制地进食，不仅可以预防反日后引发糖尿病、高血压、高血脂症等疾病的隐患，而且会促进宝宝的智力发育。

三、让宝宝保持适中的体重

医学专家指出，肥胖会使大量的脂肪进入脑内，挤压大脑沟回，由此妨碍神经纤维增生与脑的沟回形成，最终，导致大脑皮层变得平滑，神经网络简单，形成"肥胖脑"。另外，体重过重的孩子呼吸幅度也会缩小，容易造成体内供氧不足，使大脑细胞缺氧，从而智力发育受到影响。

身体肥胖儿与正常体重的孩子相比，不仅智商，尤其是操作性智商有很大差别，同时视、听感觉以及接受知识的能力都会处于低水平。

四、在宝宝的食谱中多些健脑食品

现代营养研究已经证实，以下食品对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果在饮食上多注意安排，有助于宝贝的大脑发育：

1、鱼类。研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素b12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。

2、蛋类。鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。

3、动物内脏。主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等，是大脑发育必需的营养物质。

4、大豆及其制品。这些食物均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育很有益。

5、 蔬菜、水果及核桃。这些富含维生素a、b、c、e等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。

6、 牛奶。牛奶富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。

五、每天给宝宝吃营养丰富的早餐

空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。

聪明的妈妈一定要给宝宝养成吃早餐的好习惯，因为早餐如同一剂补脑灵药。妈妈们要好好运用这副药，帮助宝宝聪明健康成长。

金线鱼的副作用有哪些

对海产品过敏的人群慎吃。多食鱼可令聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。多吃鱼可以让你更加的聪明伶俐哦，而且还可以补充大脑对于营养的需求，同时还可以促进发育，增强智力，具有补脑益智的做义工，而且还可以让你的生命更加的有活力。

孕妇吃什么宝宝聪明

含的叶酸食物

叶酸是一种水溶性B族维生素，它的作用是预防胎儿出现神经管发育缺陷等病症。要想宝宝聪明，怀孕期间摄入充足的叶酸是关键。孕期叶酸的摄入可以通过吃叶酸补充剂和富含叶酸的食物，其中富含叶酸的食物有深绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜等;动物的肝脏、肾脏、禽肉等。

坚果

坚果类食品同样也是补脑食物的佳品，尤其是核桃，含有丰富的营养元素，如100克核桃中含有15~20克的蛋白质、还含有人体所需的钙、铁等微量元素，这些都有很好的健脑作用。此外还有栗子、花生、榛子、瓜子等，孕妇怀孕期间常吃都有利于宝宝变得更聪明。

水果

水果中富含各种维生素和矿物质元素，如：维生素C、铁等，这些营养物质对智力发育都有促进作用。因此说怀孕吃什么宝宝聪明，水果可不能错过，孕妇可多吃香蕉、苹果、葡萄、石榴等水果。

豆制品

豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品。尤其四豆浆、豆腐脑等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用，对宝宝的智力发育有很好的帮助。

8大益智食物吃出聪明宝宝

1、鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，对神经发育有着重要作用，有益于大脑的发育。

妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。

2、牛奶：牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的综合体，这些营养素都可以为大脑提供所需的多种营养。

3、鱼：鱼是促进智力发育的首选食物之一，在鱼头中还有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化。鱼肉还是幼稚蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸-3，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

4、香蕉：香蕉营养丰富、热量低，还有“智慧之盐”的磷，又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，钾离子含量较高，能帮助大

5、苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。

6、大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

7、核桃：核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素，微量元素锌和锰，是脑垂体的重要成分可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次1-2个核桃，每日2次，可增强记忆，但宝宝食用，注意要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多，否则会出现大便干燥、鼻出血等情况。

8、海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食用物质中的璜累物质，更是大脑中不可缺少的。

怀孕吃什么宝宝聪明

准妈妈怀孕期间的饮食也会影响宝宝的智力发育，想生个聪明宝宝的孕妇们不妨改变下自己的饮食结构，通过合理的饮食让宝宝更聪明。下面介绍下怀孕吃什么宝宝聪明?

含的叶酸食物

叶酸是一种水溶性B族维生素，它的作用是预防胎儿出现神经管发育缺陷等病症。要想宝宝聪明，怀孕期间摄入充足的叶酸是关键。孕期叶酸的摄入可以通过吃叶酸补充剂和富含叶酸的食物，其中富含叶酸的食物有深绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜等;动物的肝脏、肾脏、禽肉等。

坚果

坚果类食品同样也是补脑食物的佳品，尤其是核桃，含有丰富的营养元素，如100克核桃中含有15~20克的蛋白质、还含有人体所需的钙、铁等微量元素，这些都有很好的健脑作用。此外还有栗子、花生、榛子、瓜子等，孕妇怀孕期间常吃都有利于宝宝变得更聪明。

水果

水果中富含各种维生素和矿物质元素，如：维生素C、铁等，这些营养物质对智力发育都有促进作用。因此说怀孕吃什么宝宝聪明，水果可不能错过，孕妇可多吃香蕉、苹果、葡萄、石榴等水果。

豆制品

豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品。尤其四豆浆、豆腐脑等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用，对宝宝的智力发育有很好的帮助。

孕妇吃什么对宝宝智力好

孕妇吃什么对胎儿智力好?生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可怎样才能让宝宝更加聪明过人，饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力，因此孕妇全面、均衡的营养搭配，才能吸收各种营养，让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。

1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。

2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。

4、植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的。

宝宝益智食谱

主料：土豆、面粉各 50克，西兰花 10克，牛 奶 15毫升。

调料：食用油适量。

做法：

1、将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦碎，西兰花用开水汆烫。

2、将土豆、西兰花、面粉、牛奶混合在一起，搅匀。

3、锅置火上，倒油烧热，倒入拌好的原料，煎成饼即可。

营养小典： 若宝宝消化不良，可常食土豆，因为 土豆对消化不良的治疗有特效。

主料：莲藕、糯米

调料：蜂蜜适量。

做法：

1、糯米洗净，用水浸泡 6小时莲藕洗净。

2、选莲藕大头的一端，切开一小段，冲净藕孔， 将糯米灌满藕孔，盖严大头的一端，用牙签扎牢。

3、将莲藕放入蒸锅，大火蒸 40 分钟，取出凉凉， 切片后码盘，淋蜂蜜即可。

主料：猪肝、红薯各 100克，番茄丁 50 克，面 粉 20 克。

配料：葱花、番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、 食用油各适量。

做法：

1、猪肝洗净，切丁，加生抽、盐、白糖拌匀脯制 15分钟，红薯洗净，入蒸锅蒸熟，取出压成泥，加入猪肝粒、面粉，搅拌成馅料。

2、锅中倒油烧热，用手将猪肝泥团成丸子，略压扁，放入油锅中煎至两面呈金黄色，盛出装盘。

3、锅留底油烧热，放入番茄丁略炒，加入番茄酱 炒匀，用水淀粉勾夹，淋在肝扒上，撒葱花即可。

做法支招： 猪肝块不要煎得皮太硬，这样不易消化。

主料：蘑菇、鸡脯肉各 100克，小黄瓜 50 克。

调料：蒜末、高汤、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1、蘑菇、小黄瓜均洗净，切丁，鸡脯肉洗净，切丁， 加入盐、鸡精、淀粉拌匀腌制25分钟。

2、 锅中倒油烧热，放入鸡丁炒至变色，加入蘑菇 翻炒均匀，倒入高汤，烧至鸡丁熟，放入黄瓜， 加入盐、鸡精、胡椒粉调昧，继续烧至汤汁收干即可。

营养小典：增加脑部营养，增强记忆力。

主料：高粱米、糙米、紫米、糯米各 50克，红豆、 花生米各 20 克，小南瓜 1个(约 500 克)。

做法：

1、小南瓜洗净，在瓜蒂端开一小口，去子、洗净，制成瓜盅。

2、各种米淘洗干净，红豆、花生米均洗净，混合拌匀，浸泡2小时，装入瓜盅里，上笼蒸熟即可。

营养小典：杂粮南瓜饭含各种营养，有很好的食补作用。

主料：大米 100克，葡萄干、黑豆、豇豆、红小豆、 绿豆、燕麦、薏米、熟芝麻各25克。

调料：白糖、炼乳各适量。

做法：

1、所有豆类洗净，浸泡4小时，入锅蒸至熟透：薏米、燕麦均洗净，浸泡2小时：葡萄干洗净：熟芝麻加白糖拌匀。

2、大米洗净，放入电饭锅中煮至七成熟，加入燕麦、薏米、葡萄干、炼乳，蒸至饭熟，取出米饭， 团成饭团，再滚上各色熟豆子，装盘，撒上芝麻糖即成。

饮食宜忌：宝宝吃粗粮不宜过多，家长要掌握好度。

让大脑更聪明的婴幼儿喂养知识

努力给宝宝足够的母乳喂养

宝宝出生后，母乳喂养必不可少。因为母乳中含有的牛磺酸，既能促进脑细胞增殖，又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用，所以，母乳中的牛磺酸在宝宝的脑发育进程中发挥着重要的作用。

一些专家还认为，母乳中可能含有一种能够促进大脑加速发育的“聪明激素”，有增加婴儿智能的功效。坚持母乳喂养的宝宝会有更强的抵抗力，不易生病，还会更加聪明。

在宝宝的食谱中多些健脑食品

现代营养研究已经证实，以下食品对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果在饮食上多注意安排，有助于宝贝的大脑发育：

鱼类 研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。

蛋类 鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。