自制烧烤汁
自制烧烤汁
1)香辛料的整理：首先选取完整的原料，保证没有污染，未发生霉变，然后清水漂洗去除杂质，分别进行粉碎(最好低温粉碎，以免香辛料的香气香味损失)。
2)香辛料的提取：按配方中的配比混合后，放入浸提罐中，加入100kg60℃的热水浸泡4小时。然后煮30分钟，过滤，定容滤汁至100升。滤渣进行二次煮提，滤汁用于下批新的原料的浸泡。
3)配料：增稠剂提前用水浸泡溶解。其余原料用10千克左右的水溶开，过滤，加入到配料缸中。混合搅拌均匀。
4)杀菌：将料液放入夹层锅中，夹层锅升温至100℃，对料液进行煮沸杀菌，保温5分钟，也可采用超高温灭菌方式，130℃，2—3秒。
5)罐装：保持料液在70℃以上进行罐装。
主料:花生仁15g,白芝麻5g,黄豆酱1小勺,老抽1汤勺,生抽1汤勺,食物油1汤勺,精盐1/2小勺,自制番茄酱1汤勺,五香粉1/3小勺,孜然粉1/4小勺,糖2小勺,生姜粉1/4小勺,辅料水适量
步骤
1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。4.五香粉约1/3小勺。5.孜然粉约1/4小勺。6.白糖约两小勺。7.盐约半小勺8.黄豆酱约一小勺。9.自制番茄酱约一汤勺。10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11.搅均，再加一汤勺食物油。12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。13.瞧一瞧：用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。
小贴士
1.能吃辣加点辣椒粉。
2.自制番茄酱里有披萨草等十多种香料，你也可购买现成的。
3.调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。
女人怎么预防乳腺癌 爱吃垃圾食品
女人都喜欢吃零食，无论心情好坏都爱吃，不知不觉中摄入过量的脂肪、烟熏、腌制、烧烤类食物，体型渐渐丰满，激素分泌过多。这些垃圾食品里含有能促发肿瘤的成分，食用过多容易与乳腺癌结缘。
食用烧烤汁的日常注意事项
烧烤汁对哪些病有辅助治疗的作用?
小儿营养不良
哪些人群适宜食用烧烤汁?
儿童青少年
哪些体质的人适宜吃烧烤汁?
健康体质平和质，气虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用烧烤汁?
脂肪肝
哪些人群不适宜食用烧烤汁?
久病体虚人群
哪些体质的人不适宜食用烧烤汁?(测一测你的体质)
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质
食用禁忌
容易上火之人不适宜食用。
烧烤隔夜还能不能吃 烧烤可以放冰箱保存吗
可以。
烧烤在常温的条件下很容易滋生细菌以及微生物而导致变质，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制烧烤的细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，对人体的健康具有一定好处，所以烧烤是可以放在冰箱进行保存的。
虽说烧烤可以放冰箱进行保存，但要注意保存的时间不宜过久，一般情况下最好是不要超过24小时，并且在保存的过程中，需要将其密封好，避免发生串味。
小龙虾怎么腌制烧烤好吃
用小刷子或者是牙刷，清洗好小龙虾，捏住龙虾所有的小腿，再用力向下拉，把腮去除，转动尾部中间的一片，把虾线去除掉，然后用剪子沿着龙虾头部的缝隙剪下去，之后再清洗干净，洗好的小龙虾放到大碗中，倒入油、酱油、盐、姜，拌匀，腌制上二十分钟就可以了。
牛排甘蓝让男人吃出好皮肤
美容保养皮肤，早已不是女人的专利了。作为男人若不想时间花在化妆上，想让自己的皮肤保持年轻，充满活力。食补是你必须学的课题了。在这里我想强调的是，男性食补美容应该以,保持肌肤健康和保持皮肤年轻活力，为追求目标。想靠饮食来解决皮肤问题就有些不太符合实际了。下面为大家介绍两种男性美容食补食谱。
煎牛排沙拉：
用料：
主料 牛肉1块
辅料 圣女果2个 香菇3朵 生菜1/4个 鹌鹑蛋3个
调料 烧烤汁2大勺 芥末 少许
制作方法：
1.牛肉切厚片，小番茄一切6，鹌鹑蛋一切二，香菇切条
2.牛肉片加入烧烤汁，抓匀后腌制20分钟
3.腌制好的牛肉片小火煎熟后盛出
4. 剩余的汤汁保留，放入香菇丝煎熟
5.各种材料摆盘，将少许烧烤汁和芥末膏搅匀，作为浇汁。
牛排富含锌，可以延缓衰老，增强抵抗力，延年益寿。
凉拌海蜇紫甘蓝：
用料:
主料 海蜇丝250克 紫甘蓝50克
辅料 黄瓜50克
调料 食盐1勺 蒜2半 生抽1/2小勺 白醋1勺 辣椒油1勺 橄榄油1勺
制作方法：
1.准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡
2.紫甘蓝和黄瓜切丝
3.把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中
4.加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可
甘蓝富含维C，可延缓衰老，减肥瘦身。
吃烧烤后吃什么水果 橙子
橙子中含有丰富的维生素C，吃完烧烤之后吃个橙子，可以有效解除烧烤的油腻感，还可以提高身体抵抗力，抵御细菌入侵，帮助提高身体清除自由基的能力，抑制烧烤食物中的致癌物在体内活跃。
孜然烤鸡翅
原料：鸡翅500克，烧烤汁1瓶，生抽适量、盐适量、五香粉适量[1] ;
做法：
1.、把鸡翅洗干净，放入烧烤汁，生抽，盐和姜片放冰箱腌一个晚上[1] ;
2、把生姜挑出来不要;
3、烤箱170度，,烤盘上铺上锡纸把鸡翅平铺放入烤箱，先烤10分钟[1] ;
4.、拿出来可以撒上五香粉，孜然，老干妈等拌均匀，再烤10分[1] 。
怎样预防胃癌的发生 健康饮食
低盐饮食，不吃或少吃熏制、腌制、烧烤食物、高脂肪、高胆固醇食物。多吃新鲜蔬菜、水果，多吃大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、椰菜花，这五种食物对胃癌的预防都有很好的作用。
吃烧烤过后应该吃什么不会胖 吃烧烤吃什么不胖
烧烤热量大，容易引起肥胖，在减肥期间最好是尽量不要吃烧烤。
不可避免的话建议可以尽量选择低脂食物，比如较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜，五谷杂粮类的玉米、红薯等。
选择肉类的时候建议少选择带皮或肥肉过多的部位，吃的时用候生的绿叶菜裹着烤肉不但能去除油腻，还能减少热量的摄入。
烤制过程中少油少盐，若是自制烧烤，应尽量避免已腌制的烧烤包，而尽可能自己腌制，以控制油分及调味料，避免涂上蜜糖或酱汁。同时要减少其余两餐的摄入量，这样就不会那么容易变胖。
不胖的最好办法就是饮食清淡、规律饮食、定时定量、多吃蔬菜和水果、注意食物搭配，然后多运动，多消耗热量，进餐时少喝甜的饮料或啤酒。
什么原因导致食管癌 吃得咸
这里的“咸”特指腌制、熏制、烧烤食品。腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高，而亚硝酸盐含量越高，致癌性越大。粤东、闽南居民食管癌高发，跟腌制食物不无关系。
专家建议：最好不要长期、大量食用腌制食品；自制的腌制食品，至少过15天后再食用。
建议：盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快。一般腌制5~10天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，15天后逐渐下降。