远离肝癌别吃这些食物

远离肝癌别吃这些食物

1、甜饮料

实质：香精、色素、糖和水加上一大堆的食品添加剂，无论它的广告宣称多么好。

危害：肥胖、龋齿、缺钙、儿童白血病等。

劝诫：绝对不要再拿甜饮料当水给孩子喝。

2、超市里花花绿绿的零食

实质：面粉、糖、脂肪和一大串食品添加剂，特别是那些重口味，根本看不出原材料的食品

危害：肥胖、重口味、拒绝吃饭，其中的反式脂肪酸还会威胁到儿童神经系统和影响身体发育。

劝诫：上超市除了奶、水果、好品质的坚果干果外，其它都不是孩子零食的选择。

3、街边摊

实质：无证经营、卫生差、货源质量无保证、炸和烤的不良制作方式。

危害：轻者拉肚子，重者丧命。

4、洋快餐

实质：高脂肪、高蛋白、高能量、低营养

危害：肥胖，易得肝癌

如何远离肝癌困扰

1、预防各种肝炎。很多研究已经证实，肝癌的发作和肝炎有着密切的联系，因此在生活中一定要注意预防肝炎。在幼儿时期就要进行乙肝疫苗的注射，即使是成年人也可以进行乙肝疫苗的注射。此外，在生活中要注意一些肝炎的诱发因素，注意输液、血液、手术等可能存在的因素。

2、饮食方面的注意事项。肝癌的发病和病毒有着极大的关系，因此要想预防肝癌，首先就要从饮食上做起。养成良好的饮食习惯，瓜果蔬菜在食用之前都要认真的清洗，饭前便后注意洗手。平时饮食要注意保证新鲜，不吃发霉变质的食物，细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。

3、水源一定要干净。研究表明，长期食用受到污染的水源很容易导致肝癌的发病。因此饮用水源一定要保持干净卫生，可以在饮用前进行消毒处理。偏远山区的饮水更要注意，避免池塘水和河水，可以挖井打水，保证水源的干净。

4、远离烟酒。肝癌的一大病因就是长期的饮酒，很多人都知道饮酒伤肝，长期喝酒就会破坏胃粘膜组织，到时有毒物质被身体吸收，这样逐渐的就会导致酒精性肝炎，最终导致肝癌的发作。适量的饮酒对于身体健康还是有一定好处的，但是不要酗酒。烟中含有的多

远离肝癌需注意八点

1、过度吸烟：烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。

2、食用加工食品：这些“食物”通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪，并且充满化学物质，对人体的肝脏是百害而无一益。

3、爱吃油腻食物：油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌!

4、胡乱吃药：除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

5、染上吸毒：肝脏是人体的“化工厂”，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的;肝脏也是人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤，更何况是我们闻之变色的“毒品”呢!

6、睡眠不足：如果睡眠不足，该休息的时候不休息，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。对于这些感染乙肝病毒的人来讲，原本已经受损的肝细胞将难以修复并有可能加剧恶化。

7、久坐不动：关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。久坐不动令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得，越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。

8、七情郁结：肝气郁结或快或慢会反映出一系列躯体疾病、胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等等。一般人往往经不起多次大怒激愤的情绪冲击，会导致肝气横逆、肝阳暴涨，太伤肝太伤人了。

常吃这两种水果让你远离肝癌

专家申请的国家自然科学基金项目――水果预防肝癌的作用已获审批。此研究结果是可通过某些水果提取物，生产药物制剂或口服液，方便肝癌高危人群使用。

专家早在2002年美国学习时，发现了一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，刘明将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。

回国后，专家在研究中发现葡萄、苹果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

经研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

至于如何合理食用水果，专家士提出了三点建议：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好;二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用;三是每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。

在日常生活中要多吃葡萄、苹果、橘子都是我们生活中常见到的水果，这样不仅可以补充维生素，还可以预防肝癌的发生，一举两得。

吃这些食物让你远离甲亢困扰

青柿子糕：青柿子1000克，蜂蜜适量。青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装 配备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。甲亢患者宜用。

什锦豆腐：先将墨鱼、土鱿鱼、绍菜、猪肝、猪心、瘦肉切好，鱼肉、牛肉分别剁茸加工成丸子待用，若没有上汤，可用鸡精混和清水调成汤，绍菜件垫在器皿底，放上豆腐先高火8分钟，滚后下色拉油，放下猪心、猪肝、瘦肉高火10分钟，稍后下墨鱼、土鱿、鱼丸、牛肉丸，高火15分钟，调适味即可。甲亢患者宜用。

昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日1次，连服数日，能疏肝清热，理气解郁。甲亢患者宜用。

佛手粥：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10 天～15天，调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。甲亢患者宜用。

竹菇淡菜煎：竹菇、淡菜各15克，牡蛎各30克，红糖适量。用水煎汁，去渣。每日1剂，连服7天～10天。具有化痰利湿，软坚散结功效。甲亢患者宜用。

川贝海带粥：川贝、海带、丹参各15克，薏米30克，冬瓜60克，红糖适量。川贝、丹参先煎汤后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服 15天～20天。用于颈部肿大、恶心、便溏症。甲亢患者宜用。

炒素鸡丝：鲜平菇去根，再片成薄片，码起切细丝，作鸡丝料;香菜心洗净截成两段;胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过，待用;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用;取淀粉3克加水适量调匀成水淀粉约5克。

锅置火上，加植物油，待油温升至七成，把鸡丝料着食盐，干淀粉拌匀，散下锅中，用竹筷子拨开，加配料，香菜心、胡萝卜丝，随即滗去油、下盐水、姜汁、花椒汁，翻勺后，烹入鲜汤40毫升，着水淀粉上芡，熘香油、料酒，出锅即成。甲亢患者宜用。

吃三笋有助防肝癌

远离肝癌吃三笋

对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。

莴笋：增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

芦笋：减轻疲劳感

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。

肝癌的预防方法主要

1.不能吃发霉的、糊了的食物，这类食物含有黄曲霉素，这种物质致癌。吃发霉的食物也容易引发肝癌。还有免淘米，在塑料袋里如果遇到高温，粮食里的温度高，水分大于16%，就会发霉。发霉的食物一定要晾干，例如：玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，这些食物要注意保管。

2.预防肝炎。使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一，这样可阻断部分肝炎发展成为肝癌。

3、远离致癌物。不吃发霉的、煳了的食物，因为这类食物中含有的黄曲霉素是致癌物。

4、积极锻炼。积极锻炼、增强人体的免疫力，是防止肝癌发生的重要方面。

5、戒酒。酒在人体内需经肝脏这个人体最大的化工厂来解毒。在这一代谢过程中产生的乙醛对人体的毒性极大，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。

6、定期体检。慢性乙肝或丙肝患者比正常人患肝癌的几率高10～30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒对肝脏的损害并没有消失，也就是说癌变的基础还是有的，所以应定期检查。

喝酒和肝癌有什么关系

“酒伤肝”可谓众所周知的，其主要成分酒精主要通过肝脏解毒代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，其在潜移默化的损害着肝脏，长期大量摄入无疑会加重肝脏负担、加速肝损伤，并且酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度，增加癌症发生的易感性，进而易诱发酒精肝、酒精性肝硬化，甚至肝癌，喝酒会得肝癌吗?想必大家也会找到了答案。

可以说酒精虽然不会直接导致肝癌，但可称之为一种间接的致癌因子，因对肝癌的危险及诱发因素研究发现，慢性肝炎史为肝癌的主要诱发病因之一，而酒精是肝癌发生的辅助因素，因此在肝脏疾患的基础上，酒精可作为hev、性激素等肝癌危险因素的诱发剂、促进剂，从而加快慢性肝病的进程，加快向肝癌发展的步伐，因此，远离酒精，尤其是肝病患者更应严格戒酒。

俗话说“酒逢知己千杯少”而肝病患者则“肝逢酒精坏万千”，喝酒虽不会直接导致肝癌，但可间接诱发或加速肝癌的发生，因此对于长期酗酒的肝病患者，远离酒精也就是远离肝癌。靠近健康的一大步。

吃这些食物让你远离肾虚

龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。补肾养心，补血安神。治心脾两虚，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

琥珀核桃：核桃肉300克，白糖150克。将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精 ，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。

刺莓酒：刺莓果100克，米酒500克。将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿 不举，肾疲乏力，健忘失眠。

常吃这些食物带你远离妇科病

经期不适喝加蜂蜜的热奶

妇产科专家发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期时的紧张情绪。

防卵巢癌多吃高钙食物

大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙食物，特别是绝经后女性每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或吃奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。

防止雌激素下降多摄取豆制品

雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能受到影响，还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。

贫血要补充高铁食物

因周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性存在轻度缺铁性贫血。长期贫血易导致卵巢功能下降，对健康造成影响。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收，女性可以经常食用。需要提醒的是，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。

防霉菌性阴道炎多吃蒜

经常吃蒜的女性不易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内生长和繁殖。

防乳腺疾病多吃全麦食物喝红酒

育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发乳腺疾病。

远离肝癌最好坚持这样饮食

1.预防肝炎，使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一，不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估计需几十年时间才能见到效果。除注射乙肝疫苗外，还需注意其他传播途径的控制，如饮食、手术、输血、注射、针灸和理发等。

2.饮水卫生不要污染，有化学物质饮用水容易让人长癌。自来水也不一定干净，5层以上的高楼楼顶有水箱，水箱应有专人清洁，最好进行二次消毒，水箱的箱体也应使用不会污染水的化学物质。

3.适当补硒。针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素，提高血硒水平。

4.减少亚硝胺摄入以及戒烟，戒酒。吸烟、喝酒也对脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其实并不是这样的，酒精对人的身体有害。胃里的胃粘膜对人体有保护作用，酒精能够把胃粘膜消化掉，胃的细胞受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收。这样就容易引起酒精性的肝炎，降低肝脏的免疫功能及全身的免疫功能，损害肝脏的解毒功能。这就是为什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。

如何远离肝癌

对于肝癌的预防，必须从日常生活着手，如果能够注意以下几点，将会大有裨益。

1、保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。

2、不吃或少吃含有恶硝胺类物质多的食物，如酸菜、咸菜、咸鱼、香肠等。

3、戒除嗜酒、酗酒等不良习惯，不喝烈性酒、劣质酒、以防酒精对肝细胞的破坏，造成肝脏的操作及慢性肝脏中毒。

4、注意饮食卫生，防止病毒性肝炎的发生。一旦患有病毒性肝炎，应积极治疗，注意休息，早日康复。

5、积极防止肝硬变，保持精神愉快。

要远离这几种伤肝食物

酒

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重。

因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

霉变食物

据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性。

且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

葵花籽

其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

常吃这些食物可以远离阳痿

鸡蛋

鸡蛋是人体性功效的营养载体，是性生存后复原朝气优异的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以防卫新婚之夜性爱的美好。吃什么菜壮阳而印度医生则议案，夫妻在过性生存之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮 成的大米粥。我国草野也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生存常常，体力节俭较大，补食鸡蛋有助于迅速复原体。

泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精的效劳。对调节性性能有比较好的作用。泥鳅正中含一种分外蛋白质，有促使精子设立的作用。成年男子常吃泥鳅可滋补强身。

驴肉

驴肉俗语说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

鞭菜

锅里壮的鞭菜在中国悠久的饮食文化中并不鲜见，在中医里，鞭属于有机结构食物，极易被人体吸收并转化为自身能量，效力远胜普通植物和肉类食品。除《本草纲目》中记载的补肾益肝、补血益气、养颜美肤、强筋壮骨的作用，现代科学研究又发现其含有大量肾活力因子，17种氨基酸，多种微量元素，多钛和血红蛋白等活力物质，不仅男性可以食用，对女性的调理也是恰到好处。

淡菜

淡菜--淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。

“乌龟王八”

“乌龟王八”这两种都是至滋阴补血之物，而水鱼(俗称王八)更兼具软坚散结之效。药书所载，别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气，可补肾阴之不足。

多吃这些食物远离感冒困扰

一、乳制品强健骨骼

乳制品主要是说，以牛羊奶等为主要原料，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。常见的乳制品就是牛奶了。

牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑的首选佳品。牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。

牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。牛奶营养成份的特点，使它对多种疾病有着辅助治疗的作用。牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。

乳制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。营养专家建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。

二、莓类水果增强抵抗力

莓类水果一般是说蓝莓、黑莓、红莓、草莓等食物，对于身体有很大的功效。

以蓝莓来说，蓝莓含有一种名为花蓝甘的营养素，是莓类中含量最高的，可以增强夜间视力，预防夜盲症。此外，蓝莓还有治疗腹泻的功效，能增强身体抵抗力，预防癌症、心脏病及中风等疾病。

黑莓：含极丰富的钾质，可有效控制血压。丰富的维生素A含量则能平衡皮肤的油脂分泌。另外，它含有人体每日所需10%的镁质，连同维生素C，可止血及加速伤口的痊愈。

草莓：所含维生素C是众莓之冠，在100克的草莓中就含有56.7 克的维生素C，足够每人每天的所需量，可以帮助抗氧化防衰老。

草莓、蓝莓、蔓越莓……它们可不只是有酸酸甜甜的滋味，据营养学家研究发现，莓类水果营养价值非常高，值得每天食用。莓类中含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘;还含有对抗坏胆固醇的成分，有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪，对减肥很有帮助。

三、谷类食物保护心脏

谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等;豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可促进你的消化。

四、蔬菜中有丰富的维生素

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

多吃蔬菜是有抗疾病功效的，例如菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。据研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。可见多吃蔬菜是很有必要的。

五、番茄可以抗癌

夏天是番茄上市的季节，这个时候要是多吃一些番茄的话，对于身体那是有绝对的好处，很多爱美女性会在这个时候多吃番茄的，因为番茄可以起到美容的效果。

在欧洲有一句俗语：当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。对意大利人来说，西红柿是餐饮最必不可少的，即便意大利人偶尔有一顿不吃西红柿，他们也会来上一大瓶番茄酱。

西红柿最初之所以引起人们的关注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。

六、红薯有很强的抗氧化剂

生活中红薯很是常见，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

并且在红薯中含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素、维他命C和E、叶酸、钙、铜、铁、和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。