香油的做法

香油的做法

考虑到现在的食品安全问题，很多人想到自己提炼香油，现在主要有两种提炼方法：

1、石磨磨制：石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

2、水代法取油：采用优质饮用水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。

香油煎鸡蛋的做法

平底锅或者炒锅倒适量香油，鸡蛋打散，等油热了后倒入锅中，凝固后翻面再煎一煎。

也可以整鸡蛋不用打散直接下锅，出来就像个小太阳，很好看的呢。

注意要翻面，不要煎糊了。

完后撒一些椒盐或者葱花、盐、孜然、辣椒面。

鸭的做法大全

椒盐鸭块的做法

这是在街上非常流行的一道鸭的做法，注意掌握好油炸鸭的过程即可。直接上桌或者配一碟椒盐都十分完美。

用料：

鲜鸭一只1.5千克、姜1块、青葱2棵、植物油500克、食盐1汤匙、料酒2汤匙、花椒面2茶匙、香油1汤匙、水2升、椒盐3茶匙、八角少许、陈皮少许、丁香少许、甘草少许、桂皮少许、甜面酱3汤匙。

做法：

1、将鲜鸭洗净，除去鸭掌。

2、深平底锅加2升水置于火上，水滚开后下姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮;放整鸭入锅;中火盖盖煮50分钟以上。可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条，去异味。

3、捞出全鸭略凉，取出肚中之物;抹上薄薄的一层甜面酱和香油的混合物;挂30分钟风干。

4、大锅烧油至9成热;用金属勺舀滚油浇鸭全身和内部，浇好又倒出，如此反复;直到鸭皮又酥又焦时即成。

5、配以椒盐碟上桌，吃时用鸭块蘸一点椒盐，香味无穷。

功效：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝......

辣椒油的食用处理方法

开盖后可直接使用。

辣椒油的吃法(做法)大全

凉拌辣椒油的做法

材料:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。

做法:在锅中淋入几大勺花生油烧热。将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中,搅拌均匀。将烧到八九成热的花生油浇入,迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后,加入一勺鸡精提鲜。

豆豉辣椒油的做法

材料:豆豉50克、辣椒末50克、姜丝、10克、蒜末10克、蚝油,鸡精各5克、植物油50克、盐5克、白芝麻10克

做法:生姜大蒜剁碎。豆豉洗净沥水。大碗装好豆豉,辣椒末,蚝油,鸡精味精,白芝麻,盐。油烧开,拌进去。拌匀。

红油金针菇的做法

材料:金针菇、麻油、辣椒油、酱油、大蒜末、食盐。

做法:金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净。锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,我用的小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。将金针菇放入容器中,放入麻油,辣椒油,酱油,大蒜末,食盐调味,根据自己的口味增加麻辣程度。做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。

凉拌花菜的做法

材料:花菜、酱油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精、醋、葱花、姜蒜、花椒、香油。

做法:花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。

哪些人不能吃辣椒油、辣椒油的注意事项

1、哪些人不能吃辣椒油

患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。

2、辣椒油的适用人群

一般人群均可食用。

3、辣椒油的食用禁忌

辣椒油不宜与其他油类搭配,过于油腻。辣椒油适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康。

宝宝鼻塞严重怎么办 生理性鼻塞

新生儿的鼻腔相对比较狭窄，鼻黏膜的血管也比较丰富，在受到冷空气等外界刺激时，鼻黏膜会发生肿胀，从而出现鼻塞。另外，如果宝宝鼻子里面的鼻涕黏结成了鼻痂，也会导致一侧鼻腔或者两侧鼻腔不通。

对于位置相对靠外的鼻痂，我们可以用沾生理盐水或香油的棉签，帮宝宝把鼻痂卷出来。如果鼻痂位置相对偏深或者特别多，家长不要盲目用镊子、棉签来清理，否则有可能会损伤鼻黏膜。正确的做法是：先往宝宝鼻腔里滴一点生理盐水或母乳或香油，来软化鼻痂，然后再用棉签或专业的吸鼻器，将鼻屎卷出来。

白蘑菇汤的做法大全

白蘑菇汤的做法大全一

用料

白蘑菇看你能吃多少

猪肉也是看你能吃多少

葱来点

泡菜2片味道就差不多了

白蘑菇汤的做法

白蘑菇洗干净，沥干水，如图切好

放一點點油，菇放下去炒，炒到菇出水。(中火)然后放水煮开。煮开之后放腌制好的肉，在煮3分钟，起锅前散一下葱花。按个人口味，我放肉的时候还加了一些白泡菜，个人口味喜欢酸。

白蘑菇汤的做法大全二

用料

新鲜白蘑菇200g

鸡蛋两个

香葱少许

香油少许

盐适量

鸡精适量

白蘑菇蛋花汤的做法

选取200g左右(量可以根据个人需求和口味进行适当调整)新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。

清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。将白蘑菇切成条状，成盘待用。(如图所示，样貌美观又简单易行)将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入适量水煮15分钟。(蘑菇还是煮久一点比较好)接着加入打好的鸡蛋，边倒入边顺时针搅拌，做出蛋花造型。此时香葱的味道也融入其中^O^关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以出锅啦!蘑菇的清香萦绕左右，清芬芳甜，就像是大自然的味道，让你的冬日更加甜美温暖。

小贴士

食材的量可以视个人口味适当增减。

白蘑菇不宜浸泡过久。

香油的添加看个人哟^ 我的就没加香油，就是喜欢它的原汁原味

白蘑菇汤的做法大全三

用料新鲜白蘑菇 200g鸡蛋 两个香葱 少许香油 少许盐 适量鸡精 适量

白蘑菇蛋花汤的做法

选取200g左右(量可以根据个人需求和口味进行适当调整)新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。

清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。将白蘑菇切成条状，成盘待用。

将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。

将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入适量水煮15分钟。(蘑菇还是煮久一点比较好)接着加入打好的鸡蛋，边倒入边顺时针搅拌，做出蛋花造型。此时香葱的味道也融入其中^O^

关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以出锅啦!蘑菇的清香萦绕左右，清芬芳甜，就像是大自然的味道，让你的冬日更加甜美温暖

香油的作用

【别名】

麻油。

【注解】

香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。优质香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。

【营养成分】

香油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、环木菠萝烯醇、角鲨烯等。香油的脂肪酸中，不饱和脂肪酸约占84%，消化吸收率较高，可达98%。

【药性功效】

香油性温，味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽之功效。香油有助于促进消化、增强食欲;香油中含丰富的维生素E，能够促进细胞分裂;它还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以有效防治心血管疾病。

【宜食】

老少皆宜，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;此外，香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

【忌食】

患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。

【文献参考】

《随息居饮食谱》：“麻油，诸油惟此可以生食，故为日用所珍，且与诸病无忌。”

辣椒油怎么做好吃

凉拌辣椒油的做法

材料:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。

做法:在锅中淋入几大勺花生油烧热。将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中,搅拌均匀。将烧到八九成热的花生油浇入,迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后,加入一勺鸡精提鲜。

豆豉辣椒油的做法

材料:豆豉50克、辣椒末50克、姜丝、10克、蒜末10克、蚝油,鸡精各5克、植物油50克、盐5克、白芝麻10克

做法:生姜大蒜剁碎。豆豉洗净沥水。大碗装好豆豉,辣椒末,蚝油,鸡精味精,白芝麻,盐。油烧开,拌进去。拌匀。

红油金针菇的做法

材料:金针菇、麻油、辣椒油、酱油、大蒜末、食盐。

做法:金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净。锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,我用的小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。将金针菇放入容器中,放入麻油,辣椒油,酱油,大蒜末,食盐调味,根据自己的口味增加麻辣程度。做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。

凉拌花菜的做法

材料:花菜、酱油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精、醋、葱花、姜蒜、花椒、香油。

做法:花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。

哪些人不能吃辣椒油、辣椒油的注意事项

1、哪些人不能吃辣椒油

患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。

2、辣椒油的适用人群

一般人群均可食用。

3、辣椒油的食用禁忌

辣椒油不宜与其他油类搭配,过于油腻。辣椒油适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康。

羊油的做法

想必大家都知道羊是一种营养价值很高的动物,不但如此它还具有非常高的药用价值.而且羊几乎全身都是宝,从外面来讲羊毛就是用来制作衣物的东西用羊毛制作出来的衣服非常暖和,而且质量也很好.从里面来讲不管是羊身上的哪一个器官都是可以用来食用.相信很多人也都很喜欢吃羊肉.

羊肉味道的鲜美是众所周知的事情,而且大部分的羊肉,都是瘦肉.但是既然是动物,那都有瘦肉和肥肉之分,羊也不例外只不过是有多少的区别而已.羊的肥肉,大部分都是用来制作羊油的,所制作出来的羊油属于动物油,所以比较油腻营养成分也比植物油高.

每500克羊油含有:热量824千卡,镁1毫克,脂肪88克,铁1毫克,碳水化合物8克.维生素E1.08毫克,维生素A33微克,胆固醇110毫克,铜0.06毫克,钾12毫克,磷18毫克,视黄醇当量4微克,钠13.2毫克.

羊油性温,味甘.具有补虚、润燥、祛风和化毒等作用.对于腰肌劳损、面黄肌瘦、肠胃病、丹毒以及疮癣类皮肤

病等具有很好的缓释作用.

下面介绍一下羊油的做法和吃法.

一、涮羊油.选用上好的羊尾油,先进行速冻,然后切片,涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一

起涮着吃,香腻滑口.

二、羊尾油炒油菜.速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作

响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入精盐味精,熟了以后点入香油提味.一道非常精巧的下酒小菜!

三、羊油炒长豆角.长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然后放入羊油

片与豆角一起翻炒,爆香出锅.

既然是油类,那么羊油也可以用来制作出很多不同美味的美食,具体的做法,上面就有说到.但是对于羊油有可能有些人喜欢有些人不喜欢,因为它的味道有点特别.另外,因为它是动物油,所以羊油的脂肪含量非常高,建议大家最好不要经常食用.

油泼面先泼油还是先倒醋 油泼面用什么油比较好

正宗的做法是放菜籽油。

正宗的油泼面来自于陕西，在那里做油泼面用的油以菜籽油为主，如果家里没有菜籽油的话，花生油、大豆油等植物油也是可以使用的，只是味道没那么正宗。

菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一，其食用营养价值高，质地澄清透明，颜色浅黄无异味，烹饪具有浓郁的菜香。

羊油的做法

羊肉味道的鲜美是众所周知的事情,而且大部分的羊肉,都是瘦肉.但是既然是动物,那都有瘦肉和肥肉之分,羊也不例外只不过是有多少的区别而已.羊的肥肉,大部分都是用来制作羊油的,所制作出来的羊油属于动物油,所以比较油腻营养成分也比植物油高.

每500克羊油含有:热量824千卡,镁1毫克,脂肪88克,铁1毫克,碳水化合物8克.维生素E1.08毫克,维生素A33微克,胆固醇110毫克,铜0.06毫克,钾12毫克,磷18毫克,视黄醇当量4微克,钠13.2毫克.

羊油性温,味甘.具有补虚、润燥、祛风和化毒等作用.对于腰肌劳损、面黄肌瘦、肠胃病、丹毒以及疮癣类皮肤

病等具有很好的缓释作用.

下面介绍一下羊油的做法和吃法.

一、涮羊油.选用上好的羊尾油,先进行速冻,然后切片,涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一

起涮着吃,香腻滑口.

二、羊尾油炒油菜.速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作

响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入精盐味精,熟了以后点入香油提味.一道非常精巧的下酒小菜!

三、羊油炒长豆角.长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然后放入羊油

片与豆角一起翻炒,爆香出锅.

既然是油类,那么羊油也可以用来制作出很多不同美味的美食,具体的做法,上面就有说到.但是对于羊油有可能有些人喜欢有些人不喜欢,因为它的味道有点特别.另外,因为它是动物油,所以羊油的脂肪含量非常高,建议大家最好不要经常食用.

紫草油的做法

紫草油最多的应用是在于外伤感染上面，从中医的角度出发，紫草油是具有凉血和活血的功效，能够祛瘀和消肿，从西医的角度出发，紫草油有抗菌消炎的功效，能促进伤口的愈合。

紫草和油的比例一般都是1：3

1、泡制法。

用菜籽油或香油(也可用初榨橄榄油哦)放入适量紫草，泡制两周以上

这个方法的缺点是：用时最长

优点是：紫草的药物成分损失最少。

2、蒸制法。

用菜籽油或香油，浸泡适量紫草1小时以上，然后上蒸锅蒸30分钟到一个小时，蒸的时候防止水汽进入油中，装油的容器要盖盖。

这个方法用时较短，紫草的药物成分损失较少。

3、煎制法。

用菜籽油或者香油烧开，抓紫草放进去，然后晾凉。

优点是：用时最短

缺点是：紫草的药物成分损失最大。

上文介绍了什么是紫草油，我们知道紫草油一般在外伤感染上用得很多，紫草油的功效很强大，应用也是非常广泛的，紫草油能够起到抗菌消炎的好处，能抑制细菌的扩散，能祛瘀和止痛。上文还介绍了紫草油的做法。

阳春面的做法

材料：鲜面条250克，紫皮洋葱2个，猪油100克，酱油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香葱1根，盐5克，高汤适量。

做法：

1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用;

2.猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐;

4.煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

通过以上介绍，对阳春面的做法也是有着一些认识，这样的食物在制作上，也是要适量进行，否则吃不完是很容易坏掉的，这类面食对人体消化上，都是有着很好的帮助，而且长期吃面食，对胃部的保护也是非常不错，同时这类食物含有的蛋白质、碳水化合物也是比较多，利于人体健康发展。