冬季怎么选择食物进补
冬季怎么选择食物进补
一、冬吃萝卜赛过小人参
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。
萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者的常用饮品。
二、冬多吃坚果增强体质
“冬至”之时生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。
冬至为何吃坚果? 中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。再有冬季吃坚果有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
核桃 营养价值：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。
核桃仁还是理想的肌肤美容剂，常吃有润肌肤、乌须发的功能。 中医观点：核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。人疲劳时嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。 适合人群：所有人。 适用量：每次20克。因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。再有，吃核桃仁时，表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。
女性怎么饮食祛除体内寒气
首先就是要坚持运动，虽说冬季穿着比较厚重，活动不方便，但还是可以选择一些比较缓和的运动方式，例如瑜伽、慢跑等等。还可以经常泡澡，局部艾灸等等，都能够逼出体内寒气。如果怕麻烦，或对自己的技术不太有把握，最好还是寻求专业的帮助。现在一些美容机构引进的高科技仪器，就能够很好地帮助身体排湿祛寒。
冬季可以吃一些牛羊肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
在冬季选择食补，和瘦身会不会矛盾?
其实这并不矛盾，因为我们常说的食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而且“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。进补也要有选择，要搞清楚知道自己需要补什么，然后对症下药。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。
老年人如何健康过冬
1、起床要慢
清晨人体血管应变力最差，是急性心梗发生的高峰时段，老人睡醒时不要急于下床，先在床上躺一会儿。起床后最好喝杯温开水，有利于稀释血液。
2、饮食有节
冬季天气冷，老人可多吃一些肉类和高热能食品，以适当补充热量，但也要适可而止，若过食肥腻，则痰湿顿生，对心脑血管疾病有害无益。老年人冬季可选择食用苦瓜、白果等苦味食物，而少食过咸之物，对于养生保健，防患未然都是有一定作用。但如老人体质较好，就没必要大量进补营养品，只要注意日常生活调节即可。
冬季进补食谱
不同的食物混合在一起烹饪所具有的功效是不一样的，所以在进补之前一定要弄清楚自己的身体状态，这样才能够选择最适合自己的进补食谱。具体的进补食谱如下：
第一：黑豆大枣粥
材料：黑豆、大枣、红糖
做法：将黑豆清洗干净，然后提前一个小时放入清水中浸泡;将准备好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖。
功效：建议最好在每天饭前的时候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，这样效果更好。这道食谱具有很好的补肾作用，并且对于体虚的身体也具有很好的字眼效果。
第二：五元补鸡
材料：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐
做法：将母鸡宰杀干净，然后将其他的食材清洗干净，去除果核备用;将其他的食材一起放入母鸡肚子之中，随后将母鸡放入砂锅中，放入葱姜蒜以及料酒，然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。特别适合那些身体虚弱或者是大病初愈的患者。建议在饭后服用，这样能够更好的增加身体营养，起到强身健体的功效。
鸡肉具有很好的补虚效果，服用之后不仅能够暖胃，同时还具有活血、强身健体的效果，分娩之后的女性也适合服用;莲子则是具有补脾养肾的功效;荔枝肉补血益气;黑枣保健脾胃;所有的食材混合在一起烹饪之后所制作成为的五元补鸡，能够很好的保健身体，起到益气活血的效果。
第三：蒜味荸荠
材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油
做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的清热化痰的效果，在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。荸荠也就是我们常说的马蹄，中医认为性寒，服用之后具有清热祛痰的效果，所以适合一些发热、咳嗽的症状。现代医学也发现，荸荠中含有的成分具有抑菌的效果，经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用，所以在冬天的时候可以适当的多吃。
第四：山药炒鱼片
材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐
做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。
功效：这道食谱具有健脾益气的效果，所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食谱味道鲜美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季进补食谱。
女性怎么饮食祛除体内寒气
女性本就体质偏寒，一定不要为了美丽忽视身体健康。到了冬天腿部的保暖是非常重要的，一旦受寒，就会影响血液的回流，导致气血运行减慢，手脚冰凉，长此以往，就会造成腿部肥胖。女性在例假期间还会感觉血块凝结、小腹胀痛、宫寒等症状。气血运行慢，还会发生胃寒等现象。表现得易饿，就会感觉胃口大增，恶性循环，会加重胃部的负担。而且身体的其他部位供血不足，会变得容易失眠，健忘，还会引发关节炎等一系列症状。
有什么方法能够祛除体内较重的寒气?
首先就是要坚持运动，虽说冬季穿着比较厚重，活动不方便，但还是可以选择一些比较缓和的运动方式，例如瑜伽、慢跑等等。还可以经常泡澡，局部艾灸等等，都能够逼出体内寒气。如果怕麻烦，或对自己的技术不太有把握，最好还是寻求专业的帮助。现在一些美容机构引进的高科技仪器，就能够很好地帮助身体排湿祛寒。
冬季可以吃一些牛羊肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
在冬季选择食补，和瘦身会不会矛盾?
其实这并不矛盾，因为我们常说的食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而且“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。进补也要有选择，要搞清楚知道自己需要补什么，然后对症下药。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。
宝宝秋冬进补绝佳选择的食物
1、小米南瓜粥(适合8个月以上宝宝)
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
2、小米山药粥(适合1岁以上宝宝)
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1、把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
3、小米红枣粥(适合1岁以上宝宝)
原料：小米30克、枣10颗
做法：
1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
4、小米红糖粥(适合3岁以上宝宝)
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
5、小米玉米粥(适合1岁以上宝宝)
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1. 小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2. 转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
6、小米蛋黄粥(适合8个月以上宝宝)
原料：小米2小把、蛋黄1个
做法：
1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。
2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
7、小米香菇芹菜粥(适合10个月以上宝宝)
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：
1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，洗净，切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
8、鸡茸胡萝卜小米粥(适合1岁以上宝宝)
原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
做法：
1. 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2. 鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3. 把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
冬季选择哪种面膜好
布贴类面膜：这种就是独立袋包装里面是一张侵满精华液的棉布，取出敷于脸部，就可以吸收达到相应功效。
特点：使用方便，敷于全脸，过段时间取下面膜纸即可，但面膜纸有大有小会与个人面部有差异，因而造成面膜无法紧贴脸部，以至于因面膜大小不合适出现的皱褶或气泡。
总结：此款面膜适合懒的动手，时间紧，对保养要求不高的MM。
乳霜类面膜：这面膜为目前成熟些的面膜，用的人多，都是专业美容厂家精华加工的，配方也是专业人士调制的，所以从安全性、可靠性，效果上都有很大提升，与布贴的面膜相比，还有用量易控，能局部使用的优势，比如T字油性部位用控油的，脸颊部位缺水严重可以用量多，长痘的地方局部用，点等等。
总结：但这类面膜的包装多用广口瓶，使用中易造成氧化、挥发，污染不卫生等现象。
自制类面膜：网上有各种面膜配方，用蜂蜜、面粉等调和后使用的，这类面膜特点是纯天然，安全，经济。
缺点：但制作过程比较麻烦，要凑齐各种原料，比例也难以控制，调制过程和原料易受到污染，需要用到大量的工具，如面膜刷、面膜勺、面膜棒、小天枰等，调制后都需要逐一清洗。此类面膜因原料没有经过浓缩，其精华难以被皮肤吸收。
结论：此法适合年龄轻、时间多，皮肤无大碍的初级阶段的MM用户。
粉类面膜：就是加水和面膜粉和在一起快速搅拌调和而成，之后敷于脸部，待干后洗净。
缺点：把握不好面膜粉的量和水量，调和时干稀程度也难把握，容易造成浪费，而普通的水份没有经过加工细化，很难被皮肤吸收。
总结：此做法适合对自己皮肤把握非常明确的高级美容师。
真空瓶面膜：这种包装是在瓶装面膜的基础上升级而来，通过包装的升级，完全阻隔产品与空气的直接接触，同时产品可以也能有效利用，使利用率接近100%，不会有2次污染，瓶头属于按压式的，可以直接按压到手指上，用量易控，用不上面膜刷或面膜勺，使用变的更加方便。
总结：此包装是新型材料，造价比一般的高些。目前市面上仅有部分产品使用此包装。
面膜一：豆腐小面膜
做菜时，若有用剩下的豆腐小块，不妨尝试用来做面膜。豆腐具有高度的滋润与美白作用，经常使用，一个月后就能看到肌肤变白嫩了。
材料：豆腐适量
做法：
1.将手洗干净，将豆腐块放在手掌心。
2.轻轻地揉搓豆腐，然后将豆腐泥敷在脸部，轻轻按摩。
3.15～20分钟后洗净即可。
面膜二：蜂蜜面膜
使皮肤光洁亮丽，可改善皮肤暗沉现象，减低黑色素，蜂蜜与蛋清也能够有效滋养皮肤。
材料：蜂蜜2大匙，蛋清2大匙，麦片2大匙
做法：
1.将蜂蜜、蛋清与麦片混合均匀。
2.用小刷子沾取面膜均匀地涂在脸上。
3.20分钟后用清水冲洗。
Tips：蜂蜜具有优良的润泽性，能够除燥，使肌肤有光泽，与其他材料同时搭配使用，效果也不错。
10种食物冬季瘦身最佳选择
超低卡全麦面包
很多人会误会面包是发胖的食物，其实只要选对了面包，不仅不会让你脂肪产生，还会帮你击败脂肪。切记，一定要是全麦的面包
生菜
其实想要瘦身，多吃蔬菜是非常有必要的。而生菜含有大量的纤维素，有强力的消除脂肪的功效，是很好的减肥食物。
黑豆
冬天让很多美眉望而却之，是在于它是在够冷。黑豆不仅能帮你消脂肪，把它用来炖汤，还能帮你暖胃驱寒，可谓一举多得。
茼蒿
很多人冬天吃火锅，导致便秘，导致脂肪堆积。这时不妨选择茼蒿，因为茼蒿含有丰富的纤维，可以帮助你治疗便秘。
杏仁
很多人会觉得杏仁热量高，其实杏仁是很好的蛋白质来源，有控制的吃，不仅能瘦身，还能有利于身体保健呢!
柑橘
冬季是盛产柑橘的时候，且属于平价水果。不过它的减肥成效可不赖哦，柑橘内含有丰富的酵素能够控制脂肪的细胞，而且柑橘还含有超多的纤维素，也能帮助你强效减肥。
山楂
据研究，山楂之所以能瘦身是因其苹果酸等化合物，能够见效的促进新陈代谢。再加之，山楂内还有一个非常重要的成分闷酒是脂肪分解酶，这对减肥来说可以算是最大的作用。
番茄
番茄也是非常常见的食物，很多研究学家非常提倡大家多吃番茄。因为番茄含有众多维生素，都是女人朋友不可缺少的。再加之，番茄内所含的几种有机酸，能消化脂肪，而纤维素又能促进新陈代谢，可谓一举多得。
青苹果
之所以特别强调是青苹果，原因在于它含有丰富的果胶成分，不但可以抑肥胖，还能养胃补心，是女性必不可少的减肥极品。
柠檬
都说柠檬是美容养颜的极品，其实它也是减肥的极品。因为它含有特别丰富的维生素C，也是减肥必不可少的物质。
男人进补如何防上火
男人进补如何防上火
弃药补择食补
对于
针对性补养
对于男性来说，无论胖瘦都是需要进补的，并非肥胖的男性就可以不补。想要更好的做好身体保健，那么则必须要针对性的补养。比如有些虚胖男性则需要控制脂肪来进行食补，而对于身体瘦弱的男性则需要补充高能量高蛋白来进行补养。针对不同的体质选择适合的补养方式才是最佳的养生之道。
蔬菜水果不可少
说到补养很多人都会选择各种极具营养价格的食物，但是却忽略了蔬菜水果的补养之道。其实在冬季进补的时候，是很容易造成上火的，尤其是冬季气候干燥，所以需要注意加强蔬菜水果的摄入。保持身体的维生素充足，远离“火”。
女性体内有寒气怎么调理呢
女性体内有寒气怎么调理呢
首先就是要坚持运动，虽说冬季穿着比较厚重，活动不方便，但还是可以选择一些比较缓和的运动方式，例如瑜伽、慢跑等等。还可以经常泡澡，局部艾灸等等，都能够逼出体内寒气。如果怕麻烦，或对自己的技术不太有把握，最好还是寻求专业的帮助。现在一些美容机构引进的高科技仪器，就能够很好地帮助身体排湿祛寒。
冬季可以吃一些牛羊肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
在冬季选择食补，和瘦身会不会矛盾?
其实这并不矛盾，因为我们常说的食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而且“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。进补也要有选择，要搞清楚知道自己需要补什么，然后对症下药。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。
上面就是对女性体内有寒气怎么调理呢的介绍，通过了解之后我们知道女性身体的寒气大一定要多进行运动，另外饮食上最好多出些补气养血的食物，尤其是在冬季最好能多喝些羊肉汤等来对身体进行调理。
冬季老人选择食补保健康
中医认为：冬季进补，要以滋补为主。首选的方法当然是--食补了。
冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。
体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。
秋冬季进补吃4种食物
冬季进补食物1、包心菜：增强抵抗力
营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
冬季进补食物2、芋头：宜脾健胃
营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
冬季进补食物3、萝卜：消积滞、化痰热
营养分析：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
冬季进补食物4、红薯：补虚乏、益气力
营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
注意养阳 以滋补为主
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
冬季进补多吃9种食物
1.枸杞
冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。
2.大枣
大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。
3.白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
4.红糖
冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。
5.莲藕
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
6.梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
7.山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
8.百合
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。
9.桂圆肉
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血。具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆肉含铁量相当丰富，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。