苋菜怎么吃 淡菜海带苋菜汤
苋菜怎么吃 淡菜海带苋菜汤
材料
淡菜、水发海带、苋菜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。
做法
1、将淡菜用冷水泡软，去除泥沙，放入锅内；
2、加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；
3、海带切成菱形块，苋菜去皮及籽，洗净切块；
4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入苋菜、海带煸炒2分钟；
5、放入开水，用大火煮半小时，再放入淡菜及原汤；
6、用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
结膜炎的食疗保健
(1)芹菜杞叶粥
功效：清热，平肝，固肾，适用于肝火上升所致的结膜炎、高血压及糖尿病等。
配料：新鲜芹菜叶60g，新鲜枸杞叶30g，大米80g左右，精盐适量。
制作：将芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净，与大米一同放入砂锅，加适量水煮成菜粥，将熟时加少量盐调味。
用法：现煮现吃，早晚温热食。需坚持服用。
(2)黄花马齿苋汤
功效：清热解毒。
配料：黄花菜、马齿苋各30g。
制作：将黄花菜、马齿苋洗净，放入锅中，加适量水煮成汤即可。
用法：饮服。早晚各1次，连服4日。
(3)苦瓜汤
功效：解毒明目，适用于急性结膜炎。
配料：苦瓜400g。
制作：苦瓜洗净、去子，加适量水煮成汤。
用法：喝汤吃苦瓜。
(4)海带决明汤
功效：清肝明目。
配料：海带25g，草决明12g。
制作：海带用水浸软泡发，洗净后切成丝，放入锅中，加适量水和与决明共煮成汤。
苋菜怎么吃 虾皮苋菜汤
材料
苋菜、虾皮。
做法
1、苋菜洗净去皮，切成片，姜切成片；
2、砂锅放水，倒入苋菜和姜；
3、苋菜煮到透明，倒入虾皮煮五分钟；
4、散上蒜苗，即可食用。
苋菜的做法大全
1.凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。此菜清淡凉爽，具有开胃助食的功效，适用于胃纳不佳，饮食不香,脘腹痞满等病症。
2.苋菜豆腐汤 苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。
3.炒苋菜 苋菜250克，虾仁20克。苋菜洗净，取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上，加油烧热，下苋菜干炒，入虾仁，炒熟。起锅时入盐少许即可。此菜具有补虚助长的功效，尤宜儿童食用。
4.苋菜汤 苋菜400克，取嫩尖洗净;锅内下麻油，烧热，入苋菜，旺火炒片刻，再加高汤文火煨熟，起锅装入碗中。此菜清淡凉爽，可通利二便，是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
5.紫苋粥 紫苋菜150克，粳米60克。将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。
6.苋菜饺子：苋菜500克，取嫩尖洗净;用开水烫过、切碎备用;猪肉馅500克，葱、姜、蒜切沫适量，鸡蛋两枚，食用油50克，麻油少许，用筷子将肉馅顺一个方向搅拌，至上劲;放入切好的苋菜，倒入盐、鸡精拌均，馅就做好了。这是我家夏季餐桌最受欢迎的主食。
便秘能吃苋菜吗
苋菜都有那些作用和功效呢?便秘到底能不能食用苋菜呢?还有苋菜应该如何制作才能有可口美味还不失去它的效用呢?带着这些问题，大家一起来详细了解一下苋菜的情况吧!
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
保健食谱
1. 凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。此菜清淡凉爽，具有开胃助食的功效，适用于胃纳不佳，饮食不香,脘腹痞满等病症。
2.苋菜豆腐汤 苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。
3.炒苋菜 苋菜250克，虾仁20克。苋菜洗净，取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上，加油烧热，下苋菜干炒，入虾仁，炒熟。起锅时入盐少许即可。此菜具有补虚助长的功效，尤宜儿童食用。
4.苋菜汤 苋菜400克，取嫩尖洗净;锅内下麻油，烧热，入苋菜，旺火炒片刻，再加高汤文火煨熟，起锅装入碗中。此菜清淡凉爽，可通利二便，是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
5.紫苋粥 紫苋菜150克，粳米60克。将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。
以上详细讲解了苋菜的作用、做法和注意事项，让大家对苋菜的情况了解更深，也能够有针对性的来对苋菜进行食用，让苋菜成为大家餐桌上常见的一道美味食品，不仅能满足人们对美味食品的追求，还能够起到帮助大家强身健体的好处!
苋菜怎么吃 苋菜汤的做法
苋菜汤是用苋菜为主要食材做成的家常汤菜，口味清新，营养丰富，有开胃消食、利水通便等作用，苋菜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝，夏天喝上一碗苋菜汤，还能消暑解渴，尤其适合食欲不振的人群食用。
常见慢性湿疹食疗秘方
一、慢性湿疹食疗方(1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。(2)马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。(3)冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。(4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。(5)绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥， 调入切碎的海带末，再煮3分钟加入红糖即可。二、慢性湿疹饮食应注意什么?1、饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等。2、多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜、胡萝卜、鲜果、西红柿等，以调节人体的生理功能，减轻皮肤过敏反应。3、以保持正常的消化和吸收能力，食物应以清淡为主，少加盐和糖，以免造成体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出及痛和痒感，导致皮肤发生糜烂。三、慢性湿疹最好不要吃哪些食物?患病后，应忌辣椒、毛笋、虾、蟹、糯米、茄子、葱、蒜、胡椒、蘑菇、韭菜、蚕豆、咖喱、咖啡、烟、酒、可可、海腥等。少吃荤菜。
苋菜怎么吃 排骨苋菜汤
材料
猪排骨、苋菜、盐、鸡精、胡椒粉。
做法
1、排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2、苋菜去皮去籽，切成小块，入开水汆一下捞出；
3、锅内放水，放入排骨煮开，用小火炖烂；
4、排骨煮到八成熟时，将苋菜放入汤内同煮；
5、加适量盐、鸡精、胡椒粉，即可。
苋菜怎么吃 陈皮苋菜汤
材料
苋菜、鲜香菇、陈皮、盐、白砂糖、姜、味精、香油。
做法
1、苋菜去皮切成块，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2、陈皮浸软，除去果皮瓤，冬菇去蒂浸软洗净；
3、用瓷锅盛冬菇、苋菜、陈皮、姜片，将汤煮沸倒入锅内；
4、盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，加入精盐、香油调味，即可。
常见慢性湿疹食疗秘方
一、慢性湿疹食疗方
(1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。
(2)马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。
(3)冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。
(4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。
(5)绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥， 调入切碎的海带末，再煮3分钟加入红糖即可。
二、慢性湿疹饮食应注意什么?
1、饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等。
2、多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜、胡萝卜、鲜果、西红柿等，以调节人体的生理功能，减轻皮肤过敏反应。
3、以保持正常的消化和吸收能力，食物应以清淡为主，少加盐和糖，以免造成体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出及痛和痒感，导致皮肤发生糜烂。
三、慢性湿疹最好不要吃哪些食物?
患病后，应忌辣椒、毛笋、虾、蟹、糯米、茄子、葱、蒜、胡椒、蘑菇、韭菜、蚕豆、咖喱、咖啡、烟、酒、可可、海腥等。少吃荤菜。