婴儿食品安全

婴儿食品安全

每个新妈妈都希望自己的宝宝既健康又强壮，那么学一点营养学知识吧。给宝宝提供哪些食品比较可口又富有营养?如何选购或制作?这些问题新妈妈都会特别关注吧。

1、自制婴儿食品：如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然你需要准备一台研磨机，一台绞碎机。

你可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。

2、选购市面上销售的婴儿食品：瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处，尤其是你不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉。

如果你要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。

3、哪些食物适合你的宝宝：一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质;有胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤，可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用;还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。

孕期食品安全的注意事项

1、有位孕妇认为蛋白粉对胎儿发育好，从怀孕前到怀孕初期一直吃，后来出现全身皮肤瘙痒等症状，经检查竟是对蛋白粉过敏。孕妇确实需要补充蛋白质等营养，但别依赖保健品，因为保健品质量参差不齐，也不是每个孕妇的体质都能吃保健品，建议最好从肉类、豆类制品等食物中自然获取优质蛋白质。

2、不少孕妇重视补钙，轻视补铁，这也是孕期营养误区。胎儿骨组织发育需要钙，但胎儿发育同样离不开铁。为满足孕期血容量的增加和胎儿造血功能的需要，孕妇对铁的需求量大，若缺铁，容易造成母儿贫血和营养不良。孕妇补铁可多吃动物内脏、红枣、黑木耳、芹菜等食物。

3、另外，广东人喜欢煲老火汤、药材汤，这些同样不适合孕妇喝。老火汤因反复加热，食物的营养成分发生变化，营养不高，含亚硝酸盐高，对健康无益。建议汤只煲一个小时。各种药材可能含有重金属，建议不要随意自己配药材煲汤，宜事先咨询专业中医。

有机绿色食品安全放心

有机食品、绿色食品、无公害食品都是针对食物在生产及加工过程中是否使用了农药、化肥、激素等而产生的。

目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，有机食品、绿色食品、无公害食品因此应运而生。

绿色食品

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按着特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标识商标的食品，分A级和AA级。在生产过程中，A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1，在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间的使用一些对人体安全、对环境无污染的农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品要求不得使用任何农药，生产过程中，必须手工作业，不能使用机械。

绿色食品对环境有严格的要求，要求栽培地的大气、水源和土壤质量达标，不能有任何污染源。

这些婴儿用品其实不安全

1、婴儿防侧枕头

在网上有几十块钱的婴儿防侧睡枕头，得到妈妈们的青睐，但却是美国FDA和CPSC警告的“危险婴儿用品”，这种枕头在15年内已经导致了13名以上的婴儿死亡，因此有防侧翻功能，所以会让婴儿侧翻后直接俯卧导致窒息而诱发猝死的危险。因此，给婴儿用的枕头最好是枕平卧，简单就好，没必要有什么功能。

2、微量元素检查

微量元素并不是检测是否存在维生素D缺乏性佝偻病风险的参考值，包括骨密度也不是参考值。想要保证宝宝有充足的维生素D，只要每天的生活、饮食有包含足量的维生素D就行，不需要额外补钙，更没必要做仪器或抽血检测。检测婴儿微量元素只会让父母过多关注孩子的微量元素问题，甚至采用微量元素制剂，而忽视宝宝营养均衡问题。

3、学步车和学步带

我们常常看到正在学走路的宝宝被父母用一条带子在后面提着，这就是学步带的使用，然而使用学步带牵着宝宝走路不利于宝宝下肢关节发育。走路属于自然发育的过程，没必要人为干预过多。

另外，宝宝也不应长期坐学步车，宝宝需要的是爬行训练，才不容易引发感觉失调。而且，宝宝坐学步车的话，全身的重量都是压在下面，算是坐着走路，双脚承受全部的重量，容易呈马蹄足式的行走，长期下去，宝宝下肢很容易畸形，也容易导致足内翻或者足外翻的情况发生。

速冻食品安全吗

在正规渠道购买到的速冻食品一般是可以放心食用的。

很多超市、市场和企业有直购的渠道，从企业直接发货，减少中间环节，保证食物的新鲜和健康无菌，食用起来也会比较放心。

如何做婴儿食品

用成熟了的新鲜农产品。当农产品完全成熟时，它的营养最高，味道也是最好。要是你不想往食物里加糖和盐，选择成熟的农产品就显得重要了——不然，它们尝起来会没有味道。挑那些颜色鲜艳一点，成熟了又没有腐烂的农产品，根据每种水果各自的特点来确定它们具体的成熟时间。

在农产品的成熟黄金期，最容易找到这些新鲜农产品的地方就是农贸市场。因为商贩们一般都只会进旺季水果和蔬菜来卖。

你可以用冰冻的或者是罐装的水果和蔬菜，但是最好是用新鲜的。冰冻的或者是罐装的里面一般都会加防腐剂。如果你决定买这种的话，买之前先仔细阅读好上面的标签说明。

强生婴儿用品安全吗

美国一非营利消费者组织最新发布检测报告称，强生、帮宝适等多家公司的婴儿卫浴产品含有甲醛及“1，4-二氧杂环乙烷”等有毒物质,强生婴儿用品安全吗。针对此报告，强生公司声明说，检测出的有毒物质含量均在安全范围之内。

强生婴儿用品安全吗?国家质检总局发布消息称，在获悉美国“安全化妆品运动”组织公布对美国市场上强生公司等部分婴幼儿洗浴用品检测出微量二噁烷和甲醛的消息后，质检总局迅速组织有关部门和检测机构进行了调查和了解。

这家名为“安全化妆品运动”的消费者组织发布报告称，目前市场上销售的婴儿卫浴产品常常标以“温和”、“纯净”等字眼，但其中一些却含有甲醛及“1，4-二氧杂环乙烷”等有毒物质。他们对美国市场上常见的48种婴儿卫浴产品进行了检测，包括婴儿浴液、洗发香波、肥皂等，发现其中有23种产品含有少量甲醛，32种含有“1，4-二氧杂环乙烷”，其中有17种产品同时含有这两种物质。报告指出，这些被检测出含有有毒物质的产品涉及强生、妙思乐及帮宝适等厂商或产品。

针对上述报告，强生公司发表声明说，其所有产品均符合各项规定，检测出的有毒物质含量均在安全范围之内，并称报告对其产品的安全性“做出了错误的描述，与科学界和政府机构一致的看法相违背，也引起了家长们不必要的恐慌”。

强生婴儿用品安全吗?经质检部门组织国家化妆品质检中心对强生(中国)有限公司生产的26种31个批次的婴幼儿洗浴用品产品进行检验，检验结果显示：这些产品的甲醛指标均符合标准规定;26种30个批次的产品未检出二噁烷，仅有一种产品——婴儿香桃沐浴露中的一个批次，检出含有微量的二噁烷。

当地质监部门对强生(中国)有限公司的现场检查中，未发现企业在化妆品中添加二噁烷和甲醛。经查，对技术上无法避免原料带入的微量二噁烷，美国以及我国尚未作出限量规定。含有微量二噁烷是否会影响健康，强生婴儿用品价格贵吗?质检部门已提请有关部门组织专家进一步分析。质检部门将根据分析结果，及时采取相应措施。

甲醛和“1，4-二氧杂环乙烷”均容易引起过敏反应。强生婴儿用品安全吗?有研究称，这两种物质可能引发癌症，现有规定几乎都对相关产品中这两种物质的含量予以严格限定，“但还没有研究针对这些物质可能给婴儿造成的危害。”马尔卡说。

千万别给孩子买这两种奶粉

2016年7月，国家食品药品监督管理总局组织抽检婴幼儿配方乳粉226批次，抽样检验项目合格的样品224批次，不合格样品2批次，占0.9%。其中，不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品1批次;符合食品安全国家标准但不符合产品包装标签明示值的样品1批次。

不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品1批次，涉及的标称生产企业、产品和不合格指标为：淮南益益营养食品科技有限公司生产的金贵族幼儿配方奶粉(鲜护3阶段)中菌落总数检出值为6500、2000、6200、6800、2200CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均小于或等于10000CFU/g且至少3次检测结果均小于或等于1000CFU/g的要求。

符合食品安全国家标准但不符合产品包装标签明示值的样品1批次，涉及的标称生产企业、产品和不合格指标为：淮南益益营养食品科技有限公司生产的GOLD金牌较大婴儿配方奶粉(2段)中牛磺酸检出值为0.51mg/100kJ，食品安全国家标准为≤3mg/100kJ，产品包装标签明示值要求为≥0.96mg/100kJ，比产品包装标签明示值要求低47%。

对上述检出不合格样品的生产企业，国家食品药品监督管理总局在第一时间通知安徽省食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取停止销售、召回不合格产品等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。请安徽省食品药品监督管理局于9月30日前将整改情况报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

婴幼儿安全食品之蔬菜

玉米，是含钙量高的蔬菜，平均每100克玉米能提供近300毫克的钙，与乳制品所含钙也几乎无差。除了含钙高外，多吃玉米也可以刺激大脑细胞，增强脑力和记忆力。不过玉米含有丰富的膳食纤维，宝宝年龄小肠胃娇嫩，所以玉米比较适合在宝宝1岁后食用。

红薯是很常见的一种食物，有很好的耐饥作用，所含的赖氨酸也能促进人体新陈代谢和发育。宝宝在以红薯为辅食的时候也可以补充微量元素、淀粉和蛋白质等营养物质。不过不可以一次性吃太多红薯，特别是没有熟透的，吃了很难消化，容易造成胃胀，身体感到不适。

芦笋是夏季人们经常食用的一种蔬菜，有清凉降火之功效，还可以起到消暑解渴的作用。而且芦笋中含有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量也优于普通蔬菜。不过芦笋中的维生素B9很容易被破坏，所以最好是食用方法是用微波炉小功率热熟。

花椰菜中特有的ARA成分是幼儿体格发育的必需营养素，所以家长要给宝宝多烹调花椰菜吃，不仅可以增强宝宝的抵抗力，还可以保护宝宝的视力，提高记忆力。