冷冻螃蟹蒸多久可以吃 蒸螃蟹怎么清洗干净
冷冻螃蟹蒸多久可以吃 蒸螃蟹怎么清洗干净
螃蟹是一种长期生活在水中的食物，蒸之前一定要将其清洗干净，避免残留细菌以及微生物，食用后加重人体肠胃负担，具体如下：
螃蟹处理的时候需要浸泡一会儿，待其吐出体内的泥沙，时间比较赶可以加一些料酒加速吐沙；浸泡好后可以直接用刷子将其表面刷干净；之后再掰开螃蟹的肚脐，将里面的污垢清除；最后清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可。
海蟹如何保存
方法一
1 鲜活的海蟹，有一个保存的方式推荐给大家：放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。
方法二
1最好直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，想吃多少取多少。
方法三
1将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味，而且步骤简单。
如果是熟的海蟹怎么办呢?
1如果当天没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
清蒸海蟹的做法
将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部
蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖
大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火
螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可
注意事项
冷冻的海蟹解冻不能用热水，必须用凉水!
保存时别忘了绑上，防止海蟹跑掉。
蒸海螃蟹开锅多长时间 海螃蟹怎么保存才新鲜
新鲜的海螃蟹如果当天吃不完，那么可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。
这种方法只能够保存一天半，长时间保存不能这样做。
如果想要海螃蟹保存的时间比较久，那么建议先将海螃蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月。
因为死了的海螃蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冷冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。
螃蟹除了腮还有什么不能吃 炒螃蟹要不要去掉腮
建议去掉。
螃蟹在炒之前，首先需要用刷子将其刷洗干净，然后需要用手将其外壳剥开，最后将蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠等内脏器官都去掉，将螃蟹对半斩开就可以了，这样对于人体来说不仅会更加安全健康，而且后面吃起来也会更加方便一些。
但如果是蒸螃蟹的话，那么一般是不需要先打开的，只需要将螃蟹清洗干净就可以直接上锅蒸了，所以在吃蒸螃蟹的时候需要自行将这些部位都去掉。
冻螃蟹直接蒸么还是先解冻 螃蟹解冻后蒸多长时间
新鲜冻螃蟹解冻以后一般蒸20分钟左右，熟的冻螃蟹一般蒸8分钟左右即可，要根据具体情况决定时间。
1.新鲜的冻螃蟹解冻后，洗干净后再蒸，重量在半斤以上的一般蒸20分钟左右，六两以下的15分钟左右，为了保证蟹肉煮熟，可以根据情况适当延长蒸的时间。
2.熟的螃蟹解冻后洗净，一般蒸8分钟左右，加热去除寒气，然后蒸透即可。
冻螃蟹怎么解冻 冰冻的螃蟹怎么吃
冻螃蟹的吃法有很多种，但是要提醒的是，吃冻螃蟹的话，一定要烧熟，否则很可能会食物中毒，下面推荐2种冻螃蟹的吃法:
一、清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。
二、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
冷水和热水都可以。
蒸螃蟹冷水或者热水都是可以的，只是有些人习惯用冷水蒸食物，有些人习惯用热水蒸食物，蒸螃蟹用冷水下锅还是热水下锅都是可以的，只是需要注意，螃蟹在上锅之前需要是进行充分清洗过的，不要将没有处理干净的螃蟹上锅蒸，这样的螃蟹即使蒸熟了也没法食用。
抱卵的蟹为什么不好吃 抱卵蟹怎么吃
1、抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。
2、将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。
3、解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。
4、最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。
海螃蟹怎么保存才新鲜
新鲜的海螃蟹如果当天吃不完，那么可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。
这种方法只能够保存一天半，长时间保存不能这样做。
海螃蟹的最佳保存方法
如果想要海螃蟹保存的时间比较久，那么建议先将海螃蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月。
因为死了的海螃蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冷冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。
冻螃蟹怎么蒸才好吃
将生螃蟹用合适的方式解冻，在清洗干净，内外都要清洗干净，在锅中加入适量的清水、大葱、生姜、白酒等，解冻的螃蟹放在蒸笼中，撒上一些生葱、生姜，凉水上锅，水开之后蒸8到10分钟即可。
锅中入清水，加入生葱、生姜、白酒等，大火煮开，将冻熟螃蟹放在蒸笼上，大火蒸制5分钟左右，没解冻的熟螃蟹蒸8分钟左右。
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 冷冻螃蟹怎么做好吃
螃蟹2到4只，葱、姜、料酒、醋、糖、生抽、盐、高汤适量。
1、提前将冷冻的螃蟹放在冷藏室解冻一夜。
2、将螃蟹拿出洗净，最好用刷子将螃蟹刷干净。
3、螃蟹上锅蒸5分钟，取出，去掉腮，从中间把螃蟹劈成两半。
4、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
5、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
6、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。