茯苓糕有哪些功效

茯苓糕有哪些功效

茯苓粉、芝麻粉、糕粉（糯米粉）、豆浆、白糖粉、植物油各适量。白糖粉加豆浆、植物油攬拌成糊状，加茯苓粉、糕粉、芝麻粉和勾，搓糕，上盘压糕后蒸熟，冷却，切片烘烤收糕。作点心食。功能：健脾益气，安神宁心。对小儿脾失健运，消化不良，大便溏泻，心悸失眠，神志不安等症均有疗效。

茯苓糕减肥可以吃吗

可以适当地吃一些。

减肥期间并没有绝对不能吃的食物，任何食物只要是在控制食用量的情况下都可以适当地吃一些，所以如果想吃茯苓糕的话也是可以适当地吃一些的。

但是现在一些厂家在制作茯苓糕的时候，也会在里面加入大量的白砂糖来进行调味，所以相对来说这种茯苓糕的热量要更高一些，在吃的时候也要注意少量食用。

调理脾胃食物 茯苓

味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

茯苓能够健运脾胃，祛湿消痰，从根本上振奋脾胃运化水湿的能力以达痰湿去、体重减的目的。所以，肥胖者经常饮用茯苓茶，可以降脂减肥瘦身，使形体日趋健美。

茯苓健脾，脾胃是气血生化之源。食用时，可将茯苓、大枣放在杯中，沏入沸水，冲泡代茶，可有效防脱发、促生发，还能抑制头皮发痒、减少头皮屑。

茯苓味甘入脾，又归阳明及心肾两经，所以经常服用茯苓，不但可以补益心肾，而且还能鼓舞阳明经气，从而使气血化源充足，荣养全身及面部肌肉皮肤，以达悦色之目的。

茯苓的功效

1、用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。

2、用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。

茯苓粥的功效与作用

茯苓的药用价值很高，能全方位地增强人体的免疫功能，被誉为中药“四君八珍”之一，是中老年人延年益寿的良药。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有利水渗湿、宁心安神、健脾和胃、提高人体免疫功能的作用。可治水肿胀满、小便不利、脾虚食少、痰饮咳嗽、痰湿入络、肩背酸痛、便溏泄泻、遗精、心神不安、惊悸失眠、健忘等症。

茯苓常被用于药膳与保健食品中，如北京的茯苓饼继承清官御膳房的传统制法，是风味独特的滋补名点。传说慈禧太后在宫中食欲不振，太医们多方调治无效，这时有人献计说附近山中寺院里有个一百多岁的得道高僧，有长寿秘方，慈禧太后亲自前往求秘方，老僧当时给了慈禧太后三张小饼，说吃完必有奇效。几天后慈禧太后果然症状全消，其实老僧饼中的奥秘在于用茯苓粉做配料。后经御厨们不断改良，在保留了其功效的基础上，外观和适口性更完美，慈禧太后特别爱吃“茯苓饼”，并常以此饼赏赐宫中宠臣。后来茯苓饼流入民间，成了大众的保健珍品，并名扬四方了。其他如茯苓糕、茯苓包子、茯苓茶等也都是有名的滋补食品。

茯苓的功效

茯苓是一种养生效果非常好的“四时神药”，今天小编给大家详细讲解关于茯苓的功效、茯苓的作用、茯苓的食用方法以及茯苓治病验方。

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

茯苓糕可以去湿气吗

有一定的促进作用。

茯苓糕中含有一定的茯苓成分，而茯苓味甘、淡，偏平性，具有利水渗湿、健脾宁心的作用，常常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、心悸失眠等症，所以平时适当地吃一些茯苓糕对于去湿气来说是有一定促进作用的。

但需要注意的是，现在一些茯苓糕中可能并不含有茯苓的成分，而是添加了茯苓的香精色素，因此对于这一类茯苓糕来说，是没有很大的去湿作用的。

茯苓健脾降血糖

现在药理证实，它还是良好的利尿剂，同时能降血糖。

历代古典医籍中，药食同源的膳食谱中，每每离不开茯苓。

800年前的南宋《儒门事亲》中载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，逐渐地演变成现在的“茯苓夹饼”。

据说有一次慈禧病后不思饮食，厨师将松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼，这就是北京“茯苓夹饼”的前身。

治疗肾功能衰竭，浮肿甚至腹水、胸水的病人，可以用茯苓60g至90g单包煮熟或者放在医生开的中药中一起煎煮，煮熟后的茯苓当粮食吃，健脾消肿的效果很好。

包括糖尿病人，主食吃多了血糖高，可以在馒头发糕中用茯苓粉代替粮食，500克白面中加60至90克茯苓粉，与白面和在一起，余下的做法和蒸馒头无异，这样蒸出的茯苓馒头，一来有茯苓健脾消肿的药效，二来还减少了主食的摄入。热量低了，兼顾到了血糖问题。

如果不会蒸馒头，煮粥或者用牛奶冲调麦片时，可以用茯苓粉代替一部分的大米或者麦片，这样就兼顾补脾和降糖了。

茯苓怎么喝能祛斑

茯苓怎么喝能祛斑?

茯苓怎么吃能祛斑呢?古医家认为白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黄褐斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤，又能淡化斑点。此外，茯苓祛斑的食疗方还有以下几种：

1、茯苓杏仁奶茶，添加了杏仁，可以健脾宁心，面色红润，对付春季出现的色斑、小痘痘等有不错的效果，常喝茯苓杏仁奶茶还有一定的助睡眠作用，能缓解春季出现的烦躁情绪。

2、栗子茯苓粥：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 ，将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。

3、当归茯苓炖鸡汤：当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，文火共炖，至肉烂汤浓时，调味装盘即可食用。具有益气健脾，宁心安神的作用。

4、莲子茯苓糕：茯苓、莲子、麦冬各等份，茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。

茯苓有什么功效

中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。 茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。 1.用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。2.凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。3.如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。 2.用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。 3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。 4.用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。 5.抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

茯苓和土茯苓一样吗 功效

茯苓：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

土茯苓：土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。

茯苓怎么做好吃

茯苓糕的功效：健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓糕可作为补脾的家常小吃，它的药效非常平和，长期吃，脾好了，湿气祛除了，脸色就好看了哦。

材料：面粉 200g， 茯苓 15g，温水 200g， 葡萄干 适量， 酵母粉 3g， 泡打粉 3g

1.茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。

2.将混合好的面粉，过筛。

3.酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

4.将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。

5.倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时(冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵)。

6.发酵完成后(未发酵前的两倍)，点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。

枣泥茯苓糕

材料：茯苓粉100g，粘米粉75g，糯米粉50g，枣泥馅200g，细砂糖40g，水100ml

做法：

1.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀。

2.分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉。

3.过筛两次，成为细致的粉状。

4.枣泥馅擀成模具大小的圆片。

5.将一半糕粉放入模具中，抹平表面。

6.放入擀好的枣泥片。

7.倒入剩下的糕粉，抹平。

8.盖上湿纱布，放入蒸笼。

9.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。

10.取出晾凉，脱模，切块食用。

功效：红枣补血养颜，但偏湿热，茯苓健脾祛湿，中和了红枣的湿热。

茯苓的功效和作用

茯苓的功效和作用

白茯苓可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，治疗上述症状可与人参、白术、甘草和用称四君子汤，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。赤茯苓和茯苓皮能利尿消肿，可用于水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称五苓散，是中医治疗各种水肿的基本方剂。茯神有扶脾、养心安神的作用，因思虑过度、劳伤心脾导致失眠多梦、虚烦易惊、健忘等证的病人，可选用以茯神、人参、当归、龙眼肉等配制的归脾汤(丸)治疗。茯神木则能舒筋活络。

茯苓的日常烹饪方法

◆莲子茯苓糕

材料：茯苓、莲子、麦冬各等份

做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。

功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。

◆栗子茯苓粥

材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克

做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。

功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。

◆山药茯苓肚

材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克

做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂;将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却 后

烘干，研末装瓶，每次服6-10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。

功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者

◆荷叶茯苓粥

荷叶1张(干鲜均可)，茯苓50克，粳米100克。

做法：先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚两次食用。

功效：对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效，对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。

◆祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米

150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。

功效：主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。

茯苓的相关配伍

1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，出火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。(《直指方》)

2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。(《圣济总录》)

3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)

茯苓粉怎么吃

茯苓粉怎么吃?

1、泡着喝

茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。

2、白茯苓粥

用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。

3、茯苓糊

碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。

4、枣泥茯苓糕

准备茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅 200g、细砂糖40g、水100ml。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，过筛两次，枣泥馅擀成的圆，将一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的枣泥片，倒入剩下的糕粉抹平，盖上湿纱布，放入蒸笼，开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。

5、茯苓膏

准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。

做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。