绿茶的最佳水温是多少
绿茶的最佳水温是多少
绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。
古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。
沏茶叶的最佳水温是多少
对于冲泡的茶叶水温来讲,对于没一种茶来说,都有其冲泡的最佳水温,而且是不同的。有的水温泡这种茶刚好,但泡另一种茶时可能会过高或者过低。要视具体的茶叶来看。对于温度我们可以将其分为低温(70至80摄氏度)、中温(80至90摄氏度)、高温(90至100摄氏度)。
对于龙井茶、碧螺春等这种绿茶或者黄茶的嫩芽茶茶类来说,冲泡时要用低温的水温来冲泡,因为如果温度过高的话会使茶叶受到破坏的,影响后面的冲泡;像嫩采的乌龙茶、瓜片、重萎雕的白茶、红茶等,则要用中温水温来冲泡;包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶、普洱茶等则要用高温水温冲泡,水温太低茶叶中的有益成分不容易溶于茶汤中。
冲奶粉的最佳水温
建议40度左右冲奶粉最好。
主要是因为温度太高会导致奶粉中的营养物质被破坏,而温度过低的话,又无法使奶粉中的营养完全溶解出来,因此一般建议冲泡奶粉的水温在40度左右为宜。
但由于奶粉的品种众多,且很多具体成分也不一样,冲泡奶粉的温度也会有不用,因此建议在冲泡时,最好是依据奶粉的包装说明来进行冲泡。
喝茶的最佳时间表
早上9点一杯花茶。 杨力建议,人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。杨力表示,红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。
冬天泡脚的好处 冬天泡脚的最佳水温是多少度
泡脚水的水温不宜过热,也不宜过凉,一般选择38°C到43°C左右的水温为适宜,水温过高的话,脚上的血管容易扩张,体内血液会大量流向下肢,容易引起心,脑,肾等重要部位供血不足,对身体不利。泡脚的时候可以现在木桶中倒入38°C左右的水,用脚感受一下水温,然后慢慢加水,直至42°C时便可保持水温,注意泡脚水要没过足部。
普通面粉做饺子皮的做法 饺子面用热水还是冷水
包饺子和面是不用热水和冷水的,正确的做法应该是用温水。
因为用热水和面的话,煮好的饺子皮就和烫面包子那样,不仅不好看,煮出来也是特别不好吃的;而冷水和面更不合适了,如冬天的天气本身就冷,再用冷水和面,不仅感觉特别冻手,煮好的饺子吃起来还感觉特别死硬,一点也不好吃,最佳水温是温水,一边倒水一边搅拌,直到搅成絮状,揉成面团为宜。
刷牙的最佳水温
“温水刷牙,牙齿喜欢。”民间谚语有一定科学道理。
人的牙齿适宜在35~36.5℃的口腔温度下进行正常的新陈代谢。如果经常给牙齿以骤冷骤热的刺激,可能导致牙龈出血、牙龈痉挛或其他牙病的发生。科学家通过研究认为,用温水刷牙有利于牙齿的健康。反之,长期用凉水刷牙,就会出现“人未老,牙已老”的后果。
日本厚生省的一项调查表明,牙齿的寿命平均比人的寿命短10年以上,根源出在“凉水刷牙”这一群体习惯上。
实践证明,35℃左右的温水是良性口腔保护剂,用温水漱口,利牙齿、利咽喉和舌头,还有利于清除口腔里的细菌和食物残渣,产生清爽、舒服的口感。
小编提醒:在北方,一年四季都应该用温水刷牙;在南方比较热的地区,至少冬季应用温水刷牙
泡脚对糖尿病人的作用 糖尿病人泡脚水温多少适宜
糖尿病人泡脚水最佳水温是“热而不烫”,温度以40°C为宜,在泡脚的同时若感觉水凉了就要及时添加热水,最好保持在恒温状态。
泡茶用多少度的水好
泡茶的最佳水温是70°C-80°C,这样泡出来的茶水才色香味俱佳,且茶叶中所含的维生素C,咖啡碱,鞣酸等不会被破坏。泡茶的时候水温过低,茶叶所含的营养成分不能充分溶出,香味也不能充分散发出来。但水温过高的话,尤其加盖长时间闷泡茶叶,容易造成茶汤颜色和茶叶变黄,茶香也会变淡。
泡茶用多少度的水好 泡茶的最佳水温
很多人认为沸水泡茶效果好。实际上泡茶的最佳水温是70°C-80°C,这样泡出来的茶水才色香味俱佳,且茶叶中所含的维生素C,咖啡碱,鞣酸等不会被破坏。