香菇玉米鸡汤的做法 功效

香菇玉米鸡汤的做法 功效

滋阴补虚、调中开胃、补钙强身、护眼、美容养颜。

玉米香菇排骨汤的功效

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

经常食用玉米香菇排骨汤可以很好的扶正固本、提高免疫力。

火腿鸡茸玉米汤

今天便介绍这道火腿鸡茸玉米汤给大家，不仅烹调快捷，而且营养美味，健脾开胃、强壮身体，给大家健康快乐生活加油打气!

做法：

1. 鸡胸肉洗净，先切片、再切粒，剁成肉末，装碗，下1/2汤匙油、1/2汤匙淀粉、1只鸡蛋清和少许盐拌匀，腌好;

2. 金华火腿洗净，切薄片;

3. 将3碗水倒入沙煲烧开，放入玉米粒(连汤水)和火腿煮沸，滚10分钟，将腌好的鸡茸倒入，按一个方向搅动，煮至熟，下盐调味即可品尝。

功效：健脾开胃，强壮身体。

●美食科学堂

鸡茸玉米

搭出营养好美味

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩，而鸡胸肉更是整只鸡热量和脂肪含量最低的部位，用它来搭配鲜嫩多汁的甜玉米，营养美味两全，是现代人追求的健康饮食的典范之一。

鸡肉和玉米不仅可做汤，稍加变化，还能“变身”出其他佳肴：

鸡茸玉米粥

材料：鸡胸肉、甜玉米粒、香菇、粳米各适量。

做法：鸡胸肉剁成茸，加盐、淀粉和少许油搅拌腌好;香菇泡软，切丝;粳米洗净，下适量水煮开，煮15分钟，再下甜玉米粒、香菇熬30分钟，下鸡茸滚熟便成。

鸡茸玉米香菇盏

材料：香菇、鸡胸肉、甜玉米粒、葱各适量、

做法：香菇放入冷水中泡发，剪去中间的蒂;鸡肉剁成茸调入盐、淀粉，和玉米、葱末搅拌均匀后酿入香菇中;摆盘后上锅蒸熟，最后再勾上一层薄芡即成。

鸡茸玉米饼

材料：鸡蛋1只、甜玉米2根、鸡胸肉150克、胡萝卜1/3根、洋葱1/4个、面粉半碗、水适量。

做法：剥下玉米粒，放入锅里加过面水煮10分钟，取出放入搅拌机，加少许水，搅打成糊;胡萝卜插成泥;鸡蛋磕入碗里，放入玉米糊、面粉、胡萝卜泥和适量水，搅拌均匀;鸡胸肉和洋葱分别切粒，热锅放油，倒入鸡肉炒香，再放入洋葱，炒至熟，盛起备用;热锅放油，将鸡蛋糊倒入，尽量厚薄均匀，煎至基本成型(表面还有糊状)，将炒好的鸡肉洋葱均匀铺在表面，小火双面煎至金黄色便可。

靓汤心水

1. 若喜欢味道再浓烈点，煮好汤后可撒点黑胡椒粉、滴两滴香油，芳香开胃。

2. 玉米罐头也可用新鲜甜玉米粒代替，若喜欢软化口感，将玉米粒放搅拌机里加少许水打成茸再煮汤便可。

儿童饭菜食谱大全

香菇玉米粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法：

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍：

如果用鸡汤熬此粥，味道更好!

香煎土豆饼

材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法：

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

孕妈妈冬季适合喝什么汤

沙参玉竹蚬鸭汤

用料：本汤取北沙参30克玉竹30克，蚬鸭一只味料适量。

制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。

功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。

鲫鱼香菇汤

材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

调味料：盐。

做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。

鸡糯米葱白粥

材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。

调味料：盐。

做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。

功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

秋季干燥易上火，孕妇要注意喝汤调养，补水补营养，这样才能有效防止上火。

香甜玉米羹的做法

玉米中的纤维素含量很高，宝宝多吃玉米羹，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。

用料：

玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

做法：

1、香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2、剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里，轻轻搅打几下。

3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4、出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

小贴士：

1、汤羹是否足够自然浓香，窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华，将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒，这样可以让玉米的汁水充分释放出来，加上香浓的高汤，宝宝肯定爱喝。

2、玉米中含有大量的营养保健物质，挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。

功效：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘具有重要的意义。

孕妇吃香菇的做法大全

香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。香菇是非常适合孕妇食用的，经常食用对预防人体，特别是对婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有辅助治疗作用。

香菇蒸鸡

材料：水发香菇，嫩鸡一只，香油，酱油，盐，料酒，胡椒粉，味精，白糖，水淀粉，葱姜等各适量。

做法：

1、将鸡连骨头一起剁成小块，香菇切成两半，葱姜切成片备用。

2、将鸡块，香菇和葱姜加上盐，酱油，料酒，胡椒粉，味精，白糖，香油，水淀粉搅拌均匀，用盘子装好。

3、将盘子放在蒸锅中大火蒸25分钟左右，熟了就可以出笼了。

鸡肉性温，可以温中补气，和香菇一起吃的话可益气适宜月经不调的女性食用。

香菇烧珍珠笋

材料：香菇，玉米笋(小嫩玉米)，猪油，鸡油，料酒，盐，味精，白糖，葱姜，水淀粉，鸡清汤等各适量。

做法：

1、将玉米笋剥去外皮，择干净，用刀切成两半清洗干净，香菇放在碗中用温水泡软后捞出，洗干净后用刀切成片，葱姜也切成片备用。

2、炒锅上大火上烧热，倒入猪油烧热后加入葱姜然后放入鸡清汤，锅开后捞出葱姜，加上料酒，白糖，盐，烧开后把浮沫撇掉，把玉米笋放到锅里，香菇片焖15分钟左右，最好加入味精调好味道，用水淀粉勾芡，淋上鸡油就起锅了。

玉米性平，有补中健胃，除湿利尿的功效，和香菇一起吃的话可用于防治食欲不振，消化不良，便秘等疾病，所以孕期的准妈妈可以吃这道菜。

孕妇鸡汤怎么做

制作过程：首先将鸡腿清洗干净，将鸡腿切成块状，放入炖锅中，再放入黄耆和当归，加入适量的水，熬煮一小时即可，最后加入少许盐巴即可。

营养：归耆鸡汤具备补血的功效，也有通乳的效果，孕妇适量食用，也是有好处的。鸡汤的营养价值也是很高的。赶紧尝试做一做吧。

香菇玉米鸡汤

食材准备：新鲜鸡肉，料酒，玉米，香菇和盐巴、生姜。

制作过程：首先将鸡肉清洗干净，玉米和香菇也清洗干净，将生姜切成片状，放入锅中炖煮二十分钟，其次将玉米和香菇也放入锅中炖煮，加入少许料酒，熬煮半小时。最后放入少许盐巴即可。

营养：玉米鸡汤香甜可口，香菇也具备提高人体免疫能力的功效，还能够帮助我们勾起食欲。玉米香菇汤有很多的营养，孕妇们要是存在孕吐反应，食欲不振，还是赶紧为自己熬煮玉米香菇汤吧。

感冒上火吃什么食物 感冒上火的健康食谱

1、鸡胸肉切丁，用沸水川烫。山药削皮切块，米洗净。

2、锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥，最后撒些葱花，加点盐即完成。

1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。

2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。

3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。

1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

1、将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟，泡软后洗净备用。

2、把胡萝卜去皮切成片，芹菜摘去叶子不要，将芹菜梗洗净切成4厘米长的段，玉米去皮去须，洗净后切大块。

3、将香菇，玉米，芹菜和胡萝卜放入锅中，倒入清水，大火煮开后，转为中火继续煮20分钟，煮好后加入盐调味即可食用。

适合孕妇吃的香菇食谱

香菇烧珍珠笋

材料：香菇，玉米笋(小嫩玉米)，猪油，鸡油，料酒，盐，味精，白糖，葱姜，水淀粉，鸡清汤等各适量。

做法：1、将玉米笋剥去外皮，择干净，用刀切成两半清洗干净，香菇放在碗中用温水泡软后捞出，洗干净后用刀切成片，葱姜也切成片备用。

2、炒锅上大火上烧热，倒入猪油烧热后加入葱姜然后放入鸡清汤，锅开后捞出葱姜，加上料酒，白糖，盐，烧开后把浮沫撇掉，把玉米笋放到锅里，香菇片焖15分钟左右，最好加入味精调好味道，用水淀粉勾芡，淋上鸡油就起锅了。

玉米性平，有补中健胃，除湿利尿的功效，和香菇一起吃的话可用于防治食欲不振，消化不良，便秘等疾病，所以孕期的准妈妈可以吃这道菜。

香菇蒸鸡

材料：水发香菇，嫩鸡一只，香油，酱油，盐，料酒，胡椒粉，味精，白糖，水淀粉，葱姜等各适量。

做法：1、将鸡连骨头一起剁成小块，香菇切成两半，葱姜切成片备用。

2、将鸡块，香菇和葱姜加上盐，酱油，料酒，胡椒粉，味精，白糖，香油，水淀粉搅拌均匀，用盘子装好。

3、将盘子放在蒸锅中大火蒸25分钟左右，熟了就可以出笼了。

鸡肉性温，可以温中补气，和香菇一起吃的话可益气适宜月经不调的女性食用。

排骨汤加什么最有营养 玉米+香菇

玉米含有多种营养物质，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等，有健脾开胃的功效，而香菇含有多种维生素、矿物质，并且富含麦角甾醇，经太阳照射后可以转化成维生素D，排骨和香菇一起炖汤，可以促进人体对钙质的吸收，玉米香菇排骨汤营养丰富，有健脾开胃、强筋健骨的功效。

玉米香菇排骨汤

原料

玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；

2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；

3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜；

4、开水后放入玉米、香菇，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。