肝硬化晚期的粥品食疗

肝硬化晚期的粥品食疗

1、复方赤豆粥

做法：赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，陈皮末3克。诸料共煮粥。

用量：分2次/日服食。

功能：主治肝硬化腹水表现为水膨者。

2、五味粥

做法：五味子10克，大米100克，同入锅，加清水600毫升。锅置武火上烧沸去沫，再文火煮40分钟。

用量：1次/日，吃粥80～100克/次。

功能：益气生津，粉养肝肾。主治肝硬化;症见津亏口渴，自汗，慢性腹泻，神幷经衰弱等。

3、加味附子粥

做法：制附子、炮姜、肉幷豆蔻、补骨脂各6克，茯苓15克，共水煎2小时，滤汁去渣，加粳米100克、适量水共煮粥，入红糖适量调匀服食。

用量：2次/日。

功能：补肝脾，祛腹水。主治肝硬化腹水者。

4、三仁粥

做法：郁李仁、薏苡仁各30克，冬瓜仁20克，共加适量水煎30分钟，去渣取汁，入粳米100克同煮粥，米烂粥成。

用量：1次/日，吃粥100克/次。宜常食。

功能：利水消肿，润肠通便。主治老年肝硬化;症见腹大胀满，脘腹痞胀，水肿。

5、香佛莱眼粥

做法：香椽、佛手各9克水煎，滤汁去渣，入炒莱菔子(研末)15克。粳米100克及适量水，共煮粥。

用量：分2次/日服。

功能：主治肝硬化表现为气臌者。

6、商陆粳米粥

做法：商陆5～10克用水煎汁，去渣，入粳米50～100克至药汁中煮粥。

用量：分2次/日温服，l剂/日。

功能：通利大小幷便，消肿。主治肝硬化。

7、复方桃仁粥

做法：桃仁9克，陈皮6克，生山楂12克，同水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水共煮粥食。

用量：2次/日，1剂/日。

功能：主治早期气滞血瘀型肝硬化。

8、茯苓赤小豆粥

做法：茯苓15克打成细粉;赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。

用量：l次/日，吃粥100克/次。

功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水。

9、茵陈幷红枣五味粥

做法：茵陈10克用纱布包好，入炖杯，加水80毫升，煎25分钟，去茵陈，留汁幷液。大米100克、茵陈药液、红枣10个(去核)、五味子5克同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸后改文火炖40分钟。

用量：1次/日，吃粥100克/次。宜常食。

功能：滋养肝肾，益气生津。主治肝硬化。

治疗动脉粥样硬化的食疗

一、海参冰糖羹

原料：海参20-30克、冰糖适量。

做法：先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。

功效：具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。

二、首乌丹参蜂蜜饮

原料：何首乌15克、丹参15克、蜂蜜15-30克。

做法：先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。

功效：具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。

三、三鲜酿豆腐

原料：豆腐500克、水发海参20克、虾仁1000克、冬笋20克、鸡蛋黄35克、鸡蛋清20克、香菜25克、葱3克、姜3克、鸡汤200克、味精5克、面粉15克、酱油15克、麻油5克、花生油50克。

做法：先将豆腐切成长方形块，再热油炸成金黄色后捞出，再从上面片下一薄片，再将下面的一片挖成糟状待用;海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗;虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐，拌好浆匀，分别填入豆腐盒中，将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，上屉蒸约10分钟取出，滤出汤汁，豆腐盒上，再淋上少许麻油，撒上香菜末，佐餐食用。

功效：具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效，适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者，健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。

肝硬化饮食治疗方法

(1)合理使用蛋白质。肝脏是蛋白的组成的场所，每天由肝脏组成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯，能够吃以酪蛋白为根底的饮食，把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

(2)供应适当的脂肪。有的病人患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如病人没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆固醇膳食。

(3)供应足够的碳水化合物。碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

(4)约束膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超越3克;严峻水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，肝硬化病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。

肝硬化吃什么好 肝硬化患者食疗养生

大枣5枚去核，与粳米一起煮成粥，粥熟时加入玫瑰花3克。在煮沸1-2次即可食用。可以疏肝理气解郁。

桃仁10克，陈皮5克，山楂15克，加水适量，以小火煎煮约30分钟。过滤取汁，加入粳米100克，煮成粥。有疏肝理气，活血化瘀的作用，适用于肝硬化的辅助治疗。

黑芝麻10克了，茯苓15克，生姜3片，粳米100克。将生姜切成片，茯苓捣碎，浸泡约30分钟后煎煮取药汁。前后煎煮2次，将2次煎汁混合后加粳米、黑芝麻一起煮成稀粥。作为早晚餐服食，对肝硬化出现腹水者效果较好。

肝硬化腹水食疗偏方

1.肝硬化腹水食疗偏方需西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克，水煎服，每日2次。

2.大蒜西瓜汁：肝硬化腹水食疗偏方需西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头60-100克，肝硬化腹水食疗偏方需再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。

3.李子洗净鲜吃，肝硬化腹水食疗偏方需每次4-6个，每日2次。

4.冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，肝硬化腹水食疗偏方需每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

5.肝硬化腹水食疗偏方需番薯嫩叶苗、蕹菜嫩叶、红糖适量，同捣烂敷于脐部，经一两小时后可泻下腹水，泻尽腹水可愈，治水臌肿胀，肝硬化腹水。

6.肝硬化腹水食疗偏方需鲜鲤鱼1条约500克，洗净，和赤小豆500克放人锅内，肝硬化腹水食疗偏方需加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨外，将鱼肉，豆和汤分次食完(忌盐)。

7.鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，肝硬化腹水食疗偏方需煮熟一次食完(忌盐)。

治疗肝硬化的食疗方

1、猪胆调绿豆面

猪胆4个，绿豆面500克，用猪胆调绿豆面为绿豆大，每日3次，每次6-10克，服完为止。(主治肝硬化腹水)

2、猪肉鸡儿肠

鸡蛋儿肠叶(切碎)30克，卷柏15克，肥猪肉30克，糯米50克，现将卷柏以水2碗煎取一碗，在入猪肉，鸡儿肠共煮，每日一剂，年服4-5天。

3、九头狮子草根

九头狮子草适量，取其根洗净晒干，磨粉，用小火焙成咖啡色，装入胶囊，每粒0.3克，每3-7天服1次，每次13-16粒，儿童减半，早2饭后2小时温开水送服，连服至腹水消失。

4、天门山栀子

1小把天门30克山栀子9克黄连5克黄花草(旋复花)虎杖射干水石榴小稔子大力王九节风各15克。用法用量：水煎服，每日一剂

5、郁李仁粥

取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。

肝硬化患者食疗方

1.猪肚粥

原料及做法：猪肚100克，大米100克。将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量，同煮粥食用。

适用人群：具有调肝健脾、益气行血的作用，适用于肝硬化早期食欲不振、消化不良的患者。

2.冬笋香菇汤

原料及做法：冬笋250克，香菇50克。冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

适用人群：具有健脾疏肝的作用，适用于乏力、食欲不振、腹胀的患者。

3.丹参红枣茶

原料及做法：丹参30克，红枣5枚，白糖适量。将红枣去核后与丹参一起放入锅内，水煎去渣取汁，加火糖调味后服用，每日一次。

适用人群：具有养肝健脾、活血散结的作用，适用于肝郁血瘀的患者。

4.李子蜂蜜绿茶

原料及做法：鲜李子100—150克，绿茶2克，蜂蜜25克。将李子剖为瓣，加水400毫升，煮沸3分钟，加入绿茶和蜂蜜，食李子饮茶，分三次服，10天为一疗程。

适用人群：具有活血、润肠通便、扶正利水的作用，适用于肝硬化腹水患者。

麦芽回奶怎么做 生、炒麦芽粥

粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，加水适量，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品，食用前加入适量红糖。能养胃生津，回奶调和的食疗养生粥，适合于回奶女性食用。

辅助治疗肝硬化的3款粥膳

茵陈红枣五味粥

材料：茵陈10克，红枣10个，五味子5克。

做法：茵陈10克用纱布包好入炖杯，加水80毫升，煎25分钟，去茵陈，留汁液。大米100克、茵陈药液、红枣10个(去核)、五味子5克同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸后改文火炖40分钟。

功能：滋养肝肾，益气生津。主治肝硬化。

香佛莱眼粥

做法：香椽、佛手各9克，莱菔子15克，粳米100克。

做法：香椽、佛手水煎，滤汁去渣，入炒莱菔子(研末)。粳米及适量水，共煮粥。每天可做晚餐服用。

功能：主治肝硬化，表现为气臌者。

三仁粥

材料：郁李仁、薏苡仁各30克，冬瓜仁20克。

做法：以上食材一起加适量水煎30分钟，去渣取汁，入粳米100克同煮粥，米烂粥成。

功能：利水消肿，润肠通便。主治老年肝硬化，症见腹大胀满，脘腹痞胀，水肿。

肝硬化的六大食疗方

肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类。发病率前者高。门静脉性肝硬化是一种慢性全身性疾病，是各种慢性弥漫性肝炎或广泛的肝脏质变性继续发展的结果，主要病变为肝细胞变性、坏死、小结性新生和纤维组织增生，从而使肝脏变形，质地变硬，故名肝硬化。

肝硬化85.2%发生于21-50岁之间，男女发病率为3.6-8：1。肝硬化临床上分为早期(即肝功能代偿期)、晚期(即肝功能失代偿期)。早期，临床症状不明显，往往仅表现轻度的消化不良，如食欲不振、胸闷嗳气、便溏等;体征主要为肝脏肿大，难与慢性肝炎或原因不明的肝肿大相区别。后期，主要表现为腹水，静脉曲张(胃与食道、腹壁、脐周、痔静脉)，脾脏肿大，肝脏缩小坚硬等。此外，尚可有蜘蛛痣、肝掌、贫血及出血倾向、营养缺乏、内分泌系统失调等表现。实验室检查：肝功能异常，尤是a-球蛋白增高，且伴有血浆蛋白、球蛋白比例倒置;当脾功能亢进时，可见红细胞、白细胞和血小板减少，尤以白细胞下降明显。

推荐食疗方如下：

(一)红花化瘀汤

[用料] 红花6克，桃仁9克，丹参30克，穿山甲9克，当归10克，赤芍10克，丹皮6克，白术10克，泽泻9克，素馨花9克，牡蛎30克(先煎)。

[作法] 水煎服，每日1剂。

[功效] 行气活血，化瘀通络。

[主治] 气滞血瘀型肝硬化。证见两胁闷胀，胁下痞块，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲减退，舌质紫暗或有瘀点，瘀斑，脉弦细涩。

(二)佛手花疏肝汤

[用料] 佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30克，白术10克， 茯苓15克。

[作法] 水煎服，每日1-2剂。

[功效] 疏肝健脾，行气止痛。

[主治] 肝郁脾虚型肝硬化。证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。

(三)红花炖猪胰

[用料] 红花9克，素馨花9克，猪胰1具。

[作法] 猪胰洗净，切块，入红花、素馨花隔水炖熟，饮汤食猪胰。

[功效][主治] 同红花瘀汤。

(四)四花利湿汤

[用料] 木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克， 芜花9克，甘草6克。

[作法] 水煎服，每日1-2剂。

[功效] 运脾利湿，理气行水。

[主治] 水湿内阻型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，如囊裹水，纳呆，脘闷，恶心呕吐，小便短少，舌质淡红，苔白，脉细缓。

(五)桂花青蛙粥

[用料] 桂花10克，青蛙3只(去皮、内脏)，白米50克。

[作法] 蛙肉、白米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。

[功效] 温补脾肾。

[主治] 脾肾阳虚型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，面色晦暗，畏寒肢冷，神疲乏力，便溏，小便短少，舌质淡白，苔白，脉细弱。

(六)芫花散

[用料] 芫花10克，甘遂10克，大戟10克。

[作法] 上药研细末，清晨空腹取1.5克，以大枣10枚煎汤送服，得利止服。如利而病不除，增至3克，但不可久服。

[功效][主治] 同四花利湿汤。