鸡汤功效

鸡汤功效

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

鸡汤的制作方法

去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉

感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了

烧鸡汤很多讲究的：

1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，

2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水

3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益

4、炖好的鸡汤不吃鸡

白果乌鸡汤功效与作用

白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果和乌鸡一起吃，可以有很好的疏通血管的作用，可以清热解毒，还可以有补钙的作用，可以提高免疫力有好处，可以有很好的滋补气血的效果。

药膳鸡汤都有哪些功效

在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

药膳鸡汤功效多

白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

中医教你做鸡汤

“药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20—30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨，40—60分钟后，将包有中药的袋子取出来，烹饪鸡汤的其他作料照样放;每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。

这些人别喝鸡汤

部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来;消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情;肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

香菇乌鸡汤功效与作用

香菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素、矿物质成分，食用后可以为机体组织补充一定所需的物质，从而促进机体组织的活力，提高机体免疫功能，适宜一些体质虚弱的人群食用。

香菇中含有人体必需的脂肪酸，可以降低体内血脂含量，同时有助于降低血清、胆固醇，从而抑制动脉血栓形成，而乌鸡中的胆固醇和脂肪含量很低，且具有清除人体血液中垃圾的功能，所以香菇乌鸡汤有保护血管的功效，对防治心脑血管疾病有一定作用。

香菇中的矿物质含量较多，对因矿物质缺乏造成生长发育不良的儿童有良好的防治作用，其次乌鸡可以为机体组织提供能量，从而促进生长发育。

花旗参鸡汤功效 花旗参鸡汤喝了上火吗

不上火。

从属性来说，花旗参偏寒性，而鸡汤却是属于温性的，两者在一定程度上相互中和，整体是偏温性一点的，所以食用花旗参鸡汤是不会导致上火的。但是上火也是跟自身的体质有关的，若是本身体质偏热性或者易上火，则多喝花旗参鸡汤是可能会导致上火的。

卵巢保养汤

一：红枣山药汤功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。、二：枸杞红枣赤豆汤功效：消渴补血，补中益气，润心肺，且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况。、三：银耳雪梨炖瘦肉汤功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。、四：竹荪排骨汤功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果、五：黄芪鳝鱼汤功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

百合鸡汤功效与作用

百合是性寒、味甘的药材，具有滋阴润燥、止咳润肺的功效，如果作为中药使用，一般用于缓解肺阴虚所引起的失眠、烦躁、咳嗽的情况，所以如果有这种情况，可以适当的食用百合鸡汤，有助于止咳，缓解由于咳嗽导致的身体不适。

鸡汤是一种非常具有滋补效果的食物，对于身体虚弱、元气受损的人具有很好的滋补效果，如果是有这种情况的人，可以适当的食用鸡汤，有利于缓解由于身体虚弱导致的四肢无力的情况。

鸡汤中含有丰富的氨基酸以及蛋白质，有利于促进抗体的合成，而且还含有许多的微量元素，有助于促进人体为人体提供丰富的营养，所以有利于促进人体免疫系统提高识别病菌的能力，提升自身抵抗力。

百合还具有镇静安神的作用，对于出现了心急气躁情况的人，具有一定的缓解作用，能够有一定的镇静作用。

感冒了不能喝鸡汤吗

鸡汤也不是你想喝就能喝的

所谓“虚则补之”，并非人人需要进补。人们常说秋贴膘，冬进补，秋冬季节人的合成代谢功能增强，机体很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，需要适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，走出室内，亲近大自然，做到进出平衡。对于一些心脑血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。

药膳鸡汤功效多

在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

白领人群 ：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

青年女性： 在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

花旗参鸡汤功效

花旗参也就是西洋参，作为一种补气效果好的药材，加入到营养丰富的鸡汤中，可以起到很好的保健养生作用，是一道食疗佳品。花旗参鸡汤可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，从而可以提高机体的免疫力，起到强身健体的作用。

花旗参有着调节血压的功效，加入到鸡汤中一起烹饪，长期适量服用可以起到一定的调节血压的作用，可以有效的降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管的作用。

西洋参中含有的皂苷可以起到一定的增强中枢神经系统功能的作用，从而达到一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用，加上鸡汤的温补效果，适量服用可以增强消除疲劳等的作用，是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用的。

鲍鱼鸡汤功效与作用

鲍鱼中含有多种人体所需的蛋白质，还有较多的钙离子、镁离子及碳水化合物，是滋补的佳品，而另一味食材鸡肉同样营养丰富，鸡汤中含有大量的维生素C、铁离子等营养物质，两者结合起来食用可以起到补充营养的作用。

鲍鱼鸡肉汤中含有一种称为鲍灵素的营养成分，摄入体内可以双向调节血压，还能提高身体免疫细胞的活性，增强身体的免疫力。

鲍鱼鸡汤中含有丰富的维生素A，维生素A摄入体内对人的视力具有保护的作用，还能维持皮肤的光泽，促进生长发育。

鸡汤的功效

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。像冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

鸡汤去油的方法：

1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除;

2、在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。

感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了

做鸡汤很多讲究的：

1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧;

2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水;

3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益;

鸡汤的禁忌

鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。

鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

肝阳上亢吃什么药好

治法：滋阴潜阳.方药：地黄,白芍,枸杞,首乌,五味子,女真子,旱莲草等.食疗：肝阳上亢型---牡蛎鲫鱼汤.配方：牡蛎粉12克鲫鱼200克豆腐200克绍酒10克姜,葱各5克鸡汤500毫升酱油10克青菜叶100克.制作：1.把鲫鱼去鳞,腮,内脏,洗净；豆腐切4厘米长,3厘米宽的块；姜切片,葱切花,青菜 叶洗净.2.把酱油,盐,绍酒抹在纫鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜,葱和牡顿粉,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即成.食法：每日1次,佐餐食用,吃鱼,豆腐,青菜叶,喝汤.功效：平肝潜阳,降压止痛.高血压肝阳上亢型患者食用.

月经淋漓不尽中医怎么调理

月经淋漓不尽中医怎么调理——茸芪煲鸡汤

材料：准备鸡肉1斤、瘦肉300g、鹿茸20g、黄芪20g、生姜10g，准备盐适量。

做法：

1、首先要把鹿茸片和黄芪清洗干净，这时要把生姜去皮，切成片状，而且要把猪瘦肉洗净，切成厚块的形状。

2、然后再把鸡肉清洗干净，斩成一块一块，把之放进沸水里面氽去血水后，再捞出来。

3、往锅内倒入适量的水，把准备好的所有原材料都放进去，起初时要用大火煲沸，然后再改民小火煲三个小时左右，最后调入盐就可以食用了。

茸芪煲鸡汤功效：月经淋漓不尽中医怎么调理?茸芪煲鸡汤有温中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

月经淋漓不尽中医怎么调理——虫草红枣炖甲鱼

材料：要准备好甲鱼1只，还有冬虫夏草适量，再就是红枣10枚，葱、姜片、蒜瓣各适量，还有料酒、盐、鸡汤各适量。

做法：

1、首先要把处理好的甲鱼切为四块，也把准备好的冬虫夏草清洗干净，而且红枣要用开水浸泡。

2、然后再把块状的甲鱼放到锅里面，煮沸后捞出来再洗净。

3、最后再把甲鱼放入砂锅里面，把准备好的虫草、红枣、加料酒、葱姜蒜、鸡汤放进去，要炖2个小时左右，这时再把盐、挑去葱、姜都放进去调味就可以食用。

功效：虫草红枣炖甲鱼有补阴助阳、益气养血的功效。

羊肚菌虫草花煲鸡汤功效

羊肚菌可以补肾、强身健体，对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；虫草花又称为蛹虫草，是一味补益药材，性温、味甘，有补肾益精的功效，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种微量元素，性微温、味甘，有益气养血、补肾益精的功效，三者搭配可滋补肝肾、强健身体。

虫草花富含蛋白质，还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分，有平喘止咳的作用，可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状，同时羊肚菌也具有一定的止咳祛痰作用，对于经常咳嗽的人来说，适量食用羊肚菌虫草花煲鸡汤能补益肺气，可以缓解咽喉不适。

羊肚菌本身含有芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显，加上虫草花、鸡肉中含有的鲜味物质一起煲汤，汤汁味道鲜美，营养丰富对于食欲不振的人群来说，羊肚菌虫草花煲鸡汤食用可起到很好的健脾开胃功效。

鸡肉中富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，营养丰富，有较好的滋补功效，能促进人体生长发育，有增强体力、强壮身体的作用，而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分，能调节内分泌及免疫系统，有提高免疫力、抗衰防老的作用。

甲鱼鸡汤功效与作用 甲鱼鸡汤的禁忌

甲鱼鸡汤中含有蛋白质等大分子物质，对于胃功能欠佳者来说，食用后增加肠胃负担，不利于消化，易造成便秘、腹胀等不适症状。

甲鱼鸡汤虽然营养丰富，但是对于孕妇来说不宜食用，因为甲鱼过于滋补，对孕妇自身和体内胎儿不利，而且孕妇本身是一类高敏人群。

甲鱼和鸡一起食用的话，患有肝病的人群不宜食用，以免增加肝肾负担，使人体肝细胞受损，对病情的恢复不利。