黄芪煲汤的做法 黄芪菊花鹌鹑汤

黄芪煲汤的做法 黄芪菊花鹌鹑汤

材料：鹌鹑250克，猪脊骨250克，猪瘦肉150克，菊花50克，黄芪10克，红枣6枚，姜5克，鸡精5克。

做法：将鹌鹑去毛和内脏，清洗干净，老姜洗净切片，猪脊骨斩成块，猪瘦肉切碎，将砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪脊骨，瘦肉，鹌鹑，菊花，黄芪，姜片和红枣，煲2小时后放入盐和食盐调味。

功效：菊花疏风散热，黄芪益气固表，此汤适宜于营养不良，虚弱贫血的人群食用。

黄芪治感冒吗 黄芪药膳治感冒方推荐

原料：牛肉1000克，黄芪10克，青菜心5棵，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段，姜块，麻油适量。

做法：把牛肉切成方块，焯水洗净，黄芪用温水洗净，青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉，葱段，姜块拍松，炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉，黄芪，葱姜，黄酒，食盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉烂熟，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盆，蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

功效：增强免疫力，补气强身，主治反复感冒。

原料：黄芪10克，鹌鹑5只，葱，生姜，黄酒，精盐，味精，胡椒粉，鸡汤各适量。

做法：将黄芪用湿布擦净，切成薄片，鹌鹑宰杀后，去毛，内脏，剁去爪，冲洗干净放入沸水锅中焯约1分钟捞出，将黄芪放入鹌鹑腹中，葱切小段，生姜切片，将鹌鹑，葱段，生姜片，黄酒，精盐，胡椒粉，鸡汤一并放入砂锅中，置火上炖，直至鹌鹑炖烂，拣出黄芪，葱段，姜片，放上味精调味即可。

功效：补益肺气，主治反复感冒。对兼有少气懒言，气短易汗者尤为适宜。

体虚的食补食品和药膳食疗方

1气虚：气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

1.1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

1.2补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。

气虚忌食物品

山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;

忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

2血虚：血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

2.1补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

2.2补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。 阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食，可补血虚。

血虚忌食物品

荸荠、大蒜;

忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

经期浮肿吃什么好

星期一

早餐：山药粳米粥、豆沙包、泡菜。

中餐：水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。

晚餐：山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。

星期二

早餐：黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。

中餐：附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。

晚餐：土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。

星期三

早餐：三红粥、面包、油条。

中餐：豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。

晚餐：瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。

星期四

早餐：猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。

中餐：肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。

晚餐：当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。

星期五

早餐：麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。

中餐：河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。

晚餐：炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。

中医怎么治疗产后盗汗

[方一]

黄芪15克，羊肉90克，桂圆肉10克，淮山药15克。将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡以除膻味;用砂锅将水煮开，放入羊肉和3味药同煮汤。食时调好味，可饮汤吃肉。

本方适用于气虚产后自汗。

[方二]

羊肚1个，黑豆50克，黄芪40克。将羊肚剖洗干净，细切，每用100克与黑豆、黄芪共煮为粥，日服2次。

本方适用于气虚产后自汗。

[方三]

糯稻根30克，泥鳅90克。先将泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄，用清水2碗煮糯稻根，煮至1碗汤时，放人泥鳅煮汤，吃时调好味，连汤带鱼同吃。

本方适用于气虚产后汗出。

[方四]

豆腐衣2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2只，火腿肉25克，调料适量。将豆腐衣撕碎，洒上少许湿水润湿，鹌鹑蛋磕入碗内，加盐少许，搅打均匀，香菇切丝，火腿切末，炒锅放火上，放人猪油，烧热，爆香葱花、姜末，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加水，烧沸，投入香菇，调入黄酒、精盐、味精、煮15分钟，下豆腐衣，撒上火腿末。

本方适用于产后体虚自汗。

男性补气血汤谱

一、牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

做法：

1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。

2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

二、羊肉鹌鹑汤

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

三、淮山枸杞子鲜菌牛尾汤

牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。

材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

做法：牛尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟关火，调入适量食盐便可。

四、当归红枣老鸭汤

当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

五、黄芪炖牛肉汤

黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。

材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

做法：

1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。

2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

六、南瓜红糖蜜枣汤

南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

材料：南瓜、红糖、蜜枣。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

男人除了常喝以上补血气汤品，平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。

健忘症的预防与食疗

1、健忘症吃银耳大豆红枣鹌鹑蛋好

银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹是缓解和预防健忘症的理想选择，在制作以前要把银耳十五克放在清水中泡发，再洗好撕成小块，放在碗中，把大豆和红枣用清水泡开洗好以后与银耳一起放入锅中煮制，煮好以后取出加入鹌鹑蛋液一起蒸制即可。这种养生食品对人们因心脾两虚引起的健忘症作用明显。

2、健忘症吃柿饼红枣和桂圆好

健忘症的人群可以吃一些用柿饼红枣和桂圆，它们可以单独食用，也能放在一起加入党参和黄芪与山药等中药材一起制成蜜饯供人们食用，制成蜜饯会让它的养生功效更加出色，因为党参和黄芪与山药滋补性的中药材，对提高脑细胞活性作用明显，从而也就减少了健忘症的发生。

3、健忘症吃核桃枸杞山楂汤好

健忘症的人群可以吃一些核桃枸杞山楂汤，这种汤品在制作时需要核桃仁五十克和枸杞子三十克，以及山楂三十克另外还需要菊花十二克和适量的白糖。把材料准备好以后需要把核桃仁先打成核桃浆，再把山楂和菊花放在水中煎制出汤汁，然后把它们调匀倒入锅中煮开加入白糖，让白糖化开取出饮用即可。

五款养生汤补足气血

1、牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。

补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。

还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

做法：

1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出。

2、放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。

3、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

2、羊肉鹌鹑汤

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。

鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

3、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。

味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。

材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

做法：猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

4、当归红枣老鸭汤

当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。

鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

5、黄芪炖牛肉汤

黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。

黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。

材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

做法：

1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。

2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

当归补血汤的做法

当归补血汤是一种补血益气的汤剂，它对人体有着养生保健作用。像女性出现月经不调或痛经等现象，就可喝当归补血汤来调理;对于便秘的人群也可以用当归补血汤调理。既然了解到当归补血汤有如此大的功效，那当归补血汤如何做?

一、当归补血汤的做法

主料：当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、糖、少许

做法：

1、红枣清洗干净直接去核，剩下的两种主料一起用温水浸泡5分钟吗，然后使用温水冲洗干净。

2、鹌鹑蛋锅中直接煮熟，剥落外壳，锅中加入适量的清水，把所有材料一起放入锅中。

3、使用大火煮开，然后转小火继续煮鹌鹑蛋，加入适量的白砂糖搅拌均匀即可。

二、当归黄芪羊肉汤

主料：羊肉、当归、黄芪、盐各适量

做法 ：

1、把羊肉用清水冲洗干净，放入沸水中汆烫一下，直接取出来切成薄片，

2、把两种食材清洗干净，放入纱布中包好。

3、锅中放入适量清水，把所有食材都加入，用大火煮开，打捞出杂质，继续使用小火煲2个小时，加入适量食盐一起调味即可。

三、乌鸡当归补血汤

乌鸡当归补血汤的做法：

材料：乌骨鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克。

做法：首先将乌骨鸡宰净，去内脏。再将药洗净，放入乌骨鸡腹中，用线把切口缝好，放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。喝汤、吃鸡肉，每天1次，不仅补血养气还能强壮身体。

当归补血汤主要用的原料就是当归，然后还可以添加像黄芪、知母等，这是需要根据自己的情况来添加。

鹌鹑汤的功效与作用 鹌鹑汤怎么做

做鹌鹑汤时，最好是搭配一些药材一起食用，药效会更加好，比如：黄芪、当归、西洋参等，具体做法如下：

1.准备黄芪15g、鹌鹑1只、生姜3-4片。

2.将黄芪清洗干净表面灰尘，切碎，鹌鹑打开肚子，清洗干净血水，放入切碎的黄芪。

3.将鹌鹑的肚子切开处用针线缝合起来，放入锅中，加入适量的水没过鹌鹑。

4.放入生姜片，待水沸后，倒入适量的料酒和盐，用小火焖煮40-60分钟。

5.最后撒上葱花即可。

1.准备当归15g、鹌鹑一只，生姜3片。

2.将当归清洗干净，不要切，鹌鹑去掉头部以及尾部，清洗干净血水。

3.在锅中加入适量的的水放入鹌鹑和生姜，待水开后捞出生姜，放入当归。

4.用小火焖煮60分钟后，加入盐调味即可。